Viyana’da Ne Yenir? Yemek & Mekan Rehberi

Viyana Seyahat Rehberi: Gezi, Yemek, Mekan

Avusturya’nın inkar edilemez güzelliği ve kültürel havasıyla aynı zamanda başkenti olan: Viyana. Çarpıcı mimari yapısı sokaklarını gezdiğiniz her yerde gözünüze ilişebilir ve herhangi bir tarihi yapı olmasına gerek duymadan her yerde bir fotoğraf çekinme isteği gelebilir! Mimari ihtişamının dışında kahvesi, yiyecekleri, Viyana çikolatası ile daha önce ziyaret etmiş olanlar için bile kendine ayrı bir yer ediniyor kent zihinlerde.

Viyana’da Ne Yenir?

  • Wiener Schnitzel (Viyana Şinitzeli)
  • The Sachertorte
  • Apfelstrudel
  • Spargel
  • Melange (Viyana Kahvesi)
  • Tafelspitz
  • Gulaş
  • Kaiserschmarrn

Klasik müzik, sanat, opera, entelektüel nüfus, ihtişamlı mekanlar, kültürel manzaralar ve daha birçok şey bu şehri çoğu Avrupa şehrinden keskin çizgilerle ayıran detaylardan. Hele de bazen sadece oturmak istersiniz, sessizce oturup şehri izlemek istersiniz ya; işte tam da o sırada imdadınıza huzuru bulacağınız o muhteşem parkları yetişir. O kadardır ki her mahallesine 2 tane park düşen bir şehirdir Viyana.

viyana nerede

Viyana Nerede?

  • Sekiz ülkeyle sınırları bulunan Avusturya’nın başkenti Viyana, aynı zamanda Orta Avrupa’nın merkezinde yer alıyor.
  • 2017 verilerine göre 1.868.000 nüfusuyla ülkenin en kalabalık kenti ve Alp Dağları’nın doğuda bittiği noktada konumlanmış.
viyana gezilecek yerler

Viyana’da Ne Yenir? Yemek & Mekan Rehberi

Viyana yemeklerinden bahsedeceğimiz yerdeyiz ve bu bizim en sevdiğimiz bölüm! Viyana’da ne yenilir sorusunu cevaplamak büyük bir zevk. Konu Viyana olunca tabii ki her şey daha bir güzel. Viyana’da ne yiyeceğinize karar vermeniz o kadar zordur ki binbir çeşide sahip menüleri ciddi anlamda sizi zorlayabilir.

Viyana’da nerede ne yenir diyerek yola çıkarak biz de sizler için işi biraz daha kolaylaştırmak amacıyla geleneksel Viyana mutfağından birkaç yemek listeledik ve bunlarla birlikte bu yiyecekleri nerede bulabileceğinize dair de notlar ekledik, öyleyse buyurun listemize geçelim:

viyana nerede
Kunsthistorisches Museum (Sanat Tarihi Müzesi)

1) Wiener Schnitzel (Viyana Şinitzeli)

Viyana’da ne yapılır, ne yenir listelerinin başrolü: Wiener schnitzel. Avusturya’nın ulusal yemeklerinden olan ve Viyana mutfağı içinde gözde seçenekler arasında bulunan bu yiyecek şehrin en meşhur yiyeceği. Kızartılmış ince bir dana etinden veya tavuk etinden yapılan bazen üzerinde ekmek kırıntıları bulunduran pirzolanın büyüklüğü ve fiyatı da tercihlerinize göre değişebiliyor. Genelde bir dilim limon veya patates ile servis edildiğini görebileceğiniz Viyana şinitzel keyfini yaşamadan dönmeyin!

Wiener schnitzel deneyebileceğiniz güvenilir Viyana restoranları:

  • Schnitzelwirt (Neubaugasse 52, Vienna 1070, Austria)
  • ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16 | 1010 Vienna, Viyana 1010, Avusturya)
  • Pürstner (Riemergasse 10, Viyana 1010, Avusturya)
viyana şinitzeli

2) The Sachertorte

Viyana yemek rehberi incelendiğinde karşınıza tatlılar da çıkar. Sachertorte Avusturya mutfağının bir başka gurur kaynağı yiyeceği, tatlısıdır. Çikolata dolgusu ile bezenmiş kekinin katmanlarında kayısı, incir, vişne reçeli veya jölesi gibi değişik tatları bulmanız mümkün. Oldukça yoğun bir çikolata kıvamına da sahip olan bu Viyana tatlıları liste başlarından olan sachertorteyi Viyana’ya gidecekler mutlaka denemeli ve bu lezzetten kendilerini mahrum bırakmamalı!

The Sachertorte denemek isteyenler için bizim mekan önerilerimiz:

  • Cafe Sacher Wien (Philharmonikerstrasse 4, Viyana 1010, Avusturya)
  • Demel (Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Avusturya)
Sachertorte

3) Apfelstrudel

Viyana tatlıları arasında çokca sevilen bir başka Avusturya spesiyali olan: Apfestrudel. Viyana özelinde bahsetmek mümkün değil; çünkü bu yiyecek tüm Avusturya’da hatta Doğu Avrupa çapında en popüler yiyeceklerden. Fırınlarda, kafelerde veya restoranlarda bulabileceğiniz bu lezzet, Amerikan donutlarının, turtalarının biraz daha ağır olmayan türünden. Genelde fındıklı, çikolata dolgulu, elmalı, üzümlü, limonlu gibi çeşitlerinin bulunduğu apfelstrudeller pudra şekeri ile süslenerek servis ediliyor. Viyana kahvesi eşliğinde mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden! Mekan önerilerimizi vereceğiniz ama bu tatlının öncelikle Demel Pastanesi ile popülerliğinin arttığını söyleyelim. Mekana Viyana’nın en meşhur caddesi Graben’deki metro istasyonundan Veba Anıtı istikametinde ilerleyerek Kohlmarkt Caddesi’nde bulabilirsiniz.

Apfelstrudel tadabileceğiniz bazı mekan önerileri:

  • Strudelshow in der Hofbackstube Schönbrunn (Kavalierstrakt 52, 1130 Wien, Avusturya)
  • Café Landtmann (Universitätsring 4, 1010 Wien, Avusturya)
Apfelstrudel

4) Spargel

Eğer Viyana’ya yolunuz bahar aylarında düştüyse, bu tavsiyemiz sizin için geliyor: Spargel. Bilindiği üzere Viyana’da özellikle kuşkonmazlar çok meşhur. Viyana’nın meşhur yemekleri arasında da kuşkonmazın ana malzeme olduğu tarifler çokça bulunuyor. En lezzetli yeşil ve beyaz kuşkonmazlar ülkede sıklıkla yetiştiriliyor ve farklı tariflerle en lezzetli karışımlar elde ediliyor. Bu yiyecek de bu lezzetlerden biri. Basitçe limon ve tereyağı ile servis edilen çeşidinden, çorbasına veya özel sarılmış rulo tariflerine kadar birçok tercih seçeneği bulunan spargel denemek isterseniz fırsatı kaçırmamalısınız.

Spargel denemek isteyenlere mekan önerileri:

  • Zum Lieben Augustin (Reinprechtsdorfer Strasse 47, Vienna 1050, Austria)
  • Rathaus Korneuburg – Cafe – Bar – Restaurant (Hauptplatz 39, Korneuburg 2100, Austria)
Apfelstrudel

5) Melange (Viyana Kahvesi)

Viyana’da ne yenir sorusu Viyana’da ne yenir içilir olarak genişletilebilir. Bu durumda da içecek olacak verilecek önerilerin başında kahve gelmektedir. Tıpkı Paris ve Roma gibi Viyana da kahvenin başkentlerinden bir tanesi. Aslında kahve hikayesi 18. – 20. yüzyıllara Osmanlı Viyana kuşatmasına kadar dayanıyor. O zamanlar Osmanlı kahveleri geride bırakılmış kalan esirler de kahvelerin yapımını öğretmiş ve Viyana’nın kahve ile bağı bu şekilde doğmuştur diye anlatılıyor. Kapuçinoya benzeyen ama kakao tozu kullanılmayan Melange’de Viyana’nın biraz kendinden de katarak oluşturdukları enfes kahvelerinin adı. Viyana melanjı asıl olarak yarıya kadar süt, yarıya kadar köpüklü sütle doldurulur ve özel bir karışım eklenerek de sunulur.

Melange tadabileceğiniz bazı mekan önerileri:

  • Melange (Ketzergasse 30, 1230 Wien, Avusturya)
  • Gerstner K.u.K Hofzuckerbacker (Kaerntner Strasse 51, Viyana 1010, Avusturya)
  • Buchcafé Melange (Reindorfgasse 42, 1150 Wien, Avusturya)

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet

melange

6) Tafelspitz

Eğer et yemeklerini seviyorsanız Viyana yemekleri arasında etin farklı hazırlanışıyla öne çıkan Tafelspitz’i de seveceksiniz. Tafelspitz, et suyunda sebzenin, baharatlarla bezenerek haşlanması ve içeriğinde en önemli unsur olan ince kesilmiş dana eti de bulunduran meşhur Avusturya yiyeceklerinden bir tanesidir. Avusturya İmparatorluklarında masada eksik olmayan yiyeceklerin başında gelen tafelspitzi Viyana’dan yolu geçen herkesin mutlaka tatması gerekiyor.

Tafelspitz denemek isteyenler için bizim mekan önerilerimiz:

  • Plachutta (Wollzeile 38, 1010 Wien, Avusturya)
  • Plachutta Hietzing (Auhofstraße 1, 1130 Wien, Avusturya)
Tafelspitz
www.kuechengoetter.de

7) Gulaş

Tadı aslında basitliğinde saklı olan bir çeşit Viyana çorbası: Gulaş. Yahni de diyebilirsiniz aslında bu lezzete, çünkü özelliği içine ne kattığınıza paralel olarak değişebiliyor. Temel malzemeleri genellikle et ve baharatlar olsa da, domates sosu, köfte, erişte, pirinç gibi değişik lezzetlerle bambaşka gulaşlar ortaya çıkarılabiliyor. Viyana çorbası Gulaş bölgenin yemek kültürü içinde önemli bir yer tutuyor.

Gulaş lezzetini Viyana’da tatmanız için bazı mekan önerileri:

  • Gulasch & Soehne Vienna (10-12, Schubertring, 1010 Wien, Avusturya)
  • Ilona Stüberl ètterem (Bräunerstraße 2, 1010 Wien, Avusturya)

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

gulaş

8) Kaiserschmarrn

Viyana’nın tatlı hayranlığı da Viyana mutfağına etkileyerek enfes ürünler ortaya çıkarılmasına neden olmuştur. kaiserschmarrn da bu lezzetlerden bir tanesi. İmparator Franz Joseph’in favori tatlısı olduğundan bazı yerlerde ‘İmparatorun Tava Keki’ olarak da bilinmekte. Garip ismine aldanmazsanız tat ve doku olarak bildiğimiz krep aslında, sadece biraz daha küçük parçalar halinde olanı. İçeriğinde de elma parçaları, kuru üzümler veya fındık gibi bileşenler de kullanarak lezzetlendirilen bu Viyana tatlısını siz de mutlaka deneyimlemelisiniz.

Kaiserschmarrn denemek isteyenler için bizim önerdiğimiz bazı lezzet noktaları:

  • Heindls Schmarren & Palatschinkenkuchl (Köllnerhofgasse/Grashofgasse 4, 1010 Wien, Avusturya)
  • Café Central (Herrengasse 14, 1010 Wien, Avusturya)
  • Café Landtmann (Universitätsring 4, 1010 Wien, Avusturya)
Kaiserschmarrn

Viyana’da Ne Yapılır? En İyi Aktiviteler

  • Schönrunn ve Hofburg Saraylarını gezerek barok mimariye yakından bakın.
  • Mutlaka Viyana mutfağını; şinitzelini, kahvesini, çikolatasını tadın.
  • Dünyaca ünlü operalardan birine katılın, müziğin ruhunuza nasıl işlediğine tanık olun.
  • Küçük doğal parklarında keyifle oturup kahvenizi yudumlayın.
  • Stephansdom Katedrali’ne çıkın ve Viyana’yı kuş bakışı seyredin.
  • Belvedere Müzesi’nde The Kiss tablosunun orijinal halini inceleyin.
  • Yılbaşı tatilinde Viyana’ya giderseniz Rathaus’ta buz pateni yapabilir, Noel Pazarı’na gidebilirsiniz.

Monaco’da Nerede Ne Yenir? Keşfetmek İsteyeceğiniz 7 Enfes Mekan

viyana gezilecek yerler
Schönbrunn Sarayı

Viyana Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Wiener Rathaus (Viyana Belediye Binası)
  • Museumsquartier
  • Hofburg Sarayı
  • Belvedere Sarayı
  • Schönbrunn Sarayı ve Bahçeleri
  • Aziz ‌Stefan Katedrali ‌(Stephansdom)
  • Hundertwasser Evi
  • Karlskirche (Karl Kilisesi)
  • Kunsthistorisches Museum (Sanat Tarihi Müzesi)
  • Albertina Müzesi
viyana gezilecek yerler
Aziz ‌Stefan Katedrali

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Berlin’de Ne Yenir? Hayır Diyemeyeceğiniz 7 Değişik Lezzet

Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

Porto Riko’da Ne Yenir? Tropikal Mutfağın Baş Döndüren 7 Lezzeti

Amsterdam’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 9 Süper Lezzet

Budapeşte’de Ne Yenir? Çorbasından Tatlısına En Bilinen 7 Farklı Lezzet

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Viyana Kahvesi Tarifi
Viyana Kahvesi1-2 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama24
Viyana Usulü Dana Şinitzel (schnitzel Tarifi)
Viyana Usulü Dana Şinitzel (schnitzel Tarifi)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama243
Kızartma Da Neymiş? Tarifi
Kızartma Da Neymiş?2-4 kişilik, 35dk Pişirme, 5dk Hazırlama1610
Viyana Bisküvileri Tarifi
Viyana Bisküvileri8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama64
Viyana Kahve (Kremşanti İle) Tarifi
Viyana Kahve (Kremşanti İle)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama481
Şinitzel (Avusturya Viyana Usulü) Tarifi
Şinitzel (Avusturya Viyana Usulü)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama18
Evde Ne Varsa Yemeği Tarifi
Evde Ne Varsa Yemeği2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama41
Apple Strudel (Elmalı Viyana Tatlısı) Tarifi
Apple Strudel (Elmalı Viyana Tatlısı)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama1074
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Teremyağlı 20 Nefis Tarif Tarifi
Teremyağlı 20 Nefis Tarif

Malzeme listesinde yer aldığı tariflere tat katan, Teremyağ ile hazırlanmış 20 tarif bu listede! Kurabiyeler,…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri