Tam Buğday Unu Nedir? Az Bilinen 10 Faydası

Sağlıklı Tam Buğday Unu Uzun Süre Tok Tutar

Gıda sektöründe kullanılan unlar, birbirinden lezzetli yemekleri meydana getirir. Hamur işinin en temel maddesi olan un, Türkiye’de yaygın bir şekilde üretilir ve tüketilir. Beyaz un, esmer un, buğday unu, mısır unu ve tam buğday unu adı geçen un türlerinden biridir. Bu sayfada sizlere tam buğday unu üzerine faydalı bilgiler sunacağız. Sağlıklı beslenmek ve kalp sağlığını korumak adına, tam buğday unu ile tanışmanızı istiyoruz.

Diyet beslenmelerinde adı sık sık geçen tam buğday unu sağlıklı mı diye düşünenler için; beslenme uzmanlarının görüşlerine yer verdiğimiz bu yazıda tam buğday unu ile neler yapabileceğinizi de hatırlatmak istedik.

Beyaz un kullanmak istemeyenler için alternatif olan tam buğday unu sizin de mutfağınıza girdiğinde enfes yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Üstelik tam buğday unu faydası hakkında yazılanları duyduğunuzda, daha önce neden kullanmadığınıza pişman olabilirsiniz.

İşte tam buğday ununun en merak edilen özellikleri!

Ekmeklik Un Çeşitleri ile Karışım Nasıl Hazırlanır?

tam buğday unu kalori

Tam Buğday Unu Nedir?

  • Tam buğday unu besin değeri yüksek bir un türüdür.
  • Tam buğday ununun yapısında kepek, rüşeym ve protein gibi faydalı maddeler yer alır.
  • Besinsel lifler ve fitosteroller bakımından zengin olan tam buğday unu, besin değerini kaybetmeden öğütülerek kullanıma hazır hale gelir.
  • İnsanların sindirim sistemine en uygun un olan tam buğday unu, uzun süre tok tutma görevine sahip olduğu için pek çok unlu gıdanın yapımında tercih edilir.
tam buğday unu fiyatı
Kaynak: www.selva.com.tr

Tam Buğday Unu Kalori ve Besin Değerleri

Tam buğday unu kalori ve besin değeri bakımından rafine unlardan daha farklı özelliklere sahiptir. Sağlıklı öğünlerde mutlaka yer alması önerilen tam buğday ununun besin değerine ve kalori miktarına bu başlık altında göz atalım:

  • 1 tatlı kaşığı tam buğday unu: 24 kalori
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu: 34 kalori
  • 1 kahve fincanı tam buğday unu: 170 kalori
  • Yarım su bardağı tam buğday unu: 187 kalori
  • 1 su bardağı tam buğday unu: 374 kalori

1 su bardağı tam buğday ununda bulunan besin değerleri ise şöyle ifade edilmektedir:

  • 79.17 gram Karbonhidrat
  • 14.53 gram Protein
  • 2.75 gram Yağ
  • 11.77 gram Lif
  • 3.3. mg Sodyum
  • 370.7 mg Potasyum
  • 35.2 mg Kalsiyum
  • 2.2 iu A vitamini
  • 3.74 gram Demir

Tam Buğday Ununun Az Bilinen 10 Faydası

1) Bağırsak Sağlığını Korur

  • Tam buğday unu metabolizmanın hızlanmasını sağlayan bir besin maddesidir. Bu yönü ile bağırsakların aktif şekilde çalışmasını sağlar.
  • Bağırsak tembelliği yaşayan kişilerin tam buğday unu ile yapılan ekmek ve besinleri tüketmesi önerilir.
bağırsak hastalığı

2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

  • Tam buğday ununda B vitamini, folat, çinko ve demir yer alır. Bu maddeler ise bağışıklık sisteminin güçlenmesinde aktif rol oynar.
  • Hastalıklardan uzak bir bedene sahip olmak için rafine un yerine tam buğday unu tercih edebilirsiniz.
soğuk algınlığı

3) Diyabet Riskini %30 Düşürür

  • Diyabetik beslenmede önerilen tam buğday unu, diyabetin etkilerini hafifletir.
  • Şeker hastalığından uzak kalmak isteyenler, tam buğday unu tüketerek bu hastalığın riskini %30 oranında düşürmektedir.
diyabet

