Deniz Tarağı Nedir? Hakkında Merak Edilenler

Deniz Tarağı Nedir? Hakkında Merak Edilenler Tarifi

Uzun Ömürlü Besin Deposu Deniz Tarağı

Kabuklu deniz canlılarından biri olan deniz tarağı, dünyanın en uzun yaşayan canlılarından biri olarak bilinir. Guinness Rekorlar Kitabı’na uzun ömürleriyle giren bu kabuklular, ortalama 150 yıl kadar da yaşayabilirler. Kabukları yuvarlak ve yelpaze biçiminde olan deniz tarağı hayvanının etinin besin değerlerinin yüksekliği her zaman dikkat çeken bir özelliğidir. Kuzey Atlantik ülkeleri başta olmak üzere Kanada, Yeni Zelanda, Singapur, Malezya, Endonezya ve Türkiye’de avlanabilen yaygın bir deniz canlısıdır.

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

deniz tarağı

Deniz Tarağı Nedir?

  • Derin sularda uzun yıllar boyunca yaşayan deniz tarağı hayvanı, yüksek besleyicilik özelliğinin yanı sıra farklı nedenlerle de oldukça ilginç bir deniz kabuklusudur.
  • Dalgıçların denizin dibinden elle toplayarak filelere aldığı deniz tarakları, denizin sığ yerlerinde yoğunlukla bulunur.
  • Genelde ocak ve mart ayları arasında avlanan deniz tarakları için diğer aylar yumurtlama dönemi olarak bilinir.
  • Kabuğunun içerisinde yumurtlamasıyla yumurtaları olan deniz canlısının bu dönemde avlanması yasaklanmıştır.
  • Yağ ve şeker oranı düşük olan deniz tarağının protein miktarı yüksek çıkarken oldukça sağlıklı bir deniz ürünü olduğunu da her zaman kanıtlar.

Deniz Tarağı Nasıl Temizlenir?

  • Deniz tarakları temizlenirken daima dikkatli olunmalıdır.
  • Çünkü nazik bir iç yapısı olduğu için içindeki etli kısım zayi olmamalıdır. Deniz taraklarını temizlemeden evvel bol su ile yıkamanız gerekir.
  • Daha sonra ise deniz taraklarının kabuklarında yer alan küçük yosun ya da kum kalıntılarını sert bir fırça yardımı ile temizlemelisiniz.
  • Deniz taraklarının kabuğunu açmak için ise özel istiridye bıçağını kullanarak bıçak yardımıyla açmalısınız ve bu bıçak ile deniz tarağının kaslı beyaz bölümünü kabuğundan nazikçe ayırmanız gerekir.
  • Deniz tarağının yenen bu kısmını parçalamadan çıkarttıktan sonra bol su ile yıkanması pişirilmeye hazırlanması için yeterli olur.
  • Fırınlama, kızartma veya sotelemenin yanı sıra çiğ olarak da farklı damak tatlarına hitap eden deniz canlısının tüketimi de oldukça faydalıdır.

Dil Balığı Nasıl Pişirilir? Faydası Nedir?

deniz tarağı faydaları

Deniz Tarağı Nasıl Pişirilir? Deniz Tarağı Tarifleri

  • Deniz tarağı tarifi çok farklı yöntemlerle olsa da genellikle çiğ veya az pişirilerek yenmesi tavsiye edilen bir üründür.
  • Kabuklu diğer deniz canlıların gibi mutlaka bir ön işleme tabi olan deniz tarakları midye ve ıstakoz gibi haşlanma aşamasından geçmesiyle lezzetlenen bir deniz mahsulüdür.
  • Deniz taraklarını şık misafir sofralarınızda görmek veya farklı tatlar denemek istiyorsanız pişirmek için öncelikle soğuk suda yıkayarak ve iyice süzdürerek ardından da tuz ve taze karabiber serperek tatlandırın.
  • Bir tavada da tereyağını iyice ısıtarak deniz taraklarını tavaya nazikçe dizerek her iki tarafını hafif kızartın.
  • Deniz taraklarını kızarttıktan sonra servis tabağına alarak kızartma yaptığınız tavaya ince ince doğranan sarımsakları ve maydanozları ekleyin ve tereyağını da ekleyerek soteleyin.
  • Hazırladığınız bu karışımı daha sonra deniz taraklarının üzerine dökerek servis ederek tüketebilirsiniz.

Istakoz Nasıl Yenir?

deniz tarağı nasıl pişirilir
  • Farklı bir lezzet denemek isterseniz de derin bir kapta deniz taraklarını yumuşayana kadar haşlayın.
  • Tavaya daha sonra 1 çorba kaşığı tereyağı ekleyin. 3 diş sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın.
  • Deniz taraklarını da bir tavaya alarak, sarımsak ve maydanozla birlikte soteleyin.
  • Ardından ayrı bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyarak 3 kaşık unu ilave edin.
  • Bunları biraz kavurduktan sonra da 1 bardak sütü unun üzerine yavaşça ilave edin.
  • Kaynadıktan sonra ocaktan alarak bir çay kaşığı hardal veya köri ile yarım bardak şarabı bu karışıma tekrar ilave edin.
  • İyice karıştırdıktan sonra tavada bulunan deniz tarakları üzerine dağıtın.
  • Orta ısıdaki fırında dilerseniz 15 dakika kadar pişirerek ardından servis edebilirsiniz.
  • Diğer kabuklu deniz canlıları gibi içini doldurmak isterseniz oldukça lezzetli bir alternatif olur.
  • Kabuklarını açtığınız ve temizlediğiniz deniz taraklarını derin bir kapta az bir suyla haşlamalısınız.
  • Suyunu çekince de pirinç ile hazırladığınız tuz ve karabiberli iç harcını bu kaba serperek deniz taraklarının ve iç harcının suyla birlikte pişmesini bekledikten sonra deniz taraklarının üzerine gravyer veya kaşar peyniri koyarak birkaç dakika daha fırınlamanız yeterlidir.
  • Deniz taraklarını az pişmiş seviyorsanız yıkayıp temizledikten sonra bir dakika kadar haşlayarak daha sonra fırın tepsisine dizebilirsiniz.
  • Ardından tuz, karabiber, kırmızı biber ve yarım fincan şarap serptiğiniz deniz taraklarını fırında 10 dakika pişirdikten sonra haşlanmış makarnanızın üzerine ekleyerek de afiyetle yiyebilirsiniz.

Deniz Tarağı Tarifi

Deniz Tarağı Tarifi

Deniz Tarağı Nasıl Yenir?

  • Deniz tarakları hem çiğ hem de az pişmiş şekilde yenebiliyorken deniz tarağı yemeği, genelde soteleme veya fırında pişirme şeklinde olur.
  • Yüksek besin değerlerinin yanı sıra omega 3 deposu olmasıyla sıklıkla tercih edilen bir deniz canlısıdır.
  • Keskin bıçaklar yardımıyla kabuklarının ayrıldığı deniz tarakları, içlerindeki etlerinin bıçağın ucu veya kaşık ile alınmasıyla yemeğe hazırlanır.
  • Kabuklarını dilerseniz atabilir veya yemeklerde tat vermesi ve dekor oluşturması için kullanabilirsiniz.
  • Deniz tarağı yenirken yanında genellikle kırmızı şarap, beyaz şarap veya konyak gibi içecekler de tüketilir.
  • Kızartması da yapılan deniz tarağının en önemli püf noktası ise temizlerken ve kabuklarından ayırırken dikkatli olmak ve özenli davranmaktır.
  • Hem lezzetli, hem de doğal yapısının yanı sıra şık sofralara yakışması nedeniyle tercih edilen ve çokça sevilen kabuklu deniz mahsulü günümüzde lüks otel ve restoranlarda talep gören bir üründür.
  • Kabuklu halinin kilosu ortalama 60 TL olurken kabuksuz hali ise 80 TL’den başlayan fiyatlar ile satılır.

Somon Balığı Yemenin 13 Önemli Faydası

deniz tarağı tarifi

Deniz Tarağı Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Deniz tarağı satış yapanlar için kolay bulunmayan bir ürün olsa da ithal olarak ülkemize geliyor.
  • Peki, deniz tarağı nerede bulunur? Deniz tarağı başta ülkemizde avlanan bir deniz kabuklusu olarak ocak ayından mart ayına kadar yoğun bir şekilde denizlerimizde bulunur.
  • Av mevsiminin yanı sıra mevsimsel hava koşullarının da etkili olduğu av sezonuna ilaveten ithal gelen deniz canlıları arasında ilk sıralarda yer alan bir üründür.
  • Genelde jumbo boylarının tercih edildiği deniz tarakları, dondurulmuş veya taze olarak satılır.
  • Paketlenmiş şekilde süpermarketlerde bulunan deniz tarakları temizlenmiş, ayıklanmış ve pişirilmeye hazır bir şekilde raflarda sunulur.
  • Balıkçılarda çok nadir bulunan deniz tarakları aynı zamanda faydaları nedeniyle yüksek fiyatlar ile bazı balıkçılarda ve marketlerde satılır.
  • Online satış adreslerinden deniz tarağı satın al butonuna tıkladığınızda ise adresinize kadar gelen taze deniz taraklarını, damak zevkinize uygun şekilde pişirerek sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.
deniz tarağı

Gebelikte Deniz Tarağı Tüketimi Uygun Mudur?

  • Gebelik dönemi deniz ürünlerinin tüketimi konusunda hassas bir dönemdir.
  • Bu süreçte pek çok kadın doktoruna danışıp deniz ürünlerini yemek ister. Deniz tarağı da bu besinlerden biridir.

Deniz tarağını tüketmek isteyen hamileler için şu bilgileri verebiliriz:

  • Deniz tarağında düşük miktarda cıva bulunur.
  • Cıva, hamileler için riskli bir maddedir. Ancak doktorunuz gebeliğinize göre izin verirse; mevsiminde çok az ölçüde deniz tarağı tüketebilirsiniz.
  • Omega 3 yağları bakımından zengin olan deniz tarağını, mevsimi içinde düşük miktarda tüketerek hamilelik boyunca kendinize ve bebeğinize omega alımı yapabilirsiniz.
  • Tüketmeden önce mutlaka doktorunuzdan onay almanız önerilir. Gebeliğin haftasına ve ilerleyişine göre doktorunuz deniz tarağını beslenmenize ekleyecektir.
deniz tarağı

Midye Nedir? Hakkında Bilmediğiniz Gerçekler

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

İstiridye Nedir? Nasıl Yenir? Faydaları Nelerdir? Nerede Bulunur?

Balık Mevsimi Listesi – Hangi Ayda Hangi Balık Yenir? 12 Ay 12 Tarif

Balık Zehirlenmesi 10 Yaygın Belirtisi – Evde 5 Doğal Tedavi Yöntemi

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

10-12 kişilik, 50dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

12-14 kişilik, 45dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir? Tarifi
En Sağlıklı Tencere Tava Hangisi? Nasıl Seçilir?

Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…

Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Tarifi
Fritöz Nedir? Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

Fritöz: Çıtır Kızartmaların Lezzet Sırrı! Fritöz, günümüzde pek çok evin mutfağında yer alan küçük ev…

Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır? Tarifi
Blender Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? Neler Yapılır?

Blender: Mutfakta Zaman Kazandıran Yardımcı Teknolojinin geldiği son noktada, mutfakta zaman geçiren kişilerin işlerini kolaylaştıran…

Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası Tarifi
Karnıyarık Otu Tozu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar? 7 Faydası

Karnıyarık Otu Tozu: Glutensiz Lif Deposu! Sağlıklı beslenmek ve hastalıklardan uzak bir yaşam sürmek adına…

2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi
2023 Ocak Ayının En Popüler 30 Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının ocak ayında en çok deftere eklenen 30 tarifi, her ay olduğu…

Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi Tarifi
Zonaya Ne İyi Gelir? 6 Doğal Besin, Bitkisel Tedavi

Herpes Zoster - Zona Nasıl Geçer? Cildinizde meydana gelen ufak bir kaşıntı, diğer bölgelere de…

Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi Tarifi
Derideki Su Toplaması Nasıl Geçer? 4 Doğal Tedavi

Ciltteki Su Toplamasına İyi Gelen Doğal Çözümler Cildinizde meydana gelen tahriş ve yaraları iyileştirmek için…

1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
1 Haftada 7 Kilo Verdiren Diyet Listesi

7 Günde 7 Kilo Vermem Lazım! Ne Yapmalıyım? Ayna karşısına geçtiğinizde fazla kilolardan rahatsızlık duyuyorsanız…

Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir Tarifi
Mantının Yanında En İyi Giden Videolu 10 Fikir

Mantının Yanına Ne Yemek Yapabilirim? Mantı, Eski Türk yemeklerinden biridir ve günümüzde pek çok şekilde…

İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023 Tarifi
İzmir Kahvaltı Mekanları: En İyi 21 Tavsiye 2023

İzmir'de Günaydın Demenin En Lezzetli 21 Yolu Birlikte, İzmir'in körfez manzarası ve enfes kordon esintisi…

Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek Tarifi
Yağ Bezesi (Lipom) Nasıl Geçer? 6 Doğal Destek

İyi Huylu Yağ Bezesi (Lipom) Evde Nasıl Geçer? Tıp dilinde lipom adıyla bilinen yağ bezeleri,…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? 10 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Tarifler Geri
Videolar Geri