Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma

İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu açarken yediğimiz yegâne meyve. Özgün lezzeti ile tatlı meyvelerden biri olarak kurutulmuş halde satılan besin, faydaları sayesinde evlere daha sık girmeye başlayan bir yiyecek.

Gelin, bu yiyeceğe daha yakından bakalım.

Hurma Nedir?

Kuran-ı Kerim’de adının çokça geçmesi ile tanıdığımız hurma, palmiyegiller familyasının bir üyesi. Tıpkı Hindistan cevizi gibi bir çeşit palmiye olan verimli hurma ağaçları, 30 metreye kadar uzayabilir. Meyvesinden yaprağına kadar her yönü ile değerlendiren ağacın üzerinde bağ halinde yetişen hurma meyveleri, yüksek besleyici değerleri ile insanlık tarihinin en kadım besinleri arasında yer alır.

Sıcak iklimlerde yetişen ve Arabistan’la özdeşleşen yapısı ile kutsal topraklardan soframıza gelen hurma, taze hurma ve hurma kurusu olarak tüketilir. Taze haliyle altın sarısı renkli ve dış yüzeyi daha pürüzsüz olan hurma meyvesi, ülkemizde tazesinden ziyade kurusuyla tanınır.

Hurmanın Faydaları Nelerdir?

  • Yüksek besleyici değerleri ile tansiyonu dengeleyen besin hiç kolesterol içermediği için kalp dostu besinlerden biridir.
  • A ve B vitaminleri ile hafızanın güçlenmesini destekler ve hafıza kaybının önlenmesine karşı faydalı olduğu bilinir.
  • Lif içerdiği için sindirim sistemini düzenleyen besin; gaz, şişkinlik, bağırsak huzursuzluğu gibi sorunlara karşı doğal bir ilaçtır. Özellikle mide şişkinliğini geçirmek hurma çekirdeğinin faydaları arasındadır.
  • Kalsiyum ve demir içeren yapısı ile kemikleri güçlendirerek kansızlık çekenlere çare olan meyveden yapılan sirke iştah açıcı etkiye sahiptir. Açlık hissini bastıran hurma meyvesinin aksine, aç karnına tüketildiğinde iştahsız insanlarda hazmı düzenlemek hurma sirkesinin faydaları arasında gösterilir.

Hurma Kalori ve Besin Değeri Nedir?

Şekerli tadı ile kan şekerini hızlıca yükselttiği için iftar sofralarında ilk yenilen besin olan hurma, tam anlamıyla vitamin deposu dediğimiz besinlerden biri. Protein, karbonhidrat, yağ ve lif ile birlikte potasyum, selenyum, demir, klor, kükürt gibi daha sayamadığımız birçok mineral içeren hurma vitamin açısından A, B1, B2, B3, B6, B9, C, D, K vitaminlerini taşıyarak besin değerleri ile herkesi şaşırtır. 100 gram hurmada toplam yağ oranı 0.4 g, sodyum 2 mg, potasyum 656 mg, karbonhidrat 75 g ve protein 2.5 g’dır.

Besin değerinin yanında şekerli bir meyve olduğu için 1 hurma kaç kalori diye merak edilir. 100 gramında 281 kalori bulunan hurmanın bir tanesinde yaklaşık 25 kalori bulunur. Yüksek oranda şeker içermesi ile kilo aldıracağı sanılsa da kan şekerini dengeleyen hurma faydası ile açlık hissini bastırmayı sağlar. Öğünlerde aşırı yemenin önüne geçmeyi sağlayarak hurma diyeti olarak zayıflamayı destekler.

Hurma Ağaçları Nerede Yetişir?

Arap toplumlarıyla özdeşleşen hurma ağacı, sıcak ve kurak iklimleri sever. Meyve Arap Yarımadası ile birlikte çöl ikliminin görüldüğü Kuzey Afrika ve Orta Doğu sahasında büyük bahçelerde yetiştirilir. Bilhassa ilk çağlardan itibaren Basra Körfezi çevresinde hurma bahçeleri kurulmuştur. Hurma, kurak çöl ikliminin ağacı olmasına rağmen bu Türkiye’de hiç hurma ağacı yetişmediği anlamına gelmez.

Türkiye’de daha düşük sıcaklıklar isteyen türleri Akdeniz ve Kıbrıs çevrelerinde yetişir. Nerede yetiştiği ile birlikte hurma ağacı nasıl olur ya da nasıl yetişir sorusu da çokça merak edilir. Hurma yetiştirme sürecinde sabır isteyen bir meyvedir. Yetişkin ağaçlar erkek ve dişi olarak tıpkı insan gibi ayrılır. Eril ve dişil olarak değişen ağaçlar dölleme yöntemi ile meyve verir.

Hurma Çeşitleri Nelerdir?

Cennet nimetleri arasında adı anılan hurmanın onlarca farklı türü vardır ve türleri genellikle yetiştirildiği yöreye bağlı olarak değişir. En yaygın bilinen türleri :

  • Hudri
  • Benli
  • Mebrum
  • Safavi
  • Medjou Hurma isimleri ile anılan Arabistan kökenli hurmalardır.
    Türkiye’de en çok tüketilen Medine kökenli hurmalardan
  • Mebrum
  • Mabroom çeşitleri, yumuşak kuru meyveleri ile ayırt edilir.
  • Cezayir ve Tunus kökenli Deglet Noor Hurması, yarı kuru ve sakızlı kıvamı ile tat kazanır. Tabii İran kökenli hurmaları da unutmamak gerekir.
  • İran hurmalarında Dayri büyük ve siyah bir tür iken,
  • Bahri en tatlı,
  • Emir Hac yarı tatlı ve etli hurma türleri arasındadır.

Hurma Fiyatları Nasıldır?

Ramazan aylarında çeşitliliği ve satışları artsa da hurma, ülkemizde birçok türü ile her dönem satışta bulunan bir meyvedir. Aktarlarda, marketlerde veya özel gurme dükkanlarda satışa sunulan hurmalar, çeşitlerine bağlı olarak fiyat alır.

Peygamber Hurması olarak bilinen kilogram fiyatı 100 TL ile 120 TL arasında değişen Ajve en pahalı türlerden biridir.

Kudüs hurması, Mebrun Hurması ve Siyah Medine Hurması 30 TL ila 45 TL arasında seyrederken,

Arabistan hurması Safavi 25 TL ile 30 TL’den satılır.

Hurmalarda yine yaygın tüketilen ve kızıla çalan rengi ile tanınan Benli Hurması ise 60 TL’den satışa sunulur.

Hurmanın Zararları Nelerdir?

Sağlıklı kişiler, hurmayı doğru tükettiğinde herhangi bir yan etki ile karşılaşmaz. Fakat şekerli yapısı ile hurmanın diyabet hastaları için aşırı tüketimi söz konusu olamaz. Hızlıca kana karışarak yağlanmaya neden olabileceği için de kilo problemi olanların doğru oranda tüketmesi gerekir, zira aşırı tüketildiğinde hurmanın zayıflamayı destekleyen özellikleri ters tepki verir. Fazla tüketildiğinde baş ağrısı yapabilen ve dalağa zarar verebilen meyveyi, bilinçli tüketerek şekere elveda diyebilirsiniz.

Hurma Nasıl Saklanır?

Genellikle kurutulmuş haliyle masamıza gelen hurmayı saklamak oldukça kolaydır. Sıcak yaz aylarında buzdolabının arka kısımlarında saklanması uygun olan besin, hava almayacak şekilde sıcaklığın çok yüksek olmadığı ortamlarda muhafaza edilebilir.

Yaş hurmayı muhafaza etmek ise biraz daha titizlik ister. Taze haliyle çürümeye oldukça elverişli olan besin, paketlenerek dondurucuda saklanır. Tüketileceği zaman ise sadece gerektiği kadarını çıkarmak gerekir. Yaş hurmaları suyun altında yıkamak yerine ıslak bir peçete ile silerek temizlemek yeterli olur.

Hurmanın Kullanım Alanları

Genellikle kurumuş meyve haliyle yemeye alışık olduğumuz hurma, tepeden tırnağa kadar değerlendirilen bir meyve. Hurma yağı, ağaçtan ve hurma meyvelerinden elde edilerek alternatif tıpta kullanılır. Yine hurma ağacından elde edilen ve kür olarak kullanılan hurma suyu diğer bir adıyla hurma özü enerji kaynağı iken kadın hastalıklarında kullanılan hurma yaprağı, çay olarak tüketilir ve çiçeklerinden elde edilen hurma poleni kısırlık tedavisinde etkilidir.
Hurma şurubu ve hurma pekmezi ise vitamin takviyesi olarak aç karnına yenen ürünler arasında. Yine vitamin takviyesi olarak kullanılan hurma tozu ise hurma çekirdeğinden elde edilir ve kahve olarak da tüketilebilir.

Mutfakta kullanılan hurma sirkesi ise tadı sayesinde yemeklere aromatik bir lezzet katar. Hurma sirkesi, özgün tadı ile klasik salata soslarına karşı alternatif bir tercih olur. Hurmadan yapılan şeker ise lezzetli bir atıştırmalık olarak karşınıza çıkar.

Kolayca Hazırlayabileceğiniz Hurma Tarifleri

1) Farklı Tarifler Peşindeyseniz Tam Size Göre Hurmalı Sütlü Tatlı İçin:

Hurma, mutfakta tatlılarda ve hamur işlerinde kullanılan bir meyve. Doğal tadı ve aroması ile daha nadir bir tat yakalamak isteyenlerin tercihi olan hurmayla hazırlanan ilk tarif hurmalı sütlü tatlı tarifi. Oldukça hafif ve yapımı gayet kolay olan sütlü tatlı, hurma püresi eşliğinde yeni bir lezzet denemek isteyenlere göre. Hurmalı Sütlü Tatlı

Tarif: Hurmalı Sütlü Tatlı

2) Bir Yiyen Bir Daha Yiyecek Hurmalı Lokum İçin:

Hurmalı lokum ise en az sütlü tatlı kadar basit hazırlanan şık bir sunum. Lokuma bisküvi ve ceviz eşliğinde katılan hurma, besleyici değerleri yüksek lezzetli bir tarifin ana malzemesidir. Hurmalı Lokum

Tarif: Hurmalı Lokum

3) Kurabiye Denince Sizi Parmakla Gösterecekler Hurmalı Kurabiye İçin:

Çay sunumlarının keyfine keyif katacak olan hurmalı kurabiye tarifi ise bir ısırık daha almak isteyeceğiniz türden bir lezzet. Fındık ve kuru üzümle birlikte iç malzeme olarak kullanılan hurma, kurabiyeye özel aromasını katarak orijinal bir atıştırmalığa dönüşür. Hurmalı Ay Kurabiye

Tarif: Hurmalı Ay Kurabiye

4) Hurmalı Truff İçin:

Hurmayı faydalı ve şık bir atıştırmalığa dönüştüren diğer tarif, hurmalı truff. Şık görünümü ile yemeye kıyamayacağınız truff, yüksek besin değeri ile doping etkisi yaratmakla kalmaz; ara öğünlerde yiyebileceğiniz harika bir atıştırmalık olur. Hurmalı Cevizli Truff

Tarif: Hurmalı Cevizli Truff

Birbirinden lezzetli hurma tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çikolatalı Hurma Tarifi
Çikolatalı Hurma1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama22
Hurma Cıtırcıkları Tarifi
Hurma Cıtırcıkları8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama6
Hurma Uyutması Tarifi
Hurma Uyutması1-2 kişilik, Pişirme yok, 4 saat ve üzeri Hazırlama50
Hurma Topları Tarifi
Hurma Topları4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama529
Hurma Topları Tarifi
Hurma Topları4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama19
Hurma Uyutması Tarifi
Hurma Uyutması2-4 kişilik, 2 saat Pişirme, 10dk Hazırlama46
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Et Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Et Kaç Kalori? Besin Değeri

Yemeğin Lezzeti Protein Kaynağı Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri

Konservesinden Yemeğine Barbunya Kaç Kalori? Barbunya kalori bilgisini merak edenler için buradayız. Türk mutfağında baklagillerin…

Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif Tarifi
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif

Banvit’in yemek hazırlamayı pratik hale getiren tavuk ve hindi etleriyle kendinizi mutfakta bulacağınız nefis tarifler…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Börek Kaç Kalori? Tarifi
Börek Kaç Kalori?

Çeşit ve Porsiyonlarına Göre Börek Kaç Kalori? Börek, Türk mutfağında her öğünde tüketilebilen efsane bir…

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Dikkat edilmesi hayati önem taşıyan kalori hesabı, gündelik hayatı daha sağlıklı…

Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri

Karadeniz'de Ekmeğin Geleneksel Tadı Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Mısır ekmeği, Türkiye’de Karadeniz illerinde sıkça yapılan…

Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori? Tarifi
Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori?

Adana Mutfağının Baş Tacı! Adana Dürüm - Kebap Kaç Kalori? Dillere destan Adana mutfağının en…

Lahmacun Kaç Kalori? Tarifi
Lahmacun Kaç Kalori?

Tamamı Ev Yapımı Enfes Tarifler Eşliğinde Lahmacun Kalori Değerleri Lahmacun, Arap mutfağının Türk mutfağına kazandırdığı…

Tarifler Geri
Videolar Geri