Döküm Tava Nasıl Temizlenir? Doğru Kullanımına Dair İpuçları

Döküm Tava Temizliği ve Kullanımı

Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz oldukça pahalı olduklarını fark etmişsinizdir. Elinize alıp inceleme imkanı bulduysanız fazlasıyla ağır olduğunu da hissedeceksiniz. Döküm tavalar doğru ve etkili kullanıldıklarında lezzeti yerinde yemekler sunarken, pişirme kolaylığı da sağladığından mutfakta geçirdiğiniz vaktin veriminin artmasına vesile olur. Döküm tava kullanımı ve temizliğine dair incelikler için yazımızın devamını inceleyebilirsiniz.

Öncelikle, Döküm Tava Nedir?

Demir döküm tava, eriyik haldeki demirin tava kalıbında tek parça halinde dökülmesi ile oluşan ve yapısı gereği ısıyı uzun süre koruyan ve eşit dağıtan bir özelliğe sahiptir. İyi kalite döküm tavalar ısıyı eşit dağıtma konusunda tam sonuç verir.

Döküm tavalar 2ye ayrılır:

Ham döküm ve emaye kaplı döküm tavalar.

Ham döküm tavalarda adından da anlaşılacağı üzere herhangi bir kaplama bulunmadığından aşınmaya ve paslanmaya müsaittir, dikkatli ve özenli kullanım gerektirir. Gözenekli yapıları ile temizlik esnasında kullanılan deterjanı bünyesine emip hapsedebilir bu da bir sonraki kullanımda felakete sebep olabilir.

Bu tarz olumsuz durumları önlemek adına mutfak gereçlerinde birtakım kaplama ve korumalar yapılır. Emaye kaplama, camsı yapısı ile paslanma, çizilme gibi durumlara karşı tavaları korur, deterjanla temizleme rahatlığı sağlar. Döküm tava sağlıklı mı? diye soruyorsanız kaplamalı olanları tercih etmenizde fayda var.

Döküm tava özellikleri arasında en çok tercih edilme sebebi ısıyı homojen dağıtmasıdır. Isıyı eşit dağıtmak lezzetli etler pişirmek için oldukça fayda sağlayan altın bir kuraldır. İyi kalite bir döküm tava kullanırsanız, et mühürleme işlemi yaparken etinizin tüm suyunu ve lezzetini muhafaza ederek yumuşacık sulu etler pişirmiş olacaksınız.

Döküm tava nereden alınır? Döküm tavaları mutfak gereçleri üreten markaların mağazalarından tedarik edebilirsiniz. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken nokta, aldığınız tavanın kalitesine özen göstermek olacaktır.

Döküm tava fiyatları seçmiş olduğunuz markaya, tavanın büyüklüğüne ve çeşidine göre değişkenlik gösterebileceğinden, satın almadan önce iyi bir araştırma yapmanız, ürününüzü uzun yıllar kullanmanızda fayda sağlayacaktır.

Döküm Tava Kullanımı ve İlk Kullanımına Dair İpuçları

Satın aldığınız döküm tava ilk temizliği gerektiren bir üründür. İlk temizlik işlemine ‘seasoning (kaplama)’ denir. Bu kaplama bir sonraki kullanımınızda tavanın daha kolay temizlenmesine yardımcı olarak döküm tavanızın kullanım ömrünü uzatır. Seasoning işlemi ham döküm tavalar için uygulanması gereken bir yöntemdir.

  • Döküm tavalar fırına girebilen yapıya sahiptir. Bu nedenle döküm tavanızı kullanmadan önce 180 derece ısıtılmış fırında bir süre bekletin, böylelikle tavanızın içinde nem kalmayacak.
  • Tavayı fırından çıkarıp kuru bir ortamda soğumaya bırakın.
  • Soğuyan tavanızın içini ve dışını bitkisel yağ ile nazikçe yağlayın, tüm yüzeyin yağlandığından emin olun.
  • Bu işlemi yaparken fırınınızın ısısını 250 dereceye ayarlayın. Yağladığınız tavayı iç kısmı alta gelecek şekilde fırının orta rafına yerleştirin.
  • Bu şekilde 1 saat beklemeniz gerekecek. 1 saat sonunda fırınınızı kapatın, kapağını açmadan soğuması için bekletin.
    daha sonra tercihen tekrar yağlayabilir ve tavanıza parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz.

Döküm tava kullanırken, yemeklerinizi mümkün olduğunca metal olmayan araç gereçlerle pişirmelisiniz. Metal kaşık, kepçe, spatula, maşa gibi gereçler tavalarınızı çizer.

Seasoning işleminde ve pişirme esnasında tavanızda ani ısı değişimleri olmamasına özen göstermelisiniz. Isının yavaş yavaş yükselmesi veya düşmesi tercih edilir.

Tavanızı kullandınız, leziz yemekler pişirdiniz. Afiyet olsun :) Şimdi özenle kaplama işlemi yaptınız tavaların bir diğer ilgi isteyen yönüne: temizlik.

Döküm tava temizlik işlemi de elbette incelik gerektiriyor. Kabaca ve özensizce temizlediğiniz tavaların kolayca çizilip deforme olacağını, kullanım ömrünü kısaltıp sağlığınızı tehlikeye atabileceğinizi unutmayın.

döküm tava nasıl temizlenir

Döküm Tava Nasıl Temizlenir?

Döküm tavalarınızı temizlemek için bulaşık makinesine başvurmamanız çok daha sağlıklı olacaktır. Döküm tavalar bulaşık makinesinde yıkanmak için uygun değildir. Elde yıkamanız ve mümkünse sıvı sabunla -evet sıvı sabunla- yıkayıp güzelce durulamanız, ardından havlu peçete ile silmeniz paslanma tehlikesini ortadan kaldıracaktır.

  • Yemeklerinizi pişirdikten sonra tavanızın üzerindeki büyük parçaları peçete yardımıyla toparlayın.
  • Geriye kalan kalıntılar ve yağ tabakası için tavanıza bir parmak kalınlığında sıcak su koyup tekrar ocağa alın ve ısıtın.
  • Su kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra silikon veya tahta bir kaşıkla lekeleri nazikçe kazıyın. Kaynayan su lekeleri yumuşatacağı için bu işlemi oldukça rahat halledeceksiniz.
  • Daha sonra tavanızı ocaktan alın ve üzerindeki suyu ve tortuyu boşaltın.
  • Eğer hala biraz kalıntı varsa, bulaşık süngerinin yumuşak kısmına çok az sıvı sabun döküp -çok az- ovalayın ve durulayın. Ardından peçete ile kurulayın.
  • Döküm tavalarınızı çelik tencere ve tavalarla aynı yerde muhafaza etmeyin.

Bu bilgiler ışığında döküm tava zararlı mı? gibi endişelere yer kalmayacak, tavanızı doğru kullandığınız sürece leziz yemekler pişirme imkanınız olacak.

döküm tava nasıl temizlenir

Izgara Tadında Döküm Tava Yemekleri

1) Et Müdavimlerine Özel: Döküm Tavada Antrikot

Mutfağınızda pişirebileceğiniz en leziz antrikot tarifi geliyor :) Tarif aşamalarını dikkatle uyguladığınızda eviniz yeni bir et lokantasına dönüşecek! Döküm Tavada Antrikot Steak

Tarif: Döküm Tavada Antrikot Steak

2) Dünya Mutfağından Döküm Tavada Beef Stroganoff

Marine edilmiş yumuşacık etlerle mantar ve sebzelerin uyumlu buluşması! Krema ve baharatlarla lezzetlenen bu tarif yeni gözdeniz olmaya aday :) Döküm Tavada Beef Stroganoff

Tarif: Döküm Tavada Beef Stroganoff

3) Anne Köftesi Döküm Tavada Çıtayı Yükseltiyor: Döküm Tavada Köfte

Hepimizin severek tükettiği kuru köfteyi döküm tavada pişirdikten sonra lezzetine varacaksınız. Mutfağı enfes kokular sarmaya başladı bile, tarife tık tık! Döküm Tavada Köfte

Tarif: Döküm Tavada Köfte

4) Kendi Mutfağınızda Döküm Tavada Steak Keyfi

Lüks restoranların et tabaklarını aratmayacak bir tarif :) Doğru pişirme yöntemleri ile sulu ve yumuşacık et keyfi sizleri bekliyor!  Döküm Tavada Steak

Tarif: Döküm Tavada Steak

Döküm Tencerelerinizin Ömrünü Uzatacak 7 Akıllıca Fikir

Çamaşır Makinesi Temizleme Püf Noktaları – En Kolay 5 Etkili Yöntem

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adımda Lekeleri Yok Edin!

Ütünün Altı Nasıl Temizlenir? En Kolay 7 Yöntemle Yepyeni Görünüm!

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde En Kolay Nasıl Temizlenir?

Teflon Tava Nasıl Temizlenir? Zararları Var Mıdır?

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? Kurumuş Lekelere 7 Pratik Kesin Çözüm

Fırın Nasıl Temizlenir? Yağ ve Kirden Arındıracak 5 Kolay Yöntem

Tahta Kaşık Temizliği: Kirden Arındıracak Çok Kolay 5 Sihirli Yöntem

Bulaşık Makinesi Nasıl Temizlenir? Kolay ve Sağlıklı 3 Çözüm

Mutfak Tezgahı Nasıl Temizlenir? İhtiyacınız Olan 7 Pratik Yöntem

Bıçak Nasıl Bilenir? Evde 5 Kolay Yöntemle Daha Sivri Bıçaklar

Evde Rutubet Giderici Nem Önleyici En Kolay 7 Kesin Yöntem

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İşkembe Nasıl Temizlenir Tarifi
İşkembe Nasıl Temizlenir4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama58
Enginar Nasıl Temizlenir? (videolu) Tarifi
Enginar Nasıl Temizlenir? (videolu)1-2 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama411
Döküm Tava  Izgara Tavuk Tarifi
Döküm Tava Izgara Tavuk1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama7
Uçan Daire Tarifi
Uçan Daire12-14 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama22
Doğru Çay Demleme Tarifi
Doğru Çay Demleme2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama151
Hamsi Tava Nasıl Yapılır?
Hamsi Tava Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama20
Çupra Tava Nasıl Yapılır ?
Çupra Tava Nasıl Yapılır ?1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama10
Uçan Daire (İçli Köfte) Tarifi
Uçan Daire (İçli Köfte)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama10 B
Döküm Tencerede Ekmek Tarifi
Döküm Tencerede Ekmek4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 35dk Hazırlama5
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Tiramisu Kaç Kalori? 1 Dilim Tiramisu Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tiramisu Kaç Kalori? 1 Dilim Tiramisu Kalori ve Besin Değerleri

Tira mi su! Sizi Kendinize Getirecek Kahveli Pasta! Peki Tiramisu Kaç Kalori? Buram buram kahve…

Ekler Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Ekler Kaç Kalori? Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

Mini Sandviç Pasta Ekler Kalori Değerleri Gün içinde ara öğünlerde, ani tatlı krizlerinde, çay saatlerinde…

Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek Tarifi
Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek

Lokantalarda yiyip, diğer sakatatlara kıyasla evlerde daha sık yapmaya alışkın olunan bir lezzet: Ciğer! Kurban…

Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif Tarifi
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif

Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Starbucks Kurabiye Tarifleri: Birebir Tutan 14 Çeşit Tarifi
Starbucks Kurabiye Tarifleri: Birebir Tutan 14 Çeşit

Evde Starbucks kurabiye yapımı farklı kurabiye tarifleri deneyenlerin epey merak ettiği bir konu. Biz de…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif Tarifi
Karnabahar Yemekleri: Sağlıklı ve Leziz 26 Tarif

Karnabahar sebzesinden değişik tarifleri denemediyseniz, karnabahar yemeği çeşidinin bol olduğu bu listeye hoş geldiniz. Karnabaharla,…

Taze Fasulye Yemekleri: Favoriniz Olacak 24 Tarif Tarifi
Taze Fasulye Yemekleri: Favoriniz Olacak 24 Tarif

Yazın pazardan, marketten taze taze aldığımız kışınsa konservedeki, buzluktaki haliyle hasret giderdiğimiz sebzedir taze fasulye.…

Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek

Atamızın aşçısının anlatımları ile derlenmiş, onun en sevdiği 10 yiyeceğin bir arada bulunduğu listesi! Atatürk'ün…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Tarifler Geri
Videolar Geri