Makarna Nasıl Yapılır? Kolay Görünen Kimsenin Bilmediği 5 Püf Noktası

(7 oy, puan: 4,86)
Makarna Nasıl Yapılır? Kolay Görünen Kimsenin Bilmediği 5 Püf Noktası

Sıradan Makarnaları Herkes Pişirir!

Siz, Fark Yaratmaya Hazır Olun ;)

Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir ki? Sofralarımızın vazgeçilmez kurtarıcısı makarna bizler için az zamanda keyifli bir lezzet yolculuğu sunuyor olsa da aslında ufak ipuçları ile daha kıvamlı ve daha lezzetli makarnalar hazırlamak mümkün. Özellikle kısa zamanda ve pratik bir yemek hazırlamak istiyorsanız ancak aynı zamanda bu yemekten daha fazla keyif almak istiyorsanız küçük dokunuşlarla şenlendireceğiniz makarna tarifleri tam size göre!

Zaman zaman kolay ve hızlı olması nedeniyle tercih edilen makarna da tıpkı diğer yemeklerde olduğu gibi bazı püf noktalar içermektedir. Her ne kadar makarna nasıl haşlanır ya da makarna nasıl pişirilir gibi soruların cevabını biliyor olsak da, kolay görünen; ancak az bilinen yöntemler sayesinde farklı makarna tarifleri de uygulamak mümkün.

Eğer siz de makarna konusunda iddialı olduğunuzu düşünüyorsanız ancak yine de en güzel makarna nasıl yapılır diyorsanız gelin hep birlikte bu ufak dokunuşları inceleyelim!

makarna nasıl yapılır

1) Pişirmek İçin Gerekli Malzeme Seçimi

  • Günlük hayatta yoğun iş temposu, okul ya da ev hayatındaki hız nedeniyle yemek yapmak için zamanımız kalmayabilir.
  • Böyle zamanlarda hem doyurucu hem de kolay pişen bir yemek arayışında oluruz. Tıpkı makarna gibi!
  • Siz de yemek için ayıracak vakit bulamıyorsanız ve kısa zamanda güzel ve lezzetli bir makarna nasıl yapılır diyorsanız öncelikle uygun büyüklükte ve genişlikte bir tencere seçmelisiniz.
  • Bu sayede makarnanız pişerken hem daha fazla hamur olmayacak hem de birbirine yapışmadan eşit derecede yumuşayacaktır.

makarna nasıl pişirilir

2) Tuz Miktarı ve Zamanlaması

  • Makarna yapılırken belki de dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan birisi tuzun ne zaman ve nasıl ekleneceği meselesidir.
  • Her ne kadar sonucu çok fazla etkilemeyeceği düşünülse de doğru zamanda ilave edeceğiniz tuz sayesinde makarnanız daha güzel bir kıvam alacaktır.
  • Damak tadınıza göre belirleyeceğiniz tuz miktarını, tencereye koyduğunuz su kaynadıktan sonra ilave edebilirsiniz. Ancak makarnayı yeteri miktarda tuz ile haşlamanın lezzeti arttıracağı da unutulmamalıdır.

makarna haşlama

3) Hamursu Kıvamı ve Yapışmayı Önleme

  • Makarna tüketmeyi çok seviyor, sıklıkla makarna yapıyor ancak hayalinizdeki lezzete bir türlü ulaşamıyorsanız muhtemelen yanlış uyguladığınız yöntemler vardır.
  • Doğru ve lezzetli bir makarnayı makarna yapan en önemli şey, kıvamındaki dengedir.
  • Eğer makarnanız için doğru bir tencere seçimi yaptığınızı düşünüyorsanız ancak yine de makarnalarınızın yapışmasından şikayetçiyseniz suyun içerisine bir miktar zeytinyağı ilave ederek makarnaların yapışmasını önleyebilirsiniz.

makarna haşlama

4) Ateş Oranı ile Denge

  • Her yemeğin pişme zamanlaması birbiriyle eşit olmayabilir. Bu nedenle bazı yemekler kısık ateşi severken, bazıları da harlı ateşte pişmektedir.
  • Makarna da olabildiğince yoğun ateş derecesinde pişmesi gereken bir yemektir. Bu sayede makarnalar kendi formunu kaybetmeden hızlı bir şekilde pişecektir.
  • Makarnaları pişirirken ateşin düşük ayarda olması ve aynı zamanda tencerenin kapağının kapatılması, doğru bilinenin aksine daha iyi bir pişme sağlamak yerine makarnanızın hamurlaşmasına ve tadını kaybetmesine neden olacaktır.

makarna nasıl yapılır

5) Suyunun Süzülmesi

  • Hızlı ve pratik bir yemek olması nedeniyle tercih edilen makarna için yapılan en büyük yanlış, suyunu süzme aşaması olabilir.
  • Eğer bol soslu bir makarna hazırlamak istiyorsanız makarnanızın suyunu boşa harcamadan sos için değerlendirebilirsiniz.
  • Ancak makarnanızı ayrı bir yerde hazırlamak istiyorsanız, haşlanan makarnaların suyunu bir süzgeç yardımı ile süzdükten sonra ekstra suyun altına tutmaktan kaçınmalısınız.
  • Makarna piştikten sonra üzerinde halen bir miktar nişasta barındırır ve bu nişasta sayesinde sos ile daha kolay bir şekilde bütünleşir.
  • Süzüldükten sonra suya tutulan makarnaların nişasta oranında kaybolacağı gibi tadında da yavanlık meydana gelecektir.

makarna pişirme süresi

Makarna Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Pirinç Pilavı Püf Noktaları – Lezzeti Uçuracak Tam Kıvamında 10 İpucu

Tavuk Nasıl Haşlanır? En Lezzetli Püf Noktaları, Yumuşacık 7 Tarif

Kuru Fasulye Püf Noktaları – Her Pişirmede Nefis Sonuçlar! 8 İpucu

Yumuşak Poğaça Yapmanın Kabarma Garantili 10 Püf Noktası

Patates Nasıl Haşlanır? Kaç Dakikada Haşlanır? Hızlı, Pratik Bilgiler

Önemli not: Sitemizde yayımlamış olduğumuz makaleler yalnızca genel bilgilendirme amaçlıdır; geçerliliğini zamanla yitirebilir. Söz konusu besinin faydaları, iyi geldiği hastalıklar ve kullanım önerileri hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz. Besinler her bünyede farklı etki yaratabileceğinden, uygulamaya geçmeden önce mutlaka bir doktora danışmanız gerekmektedir. Bu durum göz ardı edildiğinde ortaya çıkabilecek sorunlar ve yan etkilerden sitemiz sorumlu tutulamaz.
Makarna Nasıl Yapılır? Kolay Görünen Kimsenin Bilmediği 5 Püf Noktası 22.02.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,