Çikolatalı Helvalı Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak margarini tencereye alıp unumuzu ilave ediyoruz, bunları yaparken ayrı bir tencerede şerbet hazırlanır, un iyice kavrulup kahverengi rengini alınca şerbet dökülür ,tencerenin kapağı kapatılır ve 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Daha sonra helvamızı karıştırıp soğumaya bırakırız. Soğuduktan sonra helva iyice yoğurulur, ceviz büyüklüğünde ya da daha küçük toplar yapılır. Ardından benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine toplarımızı birer birer atıp çıkarırız. Süs olarak pasta süsü, ceviz, antepfıstığı tercih edebilirsiniz.
Not:Ben sütlü, bitter çikolata karışık yapıyorum tadı ve kıvamı mükemmel oluyor eğer iki paketini de bitter kullanırsanız toplarınız biraz acı olabilir. 🚫
Not:Benmari usulü eritme şu şekilde olur. Bir cezveye tüm çikolatalar kırılır cezve içi az su dolu bir tencereye oturtturulur ve sürekli cezvedeki çikolata karıştırılır. Buharla eriyen çikolatayı ocaktan alıp topları yaparız.
İşimiz biraz uğraştırıcı olduğundan çikolatamızın kıvamı sertleşebilir bunu düşünerekten suyumuzu dökmeyip aynı suda altını yakıp sertleşen çikolatamızı tekrar eritiriz. 🍫🍫
Çikolatalı Helvalı Toplar 18.05.2017 13:45 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 18.05.2017 13:45 tarihinde güncellendi.
Hayır.Benmari usulü erittigimiz çikolatalar donunca bildiğimiz çikolata gibi kıvam alıyor ancak pudingte donma söz konusu olmaz sıvı kalır kıvamı olmaz.Helvali toplar kestane şekeri gibi bir kıvam ve tatta oluyor
Cikolatali puding de olur mu
Şerbet için süt ve şekeri ayrı bir tencereye alıp karıştırarak kaynamasını bekleriz ardından vanilini ilave ederiz tarifi ilk kez deneyecekler için bu ayrıntıya yer vermediğimi fark ettiğimden belirtiyorumen son aşama olarak benmari usulü erittiğimiz çikolatalara helva topları atılır ,yağlı kağıt serilmiş tepsiye birbirine yapismayacak şekilde dizilir,hemen üzerine süslemeler yapılır yoksa çikolata sertlesince süsü kabul etmeyebilir