- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/en-iyi-cikolatali-kurabiye/
En İyi Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 120 gr (8 yemek kaşığı) tereyağı (oda sıcaklığında olmalı)
- Çeyrek su bardağı esmer şeker (50 gr)
- Yarım su bardağı toz şeker (100 gr)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Yarım tatlı kaşığı karbonat
- Yarım çay kaşığı tuz
- 230 gr un (1 tam su bardağı + çeyrek su bardağı daha)
- 200 gr doğranmış çikolata (damla çikolata olabilir, tablet, kuvertür vs. hepsi olur)
Tarifinizde tahminimce un miktarı açısından bir yanlışlık olduğunu düşünüyorum çünkü denediğimde yoğun dediğiniz hamuru oldukça cıvık elde ettim elimi çıkaramadım o dereceydi yani
aynen bende de aynı şey oldu artı un ekledim elimi kurtaracak kadar ama yine biraz cıvık kaldı top top yapip fırına attım fırında eridiler dum düz oldular ama tadı güzel beyendik biz
Bende belki bir bardaktan bile fazla un ekledim ondan mı yoksa fırında mı fazla tuttum bilemedim sert oldu biraz tadında da pek bir muhteşemlik bulamadım
unu bilemiyorum ama fırında 12 dk sadece pişirin yazıyor püf noktası
Merhabalar fırında biraz yayılma oluyor evet ama un miktarını tartarak yapma imkanınız olursa hiç sorun olmuyor aslında afiyet olsun ellerinize sağlık🙏
Merhaba aslında gramaj olarak bu ölçüde yapıyorum ben her zaman tartınız varsa ölçerek yaparsanız bir sorun olmaz aslında yağlı bir hamur oluyor ve böyle çok toplanmıyor hamur ama ele alıp yuvarlanabiliyor lezzeti çok güzeldir aslında
niye karbonat kullanıyorsunuz bı püf noktası mi acaba
Oldukça yoğun bir hamuru mevcut bu kurabiyenin hafif kabarması için çok az karbonat ekleniyor🥰
Esmer şeker yerine diğer şeker olabilir mi sadece
Esmer şekerin farklı bir kokusu var bu tarz tariflerde genelde kullanılıyor. Tavsiyem mümkünse bulmanız kullanın 🥰
elinize saglik 😊
Çok teşekkürler🥰