Pekmez Toprağı Nedir? Neden Kullanılır?

Pekmez Toprağı Nedir? Neden Kullanılır? Tarifi

Doğal Mı Yoksa Zararlı Mı: Pekmez Toprağı

Pekmez, üzüm ya da pancardan hazırlanan tatlı bir besindir. Sağlık için faydaları saymakla bitmeyen pekmez, uzun bir uğraş sonucunda sofralara konuk olur. El emeğinin ve sabrın bir araya gelmesiyle meydana gelen pekmez, kahvaltıların ve çeşitli tatlıların ana malzemelerinden biri olmuştur. Ülkemizde ise pekmez çeşitli meyvelerden elde edilerek, sofralara konuk olur.

Pekmez yapımında zaman zaman pekmez toprağı kullanılır. Sizlere pekmez toprağı hakkında bilgi vermek için buradayız. Pekmez toprağı bulmacada sık sık sorulan bir terimdir. Eğer bulmaca çözerken karşınıza pekmez toprağı nedir gibi bir soru çıkarsa, vereceğiniz yanıt hiç düşünmeden aktoprak, havara ve marın olacaktır. Harf sayısına ve çıkan harflere göre tercihinizi yapabilirsiniz.

Şimdi bu satırlarda pekmez toprağı adı ve bilinmeyen özelliklerine kadar incelenecek. Pekmez toprağı üzerine sık sorulan pek çok konuyu yanıtladık. İşte merak ettikleriniz!

pekmez toprağı

Pekmez Toprağı Nedir?

  • Pekmez toprağı bir toprak türüdür ve genellikle pekmez yapımında tercih edilir.
  • Yapısı incelendiğinde ortalama %70’lik bir payında kalsiyum karbonat yani kireç gözlemlenir.
  • İncelemeler sonucunda pekmez toprağının büyük bir kısmı kireç taşından oluşmaktadır. Yine bu analizler sonucunda pekmez toprağının metal içerdiği bilgisi de yer alır.
  • Pekmez toprağı, asbest yataklarına yakın konumlarda bulunabilir. Erozyon sonucunda ortaya çıkan topraklardan ayrıştırılır.
  • Günümüzde Anadolu’nun farklı konumlarında pekmez yapımında pekmez toprağı kullanılmaktadır. Bazı yöre halkı ise bu toprağı kullanmamayı tercih eder.
pekmez toprağı

Pekmez Toprağı Neden Kullanılır?

  • Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmezlerin yapımında kullanılan pekmez toprağı, pekmeze akışkanlık ve kıvam vermesi için eklenir.
  • Pekmezde bulunan şıranın duru olması için değerlendirilir.
  • Pekmez karışımındaki katı maddelerin çökmesi için eklenen pekmez toprağı, tamamen tercihe bağlı olarak pekmez yapılırken kullanılabilir. Kullanmadan da pekmez yapabilirsiniz.
pekmez toprağı nedir

Pekmez Toprağı Yerine Ne Kullanılır?

  • Pekmez hazırlarken illa ki pekmez toprağı eklemenize gerek yoktur. Bildiğiniz yöntemlerle denediğiniz pekmez tarifine kıvam vermesi için farklı maddeler ekleyebilirsiniz.
  • Pekmez toprağı yerine ne kullanılır diyecek olursanız aklınızda daha doğal ve pratik malzemeler gelebilir.
  • Örnek verecek olursak; karbonat veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
  • Pek çok yöre halkı, pekmez tozunun ekleneceği aşamada karbonat ya da kabartma tozu ekliyor.
  • Bazı pekmez tariflerinde ise kıvam verici malzemelerin eklenmesi önerilmemektedir.
pekmez toprağı yerine ne kullanılır

Pekmez Toprağı Nerede Satılır? Fiyatı Ne Kadar?

  • Pekmez hazırlama mevsiminde eğer pekmez toprağına ihtiyaç duyarsanız; en yakın aktara gidip doğal ve katkısız pekmez toprağı temin edebilirsiniz.
  • Açık beyaz renkli olan ve kireç görünümüne sahip olan bu toprağın kilosunu 10 TL ile 20 TL arasında bulabilirsiniz.
  • Ne kadar ölçüde pekmez yapacaksanız, ihtiyacınız kadar alabilirsiniz.
  • İnternet üzerinden de pekmez toprağı satışı yapan mağazalarla iletişime geçebilirsiniz.
pekmez toprağı

Pekmez Toprağı Zararlı Mı?

  • Pekmez toprağı üzerine yapılan araştırmalar farklı görüşleri de ortaya çıkarıyor. Yıllardır pekmez toprağı kullanarak pekmez yapan büyüklerimiz, bu toprağın zararsız olduğunu söylese de bilimsel incelemeler bu görüşlerin aksini iddia ediyor.
  • Pekmez toprağı kanserojen madde içermektedir diyen bilirkişiler, bu toprağın kullanılmasını önermemektedir.
  • Pekmez toprağının temas ettiği asbest toprak, kanserojen maddeler bakımından güçlü. Bu nedenle pekmez toprağının da bu etkisi olduğu düşünülüyor.
  • Mezotelyama adı verilen bir akciğer hastalığına neden olduğu bilinen pekmez toprağı, gıdalar ile temasa da uygun görülmemektedir.
  • Pekmez toprağının işlevini gören diğer malzemeleri ekleyerek daha sağlıklı ve hayat dostu pekmezler üretebilirsiniz.
  • Ayrıca yerleşim yerlerine yakın konumlardan toplanan pekmez toprağında, çeşitli atık ve çöp kalıntıları da olduğu tespit edilmiştir.
  • Uzmanlar pekmez yapımında zararlı toprak eklenmesinin yanlış ve sağlıksız olduğunu belirtir. Topraksız pekmez ile sağlıklı bir yaşam sürmenizi tavsiye eder.

Pekmez Tarifleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.

Mucizevi Tahin Pekmezin 10 Besleyici Faydası

Üzüm Pekmezi Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Dut Pekmezinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzu Pekmezi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Andız Pekmezi Faydaları Nelerdir? Neden Yapılıyor? Nasıl Kullanılır?

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Uzmanlar bu topraga zararli diyorsa siz mutlaka o topragi kullanmaya devam edin kendi ilaclari vb seylerini iptal edicektirde ondan kullanmayin diyolardir udi hindiyi kaldirmaya calisan da. Onlar degil miydi? Oteden beri atalarimiz bu topragi kullaniyorlar hepsi de civi gibi simdinin insaninda olmadik hastalik yok. Bir kiyas yapin.

    • Profil fotoğrafı

      Kesinlikle katılıyorum. Yıllarca yumurta da yedirtmediler insanlara zararlı dediler devamlı. Baktılar olmuyor kuş gribi bahanesiyle organik tavukları itlaf ettiler.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ne Var Ne Yoksa Çöreği Tarifi

Ne Var Ne Yoksa Çöreği

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye) Tarifi

Islak Sandviç Kurabiye (Ne Pasta Ne Kurabiye)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Starbucks Da Neymiş Tarifi

Starbucks Da Neymiş

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ne Bulduysam Keki Tarifi

Ne Bulduysam Keki

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Akıtma (Krepte Neymiş) Tarifi

Akıtma (Krepte Neymiş)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Tarifler Geri
Videolar Geri