Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı? Tarifi
Annemin Tarifleri
37
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı?

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 20dk

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı? Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo salamura yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Yarımşar demet maydanoz, taze nane, dere otu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı gerçek zeytinyağı kullanıyorum
  • 1 adet limon suyu
  • Nar ekşisi veya bol sıvı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber, karabiber
  • Kuru nane, sumak, isot, az kimyon, tuz
  • Yarım çay bardağı gerçek zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

(bazen yarım bardak bulgur da katıyorum)

Not : misafir geliyorsa 1 paket kuş üzümü ve 1 paket dolmalık fıstık, 1 adet küp şeker ilave ederim.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı? Tarifi Yapılışı

 

  1. Annem ya kavanozlara basıyor yazdan, ya da az haşlanmış şekilde buzdolabı poşetiyle dondurucuya koyuyor 😘 bana biraz yapraklar hazır geliyor.
  2. Siz taze aldıysanız biraz sararıncaya kadar haşlayın.
  3. Soğan, sarımsak ve zeytinyağı ile başlayalım, tenceremiz de sarmamız için harç hazırlayalım, salçaları karıştırın yavaşça pembeleşince kadar pişsinler.
  4. Hafif kızarmaya başlayınca yıkanmış pirinçi ilave edin, baharatlar, limon suyu, nar ekşisi ve yeşillikler sona doğru koyup, 2 bardak su katıyorum.
  5. Ve altını kapatın iyice dinlendirin 15 dk.
  6. Yaprak sarmak ve o harcı içine yettirmek marifettir. O zaman gelin olunur derler 👩‍🍳👰.
  7. Tenceremize dik şekilde diziyoruz.
  8. 1 su bardağı su, salça, yağ ve nar ekşisi karıştırın üzerine dökün ve porselen bir tabağı üzerine kapatın.
  9. 15 dk az orta ateşte pişirilir bu kadar. Afiyet bal şifa olsun 😘.

Not: !!! pişirirken tencereye dik diziyoruz, yatay olunca alttaki sıra çok yumuşuyor.

 

 

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı?

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı?

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı?

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Yaprak Sarması Sevmeyen Var Mı? Tarifi 24.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.