Ekler (Kreması İle Fark Yaratıyor)

12-14 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Ekler (Kreması İle Fark Yaratıyor) Tarifi İçin Malzemeler

Ekler hamuru için;

100 gr tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
Bir fiske tuz
4 adet yumurta

Kreması için;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 buçuk yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı ve vanilin
(100 gram krema)

Üzerine;

100 gram bitter ve sütlü karışık pul çikolata

Ekler (Kreması İle Fark Yaratıyor) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekler hamuru yapmak için; 1 su bardağı su 100 gram tereyağı bir tencereye koyalım kaynayana kadar bekleyelim.
Sonra içine yavaş yavaş burnumuzu şekerimizi tuzumuzu ilave edelim hamur kıvamına geldikten sonra ağzını kapatıp soğumasını bekliyorum.
Soğuyan ekler hamuruna bir yumurtayı ekleyelim iyice çırpalım .
Diğer yumurtalar da aynı şekilde ilave ederim sıkma torbasına hamurumuzu koyalım .
İnce ucuyla fırın tepsisine resimde gördüğünüz şekilde sıkalım.
Sonra 190 derecede kızarana kadar pişirelim kızardıktan sonra 1 dakika fırında bekletin ondan sonra çıkartın.
Kremasının yapılışı;2 yemek kaşığı un ,bir buçuk yemek kaşığı buğday nişastası,toz şekeri karıştıralım.
Sonra sütü karışımımıza karıştırarak ilave edelim karıştıra karıştıra pişirelim pişirdikten sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyelim.
Sonra 100 gram kremayı katı bir kıvama gelene kadar çırpalım kremamızı katı kıvama geldikten sonra çırpmayı bırakalım yoksa kremamız kesilir.
Sonra soğuyan kremaya köyü kıvamlı krema ilave edelim iyice karıştıralım.
Pişmiş olan ekmekler hamurumuz soğuduktan sonra ikiye keselim arasına kremamızı sıkma torbası ile sıkalım.
Üst kapağını benmari usulü çikolataya batıralım kremanın üzerine koyalım üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz afiyet olsun.

Not kremayı çırptıktan sonra çırpmaya devam etmeyin kesilir.

Püf noktası yumurtanız large 3 adet.

Midyumsa 4 adet kırın ekler hamuruna.

Ekler (Kreması İle Fark Yaratıyor) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.