Tatlandırıcı Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı?

Tatlandırıcı Kullanmak Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi

Tatlandırıcı: Düşük Kalorili Şeker Alternatifi

Artık bilgiye erişmek çağımızda çok kolaylaştığı için hayatımızda en önemli konulardan biri olan sağlık ile ilgili de daha çok araştırma yapmaya başladık. Özellikle şeker konusu kafamızı kurcalayan başlıklar arasında üst sıralarda yer almakta.

Fazla kilolardan kurtulmak ve fit olabilmek için şekeri azaltmak gerektiğini söyleyen birçok uzman varken çözümü tatlandırıcılarda arayan da birçok kişi bulunmaktadır. Peki, tatlandırıcı dediğimiz şey aslında nedir? Tatlandırıcı çeşitleri nelerdir? Tatlandırıcı zararları neler? Şeker alımını kısıtlamayı sağlayan bu maddeler bir yandan da vücudumuzu olumsuz mu etkiliyor?

Tüm soruların cevaplarını ve konu ile ilgili farklı görüşleri sizler için derledik, hadi biraz bilgilenelim…

tatlandırıcı zararları

Tatlandırıcı Nedir?

  • Tatlandırıcı adı üstünde tatlı isteğinizi karşılayan ve çoğunlukla şeker alternatifi olarak kullanılan maddelere verilen ortak isimdir.
  • Tatlandırıcılar genelde şekerden daha az kaloriye sahiptir ve şekerin tatlılığına oranlar kat kat daha yoğun bir tatlılık aroması içerirler.
  • Tatlandırıcı mı şeker mi daha doğru bir seçenektir sorusunun cevabı ise kullanım nedenine, kaynağın içeriğine, kullanım miktarına ve kişinin vücut özelliklerine göre değişebilmektedir.
  • Son dönemlerde tatlandırıcılara olan ilginin artmasının en önemli nedenlerinden biri kilo problemleridir.
  • İkinci neden ise yine sayısı çoğalan diyabet yani şeker hastalığıdır.
tatlandırıcı

Tatlandırıcılar Zararlı mı Sağlıklı mı?

  • Tatlandırıcılar zararlı mı sorusuna cevap verebilmek için konuyu farklı açılardan incelemek gerekmektedir.
  • Nitekim tatlandırıcıların kesin olarak zararlı olup olmadığı hakkında uzmanların tartışmaları sürüyor.
  • Kesin yanıtlar bulunmamakla beraber araştırma sonuçlarına göre tatlandırıcıların faydaları ve zararları hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz.
  • Tatlandırıcı kullanımına karar verirken mutlaka bir uzmana başvurmanız gerektiğini de hatırlatalım.
  • Özetleyecek olursa, doğal tatlandırıcılar rafine şekerden daha sağlıklıdır, diyebiliriz.

Tatlanrıcı zararları hakkında şöyle bir görüş de mevcut:

  • Tatlandırıcıların birçoğu onaylı olduğu için satışı yapılabilen ürünlerdir. Bu da anlık ve büyük sağlık sorunlarına yol açmayacakları anlamına gelmektedir.
  • Uzun vadede ise bazı insanlarda arka planda olan küçük sorunların büyük problemlere de yol açabileceğine dair görüşler de bulunmaktadır.

Tatlandırıcılar Kilo Aldırır Mı?

  • Kısa vadeli kilo verme planları için tatlandırıcılar yardımcı olabilmektedir.
  • Uzun sürecek bir diyette ya da şeker hastalığı gibi durumlarda ise tatlandırıcılar iştahın kontrolden çıkmasına neden olabilmektedir.
  • Bazı çalışmalar bazı tatlandırıcıların karbonhidrat daha hızlı emilmesine neden olarak kilo alımına neden olduğunu göstermiştir.
tatlandırıcı kilo aldırır mı

Tatlandırıcı Şekeri Yükseltir Mi?

  • Tatlandırıcıların kan şekerini ve insülin seviyesini değiştirmeden nasıl bir rol oynadığı kişiden kişiye değişiklik göstermektedir.
  • Bazı araştırmalar tatlandırıcıların sindirim sistemindeki yararlı bakterileri olumsuz etkilediğini göstermiştir.
  • Buna bağlı olarak da vücuttaki şeker döngüsünde ve genel sistemde de aksaklıklar olabilmektedir.
tatlandırıcı şekeri yükseltir mi

Tatlandırıcı Kaç Kalori?

Tatlandırıcıların çoğu 0 kalorilidir ama bazı çeşitlerinde az miktarda kalori bulunabilmektedir. En popüler tatlandırıcıların ortalama kalori değerleri şöyledir:

  • Aspartam: 4 kalori
  • Sakarin: 3,5 kalori
  • Suklaroz: 3,3 kalori
  • Stevia: 0,4 kalori
tatlandırıcı kalorisi

Tatlandırıcı Çeşitleri Nelerdir?

