Ot Çeşitleri – Hangi Ot Neye İyi Gelir? Şifalı Otlar ile 12 Tarif

Tabiatın İyileştirici Gücü, Gizli Faydaları ile Ot Çeşitleri

Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot çeşitleri, geleneksel ve modern tıpta türlü hastalıklara şifa olması için de kullanılır. Doğanın iyileştirici gücünün öğrenilmesi için bitkileri doğru kullanmak ve doğru zamanda tüketmek önemlidir.

Bitki çeşitliliği açısından zengin olan ülkemizde bulunan otlar, köylerden şehre göç arttıkça değerini ve bilinirliğini yitirdiği için geleneksel kullanımlarının devam ettirilmesi ve gelecek nesile aktarma anlamında değerlidir.

şifalı ot çeşitleri

Şifalı Ot Çeşitleri

Doğada ot çeşitleri isimleri yöresel olarak değişmekle birlikte kullanımları hemen hemen aynıdır. Sağlıklı yaşamak için binlerce çeşit olarak insanlığa hediye edilmiş olan en önemli ot çeşitleri ve faydaları kısaca şöyledir:

  • Karayılan Otu: Ateş basması ve menopoz tedavisi için kullanılan bir bitkidir.
  • Yabani Yer Elması: Östrojen etkisi ile hormon tedavilerinde elzem bir bitkidir.
  • Aslan Kuyruğu: Sakinleştirici ve uyuşturucu etkisi ile depresyon tedavilerinde kullanılır.
  • Adaçayı: Cilde olan faydaları nedeni ile modern dünyada türlü kozmetik malzemenin içeriğinde kullanılır.
  • Mavi Mine Çiçeği: Karaciğer ve diğer organlar üzerinde yenileyici ve iyileştirici etkilere sahiptir.
  • Ginseng: Merkezi sinir sistemi hastalıklarında ve yaşlanma karşıtı ilaçlarda kullanılan ginseng yüzyıllardır bilinir.
  • Alıç: Kolestrol, kalp ritim bozukluğu, ve çeşitli kalp hastalıklarına karşı iyi bir tedavi edici olan alıç, gülgiller familyasından oldukça faydalı bir bitkidir.
  • Karahindiba: Enfeksiyon hastalıkları ve kansere karşı güçlü bir bitki olan karahindiba, çok zengin bir beta-karoten kaynağıdır.
  • Hayıt: Kısırlık, kansızlık, prostat ve adet düzensizliği gibi türlü dertlere deva olan hayıt otu, minegiller familyasındandır.
  • Zencefil: Üst solunum yolu enfeksiyonları tedavisinde ve bağışıklık güçlendirici olarak mükemmel bir bitki olan zencefil, hemen her ülkede modern tıptan bağımsız olarak kullanılır.
  • Isırgan Otu: Dolaşım sistemi ve cilt sorunlarına karşı oldukça etkili olan ısırgan otu, doğada kendiliğinden yetişen bitkilerdendir.
  • Kekik: Tüm vücuda fayda sağlayan kekik otunun içerdiği yüksek vitamin ve minerallerin kanserden dahi koruyucu etkisi bulunur.
  • Aslanpençesi: Nemli bölgelerde yetişen aslan pençesi ameliyat sonrası zor kapanan dokular için ve kasları kuvvetlendirmek için oldukça faydalı olmakla beraber daha pek çok kadınsal hastalığa karşı etkilidir.
  • Çörek Otu: Pek çok araştırmacı tarafından faydaları kanıtlanan çörek otu vücuda girdiği andan itibaren sayısız hastalığı yok etme konusunda hücrelere yardımcı olur.

Ege ot çeşitleri

Ege Ot Çeşitleri

Ege bölgesinde özellikle de alaçatı ot çeşitleri, oldukça meşhurdur. Egeye misafir olarak gelenlerin mutlaka denedikleri 20 bitki çeşidi ve faydaları şöyledir:

  • Cibes Otu: Turpgiller familyasından olan cibes otu, sindirim sistemi rahatsızlıklarına karşı fayda sağlar.
  • Bambul: Patlıcangiller familyasından olan bambul otu özellikle diş hastalıklarına karşı kullanılır.
  • Çiğdem: Zambakgillerden olan çiğdem otunun zehirli türleri olabileceği için kabızlığa iyi gelen türünün bilinmesi elzemdir.
  • Işkın: Kuzu kulağı familyasından olan ve yayla muzu olarak tabir edilen ışkın otu, kanser tedavisi için oldukça faydalıdır.
  • Labada: Karabuğdaygiller familyasından sulak yerlerde yetişen labada bitkisi, kan temizleyici ve cilt hastalıklarını tedavi edicidir.
  • Madımak: Kuzu kulağı familyasından olan madımak, güçlü bir antioksidan olmasının yanında sindirim sistemi düzenleyicidir.
  • Semizotu: Tam bir şifa deposu olmakla beraber pek çok diyet listesinde kullanılır.
  • Şevketi Bostan: Papatyagiller familyasından olan şevketi bostan, özellikle böbrek hastalıkları konusunda şifa verici değerlere sahiptir.
  • Deniz Börülcesi: Ispanakgiller familyasından olan deniz börülcesi, Ege’de yetişen oldukça da sık tüketilen bir bitkidir.
  • Arapsaçı: Isırgangiller familyasından olan arapsaçı, rezenenin yabani hali olarak bilinir ve sinir sistemine karşı etkilidir.
  • Turp Otu: Asitli topraklarda yetişen turp otu, genellikle limon ile birlikte tüketilerek enfeksiyon hastalıklarına karşı güçlü ilaç olarak kullanılır.
  • Hardal Otu: Turpgiller familyasından olan hardal otu, hazımsızlığa karşı etkili bir bitkidir.
  • Kazayağı: Görsel olarak güzel ve dirençli bir bitki olan kazayağı bitkisi, çocuklarda solucan düşürücü olarak kullanılır.
  • Karahindiba/Radika: A ve C vitaminleri açısından zengin olan radika bitkisi, bağışıklık güçlendirici etkilere sahiptir.
  • Yabani Pırasa: Özellikle sindirim sistemine karşı kullanılan yabani pırasa genellikle sıcak iklimlerde yabani olarak yetişir.
  • Ebegümeci: Ağrılara iyi gelen ebegümeci, yenebilir çiçekli bitkilerdendir.
  • Hodan/Kaldırık: Genellikle mavi çiçekli yapısı ile hem kansere hem de sindirim hastalıklarına iyi gelen kaldırık, doğada kendiliğinden yetişir.
  • Kaya Koruğu: Ekşi ve tatlı bir tada sahip olan kaya koruğu, safra kesesi hastalıklarına fayda sağlaması ile bilinir.
  • Tatlı Sarmaşık: Birçok hastalığa karşı panzehir olarak kullanılan tatlı sarmaşık veya tilkişen olarak bilinen otun alerjik rahatsızlıklara karşı da kullanıldığı bilinir.
  • Zahter: Daha çok Osmanlı kültürüne ait olan ve Akdeniz iklimi bitkisi olan zahter, sinirleri güçlendirir ve aynı zamanda açık yaraların çabucak iyileşmesini sağlar.

dikenli ot çeşitleri

Dikenli Ot Çeşitleri

Deve dikeni, kırtıl, mayıs dikeni, gürcü otu (zimilaç) gibi pek çok dikenli ot pişirilerek suyunun içilmesi kişiye fayda sağlar. Şevketi bostan, helvacık otu, süt otu, at kestanesi, balsam otu, böğürtlen, alıç ve diken otu gibi çeşitler sayılabilir. Dikenli otların genellikle çay olarak kullanımı tercih edilir. Halk arasında daha çok kuru ot çeşitleri olarak kullanılan dikenli otların toplanması ve ayıklanması diğerlerine nazaran daha zahmetlidir.

kaldirik otu

Ot Çeşitleri ve Faydaları: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Ülkemiz topraklarında yetişen ve pek çoğunun bihaber olduğu yabancı ot çeşitleri sayıca fazladır. Bitkilerin kullanımının fayda vermesi için çiğ mi, pişirilerek mi, demlenerek mi yoksa bekletilerek mi tüketilmesi gerektiğinin bilinmesi mühimdir. Pek çok hastalığa şifa olan en önemli ot listesi:

  • Anason: Mide ekşimeleri ve mide ağrılarına iyi gelen anason aynı zamanda rahatlatıcı etkileri ile damar tıkanıklığı için de faydalıdır.
  • Böğürtlen: Meyvesi ile birlikte kaynatılarak içilen yaprakları iltihap giderici olarak işlev görür.
  • Deve Tabanı: Çiçeklerinin haşlanıp suyunun içilmesi vücuda kuvvet vererek çeşitli ağrıları kesmesi ile bilinir.
  • Diş Otu: Koyu yeşil yapraklı bir bitki olan diş otu hem diş ağrıları hem de dil yaraları için etkilidir.
  • Fesleğen: Kokusu ile esans yapımında kullanılan fesleğen daha çok iştah açıcı ve hazımsızlık giderici olarak kullanılır.
  • Isırgan: Vücuda değdiğinde kaşıntı yapan bu bitki felçli hastalara karşı deva yaratabilecek güce sahip şifalı bitkilerdendir.
  • Nane: Hoş kokusu ile farklı bir bitki olan nane iç kanamaları dahi kesen özel şifası ile ağrı, öksürük, grip gibi daha pek çok hastalığa karşı etkilidir.
  • Oltu Otu: Papatyaya benzerliği ile tanınan oltu otu haşere öldürücü doğal yöntem olarak kullanılır.
  • Ökse Otu: Kan kusmalarına ve kalp damar hastalıklarında kontrollü kullanılan bir bitkidir.

ot çeşitleri

Ot Çeşitleri Yemekleri ve 12 Şifalı Tarif

Doğanın sağladığı imkânların doğru kullanılması için faydaları bilinen yöresel otların takip edilmesi ve asla bilmediğim otu yemem diyen kişilere de sofralarda severek tüketilen etli yemek, yoğurtlu salata veya gözleme olarak yedirilmesi oldukça önemlidir. Pek çok hastalığa şifa veren otlar ile yapılan yemekler hem daha aromatik hem de daha faydalı olabilir.

1) Binbir Derde Deva Isırgan Otu Çorbası

Isırgan otunun mucizevi faydaları ile yapılan pratik bir çorba ile güne başlayarak daha zinde ve daha sağlıklı hissedebilirsiniz. Isırgan Otu Çorbası

Tarif: Isırgan Otu Çorbası

2) Doğadan Sofraya Uzanan Lezzet: Kaldirik Kavurması

Ormanda tamamen doğal şekilde yetişen kaldirik bitkisi ile yapılan kavurma hem pratik hem de sağlıklı bir menü sunmanızı sağlar. Kaldirik Kavurması

Tarif: Kaldirik Kavurması

3) Hem Hesaplı Hem Tadı Damakta: Şevketi Bostan Yemeği

Yeryüzünde bulunan binlerce ot çeşidinden biri olan şevketi bostan ile yapılan yemek kişinin mide ve bağırsak sistemine fayda sağlamakla kalmaz aynı zamanda damak tadına da hitap eder. Şevketi Bostan Yemeği

Tarif: Şevketi Bostan Yemeği

4) Ispanakgillerden Deniz Börülcesi Salatası Lezzeti

Şifalı bitki grubunda özellikle yer alan deniz börülcesi salatasını mutlaka deneyin. Deniz Börülcesi Salatası

Tarif: Deniz Börülcesi Salatası

5) Yatıştırıcı Etkili Etli Arapsaçı Yemeği

Etle pişirilen arapsaçı yemeği, anason kokusu yayan sakinleştirici etkisi ile değişik bir yemektir. Etli Arapsaçı

Tarif: Etli Arapsaçı

6) Lezzeti İçinde Saklı Kazayağı, Isırgan ve Ispanaklı Börek

Pek çok börek çeşidine göre içerdiği zengin bitki malzemesi ile yemesi keyif ve şifa veren böreği yapmak oldukça kolay. Kazayağı, Isırgan ve Ispanaklı Börek

Tarif: Kazayağı, Isırgan ve Ispanaklı Börek

7) Diyet Bir Tarif: Yoğurtlu Radika Salatası

İçerdiği zengin vitamin ve mineral kaynağı ile hem doğal hem de yabani bir bitki olan radika ile diyet listeleri değiştirilebilir. Yoğurtlu Radika Salatası

Tarif: Yoğurtlu Radika Salatası

8) Tam Mineral Deposu Ebegümeci Yemeği

İçerdiği yüksek mineral değerleri ile tam bir depo olan ebegümeci ile yapılan yemekleri tüketerek doğal yoldan sağlıklı kalmayı başarabilirsiniz. Ebegümeci Yemeği

Tarif: Ebegümeci Yemeği

9) Her Mevsim Gereken Kaya Koruğu Turşusu

Ağrı giderici özelliği ile kaya koruğu turşu yapılarak evlerde sürekli olarak bulundurulabilir. Kaya Koruğu Turşusu

Tarif: Kaya Koruğu Turşusu

10) Osmanlı Mutfağından Kalan Kekik (Zahter) Salatası

Çok geniş bir mutfak kültürüne sahip olan Osmanlı sofraları bitki çeşitlerine geniş yer verir. Siz de sofralarda bu doğal şifayı hâlâ yaşatabilirsiniz. Kekik (Zahter) Salatası

Tarif: Kekik (Zahter) Salatası

11) Yabani Ispanak Türü Olan Sirken Otlu Gözleme

Doğadan gelen bitkileri lezzetli bir hale getirerek sevdiklerinize daha sağlıklı öğünler sunabilirsiniz. Sirken Otlu Gözleme

Tarif: Sirken Otlu Gözleme

12) Farklı Bir Lezzetin Adı Cibez Salatası

Her türlü bitkiden yapılan değişik lezzetlere yenisini katan cibez daha çok Ege ve Akdeniz sofralarında marul salatası gibi salata yapılarak tüketilir. Cibez Salatası

Tarif: Cibez Salatası

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ot Aşı Tarifi
Ot Aşı6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama33
Ot Tavası Tarifi
Ot Tavası2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama19
Semiz Otu İle Diyet Tarifi
Semiz Otu İle Diyet1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama28
Semiz Otu Salatası Tarifi
Semiz Otu Salatası4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama31
Semiz Otu Salatası Tarifi
Semiz Otu Salatası4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama5
Semiz Otu Salatası Tarifi
Semiz Otu Salatası4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama13
Semiz Otu Salatası Tarifi
Semiz Otu Salatası1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama4
Semiz Otu Salatası Tarifi
Semiz Otu Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama47
Semiz Otu Salatası Tarifi
Semiz Otu Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama8
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri Tarifi
Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri

Ayran Kilo Verdirir Mi? Ayran Kalori Değerleri Geleneksel Türk lezzetleri denince ilk akla gelen içeceklerden…

Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri Tarifi
Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri

Sindirim Sistemi Dostu Portakal Kaç Kaloridir? Turuncu rengi ile manav ve market reyonlarını süsleyen portakal,…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri

Yemesi Pratik Çıtır Lezzet Nugget Kaç Kalori? Tavuk etinin küçük atıştırmalıklar halinde hazırlandığı nugget, hem…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri

Anadolu Mutfağının Kutlama Yemeği Keşkek Kaç Kalori? Pek çok yörede çeşitli tariflerde hazırlanan keşkek, özellikle…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

Tarifler Geri
Videolar Geri