Bulgurlu Börek Tarifi
limonvemutfak
134
kişinin defterinde

Bulgurlu Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 35dk

Bulgurlu Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin ;

  • 6 su bardağı un
  • 3 su bardağı su (kontrollü eklemekte fayda var)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 300 gram yağlı dana kıyma
  • Demlenmiş köftelik bulgur (1 Çay bardağı köftelik bulgur 1 Çay bardağı kaynamış su eklenerek demlendirildi)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Baharat( pul biber, tatlı toz biber, kara biber, tuz)
  • İnce ince doğranmış kaç dal maydanoz
  • Ara katlarına sürmek için sıvı yağ (iki katta bir eklendi)

Bulgurlu Börek Tarifi Yapılışı

  1. Un tuz ve azar azar su ekleyerek hamuru yoğurun. Kıvamı orta yumuşaklıkta olacak.
  2. Üzerini örtüp iç harcını hazırlayana kadar bekletin.
  3. Köfteliği sıcak suyla ıslatıp demleyin.
  4. Kıymayı soğanı kavurun. Salçayı ekleyip az daha kavurun.
  5. Baharatları maydanoz ve kalan malzemeleri ekleyin karıştırın.
  6. İç harcı soğuyunca hamur açmaya başlayabilirsiniz.
  7. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oklavayla açın.
  8. Her kata iç harcını koyun. İki katta bir aralarını yağlayın.
  9. Hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
  10. Son katıda yağlayıp dilimleyin.
  11. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Bulgurlu Börek (videolu)

Bulgurlu Börek (videolu)

Bulgurlu Börek (videolu)

Bulgurlu Börek (videolu)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Bulgurlu Börek Tarifi 28.06.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.