Bafra Nokulu (videolu)

Karadeniz’in Meşhur Nokul Tarifi (videolu)
Esra Atalar Birinci
Esra Atalar Birinci
41.098 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama

Bafra Nokulu (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 5,5 su bardağı un

İç Harcı İçin;

  • 1 sb biraz eksik toz şeker
  • 2 su bardağı ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2,5 su bardağı kuru üzüm
  • Sıcak su (kuru üzümü ıslatmak için)

Bafra Nokulu (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle uygun bir kaba aldığımız kuru üzüme üzerine geçecek kadar sıcak suyu ilave edelim.
  2. Üzümleri suyun içerisinde hamuru hazırlayıncaya kadar bekletelim.
  3.  Yoğurma kabına birinin sarısını üzeri için ayırdığımız yumurta, yoğurt, sıvı yağ, ılık su, sirke, karbonat, instant maya ve toz şekeri alarak iyice karıştıralım.
  4. Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım.
  5.  Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
  6. İç harcı için üzümlerin suyunu süzdürelim ve temiz bir bezin üzerine alalım. Kuru üzümleri güzelce kurulayalım.
  7.  Daha sonra uygun bir kap içerisine aldığımız üzümlerin üzerine toz şeker, ceviz ve tarçını alarak karıştıralım.
  8.  Hamuru tezgahın üzerinde toparlayarak 8 eşit parçaya keselim ve bezeler oluşturalım.
  9.  Bezelerin üzerini örtelim ki açıncaya kadar kurumasın.
  10. Unlanmış tezgahın üzerine bezelerden bir tanesini önce elimizle hafifçe bastırarak açalım.
  11. Daha sonra merdane ile çok inceltmeden açabildiğimiz kadar açalım.
  12. Hamurun üzerine eritilmiş tereyağından heryerine gelecek şekilde sürelim.
  13. Hazırladığımız üzümlü iç harcını da bolca serpelim.
  14.  Bezelerimizden bir diğer tanesini de aynı şekilde açalım, açtığımız bezeyi iç harcının üzerine yerleştirelim.
  15.  Üzerine tekrar eritilmiş tereyağından sürelim.
  16.  Sardığımızda dökülmemesi için uç kısmından bir boşluk kalacak şekilde iç harcını serpelim.
  17.  Ardından rulo şeklinde saralım ve hafifçe düzeltelim.
  18.  Yaklaşık 3-4 cm genişliğinde keselim.Diğer bezelerimizi de aynı şekilde hazırlayalım.
  19.  Hazırladığımız nokulları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
  20.  Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını eritilmiş tereyağı ile karıştırarak sürelim.
  21.  Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.
  22.  Fırından aldıktan sonra 10 dk kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)
Nokul
Nokul
Nokul
Nokul
Nokul
Nokul
Nokul
Nokul
Nokul
Bafra Nokulu (videolu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bafra Nokulu (videolu) 12.11.2019 15:22 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.11.2019 15:43 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Orijinal Tarifiyle Meşhur Samsun (Bafra) Pidesi
Orijinal Tarifiyle Meşhur Samsun (Bafra) Pidesi6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama11 B
Bafra Pidesi Tarifi
Bafra Pidesi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 50dk Hazırlama264
Meşhur Bafra Nokulu Tarifi
Meşhur Bafra Nokulu8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama661
Bafra Pidesi Tarifi
Bafra Pidesi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama1838
Bafra Pidesi (Kapalı Pide) Enfes Tarifi
Bafra Pidesi (Kapalı Pide) Enfes6-8 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama4 B
Bafra Nokulu Tarifi
Bafra Nokulu8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama96
Bafra Pidesi Tarifi
Bafra Pidesi6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama1904
Nokul Tarifi
Nokul6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 15dk Hazırlama154
Haşhaşlı Afyon Nokulu (Tam Ölçülü) Tarifi
Haşhaşlı Afyon Nokulu (Tam Ölçülü)6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Lokum Kıvamında Tavuk Baget Tarifi
Lokum Kıvamında Tavuk Baget2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama17
Susamlı Tahinli Kek Tarifi
Susamlı Tahinli Kek6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama30
Patatesli Tepsi Mantısı Tarifi
Patatesli Tepsi Mantısı2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama23
İstiridye Mantar Şinitzel (Videolu) Tarifi
İstiridye Mantar Şinitzel (Videolu)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama32
Milföyden Şeftalili Pratik Tart Tarifi
Milföyden Şeftalili Pratik Tart4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama57
Hafif Lezzetiyle Kirazli İrmik Tatlısı Tarifi
Hafif Lezzetiyle Kirazli İrmik Tatlısı6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama151
Nişasta Nedir? Çeşitleri Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Nişasta Nedir? Çeşitleri Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Ağızda Dağılan Tariflerin Sırrı: Nişasta Yemek yaparken en özel lezzetleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri…

Çuvalda Patates Nasıl Yetiştirilir? 4 Kolay Adım Tarifi
Çuvalda Patates Nasıl Yetiştirilir? 4 Kolay Adım

Evde Patates Yetiştirmenin En Kolay Yolu Evde sebze ve meyve yetiştirmek kimi insanlar için hem…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

Parmesan Peyniri Nedir? 700 Yıllık Lezzet Sırları Tarifi
Parmesan Peyniri Nedir? 700 Yıllık Lezzet Sırları

İtalyanların Peynirde Ustalık Eseri: Parmesan Kas ve kemik gelişimine destek olması amacıyla tüketilen süt ürünlerinden…

Zeytin Yaprağının Faydaları – Duyunca Çok Şaşıracağınız 7 Şifalı Etkisi Tarifi
Zeytin Yaprağının Faydaları – Duyunca Çok Şaşıracağınız 7 Şifalı Etkisi

Bir An Önce Tanışın: Zeytin Yaprağı Faydaları Zeytin yaprağı, barış ve bereketin simgesi olan zeytin…

Rize’de Nerede Ne Yenir? Mutlaka Gitmeniz Gereken En İyi 11 Restoran Tarifi
Rize’de Nerede Ne Yenir? Mutlaka Gitmeniz Gereken En İyi 11 Restoran

Çayın Memleketi Yeşilin Binbir Tonu! Rize Yeme & İçme Rehberi Doğu Karadeniz'in en özel şehirlerinden…

Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler Tarifi
Damla Çikolata Nasıl Eritilir? Damla Çikolatalı Tarifler

Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Civanperçemi Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kadın Hastalıkları Uzmanı Civanperçemi Binbir yaprak anlamına gelen ve Latince adı Achillea millefolium olan civanperçemi,…

Kayısı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kayısı Faydaları Nelerdir?

Kayısı Hakkında İşinize Yarayacak İlginç Bilgiler Lezzetli tadı ile ön plana çıkan kayısı, dikensiz ve…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Tarifler Geri
Videolar Geri