Viyana’da Ne Yenir? Yemek & Mekan Rehberi

Viyana Seyahat Rehberi: Gezi, Yemek, Mekan

Avusturya’nın inkar edilemez güzelliği ve kültürel havasıyla aynı zamanda başkenti olan: Viyana. Çarpıcı mimari yapısı sokaklarını gezdiğiniz her yerde gözünüze ilişebilir ve herhangi bir tarihi yapı olmasına gerek duymadan her yerde bir fotoğraf çekinme isteği gelebilir! Mimari ihtişamının dışında kahvesi, yiyecekleri, Viyana çikolatası ile daha önce ziyaret etmiş olanlar için bile kendine ayrı bir yer ediniyor kent zihinlerde.

Viyana’da Ne Yenir?

  • Wiener Schnitzel (Viyana Şinitzeli)
  • The Sachertorte
  • Apfelstrudel
  • Spargel
  • Melange (Viyana Kahvesi)
  • Tafelspitz
  • Gulaş
  • Kaiserschmarrn

Klasik müzik, sanat, opera, entelektüel nüfus, ihtişamlı mekanlar, kültürel manzaralar ve daha birçok şey bu şehri çoğu Avrupa şehrinden keskin çizgilerle ayıran detaylardan. Hele de bazen sadece oturmak istersiniz, sessizce oturup şehri izlemek istersiniz ya; işte tam da o sırada imdadınıza huzuru bulacağınız o muhteşem parkları yetişir. O kadardır ki her mahallesine 2 tane park düşen bir şehirdir Viyana.

viyana nerede

Viyana Nerede?

  • Sekiz ülkeyle sınırları bulunan Avusturya’nın başkenti Viyana, aynı zamanda Orta Avrupa’nın merkezinde yer alıyor.
  • 2017 verilerine göre 1.868.000 nüfusuyla ülkenin en kalabalık kenti ve Alp Dağları’nın doğuda bittiği noktada konumlanmış.
viyana gezilecek yerler

Viyana’da Ne Yenir? Yemek & Mekan Rehberi

Viyana yemeklerinden bahsedeceğimiz yerdeyiz ve bu bizim en sevdiğimiz bölüm! Viyana’da ne yenilir sorusunu cevaplamak büyük bir zevk. Konu Viyana olunca tabii ki her şey daha bir güzel. Viyana’da ne yiyeceğinize karar vermeniz o kadar zordur ki binbir çeşide sahip menüleri ciddi anlamda sizi zorlayabilir.

Viyana’da nerede ne yenir diyerek yola çıkarak biz de sizler için işi biraz daha kolaylaştırmak amacıyla geleneksel Viyana mutfağından birkaç yemek listeledik ve bunlarla birlikte bu yiyecekleri nerede bulabileceğinize dair de notlar ekledik, öyleyse buyurun listemize geçelim:

viyana nerede
Kunsthistorisches Museum (Sanat Tarihi Müzesi)

1) Wiener Schnitzel (Viyana Şinitzeli)

Viyana’da ne yapılır, ne yenir listelerinin başrolü: Wiener schnitzel. Avusturya’nın ulusal yemeklerinden olan ve Viyana mutfağı içinde gözde seçenekler arasında bulunan bu yiyecek şehrin en meşhur yiyeceği. Kızartılmış ince bir dana etinden veya tavuk etinden yapılan bazen üzerinde ekmek kırıntıları bulunduran pirzolanın büyüklüğü ve fiyatı da tercihlerinize göre değişebiliyor. Genelde bir dilim limon veya patates ile servis edildiğini görebileceğiniz Viyana şinitzel keyfini yaşamadan dönmeyin!

Wiener schnitzel deneyebileceğiniz güvenilir Viyana restoranları:

  • Schnitzelwirt (Neubaugasse 52, Vienna 1070, Austria)
  • ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16 | 1010 Vienna, Viyana 1010, Avusturya)
  • Pürstner (Riemergasse 10, Viyana 1010, Avusturya)
viyana şinitzeli

2) The Sachertorte

Viyana yemek rehberi incelendiğinde karşınıza tatlılar da çıkar. Sachertorte Avusturya mutfağının bir başka gurur kaynağı yiyeceği, tatlısıdır. Çikolata dolgusu ile bezenmiş kekinin katmanlarında kayısı, incir, vişne reçeli veya jölesi gibi değişik tatları bulmanız mümkün. Oldukça yoğun bir çikolata kıvamına da sahip olan bu Viyana tatlıları liste başlarından olan sachertorteyi Viyana’ya gidecekler mutlaka denemeli ve bu lezzetten kendilerini mahrum bırakmamalı!

The Sachertorte denemek isteyenler için bizim mekan önerilerimiz:

  • Cafe Sacher Wien (Philharmonikerstrasse 4, Viyana 1010, Avusturya)
  • Demel (Kohlmarkt 14, 1010 Wien, Avusturya)
Sachertorte

3) Apfelstrudel

Viyana tatlıları arasında çokca sevilen bir başka Avusturya spesiyali olan: Apfestrudel. Viyana özelinde bahsetmek mümkün değil; çünkü bu yiyecek tüm Avusturya’da hatta Doğu Avrupa çapında en popüler yiyeceklerden. Fırınlarda, kafelerde veya restoranlarda bulabileceğiniz bu lezzet, Amerikan donutlarının, turtalarının biraz daha ağır olmayan türünden. Genelde fındıklı, çikolata dolgulu, elmalı, üzümlü, limonlu gibi çeşitlerinin bulunduğu apfelstrudeller pudra şekeri ile süslenerek servis ediliyor. Viyana kahvesi eşliğinde mutlaka tatmanız gereken lezzetlerden! Mekan önerilerimizi vereceğiniz ama bu tatlının öncelikle Demel Pastanesi ile popülerliğinin arttığını söyleyelim. Mekana Viyana’nın en meşhur caddesi Graben’deki metro istasyonundan Veba Anıtı istikametinde ilerleyerek Kohlmarkt Caddesi’nde bulabilirsiniz.

Apfelstrudel tadabileceğiniz bazı mekan önerileri:

  • Strudelshow in der Hofbackstube Schönbrunn (Kavalierstrakt 52, 1130 Wien, Avusturya)
  • Café Landtmann (Universitätsring 4, 1010 Wien, Avusturya)
Apfelstrudel

4) Spargel

Eğer Viyana’ya yolunuz bahar aylarında düştüyse, bu tavsiyemiz sizin için geliyor: Spargel. Bilindiği üzere Viyana’da özellikle kuşkonmazlar çok meşhur. Viyana’nın meşhur yemekleri arasında da kuşkonmazın ana malzeme olduğu tarifler çokça bulunuyor. En lezzetli yeşil ve beyaz kuşkonmazlar ülkede sıklıkla yetiştiriliyor ve farklı tariflerle en lezzetli karışımlar elde ediliyor. Bu yiyecek de bu lezzetlerden biri. Basitçe limon ve tereyağı ile servis edilen çeşidinden, çorbasına veya özel sarılmış rulo tariflerine kadar birçok tercih seçeneği bulunan spargel denemek isterseniz fırsatı kaçırmamalısınız.

Spargel denemek isteyenlere mekan önerileri:

  • Zum Lieben Augustin (Reinprechtsdorfer Strasse 47, Vienna 1050, Austria)
  • Rathaus Korneuburg – Cafe – Bar – Restaurant (Hauptplatz 39, Korneuburg 2100, Austria)
Apfelstrudel

5) Melange (Viyana Kahvesi)

Viyana’da ne yenir sorusu Viyana’da ne yenir içilir olarak genişletilebilir. Bu durumda da içecek olacak verilecek önerilerin başında kahve gelmektedir. Tıpkı Paris ve Roma gibi Viyana da kahvenin başkentlerinden bir tanesi. Aslında kahve hikayesi 18. – 20. yüzyıllara Osmanlı Viyana kuşatmasına kadar dayanıyor. O zamanlar Osmanlı kahveleri geride bırakılmış kalan esirler de kahvelerin yapımını öğretmiş ve Viyana’nın kahve ile bağı bu şekilde doğmuştur diye anlatılıyor. Kapuçinoya benzeyen ama kakao tozu kullanılmayan Melange’de Viyana’nın biraz kendinden de katarak oluşturdukları enfes kahvelerinin adı. Viyana melanjı asıl olarak yarıya kadar süt, yarıya kadar köpüklü sütle doldurulur ve özel bir karışım eklenerek de sunulur.

Melange tadabileceğiniz bazı mekan önerileri:

  • Melange (Ketzergasse 30, 1230 Wien, Avusturya)
  • Gerstner K.u.K Hofzuckerbacker (Kaerntner Strasse 51, Viyana 1010, Avusturya)
  • Buchcafé Melange (Reindorfgasse 42, 1150 Wien, Avusturya)

Prag’da Ne Yenir? Çek Mutfağının Temsilcisi 8 Harika Lezzet

melange

6) Tafelspitz

Eğer et yemeklerini seviyorsanız Viyana yemekleri arasında etin farklı hazırlanışıyla öne çıkan Tafelspitz’i de seveceksiniz. Tafelspitz, et suyunda sebzenin, baharatlarla bezenerek haşlanması ve içeriğinde en önemli unsur olan ince kesilmiş dana eti de bulunduran meşhur Avusturya yiyeceklerinden bir tanesidir. Avusturya İmparatorluklarında masada eksik olmayan yiyeceklerin başında gelen tafelspitzi Viyana’dan yolu geçen herkesin mutlaka tatması gerekiyor.

Tafelspitz denemek isteyenler için bizim mekan önerilerimiz:

  • Plachutta (Wollzeile 38, 1010 Wien, Avusturya)
  • Plachutta Hietzing (Auhofstraße 1, 1130 Wien, Avusturya)
Tafelspitz
www.kuechengoetter.de

7) Gulaş

Tadı aslında basitliğinde saklı olan bir çeşit Viyana çorbası: Gulaş. Yahni de diyebilirsiniz aslında bu lezzete, çünkü özelliği içine ne kattığınıza paralel olarak değişebiliyor. Temel malzemeleri genellikle et ve baharatlar olsa da, domates sosu, köfte, erişte, pirinç gibi değişik lezzetlerle bambaşka gulaşlar ortaya çıkarılabiliyor. Viyana çorbası Gulaş bölgenin yemek kültürü içinde önemli bir yer tutuyor.

Gulaş lezzetini Viyana’da tatmanız için bazı mekan önerileri:

  • Gulasch & Soehne Vienna (10-12, Schubertring, 1010 Wien, Avusturya)
  • Ilona Stüberl ètterem (Bräunerstraße 2, 1010 Wien, Avusturya)

Cenova’da Ne Yenir? İtalyan Mutfağından 7 Efsane Akdeniz Lezzeti

gulaş

8) Kaiserschmarrn

Viyana’nın tatlı hayranlığı da Viyana mutfağına etkileyerek enfes ürünler ortaya çıkarılmasına neden olmuştur. kaiserschmarrn da bu lezzetlerden bir tanesi. İmparator Franz Joseph’in favori tatlısı olduğundan bazı yerlerde ‘İmparatorun Tava Keki’ olarak da bilinmekte. Garip ismine aldanmazsanız tat ve doku olarak bildiğimiz krep aslında, sadece biraz daha küçük parçalar halinde olanı. İçeriğinde de elma parçaları, kuru üzümler veya fındık gibi bileşenler de kullanarak lezzetlendirilen bu Viyana tatlısını siz de mutlaka deneyimlemelisiniz.

Kaiserschmarrn denemek isteyenler için bizim önerdiğimiz bazı lezzet noktaları:

  • Heindls Schmarren & Palatschinkenkuchl (Köllnerhofgasse/Grashofgasse 4, 1010 Wien, Avusturya)
  • Café Central (Herrengasse 14, 1010 Wien, Avusturya)
  • Café Landtmann (Universitätsring 4, 1010 Wien, Avusturya)
Kaiserschmarrn

Viyana’da Ne Yapılır? En İyi Aktiviteler

  • Schönrunn ve Hofburg Saraylarını gezerek barok mimariye yakından bakın.
  • Mutlaka Viyana mutfağını; şinitzelini, kahvesini, çikolatasını tadın.
  • Dünyaca ünlü operalardan birine katılın, müziğin ruhunuza nasıl işlediğine tanık olun.
  • Küçük doğal parklarında keyifle oturup kahvenizi yudumlayın.
  • Stephansdom Katedrali’ne çıkın ve Viyana’yı kuş bakışı seyredin.
  • Belvedere Müzesi’nde The Kiss tablosunun orijinal halini inceleyin.
  • Yılbaşı tatilinde Viyana’ya giderseniz Rathaus’ta buz pateni yapabilir, Noel Pazarı’na gidebilirsiniz.

Monaco’da Nerede Ne Yenir? Keşfetmek İsteyeceğiniz 7 Enfes Mekan

viyana gezilecek yerler
Schönbrunn Sarayı

Viyana Gezilecek Yerler Listesi – Görmeden Dönmeyin!

  • Wiener Rathaus (Viyana Belediye Binası)
  • Museumsquartier
  • Hofburg Sarayı
  • Belvedere Sarayı
  • Schönbrunn Sarayı ve Bahçeleri
  • Aziz ‌Stefan Katedrali ‌(Stephansdom)
  • Hundertwasser Evi
  • Karlskirche (Karl Kilisesi)
  • Kunsthistorisches Museum (Sanat Tarihi Müzesi)
  • Albertina Müzesi
viyana gezilecek yerler
Aziz ‌Stefan Katedrali

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Berlin’de Ne Yenir? Hayır Diyemeyeceğiniz 7 Değişik Lezzet

Barselona’da Ne Yenir? İspanyol Mutfağından En Meşhur 6 Lezzet

Porto Riko’da Ne Yenir? Tropikal Mutfağın Baş Döndüren 7 Lezzeti

Amsterdam’da Ne Yenir? Mutlaka Tatmak İsteyeceğiniz 9 Süper Lezzet

Budapeşte’de Ne Yenir? Çorbasından Tatlısına En Bilinen 7 Farklı Lezzet

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Viyana Usulü Dana Şinitzel (schnitzel Tarifi)

Viyana Usulü Dana Şinitzel (schnitzel Tarifi)

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Kızartma Da Neymiş? Tarifi

Kızartma Da Neymiş?

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Viyana Bisküvileri Tarifi

Viyana Bisküvileri

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Viyana Kahve (Kremşanti İle) Tarifi

Viyana Kahve (Kremşanti İle)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Apfel Strudel (Viyana Turtası) Tarifi

Apfel Strudel (Viyana Turtası)

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Apple Strudel (Elmalı Viyana Tatlısı) Tarifi

Apple Strudel (Elmalı Viyana Tatlısı)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Evde Ne Varsa Yemeği (Etsiz) Tarifi

Evde Ne Varsa Yemeği (Etsiz)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Dana Güveci (Yemeklerin Kralı ) Tarifi

Dana Güveci (Yemeklerin Kralı )

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Lahmacunun Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif Tarifi
Lahmacunun Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif

Çıtır Çıtır Lahmacunun Yanına Ne Yapılır? Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında hem göze hem de…

Civanperçemi Çayı Faydaları, Adet Söktürür Mü? Tarifi
Civanperçemi Çayı Faydaları, Adet Söktürür Mü?

Civanperçemi: Kadın Hastalıklarına Doğal Reçete Şifalı bitkiler arasında ayrıcalıklı bir yere sahip olan civanperçemi, papatya…

Bacak Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Bacak Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Bacak Ağrısı Nasıl Geçer? İş yaşamı ve hareketli geçen günlerin etkisiyle bedeniniz yorgun…

Omuz Ağrısına İyi Gelen 9 Doğal Tedavi Tarifi
Omuz Ağrısına İyi Gelen 9 Doğal Tedavi

Omuz Ağrısını Geçiren Bitkisel Tedavi Alternatifleri Birçok kişinin dert yandığı omuz ağrısının türlü türlü nedeni…

Defne Sabunu: Cilde 9 Önemli Faydası Tarifi
Defne Sabunu: Cilde 9 Önemli Faydası

Defne Sabunu: Cilt Sorunlarına Doğal Kozmetik Cilt ve saç bakımında doğal ürünler arasında yerini alan…

Bamya Tohumunun 9 Faydası, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Bamya Tohumunun 9 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Bamya Tohumu Faydaları: Diz Ağrılarına Birebir! Bamya tohumu, Asya’da tıbbi amaçla kullanılan bamya bitkisinin tohumudur.…

Lahmacunun Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif Tarifi
Lahmacunun Yanına İyi Giden Videolu 10 Tarif

Çıtır Çıtır Lahmacunun Yanına Ne Yapılır? Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında hem göze hem de…

2021’de En Çok Aratılan 10 Popüler Tarif Tarifi
2021’de En Çok Aratılan 10 Popüler Tarif

Her yıl sonunda Google, dünya çapında ve tek tek ülkeler bazında en çok aratılan kelimeleri…

Civanperçemi Çayı Faydaları, Adet Söktürür Mü? Tarifi
Civanperçemi Çayı Faydaları, Adet Söktürür Mü?

Civanperçemi: Kadın Hastalıklarına Doğal Reçete Şifalı bitkiler arasında ayrıcalıklı bir yere sahip olan civanperçemi, papatya…

Bacak Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Bacak Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Evdeki Yöntemlerle Bacak Ağrısı Nasıl Geçer? İş yaşamı ve hareketli geçen günlerin etkisiyle bedeniniz yorgun…

Omuz Ağrısına İyi Gelen 9 Doğal Tedavi Tarifi
Omuz Ağrısına İyi Gelen 9 Doğal Tedavi

Omuz Ağrısını Geçiren Bitkisel Tedavi Alternatifleri Birçok kişinin dert yandığı omuz ağrısının türlü türlü nedeni…

Defne Sabunu: Cilde 9 Önemli Faydası Tarifi
Defne Sabunu: Cilde 9 Önemli Faydası

Defne Sabunu: Cilt Sorunlarına Doğal Kozmetik Cilt ve saç bakımında doğal ürünler arasında yerini alan…

Bamya Tohumunun 9 Faydası, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Bamya Tohumunun 9 Faydası, Nasıl Kullanılır?

Bamya Tohumu Faydaları: Diz Ağrılarına Birebir! Bamya tohumu, Asya’da tıbbi amaçla kullanılan bamya bitkisinin tohumudur.…

İstanbul’un En İyi 7 Pastacılık Kursu Tarifi
İstanbul’un En İyi 7 Pastacılık Kursu

İstanbul'un En İyi Pastacılık Kursları Hangileri? Pastacılık kursu bu işi meslek olarak yapmak isteyen ya…

İstanbul’un En Başarılı 7 Yemek Kursu Tarifi
İstanbul’un En Başarılı 7 Yemek Kursu

İstanbul'un En İyi Yemek Kursları Hangileri? Yemek yapmak bazı insanların en sevdiği aktivitelerden biridir. Mutfak…

Ankara’nın En Başarılı 6 Yemek Kursu Tarifi
Ankara’nın En Başarılı 6 Yemek Kursu

Ankara’daki En İyi Yemek Kursları Hangileri? Mutfak becerilerinizi ve bilginizi geliştirmek istiyorsanız, yemek kursuna katılmak…

Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım Tarifi
Evde Bambu Nasıl Yetiştirilir? Resimli 4 Adım

Bambu Yetiştirme ve Bakımı Püf Noktaları Bambu çiçeği, zambakgiller ailesinden bir bitkidir. Latince adı Dracaena…

Patates Kızartmasının Yanına Yakışan Videolu 10 Tarif Tarifi
Patates Kızartmasının Yanına Yakışan Videolu 10 Tarif

Patates Kızartması Yanına Ne Yapılır? Patatesin sevilen hallerinden biri olan patates kızartması, pek çok yemekle…

Tarifler Geri
Videolar Geri