- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ciborek-cigborek/
Çibörek (çiğbörek) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 4 büyük fincan un
- Su
İçi için;
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Tuz
- Çok az kekik
- Karabiber
- Pulbiber
Kızartmak için;
- 1 su bardağı ayçiçek yağ
Hamur yağda kısa sürede pişiyor ama kıyma pişer mi karar veremedim kıymayı tava da kavurup koysam olur mu
Tuzu ağız tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İçinede tuz koyduğumuz için hamura çay kaşığı ucunda tuz koyuyorum. Ama çok tuzlu yemediğimiz için. Siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz. ☺️
hamuruna tuz ne kadar katiyoruz
yağda değil de saçta veya tava yağsız pisirsek olurmu ?
hamuruna sadece un tuz su koyarsaniz bunu yağsiz yapabilirsiniz.. ama kiyma pişmeyebilir çünkü çiğden koyuyoruz
ellerinize sağlik Havvanur hanim :) şimdiden hayirli bayramlar dilerim