Bol Kremalı Profiterol - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Bol Kremalı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

1,5 su bardağı su
100 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 fiske tuz
1 su bardağı un

İç kreması için;

2,5 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 su bardağı şeker
1 paket şekerli vanilin

Üzerine çikolata sosu için;

200 gr kuvertur çikolata
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
2,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı kakao

Bol Kremalı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun hazırlanışı için; suyu tencereye koyun içerisine tereyağını koyun tereyağı erimeye başlayınca içerisine tuzu, şekeri, unu ilave edip hızlıca karıştırın. Tahta bir kaşıkla ezerek karıştırdığınız hamuru 5 dakika pişirin ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp mikserle karıştırıp yumurtaları yedirelim. Pürüzsüz bir hamur elde edelim. Hamuru iyice karıştığından sonra kenara alın ve yarım saat bekletin.
Kreması için; süt, şeker, nişastayı karıştırıp ocağa alın karıştırarak pişirin fokurdamaya başlayınca 3-4 dakika kadar kaynatıp şekerli vanilin ilave edin altını kapatıp soğumaya bırakın.
Soğumuş kremaya bir paket kremşanti toz halinde döküp mikserle iyice pürüzsüz hale getirelim.
Diğer taraftan beklediğimiz hamuru krema torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı sıkın krema torbanız yoksa çay kaşığı yardımıyla top şekli vererek tepsiye aralıklı bırakın.
170 derecede ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan profiterol hamurlarının üzeri iyice pembeleşinceye kadar pişirin fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ortadan ikiye bölüp hazırladığınız kremayla içlerini doldurup kapatalım tabaklara pay edelim. Nişasta un kakao şeker ve sütü karıştırın ve kaynatın.
Kaynayınca ocaktan alın şekerli vanilin ve kuvertur çikolata ekleyip iyice karıştırın 5 dakika bekletip bu çikolata sosunu önceden hazırladığımız profiterollerin üzerine dökelim. Dilerseniz fındık, fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bol Kremalı Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Esrem @esremnefis

Şikayet Et

Sizin profiterole bereket girmiş maasallah 🙂 aynı bu tarifin iki ölçüde yapıyorum ancak bu kadar çıkar. Birde taze yenince çok güzel , krema ve çikolata sosu görünce yumusuyorlar. Sizin de öyle mi ? Ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Gülizar yördem @guldamak
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim aslında hem bereket hemde ölçüyü üçe katlayinca epey çıktı diyelim 😀 kalabalık aileyiz sonraki güne bitti bile ama doğru diyorsunuz sonraki güne kalınca az biraz yumuşama oluyor. bunun içinde daha küçük kaseler ve fazla üst üste gelemeyecek şekilde tabaklara pay edersek yumuşamayı en aza indiririz diye düşünüyorum.
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce