İstanbul’un En İyi 9 Turşucusu

İstanbul’un En İyi 9 Turşucusu Tarifi

İstanbul’da Lezzetli Turşu Nerede Yenir?

Kültürümüzde turşu kurmak, kışa hazırlığın önemli adımlarından biridir. Yaz kış demeden turşu yiyen bir ülke olsak da kışın daha çok tüketiyoruz diyebiliriz. Evde kendi turşumuzu kurabilmek elbette çok güzel; ama herkes için bu mümkün olmayabilir. Bu durumda kaliteli bir turşucu dükkanı kurtarıcımız olur. Peki, hangileri?

Sıralama gelişigüzel verilmiştir; değer teşkil etmez.

İstanbul’un En İyi 9 Turşucusu

  • Özcan Turşuları
  • Tatar Turşucu Engin Usta
  • Asri Turşucu
  • Balat Turşucusu
  • Soydan Turşucusu
  • Tarihi Hacı Salih Demir Turşucusu
  • Hacı Zafer Turşucusu
  • Pelit Turşuları
  • Turşucu Göksel

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır? (Videolu)

Turşu Tarifleri kategorisinden ev yapımı, tutma garantili enfes çeşitlere ulaşabilirsiniz.

Bu yazımızda İstanbul’u turşucular açısından mercek altına aldık. Sizin için araştırdık ve en iyi turşucu İstanbul sınırlarında nerede bulunur başlığında bir liste hazırladık!

Karışık Turşu Nasıl Yapılır? (Videolu)

İstanbul Turşucuları: 9 Meşhur Mekan

Sıralama gelişigüzel verilmiştir; değer teşkil etmez.

1) Özcan Turşuları

Özcan Turşuları tam bir aile mesleğinin sürdürülme hikayesinden bugüne gelmiş turşucu olarak Kadıköy’de bulunuyor. İlk kurucu Mehmet Özcan 1935’te İstanbul’a gelmiş ve turşuculuğu çıraklıktan öğrenmiş sonra ustasının yaşlanıp işi ona devretmesiyle 1953’te kendisi usta olmuş; yani yılların tecrübesini turşuların lezzetinde tadabilirsiniz. Büyük dedenin turşucu dükkanı şu anda torunların işletmesinde turşuseverleri memnun etmeye devam etmektedir. Bu markanın turşularına isterseniz dükkanından isterseniz İstanbul’da bulunan bazı büyük marketlerdeki stantlardan ya da internetten web sitelerinden de ulaşabilirsiniz.

Adres: Caferağa Mahallesi, Güneşli Bahçe Sok. No:7, 34710 Kadıköy/İstanbul

İletişim: 0216 336 3756

özcan turşuları

2) Tatar Turşucu Engin Usta

Yıllardır İstanbul’da turşuculuk yapan eski dükkanlardan biri de Tatar Turşucu Engin Usta diyebiliriz. 2000’li yıllarda tren istasyonu altında küçük bir dükkan iken sonrasında caddeye taşınan ve daha büyük bir dükkan haline gelen mekan yer değiştirmiş olsa da turşularının lezzetinden ise hiçbir şey kaybetmemiş durumda. %100 doğal ürünlerle turşu yapıldığının altı çizilen Tatar Turşucu Engin Usta’dan turşu almak istiyorsanız dükkanına uğrayabilir ya da whatsapp hattından sipariş verebilirsiniz.

Adres: Atalar Mahallesi, Üsküdar Cd. 61/C, 34862 Kartal/İstanbul

İletişim: 0216 517 12 41

tatar turşucu engin usta

3) Asri Turşucu

Turşu dediğimizde birçoğumuzun aklına Neşeli Günler filmindeki Adile Naşit ile Münir Özkul’un turşucu dükkanı ve turşunun iyisinin limonla mı sirkeyle mi yapıldığı ile ilgili kavgaları gelir. İşte o turşucu dükkanı şu an hala hizmet vermekte olan Asri Turşucu’dur. 1913 yılından beri turşuculuk mesleğinin çocuklara aktarılarak devam ettirildiği mekanda hem lezzetin hem de atmosferdeki nostaljik havanın tadını çıkarabilirsiniz. Turşunuzu ya da turşu suyunu ister dükkanda tüketebilir ister satın alabilir ya da internetten de sipariş verebilirsiniz.

Adres: Kuloğlu, Ağa Hamamı Sk. 9/A, 34334 Beyoğlu/İstanbul

İletişim: 0212 244 47 24

asri turşucu

4) Balat Turşucusu

Balat’ın tarihi dokusuyla uyum içinde olan Balat Turşucusu semtin eski mekanlarından biridir. 40 yılı aşkın süredir hizmet veren dükkandaki turşuların lezzeti oldukça iyi. Balat Turşucusu’nda özellikle turşu suyu içmenizi de öneririz.

Adres: Ayan Cd. No:86 34000 Fatih/İstanbul

İletişim: 0533 434 48 34

balat turşucusu

5) Soydan Turşucusu

Merkezi konumuyla Beşiktaş Çarşı’nın ortasında bulunan Soydan Turşucusu’na ulaşmanız oldukça kolay. Bu mekan da yılların aile mesleği olan turşuculuğu sürdüren yerler arasında yer almaktadır. Soydan Turşucusu’ndan isterseniz doğal zeytin, salça, sirke gibi ürünler de bulabilirsiniz.

Adres: Sinanpaşa, Şair Leyla Sokak, Beşiktaş, İstanbul

İletişim: 0212 259 32 02

soydan turşucusu

6) Tarihi Hacı Salih Demir Turşucusu

Hacı Salih Demir Turşucusu gerçekten tarihi unvanını hak etmiş bir yer çünkü 115 yıllık geçmişe sahip. Havuç, kiraz, erik gibi birçok farklı çeşit turşunun bulunduğu yerden kendi damak tadınıza uygun olan bir turşu bulabileceğinize eminiz. Tarihi Hacı Salih Demir Turşucusu, Kemerburgaz Turşucusu olarak da bilinmektedir.

Adres: Mithatpaşa, Abdülhamithan Cad. No: 63/A, 34075 Eyüp/İstanbul

İletişim: 0212 360 18 84

hacı salih demir turşucusu

7) Hacı Zafer Turşucusu

Bu mekan tam bir aile başarısını yansıtmakta; çünkü kurucusu Hacı Zafer başarısından bahsederken karısına ve kızına da teşekkür etmektedir ayrıca ustası Mustafa Dursun’un öğrettikleriyle de işini geliştirdiğini altını çizer. Esnaflığın gerçekten severek yapıldığı bu dükkanın güzel enerjisini web sitelerindeki müşterileri için siz bizim için aslında arkadaşsınız yazısından anlayabilirsiniz. Ayrıca buranın ürünleri 2018 Altın Portal’da en kaliteli turşu markası olarak tescillendiğinden lezzet konusunda da şüpheniz olmasın.

Adres: Alibeyköy Mahallesi, Gazi Osmanpaşa Cd. 4/A, 34060 Eyüp/İstanbul

İletişim: 0212 627 9131

hacı zafer turşucusu

8) Pelit Turşuları

İstanbul’un eski turşucularından birisi de Pelit Turşuları’dır. Pelit’i diğer turşucularından ayıran özelliği turşu çeşidinin bol olmasıdır. Sadece klasik salatalık turşusunun bile farklı boyları bulunmaktadır. Ayrıca dükkandan salça, sirke ve şalgam gibi doğal ürünler de satın alabilirsiniz. Toptan ve perakende satışın ikisi de yapıldığı için toptan alımınız olacaksa indirimli fiyat uygulamasından yararlanabilirsiniz.

Adres: Yıldıztabya Cd. No:89, 34240 Gaziosmanpaşa/İstanbul

İletişim: 0212 259 32 02

pelit turşuları

9) Turşucu Göksel

Dükkanın adı Turşucu Göksel olsa da aslında buraya bir şarküteri dükkanı diyebiliriz. Burada turşu dışında doğal zeytin, sirke, el yapımı reçeller ve bal da bulabilirsiniz. Ürünlerin birçoğu doğal ve el yapımı iken yine olabildiğince sağlıklı olan paketli gıdalar da bulunmaktadır. 1984’den bu yana hizmet veren dükkan sadece lezzete değil hijyene verdiği önem ile de dikkat çekmektedir.

Adres: Seyitali Sokak No:8/1 Yeşilköy/İstanbul

İletişim: 0543 662 29 47

turşucu göksel

Sıralama gelişigüzel verilmiştir; değer teşkil etmez.

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Meşhur İstanbul Köftecileri En İyi 13 Mekan

İstanbul Dönercileri: Tam Not Alan 17 Adres

İstanbul’un En İyi 12 Deniz Ürünleri Restoranı

İstanbul’da Ev Yemekleri Yapan En İyi 10 Mekan

İstanbul Çorbacıları: Müdavimi Olacağınız 10 Mekan

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda nerede ne yenir sorunuza yanıt verebilecek yemek & mekan rehberi konularını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride yurt içi ve yurt dışından pek çok farklı şehir için derlediğiniz restoran ve yemek mekanlarına, söz konusu şehrin mutfak kültürüne, tadılması gereken meşhur yemeklerine dair bilgilere tek yazı içerisinden kolaylıkla ulaşabilirsiniz. Ziyaret etmeyi planladığınız şehir veya bölge için özel olarak listelenmiş fotoğraflı lezzet durakları, adres ve iletişim bilgileri, ün salmış yemekleri içeren rehber yazılar seyahatinizi kolaylaştırmayı hedefler. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra bilgilerin zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebileceğini önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
En İyi Haşhaşpare Tarifi

En İyi Haşhaşpare

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
En İyi Brownie Tarifi

En İyi Brownie

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
En İyi Haşhaşpare Tarifi

En İyi Haşhaşpare

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
En İyi Profiterol Tarifi

En İyi Profiterol

6-8 kişilik, 50dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İstanbul Tatlısı Tarifi

İstanbul Tatlısı

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
İstanbul Tatlısı Tarifi

İstanbul Tatlısı

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
İstanbul Salatası Tarifi

İstanbul Salatası

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
İstanbul Tatlısı Tarifi

İstanbul Tatlısı

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Yiyebileceğiniz En İyi Kavurmalı Pide Tarifi

Yiyebileceğiniz En İyi Kavurmalı Pide

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Karadut Özü Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…

Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Kozalak Macunu Faydaları, Ne İşe Yarar? Nasıl Kullanılır?

Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…

E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
E Vitamini Faydaları, Cilde Faydaları, Ne İşe Yarar?

E Vitamini Faydaları Nelerdir? Günlük yaşamımızda sağlığımızı sürdürebilmek adına pek çok vitamin ve mineralden faydalanırız.…

Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Tarifi
Kreatinin Nedir? Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği

Kreatinin Düşüklüğü ve Yüksekliği Kreatinin, vücutta kasların enerji üretim sürecinde kullanılan kreatin fosfatın yıkımı sonucu…

Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır? Tarifi
Fırın Camı Nasıl Çıkarılır ve Takılır?

Fırın Camı: Çıkarma, Takma ve Yapıştırma Yüksek ısıya dayanıklı yapıda üretilen fırın camları, uzun süreli…

Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Çeşitleri: Kullanımı ve Özellikleri

Kek Kalıbı Çeşitleri Birbirinden lezzetli kek tariflerini özenli ve iştah açıcı bir sunumla servis etmek…

Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler Tarifi
Magnezyum Nelerde Var? Magnezyum İçeren Besinler

Magnezyum Hangi Besinlerde Bulunur? En çok magnezyum içeren besinler arasında; kabak çekirdeği, badem, ay çekirdeği,…

Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri Tarifi
Kek Kalıbı Modelleri: Kullanımı ve Özellikleri

En Çok Tercih Edilen Kek Kalıbı Modelleri Kek kalıbı modelleri, birbirinden lezzetli kek ve pasta…

Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı Tarifi
Kahve Makinesi Çeşitleri: Özellikleri, Kullanımı

Kahve Makinesi Modelleri ve Çeşitleri Kahve sevenlerin lezzetli kahveleri tatması ve hazırlaması için üretilen kahve…

Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur? Tarifi
Melatonin Nedir? Nelerde Bulunur?

Melatonin Nedir? Faydaları Melatonin, uykuya geçiş sürecini hızlandıran ve uyku kalitesini iyileştiren doğal hormonlardan biridir.…

2024 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Haziran Ayının 30 Popüler Tarifi

Haziran ayının son günlerinde ayın en popüler tarifleri enfes listesi ile karşınızdayız! Güzel bir yaza…

Tarifler Geri
Videolar Geri