Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda tek başlarına hafif bir öğün oluverir, tüm ihtiyacımızı karşılarlar. Ama en çok da şifa verici olmalarıyla önem kazanırlar.

Bugün Güneydoğu’ya açılıp, Antep çorbaları tariflerimizi paylaşmaya karar verdik. Belli başlı çorbalar sık sık yapılarak, herkes tarafından tercih edilenler arasına girer. Fakat çorba, genellikle her akşam yemeğinde olduğundan değişik tariflere en açık olanlardandır. İşte bu yüzden, farklı çorba tarifi arayışı olanlar, Antep çorba tarifleriyle aradıklarını bulabilecekler!

Gaziantep çorbaları arasında en meşhur olan 10 tarifi derledik ve huzurlarınıza sunacağız. Hem yapımı pratik hem de lezzeti eşsiz olan bu çorbalarla içinizi ısıtan ve yüzünüzü güldüren yemek sofralarınız bol olsun!

Antep yöresi çorbaları nelermiş? Hep birlikte göz atalım!

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#2 Ezogelin Çorbası Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Ezogelin Çorbası Tarifi

İkinci sırada çorba denildiğinde sık sık tercih edilen, Antep sınırlarını aşıp tüm ülkenin milli çorbalarından biri haline gelen bir tarif. Eminiz ki birden fazla kez sofralarınıza konuk etmişsinizdir kendisini. Ezogelin çorbasını en leziz hale getirecek püf noktalara ihtiyacı olanlar ya da ezbere yemek yapamayanlar, tarifimiz işinize yarayacak!

Tarif için: Ezogelin Çorbası Tarifi

#4 Maş Çorbası

Pınar G. Özer
Pınar G. Özer
Maş Çorbası Tarifi

Antep’in en meşhur çorbalarından bir diğeri de maş çorbası. Maş fasulyesi ile hazırlanan bu çorba; soğanlı, salçalı, tarhun otlu bir lezzet şöleni. Yöresel zenginliği bolca hissedeceğiniz bu çorba, Antep mutfağının mutlaka denenmesi gerekenlerinden. Nasıl yapıldığını öğrenmek konusunda, tarifimiz size öncü olacak!

Tarif için: Maş Çorbası

#6 Yuvalama Çorbası

Melisa Alptekin
Melisa Alptekin
Yuvalama Çorbası Tarifi

Bu zahmetine ve bu doyuruculuğuna Antepliler'in pek de çorba yerine koymadığı bir tarife yer veriyoruz: yuvalama! Kaşık kaşık içilen sulu yapısıyla çorba kategorisine girse de Antep'te dolmanın yanına yapılan bir yemektir kendisi. Özellikle bayram günlerinde Antep'te neredeyse her evde pişer.

Tarif için: Yuvalama Çorbası

#7 Börek Çorbası

Eriklipasta
Eriklipasta
Börek Çorbası Tarifi

Pratik ama etkili çorba tariflerinden olan börek çorbası, doyurucu bir Antep mutfağı ürünü. İçerisinde mantı ve pirinç bulundurduğundan iştahı da epey kabartıyor. Değişik çorba arayışında olanların gözü kapalı güvenebileceği bu tarif bizce mutlaka listelere eklenmeli. Nasıl yapıldığına dair tüm detaylar tarifimizde saklı!

Tarif için: Börek Çorbası

#8 Mercimek Çorbası Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Mercimek Çorbası Tarifi

Bayıla bayıla yediğimiz mercimek çorbasının da kökeni Gaziantep. Özellikle kış aylarında içimizi ve midemizi yumuşatan bu çorbanın sevenleri çoktur. Peki klasikleşmiş olan mercimek çorbasını daha lezzetli nasıl yapabiliriz? Tarifimizde tüm püf noktaları paylaşıyoruz, merak edenler tıklayın!

Tarif için: Mercimek Çorbası Tarifi

#9 Gaziantep’imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu)

GaziAntepli GençAnneler
GaziAntepli GençAnneler
Gaziantep’imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi

Mercimek, buğday, salça, nohut, baharatlar gibi birçok malzemenin aynı tencerede birleştiği alaca çorbası adının hakkını kesinlikle veriyor. Şifa niyetine kaşık kaşık içilesi olan bu çorba, evde var olan malzemeleri birleştirerek hazırlamak için birebir. Tüm malzemeleri ve yapılış aşamalarını öğrenmek için tarifimiz sizi bekliyor!

Tarif için: Gaziantep’imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu)

#10 Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

Antep mutfağında yer alan çorbalardan derlediğimiz listenin sonuna geldik. Yoğurtlu tarhana çorbasıyla kapanışı yapıyoruz. Tarhananın her derde deva niteliğinde olduğu aşikar. Yoğurtla birleşerek ferahlatıcı bir etki kazanan yoğurtlu tarhana çorbası, Antep’e özgü lezzetlerden denemek isteyenlere bir alternatif daha olsun! Tüm malzemeleri ve yapılışı tarifimizde!

Tarif için: Yoğurtlu Tarhana Çorbası
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meşhur Antep Salçası Tarifi

Meşhur Antep Salçası

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Meşhur Mengen Çorbamız Tarifi

Meşhur Mengen Çorbamız

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Meşhur Yayla Çorbam Tarifi

Meşhur Yayla Çorbam

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Antep'in Meşhur Nohut Dürümü Tarifi

Antep'in Meşhur Nohut Dürümü

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Antep’in Meşhur Ramazan Kahkesi Tarifi

Antep’in Meşhur Ramazan Kahkesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Etli Nohutlu Çorba (Antep Yöresi) Tarifi

Etli Nohutlu Çorba (Antep Yöresi)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Beyran Çorba Gaziantep’in Meşhur Yemeği Tarifi

Beyran Çorba Gaziantep’in Meşhur Yemeği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
10 TL'Ye Antep Fıstığı Tarifi

10 TL'Ye Antep Fıstığı

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sarımsaklı Lahmacun İçi (Meşhur Antep Lahmacunu) Tarifi

Sarımsaklı Lahmacun İçi (Meşhur Antep Lahmacunu)

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
2024 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının şubat ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi tam ağzınıza layık!…

Aileler İçin Akşam Yemeği: Leziz, Doyurucu 45 Farklı Tarif Tarifi
Aileler İçin Akşam Yemeği: Leziz, Doyurucu 45 Farklı Tarif

Akşam yemeklerinde ailenize özel bir masa hazırlamaya ne dersiniz? Etiyle, sebzesiyle besin dengesi yerinde ve…

Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 60 Çeşit Tarifi
Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 60 Çeşit

Son dönem mutfak aletleri yelpazesinde çok satanlar arasına giren Philips airfryer, yiyecekleri yağsız kızartabilen bir…

Limonlu Tatlılar: Serinletici ve Hafif 20 Tarif Tarifi
Limonlu Tatlılar: Serinletici ve Hafif 20 Tarif

Limon, ülkemizin ferahlatıcı ikonik mahsulleri arasında pek çok damak tadına uyan sevimli bir meyvedir. Yaz…

Airfryer Yemek Tarifleri: Videolu, En Kolay 32 Çeşit Tarifi
Airfryer Yemek Tarifleri: Videolu, En Kolay 32 Çeşit

Günlük rutinlerimizin telaşı içindeyken hepimiz hayat ritmini kolaylaştıran ipuçlarını arıyoruz. Ev yaşamında, özellikle sağlıklı bir…

Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 15 Lezzet Tarifi
Airfryer Tatlı Tarifleri: En Kolay, Videolu 15 Lezzet

Airfryer, tariflerin hızlı ve lezzetli pişirilmesine olanak tanıyan teknolojisi ile son yıllarda popülerleşen bir mutfak…

Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruç Tutarken Merhem veya Krem Sürülür Mü? Yaz aylarında güneşten korunmak için güneş kremi, cildimizi…

Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Spreyi Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Burun Spreyi Kullanılır Mı? Burun spreyi, burun içine uygulanan tıbbi desteklerden biridir. Genellikle solunumu…

Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler Tarifi
Regaib Kandili Mesajları: Resimli En Güzel Sözler

Regaib Kandili Mesajları, Anlamlı Sözler Allah’ın rahmet ve bereket dağıttığı mübarek Regaib Kandili, bu yıl…

2024 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Şubat Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının şubat ayında en çok deftere eklenen tarifler listesi tam ağzınıza layık!…

Aileler İçin Akşam Yemeği: Leziz, Doyurucu 45 Farklı Tarif Tarifi
Aileler İçin Akşam Yemeği: Leziz, Doyurucu 45 Farklı Tarif

Akşam yemeklerinde ailenize özel bir masa hazırlamaya ne dersiniz? Etiyle, sebzesiyle besin dengesi yerinde ve…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 60 Çeşit Tarifi
Airfryer Tarifleri: Hızlı, Pratik ve Çok Hafif 60 Çeşit

Son dönem mutfak aletleri yelpazesinde çok satanlar arasına giren Philips airfryer, yiyecekleri yağsız kızartabilen bir…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

Limonlu Tatlılar: Serinletici ve Hafif 20 Tarif Tarifi
Limonlu Tatlılar: Serinletici ve Hafif 20 Tarif

Limon, ülkemizin ferahlatıcı ikonik mahsulleri arasında pek çok damak tadına uyan sevimli bir meyvedir. Yaz…

Tarifler Geri
Videolar Geri