Et Nasıl Haşlanır? Resimli, Püf Noktalı Anlatım

İçindekiler

İpuçlarıyla Yumuşacık Et Haşlama Teknikleri

Protein kaynakları arasında yer alan et, kırmızı ve beyaz et olmak üzere iki grupta incelenir ve afiyetle tüketilir. Eti birçok tarife uyarlayabilir lezzetli şekilde servis edebilirsiniz. Özel ve güzel bir sunum arıyorsanız hangi eti kullanacağınız da önemli olacak. Kırmızı etin yumuşacık bölümleri, lokma lokma yediren parçaları en iyi haliyle tabağınızda yer alsın istiyorsanız; bazı püf noktaları hatırlamalısınız.

Eti kusursuz lezzette haşlamak isteyenler için hazırladığımız et haşlamanın püf noktaları gündemli yazımızdan sonra, evinizde nefis et yemeklerini masaya konuk edebileceksiniz.

Kurban telaşları içinde et nasıl haşlanır diye endişe içinde olanları sevindirecek, kavurma yemek isteyenlerin de kuşbaşı et nasıl haşlanır sorusunu giderecek bilgiler bu satırlarda yer aldı. Damak zevkine göre çeşitlenen et haşlama nasıl yapılır sade, sebzeli, bol baharatlı taktikleri ile şimdi sizinle!

Kemikli Et Nasıl Haşlanır?

Bilirsiniz ki, Kurban Bayramı telaşları içinde olanlar etin her haliyle karşılaşacak. Kemikli ya da kemiksiz etleri haşlayıp kalabalık sofralarda buluşmak isteyecek. O halde şimdi parça ve kemikli et nasıl haşlanır diyenlerin işlerini kolaylaştıracak bilgileri açıklayalım!

Elinizdeki et kemikli yapıya sahipse, bu kemikler etin pişme süresini uzatacaktır. Bunun için sizlere düdüklü tencere kullanmanızı önereceğiz.
Düdüklü tencerenin içine girecek şekilde etleri yerleştirin ve etlerin üzerini geçecek şekilde su ekleyin.
Eğer etleri biraz aromalı pişirmek isterseniz defne yaprağı ve karabiber tohumunu da suyun içine ilave edin.
Etler iri ve büyükse bir çay kaşığı karbonat eklemenizi de önereceğiz. Karbonat ile haşlanan etler ekstra yumuşaklığa sahip olmaktadır.
Düdüklü tencere içindeki kemikli et 30 dakika piştiğinde lokum kıvamını elde edebilirsiniz.

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Kemiksiz Et Nasıl Haşlanır?

Büyük parça etleri yahni yapmak isterseniz, düdüklü tencere yine işinizi kolaylaştıracaktır.
Düdüklü tencere her zaman size zamandan kazandıran bir araçtır.
Eğer vaktim çok diyorsanız, çelik tencere ya da granit tencerede 60-70 dakika kadar haşlayabilirsiniz.
Kemiksiz parça etleri haşlarken taze kekik ya da defne yaprağı ekleyebilir, etin yoğun kokusunu hafifletebilirsiniz.
Haşlama esnasında yağ eklemeyiniz; çünkü etin kendi yağı, ete lezzetini verecektir.

Kuşbaşı Et Nasıl Haşlanır?

Kuşbaşı et, en kolay haşlanan et türüdür. Birçok yemeğe lezzet veren etlerden biridir. Haşlaması ise oldukça kolaydır.

Düdüklü tencerede kuşbaşı etleri 20 dakikada yumuşacık kıvamda haşlayabilirsiniz. Eğer farklı bir yemek için kullanacaksanız tencereye sadece etleri ekleyin ve üzerini biraz geçecek kadar suyla doldurun.
Yahut yahni gibi yemek yapmak isterseniz, etin içine sarımsak ve soğan da ekleyerek mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Kuşbaşı etleri normal tencerede 60 dakikada haşlayabilirsiniz.

Donmuş Et Nasıl Haşlanır?

Derin dondurucuda saklanan besinler arasında büyük yeri olan et, haşlama öncesinde oda sıcaklığında 5 dakika kadar bekletilebilir. Donmuş eti haşlamak için ise şu adımlar izlenir:

Eti buzdolabı poşetinden çıkarınız ve biraz sudan geçiriniz. Buzlar eriyecektir.
Donmuş etler tencere ya da düdüklü tencere içine alınır.
Eğer aroma vermek isterseniz, tencere içine havuç dilimleri ve baharat ekleyebilirsiniz.
Etin büyüklüğüne göre üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediniz ve düdüklü tencerede ise 30 dakika kadar; normal tencerede ise 70 dakika kadar kaynatınız.
Bazı durumlarda donmuş et daha zor pişmektedir. Bu gibi anlarda bir çay kaşığı karbonat ekleyebilirsiniz.

Tarif için: Buzlukta Şeffaf Plastik Bardakta Tek Kullanımlık Etler

Tarif: Buzlukta Şeffaf Plastik Bardakta Tek Kullanımlık Etler

Haşlanmış Et Buzlukta Saklanır Mı?

Haşlanmış etleri, daha sonra kullanmak için derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bunun için saklanacak etlerin sıcaklığının geçmesini beklemelisiniz.
Eğer sıcak etler dondurucuya alınırsa; besin değeri ve yapısı bozulacağı için etten tat alınmaz.
Haşlanan etler bir süre dinlendirilir.
Porsiyonluk poşetlere eklenir ve dondurucuda saklanabilir.

Tarif için: Buzlukta Çeşitli Et ve Kıyma Saklama

Tarif: Buzlukta Çeşitli Et ve Kıyma Saklama

Et Haşlamanın Püf Noktaları, Lezzet Arttıran 4 Püf Noktası

Normal tencerede eti haşlarken üzerinde oluşan köpükleri alırsanız; etin lezzetini tam olarak alabilirsiniz.
Haşlama suyuna bir tutam karbonat ile etler daha yumuşak kıvamda pişer.
Et haşlama esnasında kullanılan baharatlar da önemlidir. Defne yaprağı etin kokusunu alırken; kekik de ferah ve iştah açan bir lezzet verir.
Haşlama etten yahni hazırlamak için haşlanmış etlere bir süre sonra havuç ve patates eklenir. Dilerseniz sarımsak ve soğan da ekleyerek leziz bir tat verebilirsiniz.

Lokum Gibi Pişmiş Sebzeli 12 Et Haşlama Tarifi

Sağlıklı beslenme düzenine et yemeklerini de eklemeniz için sizlere 12 nefis haşlama et tarifi öneriyoruz. Bu yemeklerde bolca şifa ve lezzet var!

1) Besleyici Öğünler İçin: Terbiyeli Et Haşlama

Et haşlama terbiyeli haliyle kendini çok sevdirecek. Bol vitamin ve lif içeren malzemelerle hazırlanan bu nefis et haşlama yemeğini akşam öğünlerine çok yakıştıracaksınız! Terbiyeli Et Haşlama

2) Hastalara Şifa: Besleyici Terbiyeli Et Çorbası

Haşlanmış et çorbası hastaları yatağından kaldıracak kadar etkili ve lezzetli. Protein kaynağı olan terbiyeli et çorbası ile kendinizi daha iyi hissedeceksiniz! Terbiyeli Et Çorbası

3) Kemikli Dana Etinden Terbiyeli Nefis Et Haşlama

Kemikli et haşlama tarifi arayanlara süper lezzet tam da burada! Etin leziz hali için hemen tıklayın! Terbiyeli Et Haşlama

4) Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et Haşlama

Et haşlama düdüklü tencerede yumuşacık kıvamda pişiyor. Ağızda dağılan kıvamı merak edenler daha fazla geç kalmadan bu tarifi denemeli! Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et Haşlama

Tarif: Düdüklü Tencerede Lokum Kıvamında Et Haşlama

5) Bayram Sofrası Lezzeti: Terbiyeli Kemikli Et Haşlama

Bayram sofralarında eksik edilmeyen et yemeğinin en özel hali bu tarifte hazırlanıyor. Kemikli eti mükemmel şekilde haşlamak için tıklayın! Sebzeli Et Haşlama

6) Vitamin Kaynağı Süper İkili: Sebzeli Et Haşlama

Etin olduğu yerde biraz da sebze olacak diyenler için haşlanan bu et, damaklarda nefis bir tat bırakıyor. Siz de deneyin! Sebzeli Et Haşlama

7) Tam Bir Protein Deposu: Terbiyeli Et Haşlama

Vitamin kaynağı patates ve havuç, protein kaynağı et ile buluştuğunda nefis bir ziyafete imza atacak. Bu ana şahit olmak için tarife tıklayabilirsiniz! Terbiyeli Et Haşlama

8) Fırın Yemeği Güzelliği: Patatesli Et Haşlaması

Etleri bugün de fırında haşlayarak kolay ve lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Patates ile nefis bir sunum oluşturan et haşlama en özel haliyle burada! Fırında Et Haşlama ile Patates

9) Vakti Az Olanlara: Düdüklüde Sebzeli Et Haşlama

Mutfaktaki telaşlar çoksa, düdüklüde kısa sürede hazırlayabileceğiniz nefis bir yemek önerisi sizinle. Düdüklü tencere ile ziyafete bir adım daha yaklaşabilirsiniz! Düdüklüde Sebzeli Et Haşlama

10) Lif Lif Ayrılan, Bol Sulu Kemikli Et Haşlama

Ağızda dağılan kıvamı ile çok beğeni alan et haşlama tarifini herkes denesin istedik. Yumuşacık kemikli et ile nefis yemekler hazırlamak için tıklayabilirsiniz! Et Haşlama (Şifa Deposu) Yumuşacık Et

Tarif: Et Haşlama (Şifa Deposu) Yumuşacık Et

11) Uzun Süre Tok Tutan Öğün: Sebzeli Et Haşlama

Parça etlerin yumuşacık kıvamda haşlanması ile hazırlanan sebzeli et haşlama hem tabağı dolduracak hem de mideyi şenlendirecek bir yemek oluyor! Tarifi sakın kaçırmayın! Sebzeli Et Haşlama