Leblebinin Sizi Şaşırtacak 7 Harika Faydası

İçindekiler

Atıştırmalık Kavruk Nohut Çerezi: Leblebi

Çorum ilimizin gözde yiyecekleri arasında yer alan leblebi faydaları ve lezzetiyle dillere destan bir atıştırmalık haline gelmiştir. Eğlencelerin, diyet ara öğünlerinin, kına gecelerinin aranılan lezzeti leblebi ününü dünya geneline de yaymaya başlamıştır. Leblebi ile zayıflayanlar, leblebili tatlılar hazırlayanlar bu meşhur yiyeceğimizden çok memnun olduklarını dile getirmektedir. Biz de herkes leblebiyi daha iyi tanısın diye bir yazı hazırladık ve bu yazının her bir satırına lezzetle şifa sakladık.

Leblebi nedir sorusunun yanıtını vererek leblebiyle geçecek yolculuğumuza başlayabiliriz. Nohutların özel bir kavrulma işleminden geçerek kuru yemiş halini aldığı bu yiyecek, farklı aromalarla da tatlanmaktadır. Tatlısından tuzlusuna kadar birçok türde bulabileceğiniz leblebi faydaları ile de uzmanların dikkatini çekmiştir.

Şimdi sizlere leblebiye dair merak ettiğiniz tüm soruların yanıtını verelim. Leblebi besin değeri listesinden evde leblebi yapımına kadar pek çok detaylara bir adım daha yaklaşalım. İşte leblebinin merak edilen tüm yönleri!

Leblebinin Faydaları – Hiç Bilmediğiniz 7 Özelliği

1) Anne Sütünü Artırır

Leblebi folik asit kaynaklarından biridir ve anne adayları için önerilir. Hamilelik döneminde mide bulantısını da önlemektedir.
Anne adayları düzenli miktarda leblebi tükettiğinde, ihtiyacı olan folik asit karşılanır.
Leblebinin emziren anneler için de faydası vardır. Gün içinde bir avuç tüketilen sarı leblebi, anne sütünün miktarını yükselteceği için emzirme döneminde kolaylık sağlar.

2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Leblebide bulunan yüksek vitamin ve mineral, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde rol oynar. Şeker ve yağ içeren atıştırmalıkların modasını eskide bırakan bu lezzetli kuru yemiş, kış hastalıklarından koruma görevini üstlenir.
Güçlü bağışıklık sistemine sahip olmak ve daha sağlıklı günler görmek için ara öğünlerde leblebi tüketebilirsiniz.
Leblebi ishale iyi gelir mi sorusuna da yanıt verelim. Leblebi ile ayran ya da muz tüketimi genellikle ishali durdurmaktadır.

3) Uzun Süre Tok Tutar

Diyet beslenmesinde yeri ayrı olan leblebi, diyet yapanları ani acıkmalardan kurtarıyor. Ayrıca mide yanmasından da şikayetçi olanlara bir haber verelim. Leblebi gastrite iyi gelir mi endişeniz ortadan kalkabilir çünkü leblebi mide problemlerinin etkilerini hafifletir.
Ara öğünlerde tokluk hissi sağlayarak, kaçamak yapmanızı engelleyen leblebi lifli yapısı sayesinde zayıflama sürecinde faydalı besinler listesinde yerini alıyor.
Yemek vaktine çok varsa ve çok acıktığınızı düşünüyorsanız bir avuç leblebiyle açlığınızı bastırabilirsiniz.

4) Kolesterolü Dengeler

Sarı leblebi üzerine yapılan araştırmalar, kötü kolesterol seviyesini düşürme konusunda başarılı sonuçlar vermektedir.
Yapılan testler sonucunda kötü kolesterol değeriniz çok yüksek çıkmışsa; gün içinde sarı leblebi tüketmeye özen gösterebilirsiniz.
Vücudunuzu zararlı besinlerden ve kalp hastalıklarından korumanın lezzetli yollarından biri olan leblebi tüketimini siz de deneyin!

5) Cilt Hücrelerini Yeniler

Hücre yenilenmesine destek olan leblebi, sadece mide ve bağırsakları değil cildi de koruyor.
Leblebi tozuyla yapılan maskeler sayesinde, cildinizi daha canlı ve parlak görünüme kavuşturabilirsiniz.
Hem maske içinde hem de leblebi tüketerek bu mucize besinin faydalarını cildinizde hissedebilirsiniz. Hücre yenileyerek leke ve yaşlılık izlerini yok edecektir.

6) Kan Şekerini Düzenler

Leblebi protein içeren ve kan şekerini dengeleyen bir besindir. Kan şekeri düzenlendiğinde acıkmalar ve yorgunluklar ortadan kalklar.
Yolculuk esnasında ya da dışarıda olduğunuz zamanlarda saklama kutusuna leblebi koyup yanınızda taşıyabilirsiniz.
Baş dönmesi ve yorgunluk hissettiğinizde leblebi tüketerek kan şekerini dengeleyebilirsiniz.

7) Kemik Gelişimini Destekler

Kalsiyum içeren leblebi, diş ve kemik sağlığını koruma görevini de üstleniyor.
Leblebi tüketerek ileri yaşlarda yaşanma ihtimali olan kemik erimesi hastalığını da önlemiş olacaksınız.
Uzmanlar düzenli ve ölçülü leblebi tüketiminin, daha sağlıklı bir bedene ulaşma konusunda bir adım olduğunu vurgulamaktadır.

Leblebi Nasıl Yapılır?

Leblebi, nohutun kuru yemiş haline gelmiş evresidir ve bu aşama biraz sabır isteyen bir süreçtir. Leblebi yapımına değinecek olursak;

Leblebi için özel olarak üretilen ve seçilen nohutlar, odun ateşinde yanan fırında bir miktar kurutulur.
Kurutulan nohutlar 3 gün boyunca çuval içinde bekler.
Bekleyen nohutlar ikinci bir kurutma işleminden geçer.
Bu aşamadan sonra da yeniden çuvalda beklemesi ve nemlenmesi sağlanır.
Son aşamada yine kurutma işlemine geçer ve nohutlar kabuklarından ayrılır.
Kabuklarından ayrılan nohutlar, aromasına göre sosla buluşur ya da sadece tuzlanır ve kuru yemiş olarak tüketilmeye başlanır.

Tarif için: Evde Leblebi Yapımı

Leblebi Kalori ve Besin Değerleri

Leblebinin içerdiği kaloriye ve besin değerlerine göz atacak olursak; şu sonuçları elde ederiz:

1 kahve fincanı leblebi: 107 kalori
Yarım avuç leblebi: 27 kalori
1 kase leblebi: 456 kalori
100 gram leblebi: 268 kalori

100 gram leblebide bulunan vitamin ve mineraller ise:

38.34 gram Karbonhidrat
19.9 gram Protein
3.4 gram Yağ
21.4 gram Lif
25 mg Sodyum
810 mg Potasyum
124 mg Kalsiyum
30 iu A vitamini
4 mg C vitamini
7 gram Demir

Leblebi Kaç Kalori?

Leblebi Gluten İçerir Mi?

Günümüzde pek çok kişi glutene karşı alerjen bir yapıya sahiptir. Eğer sizin de gluten alerjiniz varsa ve leblebi yemek istiyorsanız, güvenle leblebi tüketebilirsiniz.
Çünkü leblebi gluten içermeyen gıdalar arasında yerini alır ve glutensiz beslenme için önerilen bir atıştırmalıktır.

Leblebi Çeşitleri Nelerdir?

Leblebinin ana maddesi olan nohut, farklı sos ya da baharatla buluştuğunda çeşitli lezzetlerdeki leblebiyi meydana getirir. İşte günümüzde en çok tüketilen leblebi türleri:

Tuzlu leblebi
Şekerli leblebi
Acılı leblebi
Ballı susamlı leblebi
Vanilyalı leblebi
Tarçınlı leblebi
Sade leblebi
Çikolatalı leblebi
Kaymaklı leblebi
Kırık leblebi
Kahveli leblebi
Çıtır leblebi
Pütürlü narlı leblebi
Çilekli leblebi
Tahinli leblebi

Leblebi Diyeti Nasıl Yapılır? Zayıflatır Mı?

Leblebi diyetiyle zayıflamak, pek çok beslenme uzmanı tarafından yanlış bulunan bir yöntemdir. Kısa süre içinde uygulanan ve kısıtlı bir beslenme listesi olan leblebi diyeti, uzun süre denenmemelidir. Son zamanlarda adı sıkça duyulan leblebi diyeti şöyle yapılır:

Sabah: İçebildiğiniz kadar limonlu su ve 1 bardak leblebi.
Öğle: İçebildiğiniz kadar limonlu su ve 1 bardak leblebi.
Akşam: İçebildiğiniz kadar limonlu su ve 1 bardak leblebi.

Bu liste sadece 3 gün boyunca uygulanmalıdır ve 3 günün sonunda normal beslenme düzenine devam edilmelidir. Aksi halde bağırsakların düzenini etkileyecektir. Geçen 3 gün içinde vücudunuz ödemden ve fazla yağlardan kısmen kurtulabilir.

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Beyaz, Sarı, Kuru Üzüm Leblebi Kilo Yapar Mı?

Leblebi Nerede Meşhur?

Leblebi, Çorum iliyle tanınmıştır ve ülkemizde leblebi en çok Çorum’da üretilmektedir. Fakat bu bilgiye bir yenisi daha eklenmektedir. Son yıllarda leblebi konusunda adından söz ettiren bir il daha var: Denizli. Ülke genelinde neredeyse 30 bin tonluk leblebi üretimi artık Denizli’de de yapılmaktadır. Bu nedenle leblebi denildiğinde aklınıza gelecek iki şehir olacak:

Çorum
Denizli

Tarif için: Evde Baharatlı Leblebi Nasıl Yapılır?

Tarif: Evde Baharatlı Leblebi Nasıl Yapılır?

Leblebi Zararları ve Yan Etkileri

Günlük leblebi miktarını aştığınız durumda, bağırsaklarınızda gaz birikebilir ve bu durum sizi rahatsız eder. Bu nedenle leblebiyi ölçülü tüketmeniz önerilir.
Leblebi yetişkinler için tehlike arz etmez; fakat bebeklerin olduğu ortamda leblebiyi açık bir şekilde bırakmamalısınız.
Henüz yemek yeme becerisine sahip olamayan bebeklerin soluk borusuna leblebi kaçtığında, hayati tehlike oluşabilir.
Sürekli leblebi yediğinizde ise karbonhidrat alımı fazla olacağı için kilo alma ihtimalinizin olduğunu da unutmayınız.

Tarif için: Nohuttan Leblebi