Çiğköfte

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, Pişirme yok

Misss gibi Adıyamanlıları çatlatan çiğ köfte

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
1-2 baş taze soğan
2-3 diş sarımsak
1-2 tatlı kaşığı isot
1-2 tatlı kaşığı pulbiber
1-2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı tuz
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
172 limonun suyu
2 su bardağı bulgur
2 su bardağı kaynar su

Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce bulguru kaynar su ile ıslatıp 15 dk şişmesini bekliyoruz.
Soğan, sarımsak ve taze soğanı sıçan dişi doğruyoruz (baya minik olursa güzel olur robottan çekebilirsiniz) soğanın suyunu sıkıp çıkarıyoruz.
Dinlenen bulguru miksere alıp üzerine diğer malzemeleri ekliyoruz ve macun gibi olana kadar yoğuruyoruz(mikser için 10-15 dk yeterli ama elde yoğuracaksanız allah bileğinize kuvvet versin arkadaşlar).
Yoğurduğumuz hamuru dolapta en az bir saat bekletip servis edebilirsiniz afiyet olsun.

Çiğköfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.