Muskat Nedir? Faydaları, Nerede Kullanılır?

Muskat Cevizi: Kremalı Tariflerin Leziz Sırrı!

Kremalı yemeklerin lezzetini artıran bir baharat türü olan muskat özellikleri ilgi çekicidir. Üstün yönleri ile yemeklere farklı baharat ve sos eklemek için ideal bir seçenek oluşturur. Muskat cevizi kullanarak yaptığınız yemeklerdeki fark ve lezzet hemen hissedilir.

Muskat Faydaları, Ne İşe Yarar?

• İştah açıcıdır.
• Sindirim sistemine iyi gelir.
• Antiseptik özellik taşır.
• Gaz giderir.
• Afrodizyak etkilidir.
• Sakinleştirir.
• Uykusuzluğa iyi gelir.
• Ağız kokusunu giderir.
• Ağrı kesicidir.
• Beyin fonksiyonlarını iyileştirir.
• Böbrek taşı oluşumunu önler.
• Cilt sorunlarına iyi gelir.

Beşamel sos gibi ünlü kremalı tatlarda aroma arttırıcı görevi ile yer alır. Muskat, mutfak literatüründe sosların aromasını ve kıvamını artıran, çorbaların lezzetini yükselten önemli bir yardımcı olarak kabul görmüştür. Güzel kokusu ile dikkat çeken muskatın insan vücuduna birçok faydası vardır.

Muskat Nedir?

• Tropik bölgelerin kokusunu ve aromasını barındıran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat, küçük Hindistan cevizi ya da Hint cevizi olarak da bilinir.
• Böyle bir isim verilmesine karşın Hindistan cevizinden farklı, kendine özgü bir baharat çeşididir.
• Tohumundan elde edilen muskat baharatı, bitkinin en önemli yönüdür.
• Beat kuşağının önemli temsilcilerinden yazar William Burroughs, kitaplarından birinde muskat baharatından bahsetmiştir.
• Böylelikle baharat edebiyat tarihinde yer almıştır.
• Bu besin sıradan bir baharat olmanın ötesindedir. Muskatın mutluluk hormonunu artırdığı ve insanlara neşe hissi verdiği de bilinir.

Muskat Faydaları Nelerdir?

• Muskat faydaları arasında en önemli özelliklerden biri iştah açmasıdır. İştah konusunda sıkıntı yaşayan çocukların yemeklerine eklendiğinde daha iyi beslenmelerini sağlar.
• Muskat sindirim sistemine büyük katkıda bulunur. Yemeklerin hazım sürecini kolaylaştırır ve mide ağrılarının meydana gelmesini önler.
• Antiseptik yönüyle bir ilaç gibi etki gösterir ve vücuttaki zararlı mikropların ya da maddelerin atılmasına yardımcı olur. Böylelikle muskat faydası hastalıklara karşı da koruyucu özellik gösterir.
• Muskat cevizi, gaz giderici özelliğe de sahiptir. Yemeğin içine muskat eklenmesi durumunda yemekten sonra vücutta oluşabilen şişkinlik hissi önlenir.
• Muskat faydaları arasındaki bir diğer önemli yön afrodizyak etkisi yapmasıdır. Cinsel gücü artıran baharat, libidoyu da etkiler ve cinsel hayata katkıda bulunur.
• Sakinleştirici etkisi olan muskat sayesinde sinirler yatışır ve hissedilen stres azalır. Böylelikle mutluluk ve huzur hisleri de yüksek oranda artar.
• Kronik uykusuzluk çekenler muskat uyku yapar mı diye sorabilir. Az miktardaki tüketim uykusuzluk sorununa çare olabilmektedir.
• Muskat baharatı kişisel bakım açısından da fayda sağlar ve ağız kokusunu giderir. Aynı zamanda vücuda güç verir ve daha enerjik hissetmeye yardımcı olur.
• Muskatı tabiattan gelen bir ağrı kesici olarak da düşünebilirsiniz. İçeriğinde bulunan mentol özü sayesinde toksinler vücuttan gider. Böylelikle bir nevi detoks etkisi yaratır.
• Muskat beyin fonksiyonlarına da olumlu etki yaparak daha iyi çalışmalarını sağlar. Alzheimer türü hastalıkların ise önlenmesine yardımcı olur.
• Muskat vücutta zamanla önemli sağlık sorunlarına neden olan böbrek taşı gibi durumların meydana gelmesini önler. Ayrıca karaciğerin temizlenmesine de yardımcı olur.
• Muskatın faydaları arasında cilt sağlığına iyi geldiği de bilinmektedir. Siyah nokta ve akne gibi cilt sorunlarının çözülmesine yardımcı olur. Muskat tüketerek daha iyi görünümlü bir cilde sahip olabilirsiniz.

Muskat Nerelerde Kullanılır?

• Gelelim muskat cevizi nasıl kullanılır sorusunun yanıtları.
• Muskat cevizi en fazla baharat olarak kullanılır. Tropik bölgelerde meyvesinin etli kısmıyla tatlı yapılır.
• Çekirdeğinden elde edilen baharat yemeklerin ve sosların lezzetini artırır.
• Peynir sosları, sıcak elma suyu ve şarap gibi gurme tatlar için de tercih edilir. Ev ortamında sıcak şarap hazırlarken muskat mutlaka eklenmelidir.
• Kremalı yemeklerin yapımında muskatın önemli bir yeri vardır.
• Kremaya eklenen baharat yemeğin çeşnisini arttırır. Patates püresi, haşlanmış makarna gibi yemeklere de muskat ekleyerek lezzetlerini arttırabilirsiniz.
• Mümkünse tozunu almak yerine bütün olarak alıp rendelemek daha iyi bir sonuç verir. Toz halinde alındığında tazeliği ve kokusu azalmış olabilir. Ancak bütün halinde alıp rendelerseniz daha taze bir muskat tozu elde edebilirsiniz.
• Ayrıca yemeğe fazla oranda eklenmesi acı bir tat oluşmasına neden olabilir. Bu yüzden az miktarda kullanılmasında yarar vardır.
• Ceviz halinde alındıysa yine muskat rendesi yapılarak yemeklere eklenebilir. Özellikle hafif yemekler ve tatlılar için yararlı olur.
• Hint mutfağında önemli bir yeri bulunan muskat, birçok baharatın yapımında yer alır. Avrupa’da ise et yemeklerinde sıklıkla kullanılır.
• Orta Doğu’da öğütülmüş hali yemeklere eklenir. Yunanistan civarında ise tuzlu yemeklerin pişirilmesine katkı sağlar.
• Japonya’da köri sosu olarak kullanılırken Karayipler’de içkileri tamamlayıcı bir tat olarak tercih edilir.
• Dünyanın dört bir yanında kullanılan baharat yemeklere değer katar. Muskat ayrıca çeşitli içeceklere de tatlandırıcı amacıyla eklenir. İçinizi ısıtan tatlardan biri olan sıcak çikolata, bu içeceklerin başında gelir.

Muskat Nerede Bulunur? Fiyatı Ne Kadar?

• Peki, muskat nerede satılır? Muskat cevizi aktarlarda, marketlerin baharat reyonlarında ve online marketlerde rahatlıkla bulunabilir. Öğütülmüş toz halinde ya da bütün muskat cevizi olarak satılır.
• Ayrıca baharat ürünlerine ağırlık veren online marketlerden de kolaylıkla satın alınabilir.
• Muskat almak isteyenlerin aklına gelen muskat ne kadar sorusunu yanıtlayalım.
• Muskat, üstün yönleri ile birlikte rahatlıkla satın almaya yardımcı bir fiyata sahiptir.
• 50 gram muskat cevizi ortalama 50 TL civarında bir fiyat karşılığında edinilir. 50 gram öğütülmüş muskat ise 30 TL civarında fiyatlar ile alınır.

Muskat Zararları ve Yan Etkileri

• Muskatın birçok yararlı yönü bulunmaktadır; ama fazla miktarda ve yanlış biçimde tüketildiğinde zararlı yönleri de görülebilir.
• Sütle beraber alınması halk arasında muskat kafası denen duruma neden olarak halüsinasyonlar görülmesi sonucunu yaratabilir.
• Muskatın süt ile birlikte fazla tüketilmesi sonucunda tansiyon düşmesi gibi önemli sağlık sorunları çıkabilir.
• Üstelik bu sorunlar uzun süre devam edebilir. Bu nedenle doğru oranda ve az miktarda tüketilmesine dikkat etmek gerekir.
• Ayrıca gereğinden fazla miktarda tüketilmesi sinir sistemini olumsuz yönde etkileyebilir. Fazla tüketim sonucunda baş dönmesi, ağız kuruluğu, sindirim sistemi sorunları, kalp ritminde aksaklıklar gibi durumlar meydana gelebilir.
• Günlük olarak 1/4 (çeyrek) çay kaşığı toz muskat tüketiminin üstüne çıkmamak sağlık açısından önemlidir. Hamilelik dönemini yaşayan kadınlara yan etkileri olabildiğinden tavsiye edilmemektedir.
• Peki, muskat bebeklere verilir mi? Özellikle gaz ve uyku sorunu yaşayan bebeklere muskat verildiği görülmektedir; ancak bu baharatın 2 yaşından küçük çocuklara ve kronik hastalıkları olanlara zararlı olma ihtimali vardır. Dolayısıyla kullanmadan önce mutlaka doktora danışmak önemlidir.

Muskat ile Hazırlanan Nefis Tarifler

Baharatların kraliçesi konumundaki muskat ile hazırlayacağınız yemeklerle enfes tatlar yaratabilirsiniz.

1) Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

Akşam yemeğini saray mutfağından enfes bir tarifle taçlandırmaya ne dersiniz? Közlenmiş patlıcan ve muskat aromalı kusursuz beğendi, üzerinde ağızda dağılan lokum kuşbaşı etler yiyenin mutlaka hafızasında iz bırakacak! En iyi hünkar beğendi tarifi nasıl yapılır merak ediyorsanız bu tarifi kaydedin. Lokum Gibi Etiyle Hünkar Beğendi Tarifi

2) Aromatik, Farklı: Muskat ve Cevizli Muffin

Pratik ve lezzetli tariflerden olan muskatlı muffin, bu baharatı kullanarak yapacağınız en ideal tatlılardan biridir. Muskatlı kek ismi de verilen bu tarif, içine eklenen ceviz ve diğer tatlandırıcılarla tam bir tatlı ziyafeti elde etmenizi sağlar. İştah açan kokusu da sofralarınıza ayrı bir lezzet katar. Muskat ve Cevizli Muffin

3) Ziyafet Tadında: Ispanaklı Fırın Patates Tarifi

Et – tavuk – balık yemeklerinin yanına çok yakışacak; üstelik tek başına tüketildiğinde dahi gayet doyurucu ve lezzetli bir önerimiz var: Ispanaklı fırın patates! Sosu muskat baharatlı fırında patates, ıspanak sevmeyenlerin bayıla bayıla yiyeceği kadar leziz. Efor gerektirmeyen, kolayca hazırlanabilen tarifin tüm detayları için hemen buyursunlar! Ispanaklı Fırın Patates (Videolu)

4) Kremalı Kış Keki (Havuç, Tarçın, Ceviz, Portakal ve Muskatın Müthiş Aroması)

Muskat baharatının en fazla kullanıldığı yerlerden birisi krema yapımıdır. Kremaların ağızda eriyen kıvamına ek bir lezzet getiren muskat ile hazırlanan kremalı kış keki de bu tadı yaşayacağınız tatlılardan biridir. Evinizde rahatlıkla temin edeceğiniz malzemeler ile muskatlı kremalı kış keki yapabilirsiniz. Kremalı Kış Keki

5) Şık ve Lezzetli Sunumuyla: Rosto Köfte

Hem görünüşü hem lezzeti ile damaklarınızı şenlendirecek püreli rosto köfte, zor beğenen özel misafirleriniz için enfes bir seçim! Çocukların da yetişkinlerin de severek yiyeceği rosto köfte, şık davet sofralarının aranan tarifi oldu. Muskatlı patates püresi ve yumuşacık köftesi bu tarifte tüm ipuçlarıyla sizleri bekliyor. Rosto Köfte Şık ve Lezzetli Sunumuyla

6) Bir Çorba Ancak Bu Kadar Fark Yaratabilir: Muskatlı Çorba

Muskat ile yapacağınız alternatif bir yemek arayışı içindeyseniz muskatlı çorbayı mutlaka denemelisiniz. Patates, havuç, kapya biber, süt ve kerevizle içinde farklı bir aroma bulunduran çorba tarifi ile iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Çeşnisi ve lezzeti bol olan çorba zengin içeriği ile sağlıklı bir özelliğe sahiptir. Muskatlı Bol Vitaminli Çorba

Muskat ile zenginleştirebileceğiniz muskat tarifleri için tıklayın.

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

İstanbul’un En İyi Aktar ve Baharatçıları

Cajun Baharatı: Geleneksel Hint Karışımı

Bitki Çayı Faydaları Hangi Çay Neye İyi Gelir? 9 Fincan Şifalı Çay!

Şifalı Bitkiler: Her Derde Deva En Faydalı 10 Bitki, Kullanım Tavsiyeleri