4) Şekeri Kontrol Altına Alır

  • Kan şekeri gün içinde sık sık değişen bir durumdur. Kan şekerini dengede tutmak için tam buğday unu tüketebilirsiniz.
  • Ani acıkmaların önüne geçmek, ansızın gelen yorgunluğu engellemek için tam buğday ununu tercih etmelisiniz.
şeker hastalığı

5) Uzun Süre Tokluk Sağlar

  • Tam buğday unu diyet lifi içerir. Diyet lifi sayesinde uzun süre tokluk sağlar.
  • Sık sık acıkan biriyseniz tam buğday ununu öğünlerinize konuk ederek daha az yemek yiyebilirsiniz. Böylece zayıflamak için bir adım atmış olursunuz.
tam buğday unu
Kaynak: www.gidahammaddeleri.com

6) Tansiyon Dengeler

  • Yüksek tansiyon hastaları rafine undan uzak kalmalıdır.
  • Tam buğday unu yüksek tansiyon hastalarına göre bir undur.
  • Tansiyon dengeleme yönü olan tam buğday unu, tansiyonu ideal düzeyde tutar ve ani düşüşleri çıkışları önler.
tansiyon

7) Kalp Hastalıklarını Önler

  • Tam buğday unu kalp hastalıklarından korunmanın en sağlıklı yollarından biridir.
  • Kan dolaşımını düzenleyen bu un, kandaki pıhtılaşmayı ve damar tıkanıklığını engeller.
  • Kalp hastalığından uzak kalmak için tam buğday unu ile beslenmeniz önerilir.
kalp hastalığı

8) Enerji Kaynağıdır

  • B1, B3, B9, E, potasyum, selenyum, folat, demir içeren tam buğday unu günlük enerji ihtiyacınızı karşılayacak bir undur.
  • Sporcu beslenmesinde önerilen tam buğday unu, sağlıklı tariflerde yerini alır.
enerji

9) Kolon Kanserine Karşı Vücudu Korur

  • Bağırsakların işlevini kaybetmesi sonucunda meydana gelebilecek kolon kanseri, tam buğday unu ile engellenebilir.
  • Tam buğday unu tüketerek bağırsakların işleyişi düzenlenir. Parazitler atılır, daha temiz bağırsaklar ile kanser hastalığı da önlenir.
kolon kanseri

10) Kas ve Kemik Gelişimini Destekler

  • Besin değeri yüksek olan tam buğday unu sayesinde kas ve kemik gelişimi de desteklenir.
  • Yetişkinlerin ve çocukların tam buğday unu tüketerek, kemik hastalıklarından uzak kalması sağlanır.
kas gelişimi

Tam Buğday Unu ile Neler Yapılır?

Tam buğday ununu beyaz unu kullandığınız tariflere ekleyebilirsiniz. Tam buğday unu ile neler yapabilirim diyenler için şöyle bir liste oluşturduk:

  • Tam buğday unu ile krep hazırlayıp kahvaltılara sağlıklı atıştırmalıklar sunabilirsiniz.
  • Düşük kalorili bir kek pişirmek isteyenler, beyaz un ölçüsü kadar tam buğday unu kullanabilir.
  • Omlet yaparken bir miktar un ekliyorsanız tam buğday unu ekleyebilirsiniz.
  • Tam buğday unu ile poğaça hazırlayabilirsiniz. Bu un mayalı tariflerde çok kabarmadığından dolayı bir miktar beyaz unla karıştırmanız önerilir.
  • Fit kurabiye denemek için de yine tam buğday unundan faydalanabilirsiniz.

Tam Buğday Unu ile 32 Sağlıklı Tarif listesinden tamamı denenmiş fit tariflere ulaşabilirsiniz!

Tam Buğday Unundan Tost Ekmeği Yapımı

Tam Buğday Unu Kilo Aldırır Mı?

  • Tam buğday unu, kilo vermek isteyenlerin işini kolaylaştıran bir besin maddesidir. Çünkü bu un ile yapılan tarifler mideye zarar vermez ve şişkinlik hissi oluşturmaz.
  • Kan şekerini dengelediği için kısa zaman içinde sık acıkmaları önler.
  • Metabolizmayı hızlandıran tam buğday unu sayesinde, bağırsaklar canlandığı için kilo alımı kontrollü şekilde tüketildiğinde söz konusu değildir.
tam buğday unu ekmek
Kaynak: www.hattena.com.tr

Tam Buğday Unu Fiyatı Ne Kadar? Hangi Marketlerde Var?

  • Tam buğday unu fiyat bilgisi, markalara göre değişmektedir. Tam buğday ununu marketlerde kolayca bulabilirsiniz.
  • Paketler halinde satışa sunulan tam buğday ununun piyasadaki değeri; 1 kg için 5 TL civarındadır.
  • Tam buğday ununu güvenli paketlenmiş şekilde alıp, evinizde serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
tam buğday unu faydaları
Kaynak: www.bstdogalurunler.com

Tam Buğday Ununda Gluten Var Mı?

Evet, un tahıl ürünü olduğu için gluten içermektedir.

Bazı unlar glutenden ayrılmış şekilde üretilir. Peki, glutene karşı hassasiyeti olanlar tam buğday unu tüketebilir mi? Bir göz atalım!

  • Beslenme uzmanlarına göre tam buğday unu çölyak hastalarının tüketmemesi gereken bir undur.
  • Tam buğday unu gluten içerdiği için hassas kişiler tarafından tüketilmemelidir.
  • Tam buğday unu bebeklere verilir mi sorusunu düşünen ebeveynler için bu unda gluten olduğunu hatırlatmak isteriz. Sağlıklı bebekler ise doktor onayından sonra 8. ayını doldurduktan sonra tüketebilir.

Glutensiz Pirinç Unu Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, Kullanımı

tam buğday unu nedir

Tam Buğday Unu ile Normal Un Arasındaki Farklar Nelerdir?

Tam buğday unu ile beyaz un arasında birkaç fark bulunur. Bu farkları hemen sizinle paylaşalım!

  • Beyaz un nişasta ve gluten açısından zenginken; tam buğday unu protein ve ruşeym bakımından da zengindir.
  • Tam buğday unu beyaz una göre daha yüksek besin değerine sahiptir.
  • Beyaz un kilo alımına neden olurken tam buğday unu kilo kontrolü sağlamaktadır.
tam buğday unu ekmek

Arpa Unu Nedir? Bilmediğiniz 6 Önemli Faydası

Karabuğday Unu: 8 Faydası, Yapılışı ve Kullanımı

Hindistan Cevizi Unu 6 Faydası, Yapılışı, Kullanımı

Yulaf Unu Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, Kullanımı

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Bilmediğiniz Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Buğday Unundan Pizza Tarifi

Tam Buğday Unundan Pizza

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tam Buğday Unundan Krep Tarifi

Tam Buğday Unundan Krep

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Tam Buğday Unundan Poğaça Tarifi

Tam Buğday Unundan Poğaça

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tam Buğday Unundan Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unundan Ekmek

8-10 kişilik, 2 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu) Tarifi

Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Tam Buğday Unu İle Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unu İle Ekmek

4-6 kişilik, 4 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Tam Buğday Unu İle Lavaş Tarifi

Tam Buğday Unu İle Lavaş

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ispanaklı Kömbe (Tam Buğday Unundan) Tarifi

Ispanaklı Kömbe (Tam Buğday Unundan)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tam Buğday Unundan Mayasız Gözleme Tarifi

Tam Buğday Unundan Mayasız Gözleme

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tarçınlı Sütün Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri Tarifi
Tarçınlı Sütün Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri

Yağ Yakan Tarçınlı Süt Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceği olan tarçınlı süt, besleyici değerleri ve…

Evde Diş Taşı Temizliği: 5 Doğal Kesin Çözüm Tarifi
Evde Diş Taşı Temizliği: 5 Doğal Kesin Çözüm

Evde Diş Taşı Temizliği Nasıl Yapılır? Diş bakımı, dikkat edilmesi gereken; fakat çoğu zaman ertelenen…

Keten Tohumu Yoğurt Nasıl Hazırlanır, Yenir? 13 Faydası Tarifi
Keten Tohumu Yoğurt Nasıl Hazırlanır, Yenir? 13 Faydası

Süper Besin Kürü: Keten Tohumu ve Yoğurt Adeta bir şifa kaynağı olan keten tohumu, keten…

Zeytin Yaprağı Çayının Hiç Bilmediğiniz 7 Müthiş Faydası Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayının Hiç Bilmediğiniz 7 Müthiş Faydası

Aradığınız Şifa Zeytin Yaprağı Çayında! Zeytin yaprağı çayı, bitki çayları arasında güçlü etkileri ile kendinden…

Kurdeşen Nedir? Ne İyi Gelir? 14 Doğal Çözüm Tarifi
Kurdeşen Nedir? Ne İyi Gelir? 14 Doğal Çözüm

Kurdeşene İyi Gelen Sağlıklı ve Doğal Yöntemler Halk arasında kurdeşen olarak bilinen cilt rahatsızlığının tıptaki…

Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları: Cildi, Saçı Besler Tarifi
Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları: Cildi, Saçı Besler

Cilt Bakımında E Vitamini Kaynağı Kabak çekirdeği yağı bal kabağının çekirdeklerinden yapılan, sağlığa faydalı bir…

Tarçınlı Sütün Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri Tarifi
Tarçınlı Sütün Faydaları ve Zayıflatıcı Etkileri

Yağ Yakan Tarçınlı Süt Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez içeceği olan tarçınlı süt, besleyici değerleri ve…

Evde Diş Taşı Temizliği: 5 Doğal Kesin Çözüm Tarifi
Evde Diş Taşı Temizliği: 5 Doğal Kesin Çözüm

Evde Diş Taşı Temizliği Nasıl Yapılır? Diş bakımı, dikkat edilmesi gereken; fakat çoğu zaman ertelenen…

Keten Tohumu Yoğurt Nasıl Hazırlanır, Yenir? 13 Faydası Tarifi
Keten Tohumu Yoğurt Nasıl Hazırlanır, Yenir? 13 Faydası

Süper Besin Kürü: Keten Tohumu ve Yoğurt Adeta bir şifa kaynağı olan keten tohumu, keten…

Zeytin Yaprağı Çayının Hiç Bilmediğiniz 7 Müthiş Faydası Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayının Hiç Bilmediğiniz 7 Müthiş Faydası

Aradığınız Şifa Zeytin Yaprağı Çayında! Zeytin yaprağı çayı, bitki çayları arasında güçlü etkileri ile kendinden…

Kurdeşen Nedir? Ne İyi Gelir? 14 Doğal Çözüm Tarifi
Kurdeşen Nedir? Ne İyi Gelir? 14 Doğal Çözüm

Kurdeşene İyi Gelen Sağlıklı ve Doğal Yöntemler Halk arasında kurdeşen olarak bilinen cilt rahatsızlığının tıptaki…

Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları: Cildi, Saçı Besler Tarifi
Kabak Çekirdeği Yağı Faydaları: Cildi, Saçı Besler

Cilt Bakımında E Vitamini Kaynağı Kabak çekirdeği yağı bal kabağının çekirdeklerinden yapılan, sağlığa faydalı bir…

Zeytinyağı Çeşitleri ve Az Bilinen Özellikleri Tarifi
Zeytinyağı Çeşitleri ve Az Bilinen Özellikleri

Zeytinyağı Çeşitleri: Hangisi Nasıl Kullanılır? Zeytinyağı satın alırken sadece markaya karar vermeniz yetmez. Çünkü piyasada…

Zeyniler Köyü Nerede? Kahvaltısı, Gezilecek Yerler Tarifi
Zeyniler Köyü Nerede? Kahvaltısı, Gezilecek Yerler

Zeyniler: Çalıkuşu'nun Doğduğu Köy Bugün sizleri birçoğunuzun bildiği ünlü romancı Reşat Nuri Güntekin’in Çalıkuşu isimli…

Zerdali Nedir? Meyvenin 10 Önemli Faydası Tarifi
Zerdali Nedir? Meyvenin 10 Önemli Faydası

Zerdali: Kayısıdan Daha Küçük, Çilli ve Ekşi! Kayısının yabani türlerinden biri olan zerdali, kayısıyla kıyasla…

Yavan Ne Demek? Yemeği Lezzetlendiren 9 İpucu Tarifi
Yavan Ne Demek? Yemeği Lezzetlendiren 9 İpucu

Yemeği Yavanlıktan Kurtarmanın Püf Noktaları Bazı insanların eli lezzetlidir; en basit yemeği de en zor…

Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları Tarifi
Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları

Sağlık Tehdidi: Trans Yağlar Hangileri? Paketli ve dondurulmuş ürünlerde yaygın bir şekilde kullanılan trans yağ,…

Tapyoka Nişastası Nedir, Nasıl Kullanılır? Zararlı Mı? Tarifi
Tapyoka Nişastası Nedir, Nasıl Kullanılır? Zararlı Mı?

Tapyoka Nişastası: Beyaz Una Alternatif Brezilya, Güney Amerika, Tayland, Asya ve Hindistan mutfağında yaygın bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri