İstanbul Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

İstanbul Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı yada margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
1 çay bardağı hindistan cevizi
Çeyrek çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı irmik
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2-2,5 su bardağı un

Şerbeti İçin

3,5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Yarım limon

Dolgusu İçin

1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı irmik

Üzeri İçin

Yumurta sarısı
Susam

İstanbul Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak dolguyu hazırlayalım. Bunun için süt ve irmiği uygun bir tencerede kaynatıp koyulaşana kadar pişirelim.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ara ara karıştırın biraz daha koyulaşacaktır.
Dolgu soğurken hamur malzemelerini uygun bir kapta karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ortasına herhangi bir aparatla yada parmağınızla çukur açarak şekil verelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir.
Ardından çukur kısmına hazırlanan dolgu sıkma torbasına koyulup ortasına sıkılır.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Tatlı pişerken şerbeti hazırlayalım şerbet malzemesi ocakta kaynatalım ardından yarım limonu sıkalım 15 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
İlk sıcaklığı çıkan tatlıya hafif sıcak şerbet dökülür. Bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz deneyeceklere afiyet olsun.

İstanbul Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.