Tam Buğday Unu Nedir? Az Bilinen 10 Faydası

Sağlıklı Tam Buğday Unu Uzun Süre Tok Tutar

Gıda sektöründe kullanılan unlar, birbirinden lezzetli yemekleri meydana getirir. Hamur işinin en temel maddesi olan un, Türkiye’de yaygın bir şekilde üretilir ve tüketilir. Beyaz un, esmer un, buğday unu, mısır unu ve tam buğday unu adı geçen un türlerinden biridir. Bu sayfada sizlere tam buğday unu üzerine faydalı bilgiler sunacağız. Sağlıklı beslenmek ve kalp sağlığını korumak adına, tam buğday unu ile tanışmanızı istiyoruz.

Diyet beslenmelerinde adı sık sık geçen tam buğday unu sağlıklı mı diye düşünenler için; beslenme uzmanlarının görüşlerine yer verdiğimiz bu yazıda tam buğday unu ile neler yapabileceğinizi de hatırlatmak istedik.

Beyaz un kullanmak istemeyenler için alternatif olan tam buğday unu sizin de mutfağınıza girdiğinde enfes yiyecekler hazırlayabilirsiniz. Üstelik tam buğday unu faydası hakkında yazılanları duyduğunuzda, daha önce neden kullanmadığınıza pişman olabilirsiniz.

İşte tam buğday ununun en merak edilen özellikleri!

Ekmeklik Un Çeşitleri ile Karışım Nasıl Hazırlanır?

tam buğday unu kalori

Tam Buğday Unu Nedir?

  • Tam buğday unu besin değeri yüksek bir un türüdür.
  • Tam buğday ununun yapısında kepek, rüşeym ve protein gibi faydalı maddeler yer alır.
  • Besinsel lifler ve fitosteroller bakımından zengin olan tam buğday unu, besin değerini kaybetmeden öğütülerek kullanıma hazır hale gelir.
  • İnsanların sindirim sistemine en uygun un olan tam buğday unu, uzun süre tok tutma görevine sahip olduğu için pek çok unlu gıdanın yapımında tercih edilir.
tam buğday unu fiyatı
Kaynak: www.selva.com.tr

Tam Buğday Unu Kalori ve Besin Değerleri

Tam buğday unu kalori ve besin değeri bakımından rafine unlardan daha farklı özelliklere sahiptir. Sağlıklı öğünlerde mutlaka yer alması önerilen tam buğday ununun besin değerine ve kalori miktarına bu başlık altında göz atalım:

  • 1 tatlı kaşığı tam buğday unu: 24 kalori
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu: 34 kalori
  • 1 kahve fincanı tam buğday unu: 170 kalori
  • Yarım su bardağı tam buğday unu: 187 kalori
  • 1 su bardağı tam buğday unu: 374 kalori

1 su bardağı tam buğday ununda bulunan besin değerleri ise şöyle ifade edilmektedir:

  • 79.17 gram Karbonhidrat
  • 14.53 gram Protein
  • 2.75 gram Yağ
  • 11.77 gram Lif
  • 3.3. mg Sodyum
  • 370.7 mg Potasyum
  • 35.2 mg Kalsiyum
  • 2.2 iu A vitamini
  • 3.74 gram Demir

Tam Buğday Ununun Az Bilinen 10 Faydası

1) Bağırsak Sağlığını Korur

  • Tam buğday unu metabolizmanın hızlanmasını sağlayan bir besin maddesidir. Bu yönü ile bağırsakların aktif şekilde çalışmasını sağlar.
  • Bağırsak tembelliği yaşayan kişilerin tam buğday unu ile yapılan ekmek ve besinleri tüketmesi önerilir.
bağırsak hastalığı

2) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

  • Tam buğday ununda B vitamini, folat, çinko ve demir yer alır. Bu maddeler ise bağışıklık sisteminin güçlenmesinde aktif rol oynar.
  • Hastalıklardan uzak bir bedene sahip olmak için rafine un yerine tam buğday unu tercih edebilirsiniz.
soğuk algınlığı

3) Diyabet Riskini %30 Düşürür

  • Diyabetik beslenmede önerilen tam buğday unu, diyabetin etkilerini hafifletir.
  • Şeker hastalığından uzak kalmak isteyenler, tam buğday unu tüketerek bu hastalığın riskini %30 oranında düşürmektedir.
diyabet

4) Şekeri Kontrol Altına Alır

  • Kan şekeri gün içinde sık sık değişen bir durumdur. Kan şekerini dengede tutmak için tam buğday unu tüketebilirsiniz.
  • Ani acıkmaların önüne geçmek, ansızın gelen yorgunluğu engellemek için tam buğday ununu tercih etmelisiniz.
şeker hastalığı

5) Uzun Süre Tokluk Sağlar

  • Tam buğday unu diyet lifi içerir. Diyet lifi sayesinde uzun süre tokluk sağlar.
  • Sık sık acıkan biriyseniz tam buğday ununu öğünlerinize konuk ederek daha az yemek yiyebilirsiniz. Böylece zayıflamak için bir adım atmış olursunuz.
tam buğday unu
Kaynak: www.gidahammaddeleri.com

6) Tansiyon Dengeler

  • Yüksek tansiyon hastaları rafine undan uzak kalmalıdır.
  • Tam buğday unu yüksek tansiyon hastalarına göre bir undur.
  • Tansiyon dengeleme yönü olan tam buğday unu, tansiyonu ideal düzeyde tutar ve ani düşüşleri çıkışları önler.
tansiyon

7) Kalp Hastalıklarını Önler

  • Tam buğday unu kalp hastalıklarından korunmanın en sağlıklı yollarından biridir.
  • Kan dolaşımını düzenleyen bu un, kandaki pıhtılaşmayı ve damar tıkanıklığını engeller.
  • Kalp hastalığından uzak kalmak için tam buğday unu ile beslenmeniz önerilir.
kalp hastalığı

8) Enerji Kaynağıdır

  • B1, B3, B9, E, potasyum, selenyum, folat, demir içeren tam buğday unu günlük enerji ihtiyacınızı karşılayacak bir undur.
  • Sporcu beslenmesinde önerilen tam buğday unu, sağlıklı tariflerde yerini alır.
enerji

9) Kolon Kanserine Karşı Vücudu Korur

  • Bağırsakların işlevini kaybetmesi sonucunda meydana gelebilecek kolon kanseri, tam buğday unu ile engellenebilir.
  • Tam buğday unu tüketerek bağırsakların işleyişi düzenlenir. Parazitler atılır, daha temiz bağırsaklar ile kanser hastalığı da önlenir.
kolon kanseri

10) Kas ve Kemik Gelişimini Destekler

  • Besin değeri yüksek olan tam buğday unu sayesinde kas ve kemik gelişimi de desteklenir.
  • Yetişkinlerin ve çocukların tam buğday unu tüketerek, kemik hastalıklarından uzak kalması sağlanır.
kas gelişimi

Tam Buğday Unu ile Neler Yapılır?

Tam buğday ununu beyaz unu kullandığınız tariflere ekleyebilirsiniz. Tam buğday unu ile neler yapabilirim diyenler için şöyle bir liste oluşturduk:

  • Tam buğday unu ile krep hazırlayıp kahvaltılara sağlıklı atıştırmalıklar sunabilirsiniz.
  • Düşük kalorili bir kek pişirmek isteyenler, beyaz un ölçüsü kadar tam buğday unu kullanabilir.
  • Omlet yaparken bir miktar un ekliyorsanız tam buğday unu ekleyebilirsiniz.
  • Tam buğday unu ile poğaça hazırlayabilirsiniz. Bu un mayalı tariflerde çok kabarmadığından dolayı bir miktar beyaz unla karıştırmanız önerilir.
  • Fit kurabiye denemek için de yine tam buğday unundan faydalanabilirsiniz.

Tam Buğday Unu ile 32 Sağlıklı Tarif listesinden tamamı denenmiş fit tariflere ulaşabilirsiniz!

Tam Buğday Unundan Tost Ekmeği Yapımı

Tam Buğday Unu Kilo Aldırır Mı?

  • Tam buğday unu, kilo vermek isteyenlerin işini kolaylaştıran bir besin maddesidir. Çünkü bu un ile yapılan tarifler mideye zarar vermez ve şişkinlik hissi oluşturmaz.
  • Kan şekerini dengelediği için kısa zaman içinde sık acıkmaları önler.
  • Metabolizmayı hızlandıran tam buğday unu sayesinde, bağırsaklar canlandığı için kilo alımı kontrollü şekilde tüketildiğinde söz konusu değildir.
tam buğday unu ekmek
Kaynak: www.hattena.com.tr

Tam Buğday Unu Fiyatı Ne Kadar? Hangi Marketlerde Var?

  • Tam buğday unu fiyat bilgisi, markalara göre değişmektedir. Tam buğday ununu marketlerde kolayca bulabilirsiniz.
  • Paketler halinde satışa sunulan tam buğday ununun piyasadaki değeri; 1 kg için 5 TL civarındadır.
  • Tam buğday ununu güvenli paketlenmiş şekilde alıp, evinizde serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
tam buğday unu faydaları
Kaynak: www.bstdogalurunler.com

Tam Buğday Ununda Gluten Var Mı?

Evet, un tahıl ürünü olduğu için gluten içermektedir.

Bazı unlar glutenden ayrılmış şekilde üretilir. Peki, glutene karşı hassasiyeti olanlar tam buğday unu tüketebilir mi? Bir göz atalım!

  • Beslenme uzmanlarına göre tam buğday unu çölyak hastalarının tüketmemesi gereken bir undur.
  • Tam buğday unu gluten içerdiği için hassas kişiler tarafından tüketilmemelidir.
  • Tam buğday unu bebeklere verilir mi sorusunu düşünen ebeveynler için bu unda gluten olduğunu hatırlatmak isteriz. Sağlıklı bebekler ise doktor onayından sonra 8. ayını doldurduktan sonra tüketebilir.

Glutensiz Pirinç Unu Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, Kullanımı

tam buğday unu nedir

Tam Buğday Unu ile Normal Un Arasındaki Farklar Nelerdir?

Tam buğday unu ile beyaz un arasında birkaç fark bulunur. Bu farkları hemen sizinle paylaşalım!

  • Beyaz un nişasta ve gluten açısından zenginken; tam buğday unu protein ve ruşeym bakımından da zengindir.
  • Tam buğday unu beyaz una göre daha yüksek besin değerine sahiptir.
  • Beyaz un kilo alımına neden olurken tam buğday unu kilo kontrolü sağlamaktadır.
tam buğday unu ekmek

Arpa Unu Nedir? Bilmediğiniz 6 Önemli Faydası

Karabuğday Unu: 8 Faydası, Yapılışı ve Kullanımı

Hindistan Cevizi Unu 6 Faydası, Yapılışı, Kullanımı

Yulaf Unu Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, Kullanımı

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Bilmediğiniz Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tam Buğday Unundan Şekerpare Tarifi
Tam Buğday Unundan Şekerpare4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama26
Tam Buğday Unundan Pizza Tarifi
Tam Buğday Unundan Pizza12-14 kişilik, 35dk Pişirme, 30dk Hazırlama55
Tam Buğday Unundan Mantı Tarifi
Tam Buğday Unundan Mantı4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 50dk Hazırlama43
Tam Buğday Unundan Ekmek Tarifi
Tam Buğday Unundan Ekmek8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 2 saat Hazırlama13
Tam Buğday Unundan Pizza Tarifi
Tam Buğday Unundan Pizza2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama32
Tam Buğday Unundan Mini Ekmekler Tarifi
Tam Buğday Unundan Mini Ekmekler6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 2 saat Hazırlama303
Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu) Tarifi
Tam Buğday Unu Ekmeği (Videolu)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 20dk Hazırlama9
Tam Buğday Unundan Nefis Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unundan Nefis Poğaça4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama96
Tam Buğday Unundan Mayasız Gözleme Tarifi
Tam Buğday Unundan Mayasız Gözleme2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama16
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Temmuz Ayının 30 Popüler Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri'nin her ay sizlerle paylaştığı en beğenilen tarifler listesinde temmuz ayının en çok…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Tarifler Geri
Videolar Geri