Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek

Lokantalarda yiyip, diğer sakatatlara kıyasla evlerde daha sık yapmaya alışkın olunan bir lezzet: Ciğer! Kurban bayramlarında ise mutlaka çoğu evde pişen haliyle kurban ciğeri. Müdavimi bol olan hatta bazı yörelerde kahvaltılarda yenecek kadar çok sevilen demir deposu ciğer nasıl yapılır? Meraklılarını epey mutlu edecek, ciğerli yemek tarifleri arayanları bir araya toplayacak harika bir liste hazırladık!

Püf noktalarıyla Arnavut ciğeri, tam tadında ciğer kavurması, meşhur Edirne tava ciğeri, nefis ciğer sote, doyurucu ciğer sarma gibi ciğerden yapılan çok farklı tarifleri toplandı. Yumuşacık kuzu ve dana ciğeri yapmanın yollarının anlatıldığı tarifler listesi çok işinize yarayacak.

İnek veya koyun ciğeri, dana, tavuk ve kuzu ciğeri fark etmeksizin ciğerle yapılan yemek tariflerinden derlenen listesi hemen burada başlıyor.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK, Videolu)

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK, Videolu)

Listemize ciğer yemekleri içerisinde en çok yapılan bir tarifle başlayabiliriz. Lezzetine doyum olmaz nefis bir arnavut ciğeri yapmak isterseniz tarifimizde yer alan, ciğerleri unlama püf noktasını kaçırmayın! Küp küp kızartılmış patatesler ve çiğden karıştırılan piyazlık soğanlarla enfes Arnavut ciğeri hazırlamak bu tarifle pek de vaktinizi almayacak. O halde buyurun enfes tarifini incelemeye!

Tarif için: Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK, Videolu)

#2 Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle)

biyologanne_mutfakta
biyologanne_mutfakta
Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle) Tarifi

Şimdi de sizlere kuzu, dana, tavuk veya kuzu ciğeri fark etmeksizin yapılan bir tarif verelim. Kasaptan aldığınız ciğer hangisi olursa olsun kesin sonuç alabileceğiniz kadar leziz ciğer tarifi, bu sefer tavuk ciğeri ile yapılıyor. Sonucu çok leziz! Kendi mutfağında yapmak isteyen herkese tavsiye edeceğimiz kadar güvenilir bir tarif.

Tarif için: Gerçeğini Aratmayacak Arnavut Ciğeri (Tavuk Ciğeri İle)

#3 Ciğer Sote (videolu)

Sevim Atalar
Sevim Atalar
Ciğer Sote (videolu) Tarifi

Besin değerleri ve lezzeti ile sofralarda sık sık yer alması gereken ciğerle yapılan yemeklerden, sote tarifinde sıra! Dana ciğeri nasıl pişirilir? merak edenlere bol bol püf noktası vererek anlatılan bu tarife şöyle bir göz attıktan sonra ciğer sote sizin için yapılması en kolay yemeklerden biri olacak.

Tarif için: Ciğer Sote (videolu)

#4 Edirne Tava Ciğer Yapımı

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Edirne Tava Ciğer Yapımı Tarifi

Yaprak gibi doğrayabilmeniz için detay detay resimlerle anlatılan Edirne tava ciğeri yapımına geçiyoruz. Severek yiyenlerin uğruna Trakya'ya gittiği kadar nefis bir tadı var. Oralara gitmeden bu tadı kendi mutfağınızda yakalamanın harika bir tarifi var. Yaprak gibi doğranmış ciğerden Edirne tava için tarife buyurun!

Tarif için: Edirne Tava Ciğer Yapımı

#5 Sacda Nefis Ciğer Sote

Melekce Lezzetler
Melekce Lezzetler
Sacda Nefis Ciğer Sote Tarifi

Sevdiğiniz ciğer sote yemeğinin bu kez de sacda pişirilen tarifiyle tanışma zamanı. Ortasına pirinç pilavı koyularak sunuma hazır edilen sacda nefis ciğer soteyi siz de çok leziz bulacaksınız. Kekik kullanarak yaptığınızda damaklarda nefis tatlar bırakacağı kesin, sacda nefis ciğer sote tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Tarif için: Sacda Nefis Ciğer Sote

#6 Ciğer Tantuni Tarifi

Pınar Topuk
Pınar Topuk
Ciğer Tantuni Tarifi

Tantunilik doğranan kuzu ciğerini kavurarak salça ve baharatlar eşliğinde servis edebilirsiniz. Ciğere kimyon çok yakışır, damak zevkinize göre bol kimyon ve baharatlarla lezzeti zirveye taşımanız mümkün. Bu kadar bahsedip ağızları sulandırdıysak, nefis kuzu ciğer kavurma tantuni tarifi için buraya bekliyoruz.

