Döküm Tavada Antrikot (Steak)

cuma polat
cuma polat
2 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Döküm Tavada Antrikot (Steak) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300’er gramlık 2 adet dana antrikot. (toplam 600 gram, yaklaşık 3 cm kalınlığında)
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • Taze çekilmiş karabiber,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Döküm Tavada Antrikot (Steak) Tarifi Yapılışı

1- Etler buzdolabında ise en az 20 dakika oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletilir.
2- Döküm tava yüksek ateşte yağsız bir şekilde en az 10 dakika ısıtılır.
3- Bu sırada etler sırasıyla zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberle marine edilir.
4- Tava yeterli süre ısıtıldıktan sonra orta ateşe çekilir ve etler tavanın ızgara çizgilerine paralel olacak şekilde tavaya yerleştirilir.
5- Etlerin bir yüzü 3 dakika hiç dokunulmadan pişirildikten sonra aynı yüzü tavanın ızgara çizgilerine 45 derece olacak şekilde 2 dakika daha pişirilir.
6- Daha sonra etin diğer yüzü çevrilir, çevrilen pişmiş tarafa tereyağı sürülür.
7- 3 dakika ızgara çizgilerine paralel, daha sonra da etin pişme tercihine göre orta pişmiş için 1 dakika daha, çok pişmiş için 2~3 dakika daha 45 derece çevrilerek pişirmeye devam edilir (45 derece çevirerek pişirmeye devam edilmesinin amacı etlere baklava dilimi şeklinde iz vermektir).
8- İkinci yüzeye de tereyağı sürülür ve yaklaşık 20~30 saniye ızgarada pişmesi sağlanır.
9- Etler ızgaradan alınır ve 10 dakika dinlendirilir (mutlaka yapılmalıdır).
Yarasın.
Not: Etlerin pişme seviyeleri kalınlıklarına, tavanın sıcaklığına göre değişebilmektedir. Bu nedenle ilk denemeler sırasında tavadan alır almaz bıçakla kesilerek pişme miktarları kontrol edilebilir. Ancak unutulmamalıdır ki 10 dakikalık bekleme süresi etin hala pişmeye devam ettiği ve suyunu koruduğu bir süreçtir. Bu nedele dinlendirme işlemi yapmadan kesinlikle ete bıçak ya da çatalla müdahale edilmemelidir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Döküm Tavada Antrikot (Steak) 21.10.2015 21:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.10.2015 21:06 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sebzeli Soslu Nefis Et Yemeği Antrikot Tarifi
Sebzeli Soslu Nefis Et Yemeği Antrikot4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama4 B
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi
Cafe De Paris Soslu Antrikot2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama1052
Cafe De Paris Soslu Antrikot (Videolu) Tarifi
Cafe De Paris Soslu Antrikot (Videolu)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Antrikot Tarifi
Antrikot Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Kremalı Mantar Soslu Antrikot Tarifi
Kremalı Mantar Soslu Antrikot2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1935
Tavada Sakız Pirzola Tarifi
Tavada Sakız Pirzola2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama1195
Mantar Soslu Antrikot (Enfes) Tarifi
Mantar Soslu Antrikot (Enfes)1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama124
Tantuni Yapımı Tarifi
Tantuni Yapımı1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama6
Big Biskrem Tarifi
Big Biskrem10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama31
Simit Pişi Tarifi
Simit Pişi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama17
Efsane Sandviç Ekmeği Tarifi
Efsane Sandviç Ekmeği8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama74
Görsel Şölen Tepsi Poğaça Tarifi
Görsel Şölen Tepsi Poğaça8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama109
Sarımsaklı Ve Peynirli Ekmek (Pide) Tarifi
Sarımsaklı Ve Peynirli Ekmek (Pide)8-10 kişilik, 45dk Pişirme, 1 saat Hazırlama37
Döküm Tavada Et Pişirme Öncesi Bilmeniz Gereken Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Öncesi Bilmeniz Gereken Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Steak Ne Demek? Çeşitleri, Pişirme Teknikleri Tarifi
Steak Ne Demek? Çeşitleri, Pişirme Teknikleri

Kırmızı Etin En Lezzetlisi: Lokum Steak Sanatı En baştan söyleyelim: Bu yazımız tam da steak…

Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası Tarifi
Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası

Döküm Tencere Kullanımı: Tüm Detaylarıyla Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorsanız ve yeni lezzetler denemek hoşunuza gidiyorsa,…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? Doğru Kullanımına Dair İpuçları Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? Doğru Kullanımına Dair İpuçları

Döküm Tava Temizliği ve Kullanımı Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Antrikot Nasıl Pişirilir? Nasıl Marine Edilir? Püf Noktaları, 12 Nefis Tarif Tarifi
Antrikot Nasıl Pişirilir? Nasıl Marine Edilir? Püf Noktaları, 12 Nefis Tarif

Yumuşak ve Sulu Antrikot Pişirmenin Altın Kuralları Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etinden, sütünden ve derisinden…

2018 Yılında Lezzeti Tavan Yapmış 40 Çorba Tarifi
2018 Yılında Lezzeti Tavan Yapmış 40 Çorba Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen, 2018 yılının en lezzetli çorbalar listesi karşınızda! Çorba tarifleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Tarifler Geri
Videolar Geri