Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek Tarifi

Lokantalarda yediğiniz, diğer sakatatlara kıyasla evlerde daha sık yapmaya alışkın olduğunuz bir lezzet: Ciğer! Kurban bayramlarında ise mutlaka çoğu evde pişen haliyle kurban ciğeri. Müdaviminin bol olduğu, neredeyse kahvaltıda bile tercih edecek kadar çok sevilen demir deposu ciğer nasıl yapılır? Meraklılarını epey mutlu edecek, ciğerli yemek tarifleri arayanları bir araya toplayacak harika bir liste hazırladık!

Püf noktalarıyla Arnavut ciğeri, tam tadında ciğer kavurması, meşhur Edirne tava ciğeri, nefis ciğer sote, doyurucu ciğer sarma gibi hem ciğerden yapılan çok farklı tarifler olması hem de yumuşacık kuzu ve dana ciğer yapmanın yollarının anlatıldığı tarifler listesi çok işinize yarayacak.

İnek veya koyun ciğeri, dana, tavuk ve kuzu ciğeri fark etmeden ciğerle yapılan yemek tariflerini derlediğimiz listemize hoş geldiniz!

#1
Arnavut Ciğeri Tarifi (ÇOK PRATİK, Videolu)

Listemize ciğer yemekleri içerisinde en çok yapılan bir tarifle başlayabiliriz. Lezzetine doyum olmaz nefis bir arnavut ciğeri yapmak isterseniz tarifimizdeki ciğerleri unlama püf noktasını kaçırmayın! Küp küp kızartılmış patatesler ve çiğden karıştırılan piyazlık soğanlarla enfes Arnavut ciğeri hazırlamak bu tarifle pek de vaktinizi almayacak. O halde buyurun tarifi incelemeye!

#2
Tavuklu Arnavut Ciğeri Videosu

Şimdi de sizlere kuzu, dana, tavuk veya kuzu ciğeri fark etmeksizin yapılan bir tarif verelim. Kasaptan aldığınız ciğer hangisi olursa olsun kesin sonuç alabileceğiniz kadar leziz ciğer tarifini biz bu sefer tavuk ciğeri ile yaptık. Sonuç çok leziz ve evinde yapmak isteyen herkese tavsiye edeceğimiz kadar güvenilir bir tarif oldu!

Tavuklu Arnavut Ciğeri Videosu Tarifi
#3
Ciğer Sote (videolu)

Besin değerleri ve lezzeti ile sofralarda sık sık yer alması gereken ciğerle yapılan yemeklerden sote tarifinde sıra! Dana ciğeri nasıl pişirilir? merak edenlere bol bol püf noktası vererek anlatılan bu tarife şöyle bir baktıktan sonra ciğer sote sizin için yapılması en kolay yemeklerden biri olacak.

Ciğer Sote (videolu) Tarifi
#4
Sacda Nefis Ciğer Sote

Sevdiğiniz ciğer sote yemeğinin bu kez de sacda pişirilen bir tarifiyle tanışma zamanı. Ortasına pirinç pilavı koyularak sunuma hazır edilen sacda nefis ciğer soteyi siz de çok leziz bulacaksınız. Kekik kullanarak yaptığınızda damaklarda nefis tatlar bırakacağı kesin, sacda nefis ciğer sote tarifi için tıklayın.

Sacda Nefis Ciğer Sote Tarifi
#5
Ciğer Tantuni Tarifi

Tantunilik doğranan kuzu ciğerini kavurarak salça ve baharatlarla lavaş arası tantuni yapabilirsiniz. Ciğere kimyon çok yakışır diye düşünürseniz zevkinize göre bol kimyon ve baharatlarla lezzeti zirveye taşımanız mümkün. Bu kadar bahsettiğimiz nefis kuzu ciğer kavurma tantuni tarifi için buraya bekliyoruz.

Ciğer Tantuni Tarifi
#6
Arnavut Ciğeri

Sakatat yemeklerinden efsane bir tadı olan dana arnavut ciğeri tarifinin farklı bir yapımı ile listedeyiz. Lokum gibi pişen bu ciğerde yiyenlerin tadına doyamadığı bir lezzet var. Hem de yapımının kolaylığı ile de denemek isteyenlerin gönlünü hemen kazanacak bir tarife sahip! Fazla zaman harcamadan sizi Arnavut ciğeri tarifiyle baş başa bırakalım.

Tarif için: Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi
#7
Fırında Pratik Ciğer Kebabı

Soslayıp buzdolabında beklettiğiniz ciğerler iyice terbiyelendiyse şimdi sıra onları şişe dizmekte! Mangal yakma derdi olmadan fırında yapabileceğiniz kadar basit, aynı mangal ateşinde pişmiş kadar lezzetli bir tarifi var. Fırında pratik ciğer kebabı tarifi için tıklayın.

Fırında Pratik Ciğer Kebabı Tarifi
#8
Gömlek Sarma (Bayrama Özel)

Kurban bayramlarında çoğu evde pişen yemektir; kurban ciğeri! Malzemeleri arasında bir de kuzu gömleği varsa ciğerli yemekler içerisinde Osmanlı Mutfağından bugünlere ulaşmış bir lezzeti olur. Kuzu gömleğine sarıldığı için epey yağlı olan yemeği hafifletmek içinse ciğerli harcında garnitür kullanılan bu tarifiyle denenebilir. Saray yemeği gömlek sarma leziz tarifiyle tadını merak edenleri bekliyor.

Gömlek Sarma (Bayrama Özel) Tarifi
#9
Edirne Tava Ciğer Yapımı

Yaprak gibi doğranabilmesi için detay detay resimlerle anlatılan Edirne tava ciğeri yapımına geçiyoruz. Severek yiyenlerin uğruna Trakya'ya gittiği kadar da nefis bir tadı var. Oralara gitmeden bu tadı evde yakalamanın ise harika bir tarifi var. Yaprak gibi doğranmış ciğerden Edirne tava için tarife buyurun!

Edirne Tava Ciğer Yapımı Tarifi
#10
Ciğer Taplaması ( Bitlis Yöresi) Ciğer Yiyemeyenler İçin

Bulgur köftesinden taplamayı yöresel tatları sevenler bilirler. Ciğer kavurma ve sote gibi yemeklerde ciğeri direk yiyemeyenler için ise taplamaya ciğer ekleyebilirsiniz. Besleyiciliği artan yemeğiniz hem de ciğer sevmeyenlerin bile yiyebileceği nefis bir şölene dönüşür. O halde Bitlis yöresinden ciğer taplaması tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Ciğer Taplaması ( Bitlis Yöresi) Ciğer Yiyemeyenler İçin Tarifi
#11
Yaprak Ciğer

Sumaklı soğanla tadına doyulmaz bir akşam yemeği hazırlamak isterseniz hoş bir tarif karşınızda! Ailenize harika bir lezzet sunacağınız yaprak ciğer, yumuşacık tarifiyle yapmak isteyen herkesi bekliyor.

Tarif için: Yaprak Ciğer

Yaprak Ciğer Tarifi
#12
Ciğer Kızartma

Kızartacağınız ciğerlerin yumuşacık olması için bu sefer süt içerisinde bekleterek marine edilen harika bir tarifi geliyor. Hayatında hiç ciğer pişirmeyenleri bile mutfağa sokacak kadar kolay hazırlanan bu tarifi için tıklayın.

Tarif için: Ciğer Kızartma

Ciğer Kızartma Tarifi
#13
Fırında Ciğer Çöp Şiş ( Lavaşıyla Beraber)

Ciğer nasıl pişer? sorusunun en çok restaurantlarda yenilen tarifini evlere taşıma zamanı geldi. Şişlere sırasıyla iki ciğer bir yağ takarak fırın tepsisine dizebileceğiniz kadar kolay bir tarifini buraya bırakıyoruz. Yanında yiyeceğiniz lavaşının yapımı ise bu lezzetli tarifin sizlere bonusu olacak.

Fırında Ciğer Çöp Şiş ( Lavaşıyla Beraber) Tarifi
#14
Nefis Arnavut Ciğeri

İsteğe göre dana veya kuzu ciğerle yapılan yemek efsane tadıyla Arnavut ciğeri! Sevenlerinin çokluğu kadar tariflerinin de farklı farklı olması sayesinde isteyenin kendi zevkine uyarlayacağı kadar da enfes bir yanı var. Hazır ağızlar sulanmışken hemen tarifine geçmek isterseniz , tıklayın.

Nefis Arnavut Ciğeri Tarifi
#15
Ciğer Yahnisi

Maydanozların sunumuna renk kattığı bir ciğer yemeği: Ciğer yahnisi ya da diğer adıyla karaciğer yemeği! Kokusu, rengi iştah açan sunumuyla yapımının fazla vakit almadığını şimdiden söyleyip sizi tarifle baş başa bırakalım.

Tarif için: Ciğer Yahnisi

Ciğer Yahnisi Tarifi
#16
Ciğer Sarma

Ciğer yemeği tarifleri arasına farklı görünümüyle giren sakatat restaurantlarında göremeye alışkın olduğunuz bir yemektir. Biraz yağlı ve ağır bir yemek olduğundan sık sık yapılmasa bile özledikçe hemen mutfağa girmeye hazırlanacağınız tarifi için tıklayın.

Tarif için: Ciğer Sarma

Ciğer Sarma Tarifi
#17
Arnavut Ciğeri (Lokum Gibi Yumuşak)

Arnavut ciğerinin çok farklı yapım şekillerinin olduğuna değinmiştik. Yarım kilo kuzu ciğerin ince ince kızartılan patateslere eklendiği hali ise hiç de es geçilemeyecek kadar nefis görünüyor. Tarifini merak edenleri buraya alalım.

Arnavut Ciğeri (Lokum Gibi Yumuşak) Tarifi
#18
Ciğer Sote Yapımı

Ciğer sote yanına ne gider? konusunun en lezzetli yanıtı çoğunluğa göre pirinç pilavıdır. Ciğer sote ortasına kapatılan bir kase ile ters çevrilen pilav görünümü ise mideleri kazındıracak kadar güzel. Akşam yemeği menüsü fikri bugünlük bizden, siz kasaba uğrayın yeter!

Ciğer Sote Yapımı Tarifi
#19
Ciğer Kavurma

Ciğer kavurma nasıl yapılır? diye soran herkesi büyükçe bir çatı altında toplayan ciğer tarifi var. Ciğer kavurma karaciğer ile yapılan yemeklerden zahmetsiz ve garanti olanıdır. Epeydir yapmayı düşündüğünüz ciğer yemeğini ertelemeyip bu tarifiyle yapmayı deneyebilirsiniz.

Tarif için: Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma Tarifi
#20
Muhteşem Arnavut Ciğeri

Arnavut ciğeri ile başladığımız ciğerli tarifler listesinin sonunu yine değişik Arnavut ciğeri tarifiyle bitiriyoruz. Yumuşak ciğer pişirmenin püf noktalarına ve ciğer yemeği çeşitlerine hakim olabileceğiniz tüm yemekleri bol bol evlerinizde pişirmenizi tavsiye ederiz. Şimdiyse sizlere yemelere doyulamayan harika bir Arnavut ciğeri tarifi bırakıyoruz.

Muhteşem Arnavut Ciğeri Tarifi
Ciğer yemeyi tercih etmeyenler belki de daha önce şöyle ev yapımı nefis bir ciğer kavurmayı yanına soğan piyazı ile yememiş olabilirler. Çünkü böyle nefis bir tadı yedikten sonra ciğer sevmemek biraz zor görünüyor. Lezzetinin yanı sıra vücutta kan yapımını artırdığı için de çok faydalıdır. Bu faydasından dolayı da genelde kansızlık, demir eksikliği çeken kişilere çok önerilir.

Ciğer sevmeyenlerin aksine ciğer sakatatını sevenlerin ise yemeklerini tutkuyla yediklerini bilirsiniz. Ciğer şiş, ciğer dürüm, ciğer yahnisi en güzel ciğer yemekleri arasında sayılabilir. Ciğer soteyi de dahil edersek saydığımız bu yemekler dana ciğeri veya kuzu ciğeriyle yapılabilir.

Lezzetleri birbirine çok yakın olan bu sakatatlar arasındaki tek fark ise kuzu ciğerinin dana ciğerine kıyasla biraz daha yumuşak lezzette olması denebilir. Özellikle de ciğer tava yaparken ciğerlerinizin sert kaldığından şikayetçiyseniz alırken kuzu ciğeri seçmek sizin için pratik bir çözüm olabilir.

Dana ciğerin ise yumuşacık pişirilebilmesi için kavurmadan önce 10 dakikalık haşlama süresi önerilen dana ciğeri tarifleri olsa bile haşlamaya gerek olmadan yumuşacık ciğerler pişirebileceğiniz çok pratik tarifleri de var. Damak zevkinize göre dilediğinizi seçip yapmanız mümkün. Tüm bu püf noktaların anlatıldığı tariflerin olduğu listemiz sizlerle!

Tavuk, Kuzu, Dana Ciğer Kaç Kalori?

Lokum Kıvamında 32 Kuşbaşı Et Tarifi

Tavuk But Tarifleri: Yumuşacık 25 Pratik Yemek

Mantar Yemeği Tarifleri - Her Öğüne 15 Pratik Çeşit

Izgara Çeşitleri Mangal Lezzetini Evinize Taşıyacak 10 Nefis Tarif

 

Ciğer Tarifleri: Tadı Damağınızda Kalacak 20 Yemek 16.12.2019 tarihinde yayınladı.