Karadağ’da Ne Yenir? Geleneksel 7 Lezzeti Tatmadan Dönmeyin!

İçindekiler

Karadağ’ın Meşhur Yemekleri & Gezi Rehberi

9. yüzyıla kadar uzanan tarihinin yanında Adriyatik denizi kıyısındaki lokasyonu ile Karadağ, 2006 yılından beri bağımsız bir ülke. Aynı zamanda Karadağ Budva, Kotor ve başkenti Podgorica ile beraber turistlerin ilgisini çekmeyi çoğu şehriyle başarmış Dünya’nın en yeni ülkelerinden. Akdeniz koyunun eşsiz güzelliğinde kurulu Karadağ gece hayatı, açık hava aktiviteleri, tarihi ve kültürel noktalarıyla bölge mutfağını tatmanız için de harika bir destinasyon seçeneği!

Karadağ rehberimizin içeriğinde sizlere Karadağ nerede, Karadağ ucuz mu veya Karadağ montenegro hakkında faydalı bilgiler verecek ve özellikle de Karadağ’ın mutfağını hep birlikte keşfedeceğiz, hazır mısınız?

Karadağ Nerede?

Karadağ sahilleri, Tara Kanyonu ve Dormighejg Ulusal Parkı gibi doğa harikaları ile size sunacaklarını saymakla bitiremeyeceğimiz bir Adriyatik ülkesi. Kıyı şeridinde boydan boya sarı, volkanik gri kumsalları ve turuncu çatılı evleriyle de adeta kartpostal görünümü veren Karadağ, ekonomik tatil fırsatları için mükemmel bir seçenek.

Karadağ’da Ne Yenir? İşte Her Gidenin Mutlaka Denediği 7 Lezzet!

Karadağ mutfağını benzersiz mutfak yapan tabii ki konumu dolayısıyla onlarca kültürün etkisinde kalması. Bu etki geleneksel yöntemlerle pişen yemeklere, bolca taze balığa, ete, sebzeye ve diğer lezzetli ürünlere dönüştürülmüş. Karadağ mutfağı da böylece ortaya çıkmış.

O zaman hadi Karadağ mutfağını bizimle birlikte keşfetmeye!

1) Kacamak

Karadağ spesiyalleri bölgelerine göre değişmekle birlikte en popüler yiyeceklerinden olanı tabii ki Kacamak. İçeriğinde patates püresi, buğday ve mısır unu bulunan, peynir ve sütle birlikte servis edilen ağır bir yemektir. Karadağ sınırlarında 7’den 70’e herkesin sevdiği bir lezzet olduğu gibi mükemmel bir enerji kaynağı olarak da görülmektedir.

Kacamak denemeniz için birkaç mekan önerisi:

Savardak (Na Putu Ka Ski Centru Bjelasica – 3. 5km Sa Magistralnog Puta, Kolasin)
Restaurant Vodenica (Kolasin, Kolasin Municipality 81210)

Tarif için: Kacamak

2) Siyah Risotto

Korkunç görünümüyle göze hitap etmeyen; ancak tadı da bir o kadar zıt şekilde gerçekten harika bir lezzete sahip olan kalamar ve mürekkep balığı ile hazırlanan Karadağ yemeği: Siyah Risotto. İsmini doğal olarak mürekkep balığının verdiği renkten almış. Eğer isterseniz bu lezzetin değişik varyasyonları olan beyaz ve kırmızı risottoları da deneyebilirsiniz.

Siyah Risotto denemeniz için bizim önerilerimiz:

Konoba Scala Santa (Old Town 295, Kotor, Kotor Municipality 85330)
Misko (River Bojana, Ulcinj Municipality, Ada Bojana 85360)

3) Buzara

Kabuklu deniz ürünleri, karides ve özel soslarla pişirilerek çeşitli baharatlarla lezzetlendirilen bu yemeği özellikle yaz gecelerinde devasa kaplarda bütün tanıdıklarıyla birlikte yemek, Karadağlıların en sevdiği aktivitelerdendir. Dolayısıyla sahil şeridinde yaşayan bütün Karadağlılar bu lezzeti severek büyürler. Siz de gittiğiniz şehrin yerel halkı gibi lezzetlerinden tatmak isterseniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz!

Buzara lezzetini keşfedebileceğiniz mekan önerilerimiz:

Cesarica (Stari grad 375 | Kotor Old Town, Kotor Municipality 85330)
Giardino (Kalimanj 11/20 | Nikšićka ulica, Tivat 85320)

4) Gavice

Gelelim Karadağ’ın favori atıştırmalıklarına: Gavice. Una bulanmış ve kızartılmış balıkları Karadağ’da adeta atıştırmalık olarak içkilerinin yanında tercih eden birçok Karadağlı var. Bu lezzet ayrıca ucuz olduğu için de özellikle gezgin turistler tarafından oldukça rağbet görmekte. Bu atıştırmalıkların adeta patlamış mısır gibi sahil boyunca kağıt kaplarda satıldığını görürseniz ise şaşırmayın!

Gavice lezzetini tatmanız için bazı restoran önerilerimiz:

Riblja Corba -Kod Marka (Ulcinj, Ulcinj Municipality, Karadağ)
Restaurant Antigona (Old Town, Ulcinj, Ulcinj Municipality 85360)

5) Ahtapot Salatası

Bu yemeği hazırlamanın elbette birçok yolu vardır. Ancak biz, özellikle Karadağ’ın sahil şeridinde oldukça rağbet gören halini salata halini aktaracağız. Ahtapot küçük parçalara bölünerek sarımsak ve maydanoz eklenerek pişirilir, böylece ortaya içeceğinizin yanında patatesle veya sade olarak tercih edebileceğiniz Ahtapot Salatası lezzeti çıkmış olur. Farklı lezzetleri denemekten hoşlanıyorsanız Ahtapot salatası tam size göre!

Ahtapot salatası deneyebileceğiniz bazı mekan önerileri:

Skolji (Port, Perast, Kotor Municipality 85336)
Mitsu (Milena Retail 1 | Marina Porto Montenegro, Tivat Municipality)

6) Priganice

Karadağ için tatlı lezzetler söz konusu olduğunda ise en iyi bilinen Karadağ tatlısı olan Priganice gelir akıllara. Bu küçük çörekler, un, su, yağ, tuz ve şeker ile hazırlanarak balla servis edilir. Eğer yolunuz Karadağ’ın herhangi bir şehrine düştüyse siz de mutlaka denemelisiniz.

Priganice tatlısını denemeniz için mekan önerimiz:

Ćićkova čarda(Ada Bojana Bb, Ulcinj, Ulcinj Municipality)

7) Riblja Čorba (Balık Çorbası)

Karadağ deniz mahsullerinden devam ediyoruz ve şimdiki yemeğimiz özellikle kış aylarında çok tercih edilen: Balık Çorbası. Genellikle günlük taze balıklar kullanılarak yapılan bu çorbaların sosundan, baharatına, salçalısından, salçasızına birçok çeşidi bulunmakta. Bu yüzden; istediğiniz lezzeti bulmak için garsonlar ile hararetli bir çorba içeriği tartışmasında bulabilirsiniz kendinizi.

Karadağ’da Balık Çorbası deneyebileceğiniz Karadağ’ın en meşhur mekanı: