Damak Çatlatan Profiterol - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Damak Çatlatan Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için;

500 ml süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağından bir parmak kadar eksik nişasta
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya

Hamuru için;

200 ml su
100 gr margarin (tereyağı tuzsuz )
1 çimdik tuz
1 su bardağı kadar un
1 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
4 adet yumurta

Çikolata sosu için;

2 adet bitter çikolata
2 adet krema

Damak Çatlatan Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak hamurumuzla başlıyoruz. Hamura margarin su şeker ve tuz atılır. Margarin eriyene kadar kısık ateşte kaynatılır. Eridiği zaman üzerine bir su bardağı un ilave edilir. Daha sonra hamur pişene kadar yaklaşık beş altı dakika kadar ocakta pişirilir. Daha sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Yaklaşık yarım saat sonra hamur iyice soğuyunca üzerine 4 adet yumurta teker teker ilave edilir ve iyice yoğurulur. Daha sonra hamurumuz hazır sıkma torbasına alıp bekliyoruz.
Şimdi krema yapımına geçelim.
Süt şeker nişasta un yumurta sarısı tencereye alınır. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırılır. Koyulduğu zaman üzerine margarin ve vanilya ilave edilir. Ocaktan alınır iyice eritilir margarin. Kremamız da hazır şimdi bir bardak sütle krem şantiyi ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Ve buzluğa atıyoruz on dakika kadar sonra çıkartıp hazırladığımız kremayla birleştiriyoruz. Ve blendirdan geçiriyoruz ki pürüzsüz bir kremamız olsun. Kremamız da hazır. Sıkma torbasında ki hamurları tepsiye yuvarlak yuvarlak şekil vererek ikişer parmak mesafe bırakıp arasında sıkıyoruz.
Daha sonra 180 derece de alt üst 40 dakika pişmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra 10 dakika da fırını açmıyoruz ki sönmesin. Sonrasında içine krema koyup üzerine hazırladığınız çikolata sosunu döküyoruz.
Çikolata sosunu ise kreme ve çikolataları ocakta on dakika kadar karıştırıyoruz. Güzel bir kıvam alınca ocaktan alıyoruz. Ilıdığı zaman sosumuz hazırdır. Afiyet olsun 🤗.

Damak Çatlatan Profiterol Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.