Karışık Turşu ( Püf Noktası İle)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Karışık Turşu ( Püf Noktası İle) Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kornişon salatalık
1 kg turşuluk süs biberi
Yarım lahana
1 avuç soyulmuş sarımsak

Turşu suyu için 5 kg bidona;

3 su bardak sirke(keskinliği ağız tadınıza göre)
1 çay bardağı limon tuzu
2 su bardak kaya tuzu
Bidon dolana kadar su

Karışık Turşu ( Püf Noktası İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba şu fotoğrafı olan turşum meşhur olup dibine kadar bitmiştir. 😉Bense tarifi vermekte geç kaldım. Göz kararı yaptığım ve tadı tam tutan tarifimse şöyle; önce lahanayı doğrayıp, süs biberlerini de saplarını alıyoruz. Biberleri altından bıçakla biraz kesiyoruz. Tursu suyu içine girsin işlesin. Sonra da sarımsakları kalın kalın doğruyoruz.
Derken salatalığı olduğu gibi ekliyoruz. Hepsini bidona koymadan iyice yıkıyoruz. Sonra temiz olan bidona hepsini koyuyoruz ama aralara sarımsak biber lahana karışık koyuyoruz. Ben turşu için önce sirkeyi sonra limon tuzunu sonra tuzu sonra da suyunu ekleyip kapağını sıkıca kapatıyoruz. Ben sıkıca kapatıp ters çeviriyorum iyice karıştırıp erimesini sağlıyorum. Yaklaşık 10 15 günde turşu hazır oluyor. Ne salatalık yumuşuyor ne de üzerinde beyazlık oluyor. Bunun için tavsiyem turşunuz olduktan sonra ağzı sıkı kapanan bir saklama kabında ve buzdolabında muhafaza edin. Hiç bir şey olmuyor. Afiyet olsun!.

Karışık Turşu ( Püf Noktası İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

hatice @hmzaklc

Şikayet Et

cevabiniziz icin tesekkur ederim canim sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- RTSeda @Seda_DurukanMeses
  
  Şikayet Et
  
  Canim rica ederim turşuda sirke bile tadini degistirebiliyor denerseniz umarim harika olur
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

suyunu soguk dokuyonuz vede biberleri haslamiyonuz degilmi ? ama cok guzel gozukuyor elinoze saglik
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- RTSeda @Seda_DurukanMeses
  
  Şikayet Et
  
  teşekkürler hatice hanım aynen su soğuk hatta çeşme suyu biberler de taze haslanmadan direk koyuyoruz.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
sümeyye94 @nudem72

Şikayet Et

elinize saglik cok guzel duruyor. acaba hangi sirkeyi kullandiniz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- RTSeda @Seda_DurukanMeses
  
  Şikayet Et
  
  sagol tesekkur ederim.
  Asma üzüm sirkesi adı onu kullandım.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce