Çıtır Çıtır Ev Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Çıtır Çıtır Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere yapımı basit, herkesin evinde ki malzeme ile yapabileceği ve de çok seveceği harika kıyır kıyır bir tarif sunuyorum.

Hamur malzemesi:

1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
2 yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un (Kulak memesi yumuşaklığına gelene dek)
500 gr tereyağı

Üzeri için

Şerbet:

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 damla limon indirmeye yakın sıkılacak

Arasına

1. 5 paket nişasta (Mısır )
500 gr dövülmüş ceviz

Çıtır Çıtır Ev Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tarife geçmeden önce, sizlere aklınız da kalması acısından öncellikle püf noktalarını anlatmak istiyorum.

💥 Tereyağı hafif ısıda eritilmeli ve köpükleri eridikçe alınmalı.

💥 Hamurlar üst üste dizilip açıldıkdan sonra bekletmeden tepsiye serilip her 10 katta bir ceviz ilave edilmeli.

💥 Üzerine tereyağı döküldükten sonra hemen fırına verilip düşük ısıda 160 derece de en az 1 saat 30 dakika pişirilmeli.

💥 Baklava soğuk şerbet ılık olmalı ve 1 gece beklemeli.

💥 Kabartma tozuna geren yok ilave etmiyorum.

💥 Malzemeler ılık olmalı

💥Tüm hamur malzemelerini karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz. Önce 4 parçaya daha sonra her 4 parçayı 10 eşit parçaya bölüyoruz. Ceviz büyüklüğünde. 1 saat kadar dinlendiriyoruz.

💥Daha sonra aralarına bolca nisasta serpip önce tek tek servis tabağı kadar açıyoruz. Açtığımız hamurların arasına bolca nişasta serpip 10 ar tane üst üste koyup tekrar merdana ile açıyoruz.

💥 Açtığımız 10 lu hamurları tepsiye yayıp üzerine bolca ceviz serpiyoruz. Kalan 30 adet hamuru da aynı şekilde 10 lu açıp üst üste koyup her 10 lu hamurun arasına bolca ceviz serpip bitiriyoruz. En son üst kısmınıda kapatıp istediğimiz şekli verip kesiyoruz. Terayağımızı üzerine iyice gezdirip 160 derece fırında 1. 5 saat pişiriyoruz. Baklavamızı fırından alıp soğumaya bırakıyoruz. önceden hazırladığımız ılık şerbeti üzerine gezdirip 1 gece dinlendiriyoruz.

Sabah dan yaparsanız akşam servis edebilirsiniz. Dinlenmeye bırakırken üzerine kevgir kapatabilirsiniz. Lütfen tamamen kapatmayın. Çıtırlığı gitmesin.

Afiyet olsun.

Çıtır Çıtır Ev Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.