Tatlandırıcıları genel başlıklara ayırmak gerekirse doğal ve yapay tatlandırıcılar olarak başlıklandırma yapabiliriz. Yapay tatlandırıcılar arasında en çok kullanılanlar: Aspartam, sakarin ve sukralozdur. Stevia ise en popüler doğal tatlandırıcıdır. Şimdi, hepsini tek tek inceleyelim…

Aspartam

  • Şekerden 180-200 daha tatlıdır.
  • Paketli ürünlerin içindekiler bölümünde E951 olarak yer alır.
  • Güvenilirliğiyle ilgili kesinlik olmadığı için bazı ürünlerden kaldırılmıştır.

Sakarin

  • Normal şekerden yaklaşık 400-600 kat daha tatlıdır.
  • Kalorisizdir ve herhangi bir besin içeriği bulunmamaktadır.
  • Bazı ürünlerde E954 olarak yer alır.
  • Bazı hayvan deneylerinde olumsuz sonuçları gözlenmiştir; ama bu deneyler insanlar üstünden kanıtlanmış çalışmalara dönüşmemiştir.

Sukraloz

  • Sofra şekerinden 6000-8000 kat daha tatlıdır.
  • Paketlerin üzerini incelerken E955 olarak görebilirsiniz.
  • Yararlı bağırsak bakterilerinde bozulmaya yol açarak sindirim sistemi sorunları yaratabildiğine dair araştırmalar bulunmaktadır.

Stevia

  • Stevia doğal tatlandırıcılar arasında adı en çok duyulan bir bitki çeşididir.
  • Stevia farklı şekillerde tatlandırıcı olarak kullanılır. Yeşil yaprağından toz halinde, extrat olarak ve işlenmiş türlerde farklı alternatifler bulabilirsiniz.
  • Bitki doğal haliyle faydalar içeriyor olsa da aslında zararları olduğuna dair görüşler de bulunmaktadır. Farklı işlenme biçimleri de zararları artırabilmektedir.
tatlandırıcı çeşitleri

Aspartam: Zararları, İçeren Ürünler

Şeker Kamışı Nedir? Bilmediğiniz 10 Faydası

Doğal Tatlandırıcı Stevia Nedir? 5 Şaşırtan Faydası

Şekerin Zararları – Şekeri Acilen Bırakmanız İçin 23 Neden

Şeker Hastaları Ne Yemeli? Nasıl Beslenmeli? En Sağlıklı Tavsiyeler

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda faydalı bilgiler kategorisini kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride söz konusu içeriğin açıklayıcı tanımlamalarına, en belirgin faydalı özelliklerine, doğru ve etkili kullanım tavsiyelerine kolaylıkla tek yazıdan ulaşabilirsiniz. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili besinin ya da ürünün faydaları her bünyede farklı etkiler gösterebilir. Sunmuş olduğumuz bilgiler hiçbir zaman doktor teşhisinin yerini tutmaz, reçete niteliği taşımaz. Bilgileri uygulamadan önce alanında uzman görüşü almanızı tavsiye eder; aksi durumda oluşabilecek sorunlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Amerikan Salatası Mı? Rus Salatası Mı? Tarifi

Amerikan Salatası Mı? Rus Salatası Mı?

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Baklava Mı ? Börek Mi? Tarifi

Baklava Mı ? Börek Mi?

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ayva Reçeli Nasıl Mı Yapılır? Tarifi

Ayva Reçeli Nasıl Mı Yapılır?

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli Çıtır Mı Çıtır Börek Tarifi

Patatesli Çıtır Mı Çıtır Börek

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıyır Mı Kıyır Tuzlu Kurabiye Tarifi

Kıyır Mı Kıyır Tuzlu Kurabiye

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kıyır Mı Kıyır Dereotulu Poğaça Tarifi

Kıyır Mı Kıyır Dereotulu Poğaça

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Şekerpare ( Hazır Mı Diye Soracaklar) Tarifi

Şekerpare ( Hazır Mı Diye Soracaklar)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Çıtır Mı Çıtır Patatesli Börek Tarifi

Çıtır Mı Çıtır Patatesli Börek

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

Kolay İkramlıklar: Misafire Göz Alıcı 25 Hızlı Tarif Tarifi
Kolay İkramlıklar: Misafire Göz Alıcı 25 Hızlı Tarif

Türk kültürümüzde, evimize gelen misafiri iyi ağırlamak ve memnun etmek oldukça önemli. Peki, ikramlıklar nasıl…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Tarifleri: Kandillerde Ne Dağıtılır? 10 İkramlık Tarifi
Kandil Tarifleri: Kandillerde Ne Dağıtılır? 10 İkramlık

Kandil günleri, İslam kültüründe güzide bir yere sahip anma geceleridir. Peygamberimizin doğuşu, göğe yükselişi, Kuran'ın…

Etli Sebze Yemekleri: Besleyici ve Pratik 20 Tarif Tarifi
Etli Sebze Yemekleri: Besleyici ve Pratik 20 Tarif

Etli sebze yemekleri ile yaz kış sofralarınızı doyurucu tariflerle taçlandırın! Patates, kabak, patlıcan, taze bezelye,…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Tarifler Geri
Videolar Geri