Yüksek İyot İçeren 4 Sağlıklı Besin

İyot: Sağlıklı Metabolizma İçin Elzem Mineral

İyot bakımından zengin topraklarda yetişen meyve sebzelerde ve yine iyot bakımından zengin denizlerden çıkan deniz ürünlerinde iyot miktarı daha yüksektir. Yani aslında iyot içeren yiyecekler diye kesin bir gruplandırma yapmak mümkün değildir çünkü bu toprağın ya da denizin iyot miktarına göre değişir. Ayrıca iyot süt ve süt ürünlerinde de bulunur.

İyotun uçucu bir madde olduğu unutulmamalıdır. İyotlu tuzlar ışığı maruz bırakılmadan ve kapağı kapalı kaplarda saklanmalı, yemeklere tuzu en son eklenmeli ve pişen yemekler çok beklemeden tüketilmelidir.

İyot Nedir?

• İyot, toprakta ve denizlerde bulunan bir mineraldir. İnsan vücudu bu elemente ihtiyacı olduğu için iyot içeren besinler yeterli miktarda mutlaka tüketilmelidir.
• Günlük olarak yetişkin bir kişinin iyot ihtiyacı ortalama 150 mg. Bu da yaklaşık 1-2 çay kaşığı iyotlu tuz olarak düşünülebilir. Elbette iyot, iyotlu tuz dışında kaynaklardan da alınabildiği için oranlar tüm öğünler düşünülerek ayarlanmalıdır.
• Hamilelerde ise oran, iyot bebeğin büyümesinde direkt etkili olduğu için 2 katına çıkar.
• Çocuklarda da ortalama 13 yaşına kadar günde 100 mcg iyot alımı gerektiği söylenmektedir.
• İyot vücut metabolizmasını yani tüm işleyişinin sağlıklı olmasını sağlayan tiroid hormonlarının bir bileşenidir.
• Ayrıca hamilelerde bebeğin gelişiminde de önemli bir rolü vardır.

İyot İçeren 4 Sağlıklı Besin

İyot içeren gıdalar listesi yapmak çok mümkün değildir çünkü iyot coğrafi olarak bölgenin özelliklerine göre bazı tarım alanlarında daha çok olduğu için orada yetişen sebze ve meyvelerde iyot bakımından zengin olur. Denizlerin de bazı bölgeleri daha çok iyotluyken bazı bölgelerinde yoğunluk daha azdır. Bu yüzden de deniz mahsullerinde de iyot oranı değişir. Elbette genel listeleme yapılabilir.

Biz de iyot hangi besinlerde bulunur sorusunun cevabını merak edenler için iyot içeren 4 sağlıklı besin grubunu derledik. İyotlu tuza ek olarak en yüksek iyot içeren besinler hangileri, gelin maddelere birlikte göz atalım…

1) Deniz Ürünleri

• Özellikle ton balığı, morina balığı ve mezgit balığı gibi okyanus balıklarında iyot miktarı yüksektir.
• Büyük bir mezgit balığı neredeyse günlük iyot ihtiyacınızın hepsini karşılayabilmektedir.
• Balıklar dışında diğer deniz ürünlerinde ve deniz yosunlarında da iyot bulunur. Eğer et tüketmekten yana değilseniz deniz börülcesini de deneyebilirsiniz.

2) Süt ve Süt Ürünleri

• Süt ve yoğurt, peynir gibi süt ürünlerinde de iyot bulunur.
• Günlük iyot ihtiyacı için ortalama 2 kase yoğurdun, 2-3 bardak sütün yeterli olabileceği söylenmektedir.

3) Hayvansal Kaynaklar

• İyotlu besinler tüketen hayvanlarda da iyot miktarı doğal olarak yüksek olur ve bu hayvanların etini yediğimizde de iyot ihtiyacımızı karşılayabiliriz.
• Hayvansal başka bir besin olan yumurta da iyot içermektedir. 1 yumurta günlük ihtiyacın yaklaşık %20’sini karşılayabilmektedir.

4) Meyve ve Sebzeler

• Sebzeler meyvelere göre içerisinde daha çok iyot tutabilmektedir. Meyve kategorisinin başında çilek ve muz gösterilmektedir.
• Sebzeler arasında ıspanak, pazı, kabak, soya fasulyesi, şalgam, kuru fasulye, patates ve sarımsağın iyot oranının yüksek olduğu bilinmektedir.

İyot Faydaları Nelerdir?

İyot hangi besinlerde bulunur sorusu için verdiğimiz bilgilerden sonra, haydi şimdi de bu besinleri tüketirsek nasıl faydaları olacağına değinelim ve iyotun faydalarına göz atalım.

• Besinlerden enerji elde edilmesini kolaylaştırır ve metabolizma hızını düzenler. Böylece kilo problemi yaşama olasılığı düşer.
• Tiroid bezinin çalışmasını destekleyerek vücut fonksiyonlarının düzenli ilerlemesine ve hormon seviyelerinin normal düzeyde olabilmesine katkı sağlar.
• Hamilelerde bebeğin sinir sisteminin sağlıkla gelişmesine katkısı büyüktür.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve bizi hastalıklara karşı dirençli hale getirir.
• Uyku kalitesini artırır. Depresif ruh halini pozitife döndürmeye destek olur, enerjiyi yükseltir.
• Fibrokistik yani meme kistleri tedavisinde destekleyici olarak kullanılmaktadır.
• Zihinsel aktiviteleri hızlandırır, berrak ve net düşünmeyi kolaylaştırır.
• Radyasyondan korur.
• Tırnakların, saçların ve cildin sağlıklı ve parlak olmasını destekler.

İyot Eksikliğinde Görülen Hastalıklar

• Ciltte kuruma
• Aşırı üşüme
• Kabızlık
• Kilo artışı
• Kolesterol yüksekliği
• Geçmeyen yorgunluk
• Aşırı unutkanlık
• Baş dönmesi ve bayılma
• Enerji düşüklüğü
• Depresyon
• Saç dökülmesi

Bu durumlar iyot eksikliğinin belirtileri olabilmektedir. Sorunlar giderilmezse ortaya çıkabilecek daha ciddi hastalıklar şunlardır:

• Tiroid kanseri
• Tiroid ile ilişkili ottoimmun hastalıklar
• Kadınlarda kısırlık
• Düşük veya erken doğum
• Prostat, meme, endometriyum ve yumurtalık kanseri
• Kalp büyümesi veya kalp yetmezliği gibi kalp sorunları
• Sinir sistemi hastalıkları
• Çeşitli zihinsel hastalıklar ve bozuklar
• Büyüme geriliği

Kristal Tuz Nedir? 6 Faydası ve Kullanımı

Himalaya Tuzu Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Epsom Tuzu Nedir? Bilmediğiniz 7 Faydası, Kullanımı

Deniz Tuzu Nedir? Faydaları Nelerdir? Nerede Satılır?

Kaya Tuzu Faydaları ve Kullanımı, Radyasyon Emici Mineral Kaynağı