Mısır Ununun Az Bilinen 8 Faydası

İçindekiler

Mısır Unu: Glutensiz, Çinko Zengini!

Mısır unu, mısır tanelerinin öğütülmesi ile elde edilir. Kilerinizde mutlaka bulunması gereken mısır unu; yemeklerinize çeşitlilik katar. Kek ve ekmeklere eklenebilir. Vitamin ve mineral bakımından zengin olmasından dolayı insan vücuduna sayısız faydası bulunmaktadır. Ayrıca bu un çinko bakımından da zengindir. Çinko, yiyecekleri enerjiye dönüştürmenize yardımcı olmaktadır.

Mısır Unu Faydaları

Kolesterolü Dengeler
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Kabızlığa İyi Gelir
Kemikleri Güçlendirir
Cildi Temizler
Yüksek Tansiyona İyi Gelir
Alzheimer Riskini Önleyebilir
Göz Sağlığını Destekler

Mısır unu günlük almanız gereken proteini sağlamaktadır. Bu sayede mısır unundan hazırlanan yemeklerle protein ihtiyacınızı karşılama şansınız olur. Birçok kişi mısır unu faydaları ve besin değerleri hakkında araştırma yapmaktadır. Sizin için mısır ununun faydaları, kalori ve besin değerleri hakkında bilgileri bu içeriğimizde derledik. İşte, mısır unu faydaları ve hakkındaki tüm detaylar!

Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Tarif için: Tavuklu Mısır Unu Çorbası

Mısır Ununun Az Bilinen 8 Faydası

1) Kolesterolü Dengeler

Mısır unu, kötü kolesterol seviyesini düşürebilir.
Çünkü bu un diyet lifi bakımından oldukça zengindir.
Yani kötü kolesterole neden olan lipoprotein seviyesini azaltmaya yardımcı olabilmektedir.
Lif ayrıca uzun vadede sağlığınızı koruyabilmektedir.

2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Mısır unu enzim fonksiyonu için önemli bir mineral olan çinko içerir. Çinko, hücrelerdeki gen aktivitesini harekete geçirir.
Bu sayede bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir.
DNA ve proteinlerinizin zarar görmesini engelleyebilir.

3) Kabızlığa İyi Gelir

Mısır unu tükettiğiniz takdirde, kabızlık probleminden kurtulma şansınız olur.
Sindirim sürecini kolaylaştırmaya yardımcı olarak çoğu mide ve bağırsak rahatsızlığından korunmanızı sağlayabilir.

4) Kemikleri Güçlendirir

Potasyum ve magnezyum açısından zengin olmasından dolayı kemik sağlığını iyileştirebilir.
Potasyum vücuttaki kalsiyum miktarını korumaya yardımcı olur.
Magnezyum kemik yoğunluğunu artırmayı sağlar. Kemiklerinizi ve bağ dokularınızı güçlendirebilir.

5) Cildi Temizler

A vitamini içerdiği için cildi toksinlerden arındırarak parlak bir cilde kavuşmanızı sağlayabilir.
Özellikle mısır unu maskesi yaparak, ciltteki kirlerden ve ölü derilerden kurtulma şansınız olabilir.
Ayrıca mısır unu, zararlı UV ışınlarından cildi koruyabilir. Bununla birlikte cildi nemlendirerek cildin sağlıklı olmasını sağlayabilir.

6) Yüksek Tansiyona İyi Gelir

Mısır unu düşük sodyumlu bir besin olduğu için yüksek tansiyonu düşürebilir.
Bununla birlikte koroner arter hastalıkları ve felç riskinden korunmanızı sağlayabilir.
Dolayısıyla yüksek tansiyonu olan kişiler doktor onayı ile beslenme listelerine mısır unu ekleyebilir.

7) Alzheimer Riskini Önleyebilir

Bilişsel işlevleri yükseltmeye yardımcı olan mısır unu, B3 ve B1 vitaminleri bakımından zengindir.
Bazı araştırmalara göre, bu vitaminlerin ve magnezyum içeriğinin Alzheimer hastalığını önlediği ortaya çıkmıştır.
Gerekli miktarda magnezyuma sahip olduğunuzda, kritik beyin çevikliğini geri kazanabilirsiniz.

8) Göz Sağlığını Destekler

Mısır unu karotenoidler bakımından zengindir.
Karotenoid, gözünüze giren ışığı filtreleyerek daha sağlıklı görmenizi sağlayabilir.
Yaşa bağlı göz problemlerinden ve hastalıklarından kurtulabilme şansınızı artırır.

Mısır Unu Kalori ve Besin Değerleri

Mısır unu, karbonhidrat, vitamin ve mineral içeren bir besindir. Özellikle glutensiz bir diyet uygulayan ve kalp hastalığı olan kişiler tarafından tüketilebilir. Faydalarını anlamak için mısır unu kalori ve besin değerlerini iyi bilmek gerekir. Biz de mısır unu kalori ve besin değerleri nelermiş sizin için araştırdık. İşte, mısır unu kalori ve besin değerleri.

Mısır ununun 100 gramında:

369 kcal kalori
72.85 g karbonhidrat
5.4 g protein
5.1 g lif
3.7 g yağ
A vitamini 50.0 IU
Potasyum 203.0 mg
Kalsiyum 9.0 mg
Demir 1.1 mg
B6 vitamini 0.2 mg
Magnezyum 32 mg vardır.

Tarif için: Mısır Ekmeği Tarifi (Videolu)

Mısır Unu Nasıl Yapılır?

Mısır unu, ülkemizin birçok bölgesinde kullanılır. Mısır ununu yapmak için ilk önce mısırın nasıl yetiştirildiğini bilmeniz gerekir.
Mısır, kendi başına üreyen bir besin değildir. Mısır tohumları nisan ve mayıs aylarında toprağa ekilir.
Mısır ekerken geniş aralıklar bırakılmasında fayda vardır. Çiçek açtıktan sonra sulanması gerekir.
Mısırların koçan püskülleri kahverengileştiğinde, hasat edilir. Mısırlar toplanır ve dış kabukları koparılır.
Güneş yardımıyla mısır taneleri iyice kurutulur. Kurutulduktan sonra değirmende öğütülerek un haline getirilir.
Genellikle açık sarı renginde bir un elde edilir.
Mısır unu bozulur mu sorusu bir diğer merak edilen konudur.
Mısır unu uygun saklama kabında 12 aya kadar bozulmadan durabilir. Bununla birlikte müsait depolama alanlarında da saklayabilirsiniz.
Ayrıca mısır ununu derin dondurucuda saklarsanız, bozulmadan daha uzun süre tüketebilme şansınız bulunmaktadır.

Mısır Unu Kilo Aldırır Mı?

Mısır unu kilo aldırır mı sorusu da formunu korumak isteyenler tarafından araştırılmaktadır. Mısır ununun kilo aldırıp aldırmadığı tüketim miktarına göre değişkenlik göstermektedir.
Kısaca mısır unu kilo aldırabilir. Ancak yeterli ve dengeli tüketildiğinde, formunuzu korumanıza yardımcı olabilmektedir.
Bebeklerde de dengeli ve yeterli tüketilmesi gerekir. Bu sayede çocuğunuz sağlıklı beslenecektir.
Fit ve formda bir vücuda sahip olmak herkesin istediği bir şeydir. Bu sebeple mısır ununu kilo oranınıza göre ne kadar tüketmeniz gerektiğini diyetisyeninize sormanızda yarar vardır.
Mısır unu bol miktarda karbonhidrat içerir. Bu sebeple mısır ununu tüketirken karbonhidrat kaynağı diğer besinleri azaltmanız gerekir.
Mısır ununu tükettikten sonra spor ve egzersizlerinizi eksik etmemeniz şarttır. Bu sayede formunuzu daima koruyabilme şansınız olur.

Tarif için: Mısır Unlu ve Dereotlu Poğaça (Videolu)