Tarif için: Ciğer Tantuni Tarifi

#8 Arnavut Ciğeri

şerifenin_mutfagii
şerifenin_mutfagii
Arnavut Ciğeri Tarifi

Sakatat yemeklerinden efsane bir tadı olan dana Arnavut ciğeri tarifinin farklı bir yapımı ile listedeyiz. Lokum gibi pişen bu tarif sayesinde, yiyenlerin tadına doyamadığı bir lezzet var. Üstelik yapımının kolaylığı ile denemek isteyenlerin gönlünü hemen kazanacak bir tarife sahip! Fazla zaman harcamadan sizi Arnavut ciğeri tarifiyle baş başa bırakalım.

Tarif için: Arnavut Ciğeri

#9 Ciğer Kavurma

Suna atilla
Suna atilla
Ciğer Kavurma Tarifi

Ciğer kavurma nasıl yapılır? diye soran herkesi bir çatı altında toplayan ciğer tarifi alıyor sırayı! Ciğer kavurma karaciğer ile yapılan yemeklerden, zahmetsiz ve garanti olanıdır. Epeydir yapmayı düşündüğünüz ciğer yemeğini bu sefer ertelemeyip bu tarifine bakarak deneyebilirsiniz.

Tarif için: Ciğer Kavurma

#10 Ciğer Taplaması ( Bitlis Yöresi) Ciğer Yiyemeyenler İçin

Nefis Yemek Tarifleri
Nefis Yemek Tarifleri
Ciğer Taplaması ( Bitlis Yöresi) Ciğer Yiyemeyenler İçin Tarifi

Yöresel tatları sevenler bulgur köftesinden taplama tarifini bilirler. Ciğer kavurma ve sote gibi yemeklerde ciğeri direkt yiyemeyenlerdenseniz taplama harcına ciğer ekleyebilirsiniz. Besleyiciliği artan yemeğiniz ciğer sevmeyenlerin bile yiyebileceği nefis bir ziyafete dönüşür. Leziz ciğer yemeği, Bitlis yöresinden ciğer taplaması tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Ciğer Taplaması ( Bitlis Yöresi) Ciğer Yiyemeyenler İçin

#11 Ciğer Kızartma

Özlem Ercan
Özlem Ercan
Ciğer Kızartma Tarifi

Kızartacağınız ciğerlerin yumuşacık olması için süt içerisinde bekleterek marine edilen harika bir tarifi geliyor. Hayatında hiç ciğer pişirmeyenleri bile mutfağa sokacak kadar kolay hazırlanan tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Tarif için: Ciğer Kızartma

#13 Nefis Arnavut Ciğeri

Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi

İsteğe göre dana veya kuzu ciğerle yapılan yemek: efsane tadıyla Arnavut ciğeri! Seveni çok olan bir yemek olduğu gibi tariflerinin farklı farklı olması sayesinde isteyenin kendi zevkine uyarlayacağı şekilde enfes bir yanı var. Hazır ağızlar sulanmışken hemen tarifine geçmek isterseniz, buraya göz atabilirsiniz.

Tarif için: Nefis Arnavut Ciğeri

#14 Gömlek Sarma (Bayrama Özel)

Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
Gömlek Sarma (Bayrama Özel) Tarifi

Kurban bayramlarında çoğu evde pişen yemektir; kurban ciğeri! Malzemeleri arasında bir de kuzu gömleği varsa ciğerli yemekler içerisinde, Osmanlı Mutfağından bugünlere ulaşmış bir lezzete sahip olur. Kuzu gömleğine sarıldığı için epey yağlı olan yemeği hafifletmek için, ciğerli harcında garnitür kullanılabilir. Bir saray yemeği olan gömlek sarma, leziz tarifiyle bu tadı merak edenleri bekliyor.

Tarif için: Gömlek Sarma (Bayrama Özel)

#15 Ciğer Yahnisi

şule dalbudak
şule dalbudak
Ciğer Yahnisi Tarifi

Maydanozların sunumuna renk kattığı bir ciğer yemeği: ciğer yahnisi ya da diğer adıyla karaciğer yemeği! İştah açan sunumuyla, yapımının fazla vakit almadığını şimdiden söyleyip sizi tarifi ile baş başa bırakalım.

Tarif için: Ciğer Yahnisi

#16 Ciğer Sarma

Elif Kalkanlı
Elif Kalkanlı
Ciğer Sarma Tarifi

Ciğer yemeği tarifleri arasına farklı görünümüyle giren ve daha çok sakatat restoranlarında sunulan bir yemek: ciğer sarma! Biraz yağlı ve ağır bir yemek olduğundan sık sık pişirilecek bir yemek olmasa da özel günlerde, bayramlarda denenebilir. Yöresel bir tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Ciğer Sarma

#20 Muhteşem Arnavut Ciğeri

Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
Muhteşem Arnavut Ciğeri Tarifi

Arnavut ciğeri ile başladığımız ciğerli tarifler listesinin sonunu yine değişik bir Arnavut ciğeri tarifiyle bitiriyoruz. Yumuşak ciğer pişirmenin püf noktalarına ve ciğer yemeği çeşitlerine hakim olabileceğiniz tüm bu yemekleri bol bol kendi mutfağınızda pişirmenizi tavsiye ederiz. Şimdiyse sizlere yemelere doyulamayan harika bir Arnavut ciğeri tarifi bırakıyoruz.

Tarif için: Muhteşem Arnavut Ciğeri
Ciğer yemeyi tercih etmeyenler belki de daha önce şöyle ev yapımı nefis bir ciğer kavurmayı yanına soğan piyazı ile yememiş olabilir çünkü böyle nefis bir tadı yedikten sonra ciğer sevmemek biraz zor görünüyor. Lezzetinin yanı sıra vücutta kan yapımını artırdığı için de çok faydalı! Bu faydasından dolayı da genelde kansızlık, demir eksikliği çeken kişilere çok önerilir.

Sevmeyeni kadar seveni de çok olan ciğeri, tüketenlerin ciğeri tutkuyla yediklerini bilirsiniz. Ciğer şiş, ciğer dürüm, ciğer yahnisi en güzel ciğer yemekleri arasında sayılabilir. Ciğer soteyi de dahil edersek saydığımız bu yemekler dana ciğeri veya kuzu ciğeriyle yapılabilir.

Lezzetleri birbirine çok yakın olan bu sakatatlar arasındaki tek fark ise kuzu ciğerinin dana ciğerine kıyasla biraz daha yumuşak lezzette olması denebilir. Özellikle de ciğer tava yaparken ciğerlerinizin sert kaldığından şikayetçiyseniz, kasaptan satın alırken kuzu ciğeri seçmek sizin için pratik bir çözüm olabilir.

Dana ciğerin ise yumuşacık pişirilebilmesi için kavurmadan önce 10 dakikalık haşlama süresi önerilen dana ciğeri tarifleri olsa bile haşlamaya gerek olmadan yumuşacık ciğerler pişirebileceğiniz çok pratik tarifleri de var. Damak zevkinize göre dilediğiniz tarifi seçip yapmanız mümkün. Tüm bu püf noktaların anlatıldığı tariflerin olduğu listemiz sizlerle!

Tavuk, Kuzu, Dana Ciğer Kaç Kalori?

Lokum Kıvamında 32 Kuşbaşı Et Tarifi

Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek

Mantar Yemeği Tarifleri - Her Öğüne 15 Pratik Çeşit

Izgara Çeşitleri Mangal Lezzetini Evinize Taşıyacak 10 Nefis Tarif

 

Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Waffle (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi

Waffle (Tadı Damağınızda Kalacak)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Tadı Damağınızda Kalacak “Pişi” Tarifi

Tadı Damağınızda Kalacak “Pişi”

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ekler (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi

Ekler (Tadı Damağınızda Kalacak)

10-12 kişilik, 35dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Tadı Damağınızda Kalacak Lezzet Tarifi

Tadı Damağınızda Kalacak Lezzet

10-12 kişilik, 45dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tadı Damağınızda Kalacak Kıbrıs Köfte Tarifi

Tadı Damağınızda Kalacak Kıbrıs Köfte

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tavuk Köfte Tadı Damağınızda Kalacak Tarifi

Tavuk Köfte Tadı Damağınızda Kalacak

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif Tarifi
Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif

Yazın ayrı leziz kışın ayrı leziz, yemeklerin en güzel eşlikçisi: yoğurtlu salatalar! Yoğurdun damağı ferahlatan…

Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit Tarifi
Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit

Çocukluğumuzdan beri değişmeyen, klasik lezzetleri ile çok keyifli bir liste konusu seçtik: günlerde yapılan ikramlar!…

Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif Tarifi
Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif

Diyetteyken en çok özlenen keyiflerden biri de tatlı keyfi! Her ne kadar kuru ve taze…

Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif Tarifi
Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif

Hazırlarken hiç üşenmeyeceğiniz, tüm sevdiklerinizle afiyetle yemek isteyeceğiniz; acayip kolay tatlılar listesindesiniz. Canınız tatlı çektiği…

Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif Tarifi
Çay Yanına Çeşit Çeşit 20 Pratik Tarif

Dünyanın en çok çay içen ülkesi olma şampiyonluğumuzu yıllardır kimselere kaptırmıyoruz. Her an her yerde…

Babalar Günü Tatlıları: Birbirinden Şahane 20 Tarif Tarifi
Babalar Günü Tatlıları: Birbirinden Şahane 20 Tarif

Babalar günü telaşı yavaş yavaş başladı. Ne hediye almalı? En sevdiği tatlıyı evde mi yapmalı,…

Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif Tarifi
Yoğurtlu Salatalar: Ferah ve Leziz 32 Tarif

Yazın ayrı leziz kışın ayrı leziz, yemeklerin en güzel eşlikçisi: yoğurtlu salatalar! Yoğurdun damağı ferahlatan…

Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit Tarifi
Günlerde Yapılan İkramlar: 25 Efsane Çeşit

Çocukluğumuzdan beri değişmeyen, klasik lezzetleri ile çok keyifli bir liste konusu seçtik: günlerde yapılan ikramlar!…

Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif Tarifi
Diyet Sütlü Tatlılar: Kalorisi Az 11 Leziz Tarif

Diyetteyken en çok özlenen keyiflerden biri de tatlı keyfi! Her ne kadar kuru ve taze…

Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Hodan Yağı: Cilde İyi Gelen 5 Faydası, Ne İşe Yarar?

Hodan Yağı: Cilde Dolgunluk Veren Doğal Formül Hodan bitkisinden elde edilen hodan yağı faydaları ile…

Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif Tarifi
Acayip Kolay Tatlılar: 20 Enfes Tarif

Hazırlarken hiç üşenmeyeceğiniz, tüm sevdiklerinizle afiyetle yemek isteyeceğiniz; acayip kolay tatlılar listesindesiniz. Canınız tatlı çektiği…

Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası
Evde En İyi Makarna Nasıl Yapılır? 5 Püf Noktası

Kusursuz Sonuç Veren Makarna Nasıl Pişirilir? Hem pratik, hem lezzetli bir makarnaya kim hayır diyebilir…

Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm Tarifi
Yüksek Tansiyona İyi Gelen Evde 15 Doğal Çözüm

Evde Yüksek Tansiyon Nasıl Düşürülür? Kan basıncının aniden yükselmesi ile damarlarınızda oluşan basınç; yüksek tansiyon…

Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Alabaş Turp Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Alabaş Turpu: Az Bilinen Vitamin Deposu! Alabaş turpu ile ilgili daha önce duyulmayan, az bilinen…

Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir? Tarifi
Somon Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir, Marine Edilir?

Somon Balığı Pişirmenin En İyi Lezzet Sırları Sağlıklı yaşamak ve iyi beslenmek isteyen herkesin düzenli…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri