Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem

Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem Tarifi

Yemeğim Çok Acı Oldu! Ne Yapmalıyım?

Yemeğe lezzet veren baharatlar bazı durumlarda yemeğin tadını tamamen acı yapabilir. Bu gibi anlarda ise mutfaktaki şefimiz, yemek acısını ne alır diye düşünebilir. Kırmızı biber ve pul biber gibi baharatlarda bulunan kapsaisin maddesi yemeğe acı bir tat vermektedir. Bu tat sağlık için hem faydalı hem de zararlı olabilmektedir.

Yemeğin Acısını Ne Alır?

  • Bal
  • Limon Suyu
  • Patates
  • Pirinç
  • Havuç
  • Sıvı Yağ
  • Sıvı Krema
  • Sıcak Su
yemeğin acısını almak

Acı, belirli bir miktarda alındığında vücut direncini koruyan ve yağ yakan etkisi ile dikkat çeker. Eğer çok acı bir yemek olmuşsa bu yemek mide hasarına yol açabilir. Acılı yemekler tüketmemek için kullanılan baharatların ve acı biberin ölçüsüne dikkat edilmesi tavsiye edilir.

Doğu yemeklerinin olmazsa olmazı acı biber, bir anlık dalgınlık ile koca bir tencere yemeği bolca acılı hale getirir. Şayet bu durumu yaşamaktan korkuyorsanız; yemek acı olursa ne yapılmalı konusunda bilgi sahibi olmalısınız.

Şimdi sizlere yemek ve hayat kurtaran püf noktalarını açıklayalım istiyoruz. Yemeğin acısını ne alır diye düşünenler en kolay yöntemlerle lezzetli yemekleri sofraya getirecek. Yemeği çok acı olanlar için damak tatlandıran öneriler şimdi bu satırlarda!

Yemeğin Acısını Ne Alır? En Kolay 8 Yöntem, Pratik Bilgiler

1) Bal

  • Acılı yemeğin acısını ne alır sorusunun cevabını acının karşıtı tatlıdır mantığıyla ilerleyerek bulabilirsiniz.
  • En tatlı besinlerden biri olan bal, acılı yemeklerin acı tadını bastıran bir yardımcı malzeme olarak karşınızda.
  • Eğer yemeğiniz ciddi derecede acı olduysa, yemek pişerken tencereye 1 çorba kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
  • Etli yemeklerin de acılı olduğu durumlarda, ocağın altını kapatmadan önce bal ekleyin ve etlere hem tatlı bir aroma hem de sos kıvamı verin.
  • Bal tüm yemeklerin acısını alacaktır!
  • Yemeğin acısını ne alır sorusuna bal etkili bir cevap olsa da yemeğin aromasını değiştireceği de hesaba katılarak ilerlenmelidir. Sonuçta az bile olsa bal aroması her yemeğe yakışmayabilir.
bal

2) Limon Suyu

  • Yemek acısını ne alır sorusu aklımıza öncelikle tatlı aromalarla dengelemeyi getirse de ekşi de bu konuda oldukça iyidir.
  • Limon suyu acılı yemeklerin suyundaki acı aromayı yok eden bir özelliğe sahiptir.
  • Yemeğin miktarına göre ortalama yarım fincan limon suyu ekleyebilirsiniz.
  • Sulu ve salçalı bir yemek üzerinde bu yöntemi deneyecekseniz, limon ekleyerek hafif mayhoş ve tatlı bir tat oluşturabilirsiniz.
  • Yoğurtlu çorba ya da mantı gibi yemeklere limon eklemekten ziyade diğer yöntemleri denemenizi hatırlatabiliriz. Limon, yoğurdun kesilmesine neden olabilir.
  • Yemek acı olunca ne yapmalı derken limon kurtarıcınız olabilir ama limonun ekşi aroması her tarif için uyumlu olmayabilir. Aroma değişiminin yemeğe yakışıp yakışmayacağını da hesaba katarak karar vermek iyi olur.

Fırın Nasıl Temizlenir? Yağ ve Kirden Arındıracak 5 Kolay Yöntem

limon

3) Patates

  • Yemek acı olursa ne yapılmalı diyenlerin imdadına patates yetişiyor.
  • Yemeğin tuzunu ve acısını alacak olan patates, tüm yemekleri kurtaracak.
  • Bir orta boy patatesin kabuklarını soyun ve tencerenin içine atın.
  • Yemekleri fazlalaştırmak için de yardımcı olan mutfakların olmazsa olmazı patates, yemeğin acısını almak için de kurtarıcı bir elemandır.
  • Yemekteki acı tadı içine alan patates, tencereden çıkarılıp yemeği istenilen lezzete getirecektir.
patates

4) Pirinç

  • Pişmiş yemeğin acısını ne alır diye düşünüyorsanız pirinçten faydalanabilirsiniz.
  • Pirinç de kurtarıcı malzemelerden biridir.
  • Eğer yemek çok acı olmuşsa ve bu yemeği kurtarmak istiyorsanız, 1 fincan pirinci sıcak su içinde bekletin.
  • Bekleyen pirinçleri, çorba ya da sulu yemeklere ekleyebilirsiniz.
  • Pirinçler yemeğin acı tadını hafifletmeye yardım edecektir.
  • Pirinçlerin bir miktar haşlanmış olması, acılığı alma konusunda daha hızlı sonuç verir!
pirinç

5) Havuç

  • Havucun yapısında bulunan şeker, acılı yemekleri yemeye uygun hale getirecek.
  • Bilmeden eklediğiniz acı baharatlardan dolayı tadı bozulan yemeklere, dilim dilim havuç ekleyebilirsiniz.
  • Et yemekleri, çorbalar, sulu yemekler bu yöntem için uygundur.
  • Havuç dilimleri, şekerli yapısı sayesinde acı tadı yok edecektir.
  • Yemeğin acısını ne giderir sorusuna havuç ile cevap bulabilir bir yandan da yemeğinizi biraz fazlalaştırıp bereketi de artırabilirsiniz.

Yanmış Tencere Nasıl Temizlenir? 5 Kesin Çözüm

havuç

6) Sıvı Yağ

  • Sıvı yemeklerin acı tadını bastıran bir yöntem daha önerelim.
  • Eğer yemeğin çok acı bir tadı olduğunu düşünüyorsanız; bir fincan sıvı yağı tencereye ekleyiniz.
  • Yağ miktarı sizi korkutmasın; çünkü birkaç dakika sonra yağı tencereden alacaksınız.
  • Yemeğin içindeki acıyı ne alır diye endişelenenler bu yöntemle acı aromasını net olarak azaltabilirler.
  • Yağ, yemeğin yüzüne doğru çıktığında acılı aromayı da içine hapsetmiş olacağı için yağ ile beraber acı tat da tencereden alınacaktır.
  • Pişmiş yemeğe eklenen sıvı yağ, bir kepçe yardımıyla yüzeyden alındığında acı aroma da alınmış oluyor.
zeytinyağı

7) Sıvı Krema

  • Terbiyeli ve yoğurt soslu yemeklerin de acı olduğu anlarda sizi sevindirecek bir yöntem önereceğiz.
  • Krema ile acı alma yöntemi, özellikle de terbiyeli yemekler için idealdir.
  • Eklenen biber ya da baharatlar nedeniyle acı bir tat veren yemeği kurtarmak için yavaş yavaş krema eklemenizi tavsiye ediyoruz.
sıvı krema

8) Sıcak Su

  • Salçalı yemekler için pratik bir kurtarma önerisinde bulunmak istiyoruz.
  • Yemek acı olunca ne yapmalı sorusunun en geleneksel cevaplarından biri de sudan yardım almaktır.
  • Eğer sulu ve salçalı yemeklerin acı oranını biraz kaçırdığınızı düşünüyorsanız, yemeğin içinden 1 kepçe su alıp bu aldığınız suyu 1 kepçe sıcak su ile değiştirmelisiniz.
  • Aldığınız suyun içinde acı tat daha yoğun olacağı için; ekleyeceğiniz yeni sıcak su ile tadını hafifletebilirsiniz.
  • Et yemeğin acısını ne alır diyenler de bu yöntemi uygulayabilirler. Etli yemeklerin suyundaki acı azalınca yemeğin tadı da daha dengeli olacaktır.

Yanmış Yemek Kokusunu Gideren 7 Hızlı Çözüm

sıcak su

Et Nasıl Haşlanır? Resimli, Püf Noktalı Anlatım

Aspiratör Filtresi Temizlemenin En Pratik 3 Yolu

Yemeğiniz Çok Tuzlu Olduysa 6 Kurtarıcı Yöntem

Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullanılır? Lezzet Arttıran İpuçları

Yemek Yapmanın Püf Noktaları, Yeni Başlayanlar İçin 10 Altın İpucu

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Okuyucunun Dikkatine

Blog sayfamızda mutfakta ve ev yaşamında size zaman kazandırabilecek püf noktalarını kapsayan yazılar genel bilgilendirme amaçlıdır. Kategoride doğal temizlik tavsiyelerinden butik sebze meyve yetiştiriciliğine, besinleri kolay ayıklama ve uzun süre muhafaza etme tekniklerinden yemeklerde lezzeti artıran ipuçlarına değin hızlı çözüm önerileri yer almaktadır. Evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz bu tavsiyeler aşama aşama resimli maddelerle özel olarak düzenlenmiştir. Sunmuş olduğumuz bilgiler öneri niteliğindedir. Yazı yayına alındıktan sonra, zaman içerisinde güncelliğini ve geçerliliğini yitirebilir. İlgili ürüne karşı alerjiniz olup olmadığını önceden test etmeli, tavsiyeleri uygularken dikkatli olmaya özen göstermelisiniz. Aksi durumda yaşanabilecek olumsuz durumlardan sitemizin sorumlu tutulamayacağını önemle hatırlatırız.

9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Buzlukta En Kolay Bamya Saklama Yöntemi Tarifi

Buzlukta En Kolay Bamya Saklama Yöntemi

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Karnabahar Yemeği (+8) Tarifi

Karnabahar Yemeği (+8)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mercimek Yemeği (+8) Tarifi

Mercimek Yemeği (+8)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması Tarifi

En Pratik Yöntemle Lokum Gibi Biber Dolması

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Elinize Alırken Dağılacak Leblebi Kurabiyesi Tarifi

Elinize Alırken Dağılacak Leblebi Kurabiyesi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bol Vitaminli Yemek (+8) Tarifi

Bol Vitaminli Yemek (+8)

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori? 1 Dilim, 1 Adet, Yarım

Ramazan Pidesi: İftar Sofralarının Baş Tacı Ramazan ayını özel kılan detaylardan biridir ramazan pidesi. İftara…

Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Güllaç Kalori ve Besin Değerleri, Kilo Aldırır Mı?

1 Dilim - Porsiyon Güllaç Kaç Kalori? Güllaç, asırlardır ramazan ayının en sevilen tatlısı olma…

Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Yaş, Kuru Hurma Kaç Kalori? Besin Değerleri

Hurma: İftar Sofralarının Yıldız Tatlısı! Cennet meyvesi olarak bilinen hurma, güzel tadı ile evlere sık…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Tarifler Geri
Videolar Geri