Boşnak Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

5.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2 su bardağı su (Ilık)

Üzerine ve arası için;

1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı

İç malzeme için;

1 kilo gulik kendi yöreme ait bir yeşillik baska illerde ismi farklı olabilir
2 adet soğan
5 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kasığı tereyağı
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pul biber

Boşnak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alıyoruz yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra dinlendirmeye bırakıyoruz.
İç malzeme için gülikleri yıkayıp, doğruyoruz. Tavaya soğanımızı yağı alıp kavuruyoruz. Salçamızı baharatları alıp kavuruyoruz. Üzerine gülikleri koyuyoruz biraz tuz serpiyoruz. Kavuruyoruz. Kavurduğumuz gülikleri bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Dinlendirdiğimiz hamuru tezgah üzerine alıp, bezelere bölüyoruz. Mandalına büyüklüğünde olacak şekilde. Altına biraz un serpiyoruz yapışmaması için.
Bezelere böldüğümüz hamurları tek tek açmaya başlıyoruz. Merdane yardımıyla açalım. Bir tabak büyüklüğünde olacak şekilde.
Erittiğimiz yağı sıvı yağı ile birleştirip karıştırıyoruz. Açtığımız bezeye sürüp bir tepsiye diziyoruz. Tepsinin altına yağ sürmeyi unutmayalım. Sırayla bitene kadar bu işlemi yapıyoruz.
Açtığımız hamurları yağ da dinlenmeye bırakalım. 15 dk kadar. En altta kalan açtığımız hamurla başlıyoruz. İnce olacak şekilde ellerimizle açıp çekiyoruz.
Acemilerin bile yapabileceği bir börek ben bile oklava kullanmasını beceremem. Çok kolay bir tarif denemenizi tavsiye ederim arkadaşlar.
Biraz ortaya gelecek şekilde malzememizi uzunlamasına koyuyoruz. Kendimizden taraf olan hamuru üzerine getirip yuvarlıyoruz. İstersen gül böreği şeklinde kıvırın isterseniz kol böreği şeklinde yapın. Ben gül böreği yapar gibi etrafında doladım.
Aynı işlemi bitene kadar yapalım işlem bittikten sonra kalan yağımızdan üzerine sürüp. Fırına verelim. 200 derece olacak şekilde 40 dk pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun arkadaşlar. Yapmanızı öneririm kolay bir tarif. Ben yaptıysam sizde yaparsınız.

Boşnak Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.