- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/elma-sirkesi-5670173/
Elma Sirkesi Tarifi İçin Malzemeler
- 3 kg sert ve sulu köy elması
- 3 yemek kasıgı doğal bal
- Cam kavanoz
https://www.nefisyemektarifleri.com/elma-sirkesi-5670173/
1. Elmaları katı meyve sıkacağında sıkarak suyunu çıkartın.
2. Kavanoza alarak balı ilave edip karıştırın.
3. Kavanozun ağzına bir tülbent örtüp ılık ve loş bir ortama koyun.
4. İlk haftalarda 2 veya 3 günde bir tahta kaşıkla karıştırın.
5. 4 veya 6 hafta sonra sirkenin üzerinde denizanası şeklinde bir maya ve kavanozun ağız kısmında da sirke bakterileri kurtçuklar oluşacak. Bu sirke fermantasyonunun başladığının işaretidir.
6. Sirkeyi 10 hafta sonra temiz bir tülbentle süzün.
7. Şişelere boşaltıp ağzı hava almayacak şekilde kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.
Not:Sirke oldukça sert bir sirke olacaktır ( sirke olduktan sonra ) yumuşatmak için 2 su bardagı su ilave edip 3 hafta bekletip süzdükten sonra şişeleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…
Elma Sirkesinin Zayıflatıcı 5 Özelliği ve Kullanımı Elma sirkesi temizlikte, cilt bakımında, çeşitli hastalıkların tedavisinde,…
Elma Sirkeli Su İçmek Neden Sağlıklı? Elma sirkesi içmek neye iyi gelir son zamanların sıkça…
Elmanın Faydaları: İyi Gelmediği Hastalık Yok! Mutfakların sevilen meyveleri arasında yer alan elmanın faydaları saymakla…
Vitaminli Doğal İlaç: Alıç Sirkesi Nasıl Kullanılır? Alıç ağacında oluşan meyvelerden hazırlanan alıç sirkesi, Türkiye’nin…
Japon Mutfağından Çok Amaçlı Pirinç Sirkesi Şu güne kadar birçok besinden sirke yaptığınız olmuştur. Temizliğin…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Sirkede hijyen en önemli şeydir şayet sirkenizde kurtçuklar oluştu ise sirke sinekleri larvasini bırakmıştir ve siz hijyeni sağlayamamışsiniz demektir. Sirkenizin örtüsüne dikkat edememissiniz demektir. O sirkeyi temizlik için dahi kullanmayın ve dökün.
ben bu tarifi Prof.Dr.Canan Karatay ın kitabından okuyarak yaptım ve uzun yıllardır yapıyorum şimdiye kadar hiçbir şey yaşamadım olumsuz.
Benim yazdığım üniversitelerde sirke konusunda konferanslar veren, ders veren bu konu hakkında kitap yazan Hülya hanimdandir. Sadece sirke konusu üzerine çalışan bir kişidir ve Canan hocadan daha bilgilidir bu konuda. Zaten kurt oluşan her şeyden uzak durun lütfen.
karatay mutfağı bu kitapta kurtçuklardan bahsetmiş
ellerinize sağlık
tşk edrm