Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler

Deniz Aromalı Atıştırmalık Sokak Lezzeti: Midye

Midye, ülkemizde hemen hemen birçok şehirde sokak lezzeti olarak kabul edilen ve sevilen yiyecekler arasında yer alır. Deniz ürünlerini sevenlerin vazgeçemediği midye çeşitli lezzetler ile buz gibi içeceklerin yanına uyum sağlar. Çakır keyif sonrasında midesini doyurmak isteyenlerin, sokak lezzetlerini tadarak şehir turu yapanların ve sahilde uzun uzun dinlenenlerin favori yiyeceği olan midye son yıllarda birçok yerde sıkça tüketilmektedir.

Daha önce hiç midye yemeyenlerin merak ettiği ne varsa; şimdi bu sayfada hepsine yanıt bulacağız. Evde midye ile lezzetli tatlar oluşturmak isteyenlere birbirinden doyurucu midye tarifleri de eklemeyi unutmadık. Tadını merak edenler, midyenin ne olduğuna dair bilgi almak isteyenler pür dikkat okuyacağınız yazımız sizinle. Deniz ürünlerinden gelen bu lezzeti tanıtmak için yazımızı sonuna kadar okumalısınız!

midye nedir

Midye Nedir?

  • Midye, omurgasız canlılar arasında yer alan bir deniz ürünüdür. Siyah sert bir kabuğa sahiptir.
  • Tatlı sularda ve denizlerde yaşayabilen bu canlılar, mevsiminde tüketildiğinde sağlık için faydalı olmaktadır.
  • Yumurtlama yoluyla üreyen midyeler, karaya çok yakın yerlerde kayalıkların altında yaşar.
  • Ayak ve baş bölgesi olmayan midye, kabuklu bir canlıdır. Eşeyli üreme sistemine sahip olan midyenin dişi ve erkek cinsi olduğu da bazı araştırmalar sonucunda ifade edilmektedir.
  • Midyeler ağır metal biriktirebilen bir canlı türüdür. Bu nedenle sık tüketimde vücuda zararları olabilir.
  • Midye tüketimi için kabukların ve solungaçların ayrılması önerilmektedir. Kabuklardan ve solungaçtan ayrılan midyenin daha sağlıklı olduğu kabul edilir.
  • Özetlemek gerekirse midye; sokak lezzetleri arasında bulabileceğiniz ve bir tane ile yetinmeyeceğiniz lezzetli bir deniz yiyeceğidir. Sahil illerinde gezerken her köşe başında bolca görebilirsiniz.
midye haram mı

Midye Nasıl Yapılır, Temizlenir?

1) Temizleme Yöntemi

  • Midyeyi temizlerken midyenin canlı olması gerekir.
  • Alınan ya da toplanan midyenin kapalı olması da tazeliği açısından önemlidir.
  • Kabuğun dış kısmında sakal gibi bir ip vardır bu sakallı kısmı çekin ve temizleyin.
  • Tüm midyeleri bolca suyun içinde yıkayın ve kabukta oluşan kum gibi maddeleri atın.
  • Midye nasıl temizlenir sorusunun en önemli yanıtı, midyenin iyice yıkanmış olmasıdır.
  • Sakalı çıkardığınız yerden bıçak sokun ve ikiye ayırın.
  • Kabuğu ikiye ayırırken dikkatli olmayı unutmayın. Kabuklar elinizi kesebilir.
  • Bir kap içinde tuzlu su hazırlayarak kesilen midyeyi bu suyun içinde bekletmelisiniz.
  • Tuzlu su içinde kalan midye, pişirim esnasında kadar tazeliği koruyacaktır.
midye nasıl temizlenir
www.mawice.com

2) Midye Dolma Yapılışı

  • Midyeler güzelce temizlendikten sonra özel bir iç pilav hazırlanır.
  • İç pilavın olmazsa olmaz baharatları arasında yenibahar vardır; tabii siz kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
  • Temizlenen midyelerin içine iç pilav azar azar eklendikten sonra kabuklar kapatılır.
  • İçi doldurulan midyeler, az miktarda su ve yağın içinde haşlanır ve tüketim için hazır hale gelir.

Tarif için: Midye Dolma

Tarif: Midye Dolma

Midye Haram Mı, Helal Mi?

İnsanlarda bazı hayvanların adet olduğu inancı vardır. İnanışa göre adet olan canlıların tüketilmesi helal değildir. Midye için de aynı şey söz konusudur. Birçok kişi midyenin adet olduğu efsanesini gerçek ve bilimsel bir bilgi gibi kabul eder fakat bu konu sanıldığı gibi değildir.

  • Midye adet oluyor mu diyenler öncelikle bu gündemin efsaneden ibaret olduğunu hatırlamalıdır.
  • Yapısında kan bulunmayan ve yumuşakça olan midye, eşeyli üreyen bir canlıdır ve adet olma özelliğine sahip değildir.
  • Midye yemek isteyip de bu konu hakkında net bilgi sahibi olmayanlar midye haram mı diye düşünecektir. Midye yemek helaldir.
  • Midye çok fazla yendiğinde zararlı hale gelir; fakat tüketimi konusunda haram olduğuna dair herhangi bir dini ifade yer almamaktadır.
midye nasıl yapılır

Midyenin Faydaları – Bilmediğiniz 5 Özelliği

  • Protein Değeri Yüksektir: Sadece 1 tabak midye yediğinizde yaklaşık 18 gram protein almış oluyorsunuz. Bu nedenle midye, protein ihtiyacınızı karşılayan leziz ve ekonomik besinlerden biri olarak karşınıza çıkıyor.
  • Kan Şekerini Dengeler: Midyenin yapısında bulunan manganez, kan şekerinin dengelenmesi konusunda başarılıdır. Kan şekeri dengelendiğinde ise kendinizi daha tok ve dinç hissedebilirsiniz.
  • Cildi Besler: Midyenin omega yağ asitlerini içerme özelliği, cilt sağlığı olma konusunda etkilidir. Midye tüketenlerin faydalı yağları aldığı için cildi daha parlak ve temiz görünmektedir.
  • Tiroid Bezlerini Dengeler: Midyede selenyum minerali bulunur. Selenyum minerali de tiroid bezlerinin düzenli çalışmasını destekler. Midyeyi ölçülü tükettiğinizde, tiroid hastalıklarından uzak kalabilirsiniz.
  • Enerji Verir: Midyenin besin değeri yüksektir. Faydalı mineralleri içerdiği için tüketildiğinde kan akışını hızlandırır ve kişilere enerji verir.
midye faydaları

Midye Nasıl Yenir?

  • Midye üreme döneminde kesinlikle tüketilmemelidir. Nisan ayı içinde midye yemek istiyorsanız bu dönem sizin için tehlikeli olabilir aman dikkat.
  • Kasım dönemi için de yeme yasağını getirebilirsiniz. Midye üreme döneminde tüketildiğinde kişileri zehirleyebilir.
  • Midyeyi yerken dolma ya da kızartma halinde yiyebilirsiniz. Eğer tezgahlardan midye dolma alıyorsanız; bu midye çeşitleri haşlanmış ve tüketime uygun hale gelmiştir. İçindeki malzemeleri tüketebilirsiniz.
  • Evde pişirmek için balıkçıdan aldığınızda, kesinlikle iyi şekilde temizleyerek tüketmelisiniz.
  • Pişen midyeye limon sıkmak da bu yiyeceğin yeme adabından bir detaydır.
midye nedir

Midyenin Zararları – Bu Bilgilere Dikkat!

  • Midye denizdeki metalleri kendinde toplayan, faydalı olduğu kadar tehlikeli de olan bir besindir.
  • Midye zehirlenmesi yaşamamak için güvenilir tezgahlardan midye alınması önerilir.
  • Bakır, kurşun, nikel gibi maddelerden az da olsa yapısında bulunduran midye oldukça ölçülü tüketilmelidir.
  • Vücutta ağır metal birikimi olduğunda öncelikle baş dönmesi ve kusma görülür.
  • Midye zehirlenmesinden dolayı kusma ve ishal kısa sürede kendini belli eder.
  • Midyeden olumsuz yönde etkilenmemek için; az ve öz şekilde yemeniz önerilir.
midye nasıl yapılır

Midye ile Ev Yapımı 5 Farklı Tarif

Evde midye keyfini yaşamanız için sizlere birbirinden özel lezzetler hazırladık. Biz denedik ve çok beğendik. Şimdi midye ile tanışma ve midye ziyafeti yaşama sırası sizde! Bu tarifler ile midye ustası olabilirsiniz!

1) O Bir Sahil Lezzeti: Midye Dolma

Sahil kenarında gezerken birden fazla midye tezgahı görebilirsiniz. Bu tezgahların yıllardır uyguladığı bir tarif var. Midye dolmanın tam kıvamında ve kusursuz lezzetinde olmasını isteyenler, bu özel önerimizi deniyor. Midye dolma nasıl yapılır diyenler, tarifimizi mutlaka incelemeli! Midye Dolma

Tarif: Midye Dolma

2) Lezzetini İkiye Katlayan Kum Midyeli Makarna

Midyeyi çok seviyorum diyorsanız, sizlere yine sevilen bir lezzet olan makarna ile denemenizi önereceğiz. Midyeli makarna da olur mu canım diyenler için öyle bir tarif hazırladık ki; deneyenleri kendine hayran bırakıyor! Kum Midyeli Makarna

Tarif: Kum Midyeli Makarna

3) Marinara Soslu Midye: Cozze Alla Marinara

Çok özel soslar ile pişirilen midye tarifi, alıştığınız midyelerden çok farklı. Kullanılan malzemeler ve baharatlar ile damakları çatlatan bu özel lezzet, davetlerinizi ve keyifli anlarınızı daha da lezzetlendirecek! Marinara Soslu Midye

Tarif: Marinara Soslu Midye

4) Kapış Kapış Giden Lezzet Porsiyonluk Midyeli Pilav

Arkadaşlarla midye ziyafeti yapacağım diyenler için hazırlanan porsiyonluk midyeli pilav, hazırlanışı ve sunumu ile herkesin beğenisini kazanan bir tarif. Pilavın lezzeti, midyenin kıvamı derken kaç tane yediğinizi unutabilirsiniz! Midyeli Pilav

Tarif: Midyeli Pilav

5) Soslu Midye Artık Herkesin Evinde!

Midyeleri aldınız ve güzelce temizlediniz. Özel ve leziz bir tarif arıyorsunuz. İşte aradığınız tarif sizin için burada. Keyifli sohbetlere eşlik eden midyeyi siz de evinizde denemek için geç kalmamalısınız! Soslu Midye

Tarif: Soslu Midye

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Faydaları Nelerdir? Nerede Bulunur?

Deniz Tarağı Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi 2019 – Kova Kova Yediren Efsane Lezzet!

Balık Zehirlenmesi 10 Yaygın Belirtisi – Evde 5 Doğal Tedavi Yöntemi

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Gerçeğini Aratmayan Yalancı Midye Tava Tarifi
Gerçeğini Aratmayan Yalancı Midye Tava10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama23
Midye Köfte Tarifi
Midye Köfte4-6 kişilik, 2 saat Pişirme, 20dk Hazırlama19
Midye Dolma Tarifi
Midye Dolma6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama26
Midye Tava Tarifi
Midye Tava2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama19
Midye Tavuk Tarifi
Midye Tavuk2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 1 saat Hazırlama126
Tavuk Midye Tarifi
Tavuk Midye4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama46
Midye Dolma Tarifi
Midye Dolma4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 45dk Hazırlama8
Midye Dolma Tarifi
Midye Dolma2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama3
Ihlamur Hakkında Genel Bilgiler Tarifi
Ihlamur Hakkında Genel Bilgiler2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama194
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Börek Kaç Kalori? Tarifi
Börek Kaç Kalori?

Çeşit ve Porsiyonlarına Göre Börek Kaç Kalori? Börek, Türk mutfağında her öğünde tüketilebilen efsane bir…

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Dikkat edilmesi hayati önem taşıyan kalori hesabı, gündelik hayatı daha sağlıklı…

Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri

Karadeniz'de Ekmeğin Geleneksel Tadı Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Mısır ekmeği, Türkiye’de Karadeniz illerinde sıkça yapılan…

Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori? Tarifi
Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori?

Adana Mutfağının Baş Tacı! Adana Dürüm - Kebap Kaç Kalori? Dillere destan Adana mutfağının en…

Lahmacun Kaç Kalori? Tarifi
Lahmacun Kaç Kalori?

Tamamı Ev Yapımı Enfes Tarifler Eşliğinde Lahmacun Kalori Değerleri Lahmacun, Arap mutfağının Türk mutfağına kazandırdığı…

Hangi Makarna Kaç Kalori? Tarifi
Hangi Makarna Kaç Kalori?

Tüm Damak Tatlarına Uyarlanabilecek Lezzet Makarna Kaç Kalori? Kolay hazırlanan, lezzetli ve doyurucu besinlerden biri…

Et – Tavuk Şinitzel Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Et – Tavuk Şinitzel Kalori ve Besin Değerleri

Et - Tavuk Şinitzel Kaç Kalori? Şinitzel, et ya da tavuğun dövülerek inceltilmiş haliyle yapılan…

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın yaza göz kırptığı, Mayıs ayı hoş geldi! Gelirken de mayıs ayına özgü meyve ve…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi

Mübarek ramazan ayının yarısından fazlasını geçirdiğimiz nisan ayının sonu! Her ayın son gününde, sabırsızlıkla beklenen…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Tarifler Geri
Videolar Geri