- 6-8 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cilekli-pasta-nefis-pastaci-kremasi-ile/
Çilekli Pasta (Nefis Pastacı Kreması İle) Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya İçin ;
- 4 büyük boy yada 5 küçük boy yumurta
- 5 tepeleme yemek kas şeker
- 1 su bar dolusu + 1 tepeleme tatlı kas un
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik erimiş tereyağı
- 1 paket vanilya
Pastacı Kreması İçin ;
- 1/2 (yarım) su bardağı un
- 1/2 (yarım) su bardağı şeker
- 500 ml süt
- 6 yumurta sarısı
- 1/4 (çeyrek) su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya yada 1 çay kaşığı vanilya ekstresi
İçi Ve Üzeri İçin ;
- Yarım kilo çilek
Sıvama İçin ;
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bar soğuk süt
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
pastacı kırmasına yağ koymasak ve buzdolabında en fazla kaç gün bekletebiliriz
koymayabilirsiniz. max 3 4 gun icinde tuketilmeli.
krema efsane oldu 😍genellikle dondurma🍦 yaparken yumurta sayısını azaltıyorum😉 fakat kremada birebir tarifle 6 yumurta kullandım şahane oldu😎 insaallah bi dahakine pandispanyayi🍰 da yaparım💪 sözüm ona tarif icin teşekkür ederim şefim 🤝
elinize saglik begenmenize sevindim bu krema uzerine krema tanimam o kadar sahane oluyo
Merhaba yorumunuzda fansız pişirmemiz gerektiğini söylemişsiniz ama tarifte fanlı ayardan bahsetmişsiniz nasıl yapalım yani anlayamadım ? Teşekkürler:)
pamdispanyalarda kesinlikle fansiz olmali ki uflemesinden dolayi uzerini sondurmesin
Keki sütle filan islatmamiz gerekmiyor mu aceba
merhaba Gonca Hanim kızımın 2 gün sonra dogumgunu ve ben pastamı kendim yapmak istiyorum 18 -20 kişilik bi pasta yapmam gerek bu kremaninn ölçülerini kaç katı arttirmam gerek ve bu kremayla dışında kaplayabilir miyim?dönüş yaparsanız sevinirim
Krema, muhallebi kıvamında olmuyor değil mi? Akışkan ve sürülebilir kıvamda olması için neler yapmam gerekiyor? Çok merak ediyorum ama bir türlü yapamıyorum 😒 şimdiden teşekkür ederim 🤗
Pastacı kreması akışkan olmaz yumuşak kovanla olursa pasta sabıt durmaz kayma yapar
ekler içine koyabilirmiyim nadıl olut bu kreme
tabiki muthis olur 1 yemek kas sut ile kivamini acabilirsiniz ekler icin
cileklerin ustune biseymi doktunuz neden parliyolar
evet pasta jolesi. siz bal da surebilirsiniz
merhablar gonca hanm tarifi yapıcamda. pandispanyayı mı yoksa kremayı mı bir gün önceden yapsam iyi olur
pandiyi bir gun onceden yapin soguyunca kapali kapta buzdolabinda muhafaza edin kullanacaginiz zaman daha kolay dagilmadan kesilecektir. krema cok fazla katilasir 1 corba kas sut ile tekrar cirpmaniz gerekebilir bir gun onceden yaparsaniz. vaktiniz yoksa krema da oncesi gun yapilabilir tabii ancak su sekilde acmaniz gerekir
pastacı kırmasına yağ koymasak ve buzdolabında en fazla kaç gün bekletebiliriz
koymayabilirsiniz. max 3 4 gun icinde tuketilmeli.
krema efsane oldu 😍genellikle dondurma🍦 yaparken yumurta sayısını azaltıyorum😉 fakat kremada birebir tarifle 6 yumurta kullandım şahane oldu😎 insaallah bi dahakine pandispanyayi🍰 da yaparım💪 sözüm ona tarif icin teşekkür ederim şefim 🤝
elinize saglik begenmenize sevindim bu krema uzerine krema tanimam o kadar sahane oluyo
6 yumurta sarısı koyarsam beyazları ne yapacam düşüncesiyle 2 yumurta sarısı kullandım orjinal tarifinizi değiştirmek istediğim için söylemiyorum ama öyle de çok güzel oldu 😊
elinize saglik begenmenize sevindim afiyet olsum😊
nisasta su bardaginin yarisinin yarisi kadar mi dogru anladim dimi
ceyrek su bardagi nisasta
Pasta kremasındaki yumurta sayısı çok fazla geldi bana ya. Kokusu felan olmuyor mu
tamperleme yontemi ile ilistiriliyor bu nedenle koku olmuyor. luks pastanelerdeki p.kremasi recetesidir koku olmuyor. kokuya karsi hassasiyetiniz varsa 1.5 paket vanilin koyabilirsiniz. vanilya ozutunuz varsa 1 tatli kasigi yeterli gelecektir
Tamperleme terimini her ne kadar anlamasamda Çok teşekkür ederim cevabınız için🤜
Merhaba yorumunuzda fansız pişirmemiz gerektiğini söylemişsiniz ama tarifte fanlı ayardan bahsetmişsiniz nasıl yapalım yani anlayamadım ? Teşekkürler:)
pamdispanyalarda kesinlikle fansiz olmali ki uflemesinden dolayi uzerini sondurmesin
haklısınız yoruma uyarak fansız ayarda pişirdim ama ne yazık ki pandispanya yapma konusunda hiçbir şekilde yeteneğim olduğunu düşünmüyorum artık :( kesinlikle tarifiniz efsane özellikle krema ama pandispanya yapımından hiçbir şekilde yüzüm gülmüyor 😔
3 yumurta ile 8 kisilik pandispanya tarifimi inceleyin daha detayli anlattim orda. deneyenlerden foto var onlar bile cok guzel yapmislar siz de yapabilirsiniz puf noktalar var sadece
en kısa zamanda onu da deneyeceğim ınşallah çok teşekkür ederim 😊
ben denedim artık bu tarifleri deneye deneye evde pastacılık yapıyorum, inşallah sizinde harika pandileriniz olur
Merhaba gonca hanım elinize sağlık öncelikle . ☺️ 1 paket kremşanti derken paketin içinden iki tane çıkıyor ikisinemi yarım çay bardağı süt kullanacağız acaba ?
merhaba 1 poset krem santi aadece
Teşekkürler 🙏🏻
Son 10 dksı kaldı ve pandispanyam hiç kabarmadı. Normalde tariflerinizi gözü kapalı güverenerek yaparım ama bu sefer neden böyle oldu anlamadım. Eksik yazdığınız bir şey olabilir mi? Keşke biraz daha detaylı görsel koysaydınız :( malzemem ziyan olacak gibi görünüyor çok üZgünüm
kaliba hamuru dokerken kopuk kopuk olmadiysa kabarmaz.. kopukleri karistirirken sondurduyseniz yani kaliba dokerken haifif de olsa normal kek hamuru gibi olmussa kabarmaz.. pandispanyanin ozelligi k.tozu olmadan yumurtanin cirpilmis hacminden destek alarak bulut bulut pismesidir ancak teknik gerekir. bir de firinin alt ust ayarunda fansiz pismeli yazdim mi hatirlamiyorum ama tum keklerde ayni sey gecerlidir asla fanli pisirmeyin kabarmasini engeller ufleyerek
Merhaba bu yorumunuzu görünce sormak istedim. Yıllardır çeşit çeşit kek yaparım ama son 2 senedir yaptığım kekler fırında çıkınca sönüyor ya da istediğim kadar kabarmıyor. Kullandığım un markasını değiştirmedim, daima unu eleyerek kullanırım, yumurtalar sıcakken iyice köpürene kadar çırparım ve unu ekleyince mikser kullanmadan elle karıştırırım sönmesin diye. Eskisi kadar kabarmayınca fırında kapalıyken yarım saat bekletmeyi ya da çıkınca bezle kapamayı da denedim OLMADI :) Tek aklıma gelen anne evinde kullandığım ankastre fırın markası farklıydı, evlendikten sonra kendimize daha iyi diye yabancı bir marka ankastre aldık. Kek pişmesini tamamlayamadan soğutma fanı olduğunu düşündüğüm bir fan devreye giriyor ama bildiğim kadarıyla tüm ankastrelerde var bu durum. Tam olarak sebebini anlayamadım kekler hiç çiğ kalmıyor ama eski yaptıklarım kadar da kabarmıyor. Denemek için annemde yaptım kendi kekimin 1,5 katı oldu. Çok uzun oldu kusura bakmayın, bir tavsiyeniz var mı acaba? :)
kek kabarmasi muhim mesele😊 yunurtalar bayat olmamali ve oda sicakliginda olmali. hatta tum malzemeler ilik olmali. sayfamda pandispanyalar var inceleyebilirsiniz detayli anlatimlar puf noktalar var. pandi icin fansiz pirilmeli vs cok detay var. kabarmayan kekim hic olmadi 🤭
Gonca hanım çok soru sordum kusura bakmayın ama siz konunun uzmanısınız eğitimini almışsınız diye size sormadan içim rahat etmiyor malum msa mutfak konusunda profesyonel yetiştiriyor 🤗 bir önceki yaptığımda bekleyince krem şantide çatlamalar olmuştu ama beklediği içinde krema kek dinlenmişti ve çok daha lezzetli olduğunu söylemişlerdi. Sorum şu aceba pastayı yapsam krem şantili süslemeyi son gün tamamlasam olur mu hem çileklerde çok daha diri olur diye düşündüm ama
rica ederim ne demek her zaman sorabilirsiniz tabii.. evet kesinlikle krem santiyi son 3 saat kala sivarsanuz catlama riski olmaz. ancak katlandirilan pasta pasta fanusu ile buzdolabina kaldirilmali yani agzi kapali kabin icinde olmasi gerek pandinin kurumamasi icin.. afiyet olsun❤
Teşekkürler cevabınız için😘
Bugün yine yaptım çok beğendiler pastayı ama ben altı yumurta sarısına cesaret edemiyorum 😬 iki koydum🙃 tarif için teşekkürler
afiyet olsun yumurta sarisini belirttigim sekilde ilisyirarak ellerseniz asla koku olmiyo elinjze saglik❤
Yavaş yavaş artırırım artık😌 teşekkür ederim😘
İyi günler tereyağ yerine krema eklesem olur mu elimde var da iki ölçü yaptım kremayı bu arada
tereyag livam vermesi acisindan iyi hic eklemeseniz bile olur. krema eklemeyin
Cevabınızı beklemeden 100 ml kadar ekledim çok akışkan oldu tadı çok güzeldi dediler ben yiyemedim bebeğimin alerjisinden dolayı ama bir sonraki sefere tereyağlı yapacağım inşaallah tarif için teşekkürler😘
Gonca hanm pastanzı deniycm çileklerin üzerindeki şeffaf görüntü nedr
normal renksiz pasta jolesi kullandim cileklerin kararmamasi icin daha saglikli bir secim olarak da fircayla uzerlerine bal surebilirsiniz kararma olmayacaktir👍
🙏🏻çok teşekkürler
peki sizce dıs kaplama icin jremsanti sut ile mi cirpilinca daha iyi yoksa krema ile mi cirpilmali krem santi
krema ile de olur tabi sut ile hafif olur sadece cok farki olmaz
tesekkur ederim hakkinuzi helal edin cok soru sordum size 😍
helal olsun ne demek🤗
cok tesekkur ederim 😊 instagram kullanmiyorum maalesef.artik kati kivamli bi kremsantiyle yapayiim bu siparisimide
gonca hanim deneyenlere bi foto atmissiniz yine cilekli bi pasta modeli.onun dis kismini ne ile kapladiniz acaba? hic erimeyecek gibi duruyor bana boyle bir goruntu lazim acaba kremsantiyi krema ile cirpip mi kullansam siz o pastayi ne ile kapladiniz acaba
o sadece kati kivamli krem santi sevim hanimcim.
beni instamdan takibe alin. size ev yapimi saglam italyan buttercream tarifi atarim musait bir zamanda onu kullanirsiniz naked cakelerde fln baya saglm bir kremadir ve tadi nefistir
merhaba ellerinize saglik ben de buttrrcream tarifini alabilir miyim acaba?