- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/carsaf-boregi-1041958/
Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yeteri kadar su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Patates, peynir
https://www.nefisyemektarifleri.com/carsaf-boregi-1041958/
Öncelikle un, su ve tuzdan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlıyoruz ve kolayca açılabilmesi için çok güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
10 dakika dinlendirdiğimiz hamuru 4 e bölüp tabak büyüklüğünde açıp üzerine sıvı yağ döküp 15 dakika bekletiyoruz. Bu işlemi hamurların hepsine uyguluyoruz.
Hamuru örtü serilmiş bir masaya elimizle büyüterek incecik olacak şekilde (resimdeki gibi) açıyoruz. Kenarında açılmayan kısım kaldıysa bıçak yardımı ile kesiyoruz ki piştikten sonra içinde sert kalmasın.
Üzerine istediğiniz malzemeyi serperek dağıtıyoruz. Ben bir kısmını patatesli birazını da peynirli yaptım.
Sonra genişçe sarıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. çok Sıkıştırmadan geniş geniş yerleştiriyoruz yoksa ortaları çıtır çıtır olmuyor.
Bu işlem bitince üzerini fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlıyoruz ve 200 derecede kızarana dek pişiriyoruz.
Arzu ederseniz sıvı yağ yerine eritilmiş tereyağ da sürebilirsiniz. Ben sıvı yağ sürdüm.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…
Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…
Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…
Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin her ay huzurlarınıza sunduğu en beğenilen tariflerinde Temmuz ayı favorileri ile…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
begenmenize sevindim:) afiyet olsun.
3 bardak unla denedim zar gibide actim ama sizin tepsideki gibi dolmadi.bi 3 bardaklij hamur daha hazirladim. 3 bardak unla 12 -14 kisiyi nasil doyururum bilemedim :(
bu ölçülerle resimdeki yuvarlak tepsi (standart boy) kadar cikti. 4 tane portakal kadar beze cikti. acinca masanin boyu kadar uzun rulo olmuştu. siz in neden az olmuş anlayamadım.:( inanin 1 tepsi börek 12 kişi için yeterli oluyor.
Olcude sikinti yasadim ama lezzeti guzeldi.misafirlerim begendi :) benim gibi oklava ozurluler icin kolay bir hamur acma teknigi oldu :) lezzetide cabasi..ellerinize saglik..
oklava ile iyice incecik açsak olur mu
hamur yumuşak olduğu için açarken fazla un ilave etmek zorunda kalabilirsiniz . Bu teknikle açarken hiç un ilave edilmiyor ve zar gibi incecik açılabilliyor.
Balkanlarda yapılan bir el açması börektir yufkayla olmaz el becerisi gerekir kolay değildir .Kosova makedonya ve saraybosnada yapılır çok lezzetlidir ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
3 su bardagi un ; yeteri kadar un ???? Hangisi acaba un olcusu ???
Cevabini vermissiniz tesekkur ededrim..
malzeme listesinde hem üç bardak un hem de yeteri kadar un yazıyor. o üç bardak su mu olacaktı?
Ayy haklısınız yanlış yazmışım. 3 bardak un , yeteri kadar su olacaktı kusura bakmayin:(
Ellerinize saglik olsun
MasaAllah cok guzel hazirlamissiniz afiyet olsun…
Sevgiler
ellerinize sağlık. maşallah masa kadar olmuş nasıl açabildiniz o büyüklükte Tebrikler
Çok teşekkür ederim
okadar keyifli ki yapması elinizle hamurun altından yavaşça çekince kolayca büyüyor.
cok guzel ellerinize saglik ama hamurun icine maya konmuyormu acaba
Hayır maya olmadığı için açtığınız öncelikle çıtır çıtır oluyor.
Öncelikle değil incelikte olacakti;)
hazır yufkadan olur mu acaba
Aslında bu tarifin özelliği bu hamuru yağda bekletip elinizle incelterek olabildiğince ince açmak. hazır yufka dan yaparsanız başka bir börek olur. ben denemedim nasıl olur bilemiyorum.