Antep Çorbalarından 10 Meşhur Tarif

Çorbalar, yemek sofralarının baş konuğudur. İçimizi ısıtma ve midemizi şölene hazırlama görevi görürler. Kimi zamanda tek başlarına hafif bir öğün oluverir, tüm ihtiyacımızı karşılarlar. Ama en çok da şifa verici olmalarıyla önem kazanırlar.

Bugün Güneydoğu’ya açılıp, Antep çorbaları tariflerimizi paylaşmaya karar verdik. Belli başlı çorbalar sık sık yapılarak, herkes tarafından tercih edilenler arasına girer. Fakat çorba, genellikle her akşam yemeğinde olduğundan değişik tariflere en açık olanlardandır. İşte bu yüzden, farklı çorba tarifi arayışı olanlar, Antep çorba tarifleriyle aradıklarını bulabilecekler!

Gaziantep çorbaları arasında en meşhur olan 10 tarifi derledik ve huzurlarınıza sunacağız. Hem yapımı pratik hem de lezzeti eşsiz olan bu çorbalarla içinizi ısıtan ve yüzünüzü güldüren yemek sofralarınız bol olsun!

Antep yöresi çorbaları nelermiş? Hep birlikte göz atalım!

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#2 Ezogelin Çorbası Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Ezogelin Çorbası Tarifi

İkinci sırada çorba denildiğinde sık sık tercih edilen, Antep sınırlarını aşıp tüm ülkenin milli çorbalarından biri haline gelen bir tarif. Eminiz ki birden fazla kez sofralarınıza konuk etmişsinizdir kendisini. Ezogelin çorbasını en leziz hale getirecek püf noktalara ihtiyacı olanlar ya da ezbere yemek yapamayanlar, tarifimiz işinize yarayacak!

Tarif için: Ezogelin Çorbası Tarifi

#4 Maş Çorbası

Pınar G. Özer
Pınar G. Özer
Maş Çorbası Tarifi

Antep’in en meşhur çorbalarından bir diğeri de maş çorbası. Maş fasulyesi ile hazırlanan bu çorba; soğanlı, salçalı, tarhun otlu bir lezzet şöleni. Yöresel zenginliği bolca hissedeceğiniz bu çorba, Antep mutfağının mutlaka denenmesi gerekenlerinden. Nasıl yapıldığını öğrenmek konusunda, tarifimiz size öncü olacak!

Tarif için: Maş Çorbası

#6 Yuvalama Çorbası

Melisa Alptekin
Melisa Alptekin
Yuvalama Çorbası Tarifi

Bu zahmetine ve bu doyuruculuğuna Antepliler'in pek de çorba yerine koymadığı bir tarife yer veriyoruz: yuvalama! Kaşık kaşık içilen sulu yapısıyla çorba kategorisine girse de Antep'te dolmanın yanına yapılan bir yemektir kendisi. Özellikle bayram günlerinde Antep'te neredeyse her evde pişer.

Tarif için: Yuvalama Çorbası

#7 Börek Çorbası

Eriklipasta
Eriklipasta
Börek Çorbası Tarifi

Pratik ama etkili çorba tariflerinden olan börek çorbası, doyurucu bir Antep mutfağı ürünü. İçerisinde mantı ve pirinç bulundurduğundan iştahı da epey kabartıyor. Değişik çorba arayışında olanların gözü kapalı güvenebileceği bu tarif bizce mutlaka listelere eklenmeli. Nasıl yapıldığına dair tüm detaylar tarifimizde saklı!

Tarif için: Börek Çorbası

#8 Mercimek Çorbası Tarifi

Elif Atalar
Elif Atalar
Mercimek Çorbası Tarifi

Bayıla bayıla yediğimiz mercimek çorbasının da kökeni Gaziantep. Özellikle kış aylarında içimizi ve midemizi yumuşatan bu çorbanın sevenleri çoktur. Peki klasikleşmiş olan mercimek çorbasını daha lezzetli nasıl yapabiliriz? Tarifimizde tüm püf noktaları paylaşıyoruz, merak edenler tıklayın!

Tarif için: Mercimek Çorbası Tarifi

#9 Gaziantep’imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu)

GaziAntepli GençAnneler
GaziAntepli GençAnneler
Gaziantep’imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu) Tarifi

Mercimek, buğday, salça, nohut, baharatlar gibi birçok malzemenin aynı tencerede birleştiği alaca çorbası adının hakkını kesinlikle veriyor. Şifa niyetine kaşık kaşık içilesi olan bu çorba, evde var olan malzemeleri birleştirerek hazırlamak için birebir. Tüm malzemeleri ve yapılış aşamalarını öğrenmek için tarifimiz sizi bekliyor!

Tarif için: Gaziantep’imin Alaca Çorbası (Vitamin Deposu)

#10 Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi

Antep mutfağında yer alan çorbalardan derlediğimiz listenin sonuna geldik. Yoğurtlu tarhana çorbasıyla kapanışı yapıyoruz. Tarhananın her derde deva niteliğinde olduğu aşikar. Yoğurtla birleşerek ferahlatıcı bir etki kazanan yoğurtlu tarhana çorbası, Antep’e özgü lezzetlerden denemek isteyenlere bir alternatif daha olsun! Tüm malzemeleri ve yapılışı tarifimizde!

Tarif için: Yoğurtlu Tarhana Çorbası
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Meşhur Antep Salçası Tarifi

Meşhur Antep Salçası

12-14 kişilik, 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Meşhur Mengen Çorbamız Tarifi

Meşhur Mengen Çorbamız

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Antep’in Meşhur Ramazan Kahkesi Tarifi

Antep’in Meşhur Ramazan Kahkesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Beyran Çorba Gaziantep’in Meşhur Yemeği Tarifi

Beyran Çorba Gaziantep’in Meşhur Yemeği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Etli Nohutlu Çorba (Antep Yöresi) Tarifi

Etli Nohutlu Çorba (Antep Yöresi)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Meşhur Antep Usulü Cevizli Köfte Tarifi

Meşhur Antep Usulü Cevizli Köfte

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
10 TL'Ye Antep Fıstığı Tarifi

10 TL'Ye Antep Fıstığı

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bebek Sebzeli Çorba (+10) Tarifi

Bebek Sebzeli Çorba (+10)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif Tarifi
Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif

Yazın ayrı leziz kışın ayrı leziz, yemeklerin en güzel eşlikçisi: yoğurtlu salatalar! Yoğurdun damağı ferahlatan…

Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit Tarifi
Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit

Çocukluğumuzdan beri değişmeyen, klasik lezzetleri ile çok keyifli bir liste konusu seçtik: günlerde yapılan ikramlar!…

Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif Tarifi
Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif

Diyetteyken en çok özlenen keyiflerden biri de tatlı keyfi! Her ne kadar kuru ve taze…

Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif Tarifi
Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif

Hazırlarken hiç üşenmeyeceğiniz, tüm sevdiklerinizle afiyetle yemek isteyeceğiniz; acayip kolay tatlılar listesindesiniz. Canınız tatlı çektiği…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Babalar Günü Tatlıları: Birbirinden Şahane 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Tatlıları: Birbirinden Şahane 20 Tarif

Babalar günü telaşı yavaş yavaş başladı. Ne hediye almalı? En sevdiği tatlıyı evde mi yapmalı,…

Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif Tarifi
Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif

Yazın ayrı leziz kışın ayrı leziz, yemeklerin en güzel eşlikçisi: yoğurtlu salatalar! Yoğurdun damağı ferahlatan…

Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit Tarifi
Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit

Çocukluğumuzdan beri değişmeyen, klasik lezzetleri ile çok keyifli bir liste konusu seçtik: günlerde yapılan ikramlar!…

Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif Tarifi
Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif

Diyetteyken en çok özlenen keyiflerden biri de tatlı keyfi! Her ne kadar kuru ve taze…

Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar?

Hodan Yağı: Cilde Dolgunluk Veren Doğal Formül Hodan bitkisinden elde edilen hodan yağı faydaları ile…

Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif Tarifi
Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif

Hazırlarken hiç üşenmeyeceğiniz, tüm sevdiklerinizle afiyetle yemek isteyeceğiniz; acayip kolay tatlılar listesindesiniz. Canınız tatlı çektiği…

Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası
Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası

Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…

Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm Tarifi
Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm

Evde Yüksek Tansiyon Nasıl Düşürülür? Kan basıncının aniden yükselmesi ile damarlarınızda oluşan basınç; yüksek tansiyon…

Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Alabaş Turpu: Az Bilinen Vitamin Deposu! Alabaş turpu ile ilgili daha önce duyulmayan, az bilinen…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri