Midye Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir?

Deniz Aromalı Atıştırmalık Sokak Lezzeti: Midye

Midye, ülkemizde hemen hemen birçok şehirde sokak lezzeti olarak kabul edilen ve sevilen yiyecekler arasında yer alır. Deniz ürünlerini sevenlerin vazgeçemediği midye çeşitli lezzetler ile buz gibi içeceklerin yanına uyum sağlar. Çakır keyif sonrasında midesini doyurmak isteyenlerin, sokak lezzetlerini tadarak şehir turu yapanların ve sahilde uzun uzun dinlenenlerin favori yiyeceği olan midye son yıllarda birçok yerde sıkça tüketilmektedir.

Daha önce hiç midye yemeyenlerin merak ettiği ne varsa; şimdi bu sayfada hepsine yanıt bulacağız. Evde midye ile lezzetli tatlar oluşturmak isteyenlere birbirinden doyurucu midye tarifleri de eklemeyi unutmadık. Tadını merak edenler, midyenin ne olduğuna dair bilgi almak isteyenler pür dikkat okuyacağınız yazımız sizinle. Deniz ürünlerinden gelen bu lezzeti tanıtmak için yazımızı sonuna kadar okumalısınız!

Kum Midyesi Nedir? Nasıl Çıkarılır, Temizlenir?

midye nedir

Midye Nedir?

  • Midye, omurgasız canlılar arasında yer alan bir deniz ürünüdür. Siyah sert bir kabuğa sahiptir.
  • Tatlı sularda ve denizlerde yaşayabilen bu canlılar, mevsiminde tüketildiğinde sağlık için faydalı olmaktadır.
  • Yumurtlama yoluyla üreyen midyeler, karaya çok yakın yerlerde kayalıkların altında yaşar.
  • Ayak ve baş bölgesi olmayan midye, kabuklu bir canlıdır. Eşeyli üreme sistemine sahip olan midyenin dişi ve erkek cinsi olduğu da bazı araştırmalar sonucunda ifade edilmektedir.
  • Midyeler ağır metal biriktirebilen bir canlı türüdür. Bu nedenle sık tüketimde vücuda zararları olabilir.
  • Midye tüketimi için kabukların ve solungaçların ayrılması önerilmektedir. Kabuklardan ve solungaçtan ayrılan midyenin daha sağlıklı olduğu kabul edilir.
  • Özetlemek gerekirse midye; sokak lezzetleri arasında bulabileceğiniz ve bir tane ile yetinmeyeceğiniz lezzetli bir deniz yiyeceğidir. Sahil illerinde gezerken her köşe başında bolca görebilirsiniz.

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi

midye haram mı

Midye Nasıl Yapılır, Temizlenir?

1) Temizleme Yöntemi

  • Midyeyi temizlerken midyenin canlı olması gerekir.
  • Alınan ya da toplanan midyenin kapalı olması da tazeliği açısından önemlidir.
  • Kabuğun dış kısmında sakal gibi bir ip vardır bu sakallı kısmı çekin ve temizleyin.
  • Tüm midyeleri bolca suyun içinde yıkayın ve kabukta oluşan kum gibi maddeleri atın.
  • Midye nasıl temizlenir sorusunun en önemli yanıtı, midyenin iyice yıkanmış olmasıdır.
  • Sakalı çıkardığınız yerden bıçak sokun ve ikiye ayırın.
  • Kabuğu ikiye ayırırken dikkatli olmayı unutmayın. Kabuklar elinizi kesebilir.
  • Bir kap içinde tuzlu su hazırlayarak kesilen midyeyi bu suyun içinde bekletmelisiniz.
  • Tuzlu su içinde kalan midye, pişirim esnasında kadar tazeliği koruyacaktır.

2) Midye Dolma Yapılışı

  • Midyeler güzelce temizlendikten sonra özel bir iç pilav hazırlanır.
  • İç pilavın olmazsa olmaz baharatları arasında yenibahar vardır; tabii siz kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayabilirsiniz.
  • Temizlenen midyelerin içine iç pilav azar azar eklendikten sonra kabuklar kapatılır.
  • İçi doldurulan midyeler, az miktarda su ve yağın içinde haşlanır ve tüketim için hazır hale gelir.

Tarif için: Midye Dolma

Midye Dolma

Midye Haram Mı, Helal Mi?

İnsanlarda bazı hayvanların adet olduğu inancı vardır. İnanışa göre adet olan canlıların tüketilmesi helal değildir. Midye için de aynı şey söz konusudur. Birçok kişi midyenin adet olduğu efsanesini gerçek ve bilimsel bir bilgi gibi kabul eder fakat bu konu sanıldığı gibi değildir.

  • Midye adet oluyor mu diyenler öncelikle bu gündemin efsaneden ibaret olduğunu hatırlamalıdır.
  • Yapısında kan bulunmayan ve yumuşakça olan midye, eşeyli üreyen bir canlıdır ve adet olma özelliğine sahip değildir.
  • Midye yemek isteyip de bu konu hakkında net bilgi sahibi olmayanlar midye haram mı diye düşünecektir. Midye yemek helaldir.
  • Midye çok fazla yendiğinde zararlı hale gelir; fakat tüketimi konusunda haram olduğuna dair herhangi bir dini ifade yer almamaktadır.
midye nasıl yapılır

Midye Nasıl Yenir?

  • Midye üreme döneminde kesinlikle tüketilmemelidir. Nisan ayı içinde midye yemek istiyorsanız bu dönem sizin için tehlikeli olabilir aman dikkat.
  • Kasım dönemi için de yeme yasağını getirebilirsiniz. Midye üreme döneminde tüketildiğinde kişileri zehirleyebilir.
  • Midyeyi yerken dolma ya da kızartma halinde yiyebilirsiniz. Eğer tezgahlardan midye dolma alıyorsanız; bu midye çeşitleri haşlanmış ve tüketime uygun hale gelmiştir. İçindeki malzemeleri tüketebilirsiniz.
  • Evde pişirmek için balıkçıdan aldığınızda, kesinlikle iyi şekilde temizleyerek tüketmelisiniz.
  • Pişen midyeye limon sıkmak da bu yiyeceğin yeme adabından bir detaydır.
midye faydaları

Midyenin Faydaları – Bilmediğiniz 5 Özelliği

  • Protein Değeri Yüksektir: Sadece 1 tabak midye yediğinizde yaklaşık 18 gram protein almış oluyorsunuz. Bu nedenle midye, protein ihtiyacınızı karşılayan leziz ve ekonomik besinlerden biri olarak karşınıza çıkıyor.
  • Kan Şekerini Dengeler: Midyenin yapısında bulunan manganez, kan şekerinin dengelenmesi konusunda başarılıdır. Kan şekeri dengelendiğinde ise kendinizi daha tok ve dinç hissedebilirsiniz.
  • Cildi Besler: Midyenin omega yağ asitlerini içerme özelliği, cilt sağlığı olma konusunda etkilidir. Midye tüketenlerin faydalı yağları aldığı için cildi daha parlak ve temiz görünmektedir.
  • Tiroid Bezlerini Dengeler: Midyede selenyum minerali bulunur. Selenyum minerali de tiroid bezlerinin düzenli çalışmasını destekler. Midyeyi ölçülü tükettiğinizde, tiroid hastalıklarından uzak kalabilirsiniz.
  • Enerji Verir: Midyenin besin değeri yüksektir. Faydalı mineralleri içerdiği için tüketildiğinde kan akışını hızlandırır ve kişilere enerji verir.

Deniz Marulu Nerede Bulunur? Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

midye nedir

Midyenin Zararları – Bu Bilgilere Dikkat!

  • Midye denizdeki metalleri kendinde toplayan, faydalı olduğu kadar tehlikeli de olan bir besindir.
  • Midye zehirlenmesi yaşamamak için güvenilir tezgahlardan midye alınması önerilir.
  • Bakır, kurşun, nikel gibi maddelerden az da olsa yapısında bulunduran midye oldukça ölçülü tüketilmelidir.
  • Vücutta ağır metal birikimi olduğunda öncelikle baş dönmesi ve kusma görülür.
  • Midye zehirlenmesinden dolayı kusma ve ishal kısa sürede kendini belli eder.
  • Midyeden olumsuz yönde etkilenmemek için; az ve öz şekilde yemeniz önerilir.

Gebelik Döneminde Midye Tüketilir Mi?

  • Beslenme konusunda oldukça hassas olunması gereken dönemlerden biridir gebelik dönemi.
  • Bu süreçte bazı anne adaylarının canı midye isteyebilir. Kadın doğum uzmanlarının görüşlerine göre gebelik döneminde midye tüketilmesi besleyici olmamaktadır.
  • Ayrıca denizdeki metalleri çektiği için riskli bir besin olarak tanınır.
  • Hamilelerin midye yemesini tamamen kısıtlamak da sınırsız şekilde izin vermek de sağlıklı değildir elbette.
  • Uzmanlar midye tüketilecekse, temizliğinden emin olduğunuz midyeleri önerir. Gün içinde en çok 2 tane midye tüketilmesi de sağlıklı bir porsiyon olur.
  • Deniz metallerini çeken midyenin, anne ve bebek sağlığını etkilememesi için ölçülü tüketim daha iyi olacaktır.
  • Temiz, taze ve güvenilir midyeleri hamileler 2 adet tüketebilir. Daha fazla midye tüketimi bebeğin anne karnında zehirlenmesine neden olacaktır.
midye nasıl yapılır

Midye ile Ev Yapımı 4 Farklı Tarif

Evde midye keyfini yaşamanız için sizlere birbirinden özel lezzetler hazırladık. Biz denedik ve çok beğendik. Şimdi midye ile tanışma ve midye ziyafeti yaşama sırası sizde! Bu tarifler ile midye ustası olabilirsiniz!

1) Lezzetini İkiye Katlayan Kum Midyeli Makarna

Midyeyi çok seviyorum diyorsanız, sizlere yine sevilen bir lezzet olan makarna ile denemenizi önereceğiz. Midyeli makarna da olur mu canım diyenler için öyle bir tarif hazırladık ki; deneyenleri kendine hayran bırakıyor!

Kum Midyeli Makarna

Kum Midyeli Makarna

2) Marinara Soslu Midye: Cozze Alla Marinara

Çok özel soslar ile pişirilen midye tarifi, alıştığınız midyelerden çok farklı. Kullanılan malzemeler ve baharatlar ile damakları çatlatan bu özel lezzet, davetlerinizi ve keyifli anlarınızı daha da lezzetlendirecek!

Marinara Soslu Midye

Marinara Soslu Midye

4) Kapış Kapış Giden Lezzet Porsiyonluk Midyeli Pilav

Arkadaşlarla midye ziyafeti yapacağım diyenler için hazırlanan porsiyonluk midyeli pilav, hazırlanışı ve sunumu ile herkesin beğenisini kazanan bir tarif. Pilavın lezzeti, midyenin kıvamı derken kaç tane yediğinizi unutabilirsiniz!

Midyeli Pilav

Midyeli Pilav

5) Soslu Midye Artık Herkesin Evinde!

Midyeleri aldınız ve güzelce temizlediniz. Özel ve leziz bir tarif arıyorsunuz. İşte aradığınız tarif sizin için burada. Keyifli sohbetlere eşlik eden midyeyi siz de evinizde denemek için geç kalmamalısınız!

Soslu Midye

Soslu Midye

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Faydaları Nelerdir? Nerede Bulunur?

Deniz Tarağı Nedir? Faydaları Nelerdir? Nasıl Temizlenir, Pişirilir?

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi 2019 – Kova Kova Yediren Efsane Lezzet!

Balık Zehirlenmesi 10 Yaygın Belirtisi – Evde 5 Doğal Tedavi Yöntemi

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Çetinbaş

    Mardinli bir dostum çok sevdiğim ve bir oturuşta 40- 50 tane yediğim midye dolmadan vazgeçirdi beni.Havuzlarda kurbağadan tutun fareye kadar ve onların yavrularının leşine kadar ne ararsan var dedi. Havuzların kontrol edildiğine 30 senedir şahit olmadım dedi.Sadece yüzeysel yıkama ile temizlenecek birşey de değilmiş.Çinli iseniz problem yapmayın.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı

10-12 kişilik, 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Midye Dolma Tarifi

Midye Dolma

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Midye Poğaça Tarifi

Midye Poğaça

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Midye Kurabiye Tarifi

Midye Kurabiye

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Midye Börek Tarifi

Midye Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Midye Börek Tarifi

Midye Börek

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Midye Tatlısı Tarifi

Midye Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Midye Börek Tarifi

Midye Börek

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri Tarifi
Et Kaç Kalori? Kırmızı Et Besin Değerleri

Pişirme Çeşitlerine Göre Hangi Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban Tarifi
Et Kavurma Kaç Kalori? Kurban, Dana, Kuzu, Sac, Çoban

Kurban Eti Kavurması Kalori ve Besin Değerleri Kurban Bayramı için sayılı günler kaldı. Kur’an’da pek çok…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı Tarifi
İskender Kaç Kalori? Tavuk, Et, Tereyağlı

1 Porsiyon İskender Kebap Kaç Kalori? İskenderin sözünü açmışken kısaca geçmişinden bahsetmemek, bu geleneksel mutfak…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Sucuk Kaç Kalori? Yumurta, Tost, Ekmek, Menemen Tarifi
Sucuk Kaç Kalori? Yumurta, Tost, Ekmek, Menemen

Sevilen Lezzetlerle Sucuk Kalori ve Besin Değerleri Kendine özgü bir lezzete sahip olan sucuk, kıyma…

Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori? Tarifi
Salam Kaç Kalori? Hindi, Piliç, Macar Salam Kaç Kalori?

Çeşitlerine Göre Salam Kaç Kalori? Salam kaç kalori konulu yazımız, salamı sık tüketenleri yakından ilgilendiriyor.…

Sosis Kaç Kalori? Dana, Piliç Sosis Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Sosis Kaç Kalori? Dana, Piliç Sosis Kalori ve Besin Değeri

Sosis Kalori ve Besin Değerleri Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği başta olmak üzere günün…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Tarifler Geri
Videolar Geri