Makarna Yemenin Sizi Şok Edecek 4 Faydası

İçindekiler

Makarna Sağlıklı mı Zararlı mı? İşte Yanıtı!

Pek çok yaş grubu tarafından sevilen makarna, pratik bir yemek olması yönüyle de kendini her yerde göstermektedir. İşten yorgun gelenlerin, ders çalışmak için vakti az olanların, aniden acıkanların ve sohbetli dakikaların kurtarıcı yemeği olan makarna asırlardır sofralardan eksik edilmez. Hem ekonomik bir yemek olduğu için hem de ortalama 15 dakika içinde hazırlanabildiği için pek çok evde pişer. Bu yemeğin fazla tüketimi zararlı olduğu gibi ölçülü tüketimi de faydalı nitelikler taşır.

Makarnanın Faydaları

B Vitamini İhtiyacını Karşılar
Kas ve Kemik Sağlığını Güçlendirir
Kan Şekerini Dengeler
Sindirim Sistemini Düzenler

Tarif için: Fırında Makarna Beşamel Soslu

Makarnanın faydaları ve zararları, beslenme uzmanları tarafından hem danışanlara hem de merak edenlere sık sık açıklanmaktadır. Klasik, sebzeli ya da tam buğday makarna faydaları birbirinden farklı şekilde anlatılmaktadır. Makarna sevenlerin öğrenmesi gereken bilgileri derlediğimiz bu yazıyı okuduktan sonra mutfağa geçip makarna yapma isteğiniz uyanabilir. Çünkü makarnanın kendisi de makarna suyunun faydaları da sağlığı korumak için tüketiliyor.

Birçok kişi makarna sağlığa zararlı diye yemekten kaçınıyor. Ancak unutulan bir detay var: Makarna ölçülü ve kontrollü tüketildiği zaman birçok yönden faydalı bir yemektir. Şimdi merak edenler için; makarna suyu içmenin faydaları hakkında bilgileri verelim. Makarnaya bakış açınızı bu satırlardan sonra değiştirebilirsiniz!

Tarif için: Lazanya Tarifi (Videolu)

Makarna Yemenin Sizi Şok Edecek 4 Faydası

1) B Vitamini İhtiyacını Karşılar

Makarna hamurunda B vitamini bulunur.
Bu vitamin sayesinde bağışıklık sistemi ve mide enzimleri korunuyor.
Eğer makarnayı düzenli şekilde ve sağlıklı yöntemlerle tüketirseniz B vitamini ihtiyacınızı karşılamış olursunuz.

Tarif için: Kıymalı Makarna (Videolu)

2) Kas ve Kemik Sağlığını Güçlendirir

Birçok kişinin severek tükettiği yoğurtlu makarna faydaları, kas ve kemikler için çok etkilidir.
Yoğurtlu sosla tüketilen makarna türleri, protein ve vitamin açısından zengindir.
Daha az yağ içermesi de kas kütlesinin korunmasını sağlar.

Tarif için: Kremasız Körili Tavuklu Makarna Tarifi (Videolu)

3) Kan Şekerini Dengeler

Kan şekerini dengeleyerek lezzetli bir makarna tüketmek isterseniz; sarımsaklı yoğurtlu sos hazırlayarak sofraya geçebilirsiniz.
Çünkü sarımsaklı yoğurtlu makarna faydaları kan şekeri konusunda büyük rol oynuyor. Hem tansiyonu hem de şekeri dengeleyerek sağlıklı bir öğün geçirmenize destek oluyor.

Tarif için: Kolay Mac and Cheese Tarifi (Videolu)

4) Sindirim Sistemini Düzenler

Kepekli ya da tam buğday makarna tercih edenler, sindirim sistemini koruyarak sağlığı için iyi bir adım atmış oluyor.
Makarna, az yağlı sosla tüketildiğinde sindirim sistemini yormaz.
Özellikle de sebzeli ve yoğurtlu bir makarna yiyecekseniz mide problemlerinden kaçınmış olursunuz.

Tarif için: Tereyağlı Cevizli Erişte Tarifi (Videolu)

Ayrıca Makarna:

Her Damak Zevkine Uyum Sağlar

Makarna et ve sebze sevenler için ideal bir yemektir.
Kıymalı, sebze soslu, yoğurtlu, çeşitli baharatlı servisleriyle herkese hitap etmeyi başarır.
Pek çok lokantada mutlaka salçalı makarna çıkmaktadır. Çünkü ana yemeklerin yanına lezzetli şekilde uyum sağlar.

Uzun Süre Tokluk Verir

Kepekli makarna faydaları ile söze başlamak gerekir.
Kepekli undan elde edilen makarnanın uzun süre tokluk hissi vermesi bilinmektedir.
Özellikle de diyet sürecinde kepekli makarna tüketilmesi, sonraki öğüne kadar aniden açlık hissi oluşturmaz.

Mutfakta Zaman Kazandırır

Makarnanın pişme süresi ortalama 10 dakikadır. Harcını ve sosunu hazırlamak da 5 dakikanızı alabilir. Bu süre içinde lezzetli bir tabak hazırlayabilirsiniz.
Vaktiniz çok azsa ve açlığınız baskın gelmişse hemen 1 tabak makarna hazırlayıp zamandan tasarruf sağlayabilirsiniz.

Tarif için: Fırında Beşamel Soslu Makarna Tarifi (Videolu)

Makarna Suyunun Faydaları Nelerdir?

Makarnanın kaynadığı su, pek çok insana göre atılması gereken bir sudur. Ancak uzmanlar haşlanan makarna suyunu incelemiştir ve B vitamini açısından zengin olduğunu tespit etmiştir.

Makarna suyunu dökmeden makarna sosuna eklerseniz; suda çözünen B vitaminlerini de makarnayla beraber tüketmiş olursunuz.
Bu su soğuk halde ve tuzsuz halde çiçeklere eklenirse; çiçeklerin canlanmasına yardım etmektedir.
Makarna sosunu hazırlarken musluk suyu kullanmak yerine haşlama suyunu kullanırsanız daha lezzetli ve kıvamlı bir sos hazırlayabilirsiniz.

Tarif için: Kırmızı Biberli Makarna Tarifi (Videolu)

Makarna Yemenin Sağlıklı Yolları

Makarna, her akşam ya da her öğünde tüketildiğinde yüksek kalori vereceği için kilo aldırabilir. Ancak daha sağlıklı yöntemlerle ve kontrollü şekilde tüketildiğinde sağlık için çok faydalı bir besin haline gelir. Peki, makarnayı sağlıklı şekilde tüketmek için neler yapılabilir? İşte beslenme uzmanlarının sizler için önerdiği, hayat kurtaran yöntemler:

Makarna tercihinizi tam buğday ya da kepekli makarnadan yana kullanabilirsiniz. Bu makarna türleri kan şekerini aniden yükseltmez, daha sağlıklıdır.
Makarna tabağınızın yarısını salata ile doldurup kalan yarısını makarna ile tamamlayabilirsiniz. Böylece besin dengesini kurmuş olursunuz.
Makarna sosunu hazırlarken mümkün olduğunca az yağ kullanmalısınız. Kremadan uzak kalmanız sağlığınız için önerilmekte.
Etli makarna hazırlarken az yağda kavrulan ve suda pişen etleri tercih etmelisiniz.
Sebzeli makarnaların yanında mutlaka ayran, cacık, yoğurt ya da yoğurtlu salata bulundurmalısınız,
Makarnaya tuz ilave etmek isterseniz minimum seviyede ekleyebilirsiniz. Tuzun etkisini aynı şekilde veren sumak size sağlık açısından daha destek olacaktır.
Makarna sosuna eklediğiniz baharatlar, bağışıklık sisteminizi güçlendirecektir. Sevdiğiniz baharatları kullanmayı unutmayınız.
Sağlıklı şekilde makarna yemek için belirli günleri ve öğünleri seçmelisiniz. Sık sık makarna tüketimi, size tek tip beslenmeyi alıştırabilir. Bu seçim de bedeniniz için riskli olabilir.
Domatesli makarna hazırlarken kekik ya da fesleğen eklerseniz; midede daha rahat sindirilmesine yardım edebilirsiniz.
Peynirli makarna sevenler ise lor peyniri kullanabilir. Yağ oranı düşük peynirlerle hazırlanan makarnalar sizin için daha sağlıklı tabaklar sunacaktır.
Ayrıca makarnayı kısık ateşte haşlamak, haşlama suyuna az miktarda tuz eklemek lezzetini daha da artırır. Bu suyu soslarda kullanarak sonrasında tuz eklemekten kaçınabilirsiniz.