Akdeniz mutfağı esintileri eşliğinde İtalya’nın birbirinden nefis tatlılarını mercek altına almaya ne dersiniz? Tüm dünyanın tanıdığı leziz tariflerden İtalya’da mutlaka yenmesi gereken tatlılara varana kadar harika bir liste, İtalyan tatlıları!
Tüm dünyada bilinen tatlıları deyince orijinal tarifi ile hazırlanmış tiramisu listenin olmazsa olmazı! Belki de restoranda yedikten sonra evde yapımını merak ettiğiniz panna cota, pastanelerden alınan yarı kıtır yarı yumuşak biscotti, meşhur İtalyan dondurması gelato ve “yapması çok pratikmiş” diyeceğiniz cannoli, torta caprese gibi İtalyan tatlı tarifleri…
Tiramisudan da bildiğiniz üzere peynir ve krema ilavesi ile tatları hafifletilmiş veya meyve eşliğinde sunumuna hayran bıraktıran harika tariflerdir İtalyan tatlıları. Kendi mutfağınızda hazırlaması tahmin ettiğinizden daha kolay olacak.
Kocaman bir mereng hazırlayarak tarif yapımına başlayacağınız meringata pastası İtalyan tatlıları listesinin ilk tarifi! Mereng, iyice soğuduktan sonra içi mascarpone ile hazırlanan lezzetli krema ile dolduruluyor. Görüntüsü inanılmaz profesyonel, yapımı ise bir o kadar kolay. Meringata yapımının tüm detayları tarifinde...
Tarifi görür görmez kendi mutfağınızda denemeyi düşüneceğiniz İtalyan tatlısı, panna cota! Mis gibi kokan vanilya çubuklarının eklendiği sütlü kısmı, jelatin ile arzu ettiğiniz kıvam ve parlaklığın yakalandığı frambuazlı yanı ile tam tadında bir tarifi var. Panna cotta yapımının videolu tarifini mutlaka seyretmelisiniz.
İtalyan tatlıları tariflerinde bolca peynir kullanıldığından bahsettik. Sırayı kek harcına tereyağı ve peynir eklenen armutlu İtalyan keki alıyor. Tarifte hazırlanan kek harcı diğer tariflere kıyasla biraz tok bir yapıda bu sebeple de tart ve kek arası güzel bir kıvamı var. Meyve ve kuru yemiş süslemesi ise lezzeti kadar harika...
Bizim buralarda en sık yapılan İtalyan tatlısı hatta bu lezzeti o kadar sevmişiz ki yalancı tiramisu, kupta tiramisu, tiramisu topları olarak denenen çeşitlerini eklemişiz. Şimdi ise kremasının lezzetini çok seveceğiniz kedi dili ile yapılan tarifine yer veriyoruz.
Fıstığı bol tatlı kurabiye lezzeti ile karşı karşıyasınız: pistachio! Toz badem ve fıstığın kurabiye hamuruna enfes bir kıyırlık verdiği bu tarif deneyen herkesten tam puan alacak. Fırından çıkıp iyice soğuttuktan sonra eritilmiş çikolata ve fıstığa batırarak süslemeniz tavsiye edilir.
Portakal kabuğu aromalı canoli kabuklarının içinin enfes krema ile doldurulduğu bir tatlı! Hafif sert bir hamur yoğurduktan sonra buzdolabında dinlenmeye bırakmanız gerekir. Siz de bir yandan tarifi verilen kremayı hazırlayabilirsiniz. Yapım aşaması kolay olsa da kıvamını tutturmak için püf noktalarını atlamamanız gereken bir tarifi var.
Torta capreseye tarifi itibariyle İtalyan usulü unsuz kek denebilir. Kendine has lezzeti, bol bademli tadı ile bir kere denedikten sonra tarif defterinizde bulunmasını isteyeceğiniz bir tatlı. İtalyan lezzeti torta caprese nasıl yapılır? Tarifine buradan bakabilirsiniz.
İtalya'nın ünlü Roma dondurması kadar meşhur olmasa da evde kendi mutfağınızda yapabileceğiniz bir dondurma tarifi, gelato! Tarif dört ayrı kapta dört farklı karışımın çırpılmasıyla hazırlanıyor. Gelato yapımının fotoğraflı, detaylı yapımını bu tarif sayesinde siz de kolayca deneyebilirsiniz.
Pastanelerde satılan İtalyan kurabiyesi biscotti çok kolay bir şekilde evde de hazırlanabilir. Kuru meyveler ve yemişler ile yoğrulan hamuruna kıvam vermesi çok pratik! Lezzet olarak ise hem kurabiye kadar kıtır aynı zamanda ısırdığınızda damağınızın hissetmek isteyeceği kadar da yumuşak bir lezzete sahip.
Tabanı bisküvi ile yapılan dondurma tadında bir tatlı. Pişirilmeden hazırlandığı için de gayet pratik, çırpma işleminin ardından doğru buzluğa! Özellikle sıcak yaz günlerinde sık sık yapıp her daim buzlukta bulundurmanız tavsiye edilir.
Harcına maya eklenen bir keki denememiş olabilirsiniz. İtalyan mayalı keki panettone daha önce yediğiniz keklere hiç benzemiyor. Malzeme listesi ve yapım aşamasında her ayrıntıyı bulabileceğiniz çok iyi düşünülmüş bu lezzeti kek tarifleriniz arasına eklemelisiniz.
Biscotti kurabiyesinin badem lezzetine doyduğu tarifi, cantuccini! İki farklı pişirme aşamasına sahip bir tarif. Hamuru tek tek şekillendirmediğiniz için çok zaman harcamadan sanki İtalyan pastanelerinden kopup gelmiş bir tat yakalayabilirsiniz.
Portakallı kek lezzetine karşı koyulmaz! Denediğiniz portakallı kek tariflerine bir yenisini İtalyan usulü bu tarif ile ekleyebilirsiniz. Evde bulunan malzemelerle yapıp kış günleri çayın, kahvenin yanında keyifle yiyebilirsiniz.
Donut, berliner sevenler burada mı? İtalyan mutfağından bomboloni tam da hamurlu tatlıları sevenlere göre! Puf puf kabaran hamur lezzetine çikolatanın çok yakıştığını söyleyip sizi tarifi ile baş başa bırakalım.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.