Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem

Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem Tarifi

Yemeğim Çok Acı Oldu! Ne Yapmalıyım?

Yemeğe lezzet veren baharatlar bazı durumlarda yemeğin tadını tamamen acı yapabilir. Bu gibi anlarda ise mutfaktaki şefimiz, yemek acısını ne alır diye düşünebilir. Kırmızı biber ve pul biber gibi baharatlarda bulunan kapsaisin maddesi yemeğe acı bir tat vermektedir. Bu tat sağlık için hem faydalı hem de zararlı olabilmektedir.

Yemeğin Acısını Ne Alır?

  • Bal
  • Limon Suyu
  • Patates
  • Pirinç
  • Havuç
  • Sıvı Yağ
  • Sıvı Krema
  • Sıcak Su
yemeğin acısını almak

Acı, belirli bir miktarda alındığında vücut direncini koruyan ve yağ yakan etkisi ile dikkat çeker. Eğer çok acı bir yemek olmuşsa bu yemek mide hasarına yol açabilir. Acılı yemekler tüketmemek için kullanılan baharatların ve acı biberin ölçüsüne dikkat edilmesi tavsiye edilir.

Doğu yemeklerinin olmazsa olmazı acı biber, bir anlık dalgınlık ile koca bir tencere yemeği bolca acılı hale getirir. Şayet bu durumu yaşamaktan korkuyorsanız; yemek acı olursa ne yapılmalı konusunda bilgi sahibi olmalısınız.

Şimdi sizlere yemek ve hayat kurtaran püf noktalarını açıklayalım istiyoruz. Yemeğin acısını ne alır diye düşünenler en kolay yöntemlerle lezzetli yemekleri sofraya getirecek. Yemeği çok acı olanlar için damak tatlandıran öneriler şimdi bu satırlarda!

Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem, Pratik Bilgiler

1) Bal

  • Acılı yemeğin acısını ne alır sorusunun cevabını acının karşıtı tatlıdır mantığıyla ilerleyerek bulabilirsiniz.
  • En tatlı besinlerden biri olan bal, acılı yemeklerin acı tadını bastıran bir yardımcı malzeme olarak karşınızda.
  • Eğer yemeğiniz ciddi derecede acı olduysa, yemek pişerken tencereye 1 çorba kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
  • Etli yemeklerin de acılı olduğu durumlarda, ocağın altını kapatmadan önce bal ekleyin ve etlere hem tatlı bir aroma hem de sos kıvamı verin.
  • Bal tüm yemeklerin acısını alacaktır!
  • Yemeğin acısını ne alır sorusuna bal etkili bir cevap olsa da yemeğin aromasını değiştireceği de hesaba katılarak ilerlenmelidir. Sonuçta az bile olsa bal aroması her yemeğe yakışmayabilir.
bal

2) Limon Suyu

  • Yemek acısını ne alır sorusu aklımıza öncelikle tatlı aromalarla dengelemeyi getirse de ekşi de bu konuda oldukça iyidir.
  • Limon suyu acılı yemeklerin suyundaki acı aromayı yok eden bir özelliğe sahiptir.
  • Yemeğin miktarına göre ortalama yarım fincan limon suyu ekleyebilirsiniz.
  • Sulu ve salçalı bir yemek üzerinde bu yöntemi deneyecekseniz, limon ekleyerek hafif mayhoş ve tatlı bir tat oluşturabilirsiniz.
  • Yoğurtlu çorba ya da mantı gibi yemeklere limon eklemekten ziyade diğer yöntemleri denemenizi hatırlatabiliriz. Limon, yoğurdun kesilmesine neden olabilir.
  • Yemek acı olunca ne yapmalı derken limon kurtarıcınız olabilir ama limonun ekşi aroması her tarif için uyumlu olmayabilir. Aroma değişiminin yemeğe yakışıp yakışmayacağını da hesaba katarak karar vermek iyi olur.

Fırın Nasıl Temizlenir? Yağ ve Kirden Arındıracak 5 Kolay Yöntem

limon

3) Patates

  • Yemek acı olursa ne yapılmalı diyenlerin imdadına patates yetişiyor.
  • Yemeğin tuzunu ve acısını alacak olan patates, tüm yemekleri kurtaracak.
  • Bir orta boy patatesin kabuklarını soyun ve tencerenin içine atın.
  • Yemekleri fazlalaştırmak için de yardımcı olan mutfakların olmazsa olmazı patates, yemeğin acısını almak için de kurtarıcı bir elemandır.
  • Yemekteki acı tadı içine alan patates, tencereden çıkarılıp yemeği istenilen lezzete getirecektir.
patates

4) Pirinç

  • Pişmiş yemeğin acısını ne alır diye düşünüyorsanız pirinçten faydalanabilirsiniz.
  • Pirinç de kurtarıcı malzemelerden biridir.
  • Eğer yemek çok acı olmuşsa ve bu yemeği kurtarmak istiyorsanız, 1 fincan pirinci sıcak su içinde bekletin.
  • Bekleyen pirinçleri, çorba ya da sulu yemeklere ekleyebilirsiniz.
  • Pirinçler yemeğin acı tadını hafifletmeye yardım edecektir.
  • Pirinçlerin bir miktar haşlanmış olması, acılığı alma konusunda daha hızlı sonuç verir!
pirinç

5) Havuç

  • Havucun yapısında bulunan şeker, acılı yemekleri yemeye uygun hale getirecek.
  • Bilmeden eklediğiniz acı baharatlardan dolayı tadı bozulan yemeklere, dilim dilim havuç ekleyebilirsiniz.
  • Et yemekleri, çorbalar, sulu yemekler bu yöntem için uygundur.
  • Havuç dilimleri, şekerli yapısı sayesinde acı tadı yok edecektir.
  • Yemeğin acısını ne giderir sorusuna havuç ile cevap bulabilir bir yandan da yemeğinizi biraz fazlalaştırıp bereketi de artırabilirsiniz.

Yanmış Tencere Nasıl Temizlenir? 5 Kesin Çözüm

havuç

6) Sıvı Yağ

  • Sıvı yemeklerin acı tadını bastıran bir yöntem daha önerelim.
  • Eğer yemeğin çok acı bir tadı olduğunu düşünüyorsanız; bir fincan sıvı yağı tencereye ekleyiniz.
  • Yağ miktarı sizi korkutmasın; çünkü birkaç dakika sonra yağı tencereden alacaksınız.
  • Yemeğin içindeki acıyı ne alır diye endişelenenler bu yöntemle acı aromasını net olarak azaltabilirler.
  • Yağ, yemeğin yüzüne doğru çıktığında acılı aromayı da içine hapsetmiş olacağı için yağ ile beraber acı tat da tencereden alınacaktır.
  • Pişmiş yemeğe eklenen sıvı yağ, bir kepçe yardımıyla yüzeyden alındığında acı aroma da alınmış oluyor.
zeytinyağı

7) Sıvı Krema

  • Terbiyeli ve yoğurt soslu yemeklerin de acı olduğu anlarda sizi sevindirecek bir yöntem önereceğiz.
  • Krema ile acı alma yöntemi, özellikle de terbiyeli yemekler için idealdir.
  • Eklenen biber ya da baharatlar nedeniyle acı bir tat veren yemeği kurtarmak için yavaş yavaş krema eklemenizi tavsiye ediyoruz.
sıvı krema

8) Sıcak Su

  • Salçalı yemekler için pratik bir kurtarma önerisinde bulunmak istiyoruz.
  • Yemek acı olunca ne yapmalı sorusunun en geleneksel cevaplarından biri de sudan yardım almaktır.
  • Eğer sulu ve salçalı yemeklerin acı oranını biraz kaçırdığınızı düşünüyorsanız, yemeğin içinden 1 kepçe su alıp bu aldığınız suyu 1 kepçe sıcak su ile değiştirmelisiniz.
  • Aldığınız suyun içinde acı tat daha yoğun olacağı için; ekleyeceğiniz yeni sıcak su ile tadını hafifletebilirsiniz.
  • Et yemeğin acısını ne alır diyenler de bu yöntemi uygulayabilirler. Etli yemeklerin suyundaki acı azalınca yemeğin tadı da daha dengeli olacaktır.

Yanmış Yemek Kokusunu Gideren 7 Hızlı Çözüm

sıcak su

Et Nasıl Haşlanır? Resimli, Püf Noktalı Anlatım

Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 3 Yolu

Yemeğiniz Çok Tuzlu Olduysa 6 Kurtarıcı Yöntem

Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullanılır? Lezzet Arttıran İpuçları

Yemek Yapmanın Püf Noktaları, Yeni Başlayanlar İçin 10 Altın İpucu

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Buzlukta En Kolay Bamya Saklama Yöntemi Tarifi

Buzlukta En Kolay Bamya Saklama Yöntemi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Karnabahar Yemeği (+8) Tarifi

Karnabahar Yemeği (+8)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mercimek Yemeği (+8) Tarifi

Mercimek Yemeği (+8)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde Ne Varsa Yemeği Tarifi

Evde Ne Varsa Yemeği

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması Tarifi

En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Evde Ne Varsa Yemeği (Etsiz) Tarifi

Evde Ne Varsa Yemeği (Etsiz)

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir? Tarifi
1 Saat Yürüyüş Kaç Kalori Yakar? Zayıflatır Mı? Faydaları Nelerdir?

1 Saat Yürüyerek Kaç Kalori Harcarım? Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2018 verilerine göre dünya nüfusunun…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Tarifler Geri
Videolar Geri