Döküm Tavada Antrikot (Steak)

cuma polat
cuma polat
2 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Döküm Tavada Antrikot (Steak) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300’er gramlık 2 adet dana antrikot. (toplam 600 gram, yaklaşık 3 cm kalınlığında)
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • Taze çekilmiş karabiber,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Döküm Tavada Antrikot (Steak) Tarifi Nasıl Yapılır?

1- Etler buzdolabında ise en az 20 dakika oda sıcaklığına gelene kadar dışarıda bekletilir.
2- Döküm tava yüksek ateşte yağsız bir şekilde en az 10 dakika ısıtılır.
3- Bu sırada etler sırasıyla zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberle marine edilir.
4- Tava yeterli süre ısıtıldıktan sonra orta ateşe çekilir ve etler tavanın ızgara çizgilerine paralel olacak şekilde tavaya yerleştirilir.
5- Etlerin bir yüzü 3 dakika hiç dokunulmadan pişirildikten sonra aynı yüzü tavanın ızgara çizgilerine 45 derece olacak şekilde 2 dakika daha pişirilir.
6- Daha sonra etin diğer yüzü çevrilir, çevrilen pişmiş tarafa tereyağı sürülür.
7- 3 dakika ızgara çizgilerine paralel, daha sonra da etin pişme tercihine göre orta pişmiş için 1 dakika daha, çok pişmiş için 2~3 dakika daha 45 derece çevrilerek pişirmeye devam edilir (45 derece çevirerek pişirmeye devam edilmesinin amacı etlere baklava dilimi şeklinde iz vermektir).
8- İkinci yüzeye de tereyağı sürülür ve yaklaşık 20~30 saniye ızgarada pişmesi sağlanır.
9- Etler ızgaradan alınır ve 10 dakika dinlendirilir (mutlaka yapılmalıdır).
Yarasın.
Not: Etlerin pişme seviyeleri kalınlıklarına, tavanın sıcaklığına göre değişebilmektedir. Bu nedenle ilk denemeler sırasında tavadan alır almaz bıçakla kesilerek pişme miktarları kontrol edilebilir. Ancak unutulmamalıdır ki 10 dakikalık bekleme süresi etin hala pişmeye devam ettiği ve suyunu koruduğu bir süreçtir. Bu nedele dinlendirme işlemi yapmadan kesinlikle ete bıçak ya da çatalla müdahale edilmemelidir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Döküm Tavada Antrikot (Steak) 21.10.2015 21:06 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 21.10.2015 21:06 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir? Tarifi
Dana Antrikot Nasıl Pişirilir?4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama12 B
Cafe De Paris Soslu Antrikot (Videolu) Tarifi
Cafe De Paris Soslu Antrikot (Videolu)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Patates Püre Eşliğinde Soslu Antrikot Tarifi
Patates Püre Eşliğinde Soslu Antrikot6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama1345
Tavada Yumuşacık Pirzola Tarifi
Tavada Yumuşacık Pirzola2-4 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama28
Antrikot Tarifi
Antrikot Tarifi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama2 B
Kremalı Mantar Soslu Antrikot Tarifi
Kremalı Mantar Soslu Antrikot2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama2 B
Cafe De Paris Soslu Antrikot Tarifi
Cafe De Paris Soslu Antrikot2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama1125
Muhteşem Soslu Antrikot (Videolu) Tarifi
Muhteşem Soslu Antrikot (Videolu)6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 5dk Hazırlama417
Antrikot (Fesleğen Ve Biberiye Marineli) Tarifi
Antrikot (Fesleğen Ve Biberiye Marineli)1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama75
Milföy Çanağında Etli Patlıcan Tarifi
Milföy Çanağında Etli Patlıcan4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Mantar Kavurma Tarifi
Mantar Kavurma2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama18
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama9
Arap Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi
Arap Kebabı (Hatay Usulü)2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama9
Poğaça (Ekşi Mayalı) Muhteşem Tat Tarifi
Poğaça (Ekşi Mayalı) Muhteşem Tat6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5
Mini San Sebastian Cheesecake Tarifi
Mini San Sebastian Cheesecake8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama15
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Steak Ne Demek? Çeşitleri, Pişirme Teknikleri Tarifi
Steak Ne Demek? Çeşitleri, Pişirme Teknikleri

Kırmızı Etin En Lezzetlisi: Lokum Steak Sanatı En baştan söyleyelim: Bu yazımız tam da steak…

Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası Tarifi
Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktası

Döküm Tencere Kullanımı: Tüm Detaylarıyla Mutfakta vakit geçirmeyi seviyorsanız ve yeni lezzetler denemek hoşunuza gidiyorsa,…

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? Doğru Kullanımına Dair İpuçları Tarifi
Döküm Tava Nasıl Temizlenir? Doğru Kullanımına Dair İpuçları

Döküm Tava Temizliği ve Kullanımı Mutfak eşyaları satan mağazalarda döküm tavaları gördüğünüzde fiyatlarına dikkat ettiyseniz…

Antrikot Nasıl Pişirilir? Nasıl Marine Edilir? Püf Noktaları, 12 Nefis Tarif Tarifi
Antrikot Nasıl Pişirilir? Nasıl Marine Edilir? Püf Noktaları, 12 Nefis Tarif

Yumuşak ve Sulu Antrikot Pişirmenin Altın Kuralları Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların etinden, sütünden ve derisinden…

2018 Yılında Lezzeti Tavan Yapmış 40 Çorba Tarifi
2018 Yılında Lezzeti Tavan Yapmış 40 Çorba Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen, 2018 yılının en lezzetli çorbalar listesi karşınızda! Çorba tarifleri…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Tarifler Geri
Videolar Geri