Ilık sütü, suyu, şekeri ve toz mayayı karıştırıp 15 dakika kapalı kapta ön mayalandırma yapıyoruz. Mayalanan hamura yavaş yavaş un ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz. Hamuru kapalı kapta 1 saat kabarana kadar mayalandırma yapıyoruz. Hamuru 6 eşit parçaya bölüyoruz. Yemek tabağı büyüklüğünde açıyoruz. En üstteki hamur hariç ara katlara çok hafif yağ sürüyoruz. Şekildeki gibi en alttaki hamura zarar vermeden 8 eşit parçaya kesiyoruz. Dışa doğru üst üste katlıyoruz, ortasına peynirli karışımdan yerleştiriyoruz. Peynirli bölüm hariç her tarafına yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not: Milföy hamuruyla yapılırsa dilimli katlar daha güzel kabarır diye düşünüyorum. Böreği yapınca hemen sıcak servis ederseniz çok lezzetli bir hamur oluyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Yoktur:)
Ellerinize sağlık görüntüsü harikka..deneyenler varmı acaba..sevgiler☺