- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-patates-koftesi-7527549/
Çıtır Çıtır Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet bir gece önce haşlanmış orta boy patates ( aynı gün haşlarsanız cıvık bir kıvam okur galeta ununu çok eklemek gerekir)
- 2 adet yumurta (biri içine biri dışını bulamak için )
- 1 su bardağından biraz eksik galeta unu ( cıvık olursa ilave edin)
- 2 diş sarımsak
- Nane
- Kimyon
- Kırmızı biber
- Tuz
Üzerine Bulamak İçin;
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
kaç aded çıktı acaba
Patateslerimi orta boydu 14 adet falan çıktı
Makinaya çektim, lapa gibi oldu😣 zor zor formunu yaptim. Pistikten sonra içi yumusak kaldi
İçine yumurta eklediniz mi
Aslında çok kolay şekil veriliyor.. galete unu fazla koymanız gerekebilir … patateslerin boyuna göre değişiyor.. içinin yumuşak olması normal..
normal un ile yapilabilir mi?
Diğer yorumları okuyunuz
tarifinizi bugün yaptım ben içine çok az eski kaşar ve çeçil peyniri de ekledim sarımsağıda bir diş koydum sadece. hiç dagilmadi ve gayet güzel oldu. dışı çıtır içi yumuşak bir köfte. içi çiğ kalır diye yarım çay bardağı sıvı yağ koyduğum tavada kısık ateşte her yerini elimle iki üç defa çevirerek pisirdim. içi de pisti ve kesinlikle dağılmadı. elimle çevirdiğim için daha nazik davrandım tabi spatula dağıtabilir diye. piştikten sonra spatula ile alırken kesinlikle parçalanmadı. tavsiyem hafif ılık yada soğuk olarak yanında ketçap ile servis etmeniz. ketçap çok yakıştı tadını lezzetlendirdi hatta.
Denedim çok güzel oldu ve kolay şekil verdim geri kalanı sadece şekil veriip bulama işi yapılmadan derin dondurucu da saklanabilir mi
Saklanır ama patates sulu sulu oluyor dondurucudan çıkınca suyu sıkmak lazım … dondurucudan çıkınca tazeyken olduğu gibi olmuyor kıvamı biraz daha sert oluyo
Nasil şekli vercez
Şekil vermekte zorlanmamanız gerekir eğer zorlanıyorsanız cıvık olmuş demektir.. Yine de elinizi biraz suya batırarak yapabilirsiniz
tarifinizi ikinci kezdir yapıyorum çok güzel oluyor patatesleri sıcak yapmama rağmen dağılmadı elinize sağlık ❤️
Elinize sağlık afiyet olsun
🌹
toplam 2sb galeta unu değil mi
1 su bardağı içine 1 su bardağı dışına ama isterseniz içine eksik gelirse ekleyebilirsiniz
denedim ben beğenmedim, damak zevkime.uymadi,tarif de sorun yok ben begenmedim
bu yemegin yanına ne gider öneriniz var mı
Biz kahvaltıda veya ikindi çayı ile ttüketiyoruz
Akşam da öğün olmaz ama yemeğin yanına aperatif olabilir
Et yemeklerinde patates püresi yerine bu kullanılabilir 😊
teşekkür ederim deniyeceğim 😊
Afiyet olsun 😊 patatesleri bir gün önce haşlarsanız daha güzel tutar tarif
Tamam teşekkürler 🤗
Biz nohut yemeğinin yanında yedik gayet guzel oluyor onun dışın da zeytınglı yemeklerle de çok yakışır et yemeginin yanında olur 🙂
Dun aksam patatesleri haşlayıp dolaba koydum. Bugün yaptim, dışı çıtır çıtır içi yumusacik harika koftelerim oldu. Yapim asamasinda hiç zorlamadi beni. Teşekkürler tarif icin👍
Afiyet olsun 😍
merhaba galeta unu yerine misir unu kullansak olur mu?
Hayır maalesef
Harika oldu Teşekkürler ☺️
Afiyet olsun
guzel tarif biz sevdik,ben az da zerdeçal kattim sevdigim icin,tesekkurler💐
Afiyet olsun
Kullandığım malzemelere üzüldüm. şekil vermesi nerede imkansız, tarifteki resim ile ilgisi yok. harcı dolapta bekletmeden bu şekli çıkarmak bence imkansiz
Akşam iftarda yapdim misafirler çok beğen di şekilli verdim güzel oldular şekil vermede zorlanihorsaniz galete unu nü arttırın
Muhtemelen büyük ve sıcak patates kullanıyorsunuz
orta boy patates kullandım ve kesinlikle soğuktu
Deneyenler memnun
Robotla çektim lapa oldu resmen zar zor şeklini tuturana kadar bide dışı çıtır içi bildiğimiz hamur tam ölçülere göre de yaptım içine kaşarda koydum ama hiç erimedi bile 😔
İçinde kaşar yok
Muhtemelen büyük ve sıcak patates kullanıyorsunuz
Ben malzemeleri tam olarak anlamadım hem içine hem dışına mı galeta unu kullanıyoruz
Evet
Denedim çok güzel oldu
Afiyet olsun
normal un ile yapilabilir mi?
Diğer yorumları okuyunuz
Robotla değip de manuel çırpsak olur mu
Olabilir tam ezilmez sadece
yumurtanın sarısına mı yoksa beyazina mi bulanacak 🙈🙈
1 tam yumurtayı çırpın hafif sonra bulayın
tuzu ne kadar koymalıyım oruçtan dolayı tadına bakamıyorum 🙈🙈
Tatlıkaşığı
merhaba yarım su bardağı galetayı harcın içine mi ekliyoruz yoksa sadece bulamak için mi kullanacağız?
Harcın içine koyun cıvık olursa biraz daha ekleyin ama kıvam yumuşak olsun… dışına ayrıyeten bulayacaksınzı
anladım çok teşekkür ederim ☺️ ellerinize sağlık bugün deneyeceğim
Afiyet olsun 😍