Çilek Soslu Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çilek Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı İçin ;

2 adet burçak bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması İçin ;

3 kutu labne peyniri ( toplamda 600 gr olacak )
1 küçük paket krema ( 200 ml )
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya

Sos İçin ;

250 gr çilek
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çorba kaşığı nişasta

Çilek Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak cheesecakemizin tabanını hazırlıyoruz. Burçak bisküvilerini un haline gelinceye kadar rondodan geçiriyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyerek iyice karıştırıp yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıbımıza elimizle iyice bastırarak yayıyoruz.
Buzdolabında 15 dakika kadar bekletiyoruz. Böylece tabanımız donarak sertleşmiş oluyor.
Krema için labne peynirini ve kremayı mikserler 1-2 dakika iyice çırpıyoruz.
Daha sonra toz şekerini ve yumurtaları ekleyip yavaş bir şekilde kaşıkla karıştırıyoruz.
Sonra un, nişasta ve vanilyayı ekleyip tekrar kaşıkla çok az karıştırılıp buzdolabından çıkarttığımız bisküvili tabanımızın üzerine ilave ediyoruz.
Kelepçeli kalıbımızın dış kenarlarını alüminyum folyo ile sarıyoruz ki cheesecakemiz piştikten sonra kenarları beyaz kalsın.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp içine su dolu bir kap koyuyoruz. ( su dolu kap koymaktaki amaç cheesecakemizin çatlamasını önlemek ).
Fırınımız ısınınca cheesecakemizi fırına veriyoruz.
Üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz. ( Ortasındaki 4 cm lik kısım hafif sallanıyor olacak ).
Pişen cheesecakemizi fırından çıkartmadan fırını kapatıp kapağını hafif aralayarak soğumaya bırakıyoruz. Bu da cheesecakemizin çatlamaması için bir püf noktası.
Sosu için ayıklayıp iyice yıkamış olduğumuz çileklerimizi robottan püre haline gelinceye kadar geçirip tencereye alıyoruz.
Üzerine şekeri ve nişastayı ekleyip ocakta sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan sosumuzu cheesecakemizin üzerine döküp buzdolabında 5-6 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çilek Soslu Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Kutsal @Zeynep_KarakasHayta

Şikayet Et

Mrb sosunu ertesi gün döksem olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba
  Tabiki sonraki gün dökebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
  - Zeynep Kutsal @Zeynep_KarakasHayta
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim daha önce 3 4 kez tarifinizi yaptım çok da beğendim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
  - Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
    
    Şikayet Et
    
    Ellerinize sağlık. Tariflerimi beğenmiş olmanıza çok sevindim ☺️☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
seval78 @seval78

Şikayet Et

bu tarifi de denedim çok güzel oldu herşeyi tam ölçüde
tarif için çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  beğenmenize çok sevindim. Sizinde ellerinize sağlık.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sule Demir @Sule_Demir12

Şikayet Et

dr.oetker meyveli sos olmaz mı?
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Şule Hanım. Olur Tabi. Neden olmasın
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Sezen Özten @Sezen_Ozten

Şikayet Et

Birde üstünü çikolatalı yapmak istiyorum direk çikolata sosu döksem de olur sanırım
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba direk çikolata sosu ile birlikte denemedim. Ama neden Olmasın. Çikolata sos olarak ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıttığınız 200 ml Sıvı krema nın içine 200 gr çikolatayı ekleyip Altını Kapatın. Çikolata eriyinceye kadar karıştırın soğuyunca cheesecake ilave edebilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce
Gizemin mutfağı @Gizem_Gmy

Şikayet Et

Ayşegül hanim bende sürekli cheesecake yaparim misafirlerim bayilir ben beyaz kismini marketlerde satilan hazir (cheesecake yap)ile yapiorum hepinize tavsiye ederim çok daha ekonomik ve pratik oluyoruz
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Sizinde ellerinize sağlık Gizem Hanım, eminim çok lezzetli oluyordur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
- Sezen Özten @Sezen_Ozten
  
  Şikayet Et
  
  Paket krema dediginiz nedir ?
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
    
    Şikayet Et
    
    Sezen Hanım marketlerde satılıyor. Krema yazar üzerinde. Küçük süt paketleri gibi paketi var. Süt kreması
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
Suna

Şikayet Et

Merhabalr aysegul hanim cheesecake yaptim tadi falan harika olsu fakat kenarlarinda catlaklar olustu !ama ben butun puf noktalarini uygulamistim oysaki :(ve bence 180 derece benim firin icin cok oldu ben bidahakini 150-160ta pisireyim ama su catlaklari nasil önleyebilirim acaba tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 9 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhabalar Suna Hanım. Cheesecake nizin tadının güzel olmasına ve tadını sevmenize sevindim. Tüm puf noktalarına uymanıza rağmen Çatlakların oluşması ilginç. Acaba Fazla mı pişirdiniz. Bir sonraki seferde daha büyük bir kapta su koyun. Sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
fatma akbaba @fatmakbaba

Şikayet Et

Cok guzel bi tarif kesinlikle.yalniz bi sorum olacak Aysegul hanim. kelepceli kalibiin ebati ne kadar oluyor?
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim. Biz çok severek ve beğenerek yiyoruz. Umarım sizde denersiniz ve keyifle yersiniz. Sizi yanıltmak istemem. Akşam ölçüsünü bakar yazarım.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
- Ayşegül Atalar @Aysegul_Atalar
  
  Şikayet Et
  
  Kalıbımın ölçüsü 25 cm
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce