Kapya Biber Yemenin Az Bilinen 10 Faydası

Kapya Biber Yemenin Az Bilinen 10 Faydası Tarifi

Kapya Biber: Sos ve Konservelerde 1 Numara!

Biber, Orta ve Güney Amerika’ya özgü bir sebzedir. Fakat çoğu ülkede de yetiştirilip tüketilmektedir. Yemeklerin yapımında sık sık kullanılan biber, patlıcangiller familyasına ait bir türdür. Çiğ veya pişmiş olarak tüketilir. Kurutulup toz haline getirildikten sonra pul biber olarak yemeklere tat vermesi için kullanılır. Aynı zamanda bu yararlı sebzeden salça ve turşu da yapılabilmektedir.

Biberin pek çok çeşidi ve rengi bulunmaktadır. Biber aynı zamanda kalorisi düşük yiyecekler arasındadır. Biberlerin pek çok faydası vardır. Kapya biber de şifa kaynağı sebzelerden bir tanesidir. Biz de bu yazımızda kapya biberin faydaları ve kapya biberin besin değerlerini araştırdık. Peki, kapya biber faydaları nelerdir? Kapya biber kalori ve besin değerleri nasıldır? İşte, tüm detayları ile kapya biber…

Yazı içerisindeki tariflere tıklayarak kapya biber ile pişirebileceğiniz lezzetlere ulaşabilirsiniz.

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu (Közlemeden)

Kapya Biber Nedir?

  • Kapya biber, parlak kırmızı renge sahip besinlerden bir tanesidir. Bu yüzden diğer adı da kırmızı biber olarak bilinmektedir.
  • Her iklime uygun bir tür olmasından dolayı kapya biber yetiştiriciliği çoğu ülkede yapılmaktadır.
  • Kendine özgü bir tatlılığı vardır. En çok közlenmiş şekilde veya salçası yapılarak tüketilmektedir.
  • Kapya biberi etli biber diye de tanımlayabiliriz. Bu bibere aynı zamanda yıllık biber de denilmektedir.
  • Yıllık biber denilmesinin sebebi ise bitkisinin 1 yıl gibi bir sürede yetişmesinden dolayıdır.
  • Genellikle sıcak ve kuru iklimlerde yetişir. Bolca güneş ışını isteyen bitkilerden bir tanesidir.
  • Yüksek verimliliği olan killi ve zengin mineralli toprakları sever. Yetişme döneminde bol su ve ılık iklim ister.
  • Kapya biber güneş ışınlarından aldığı yararlı ışınları depolar. Bu sayede şifa deposu besinlerin en başında gelir.
  • Közlense de özelliklerini kaybetmeyen gıdalar arasındadır. Bazı yörelerde acı kapya biber yetiştirilir.
  • İçerdiği kapsaisin maddesi ona acı olma özelliğini vermektedir. Közlendiğinde sadece acı olma özelliğini kaybeder.

Közlenmiş Kırmızı (Kapya) Biber Mezesi (Videolu)

Közlenmiş Kırmızı (Kapya) Biber Mezesi (Videolu)

Kapya Biberin Faydaları Nelerdir?

  • Kapya biberin sağlık açısından pek çok yararı vardır. Adeta bir ecza deposu olan kapya biber, yoğurtla beraber tüketildiğinde yemek borusu kanserini önler.
  • 1 bardak kırmızı biber günlük C ve A vitamini eksikliğinin fazlasını karşılar. Bu sayede kalp rahatsızlığı, romatizma ve astım gibi problemlerin oluşmasını sağlayan iltihabı azaltır. İltihaba neden olan serbest radikallerden vücudu daima korur.
  • Kırmızı bibere rengini veren antioksidan açısından zengin olan likopendir. Likopen; rahim ağzı, mesane, prostat ve akciğer kanserlerini önler.
  • Sindirim sistemini düzene sokar ve hazmı kolaylaştırır. Bu sayede mide tembelliği önlenmiş olur. Ayrıca kapya biber mide kanserine karşı da koruma sağlar.
  • Kapya biber metabolizmayı hızlandırmaktadır. Bu nedenle kilo vermek için diyet yapanların listesinde bulundurması gereken yiyeceklerden bir tanesidir.
  • Kan dolaşımını hızlandırır. Kalp krizi ve felç riskine karşı koruma sağlar. Solunum yollarını açar. Kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir.
  • Sindirimin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayarak bağırsak sorunlarına iyi gelir. Kabızlığı önleyici özellikleri bulunmaktadır.
  • Hormonların çalışmasını sağlayarak mutluluk hissi verir. Endorfin hormonu, stres ve uykusuzluk problemlerine iyi gelmektedir.
  • Kemik ve kas ağrıları için fayda sağlar. Unutkanlık ve konsantre eksikliği problemlerinin görülmesini engeller. Cildin yenilenmesini sağlar. Sivilce ve akne oluşumunu önler.
  • Göz sağlığı için ideal besinler arasında yer alır. Görme kaybına neden olan problemlerin önüne geçer. Ayrıca demir eksikliğiniz varsa kapya biberi bolca tüketmenizde fayda vardır.

Kapya Biber Dolması

Kapya Biber Dolması

Kapya Biber Kalori ve Besin Değerleri

Kapya biber besin değeri bakımından zengin bir gıdadır. İçerisinde bol miktarda folik asit, potasyum, magnezyum vardır. Vitamin ve mineraller bakımından zengin olan kapya biber, birçok hastalığın tedavisinde kullanılır. Kapya biberin 100 gramında detaylarıyla kalori oranı ve besin değerleri ise şöyledir:

  • Kalori oranı 37 kcal
  • Karbonhidrat 6 gram
  • Lif 4 gram
  • Protein 1 gram
  • Yağ 0.5 gram
  • Sodyum 0.01 gram
  • A vitamini 354 IU
  • C vitamini 140 mg
  • Potasyum 260 mg
  • Kalsiyum 10 mg
  • Demir 0.55 mg

Not: Bu değerler yetişkin bir kişi baz alınarak hesaplanmıştır. Bunun yanında bu değerler günlük kalori ihtiyacınıza göre değişkenlik gösterebilmektedir. Kilonuzu baz alarak kapya biberi ne kadar tüketmeniz gerektiğini hesap edebilirsiniz.

Kışlık Kapya Biber Konservesi

Kışlık Kapya Biber Konservesi

Kapya Biber Buzlukta Nasıl Saklanır?

  • Kapya biberi buzlukta saklarken bazı detaylara dikkat etmeniz gerekiyor. İlk önce kapya biberleri iyice yıkayın.
  • Biberleri iyice kuruladıktan sonra tohumlarından temizleyin. Yemekte kullanacağınız şekilde dilimleyin.
  • Buzdolabı poşetinin içerisine yerleştirilen biberleri dondurucuya koyun. Poşetlerin üzerini elinizle hafifçe bastırıp, havasını alın.
  • Ardından ikinci bir buzdolabı poşetinin içerisine koyun. Bu sayede biberler dondurucudaki diğer ürünlerin kokusunu almayacaktır.

Buzluğa Kırmızı Kapya Biber Nasıl Konur?

Buzluğa Kırmızı Kapya Biber Nasıl Konur?

Sivri Biber Yemenin 9 Önemli Faydası

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Kırmızı Biberin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

Acı Biberin Faydaları – Hiç Duymadığınız İlaç Gibi 5 Etkisi

Biber Kaç Kalori? Közlenmiş, Acı, Kırmızı, Yeşil Biber Kaç Kalori?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kapya Biber Turşusu Tarifi

Kapya Biber Turşusu

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kapya Biber Turşusu Tarifi

Kapya Biber Turşusu

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kapya Biber Dolması Tarifi

Kapya Biber Dolması

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yoğurtlu Kapya Biber Tarifi

Yoğurtlu Kapya Biber

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Cevizli Kapya Biber Tarifi

Cevizli Kapya Biber

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Kapya Biber Dolması Tarifi

Kapya Biber Dolması

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yoğurtlu Kapya Biber Tarifi

Yoğurtlu Kapya Biber

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kapya Biber Salatası Tarifi

Kapya Biber Salatası

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kapya Biber Konservesi Tarifi

Kapya Biber Konservesi

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir? Tarifi
Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir?

Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…

Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar?

Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…

Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları
Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları

Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…

Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri