- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/ev-yapimi-tabasco/
Ev Yapımı Tabasco Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo acı Tabasco biberi, piri piri biberi, jalapeño biberi bunların hiçbiri yoksa acı yeşil ve kırmızı biber
- 100 gram Deniz tuzu
- 150 ml nötr sirke (açık renkli olmalı)
Tuz ölçüsü %3 olması gerekiyor. Bana çok az geldiği için yada bozulmaması için 1 çorba kaşığı tuz koyuyorum. Bu da 25 grama tekabül ediyor. 100 gr inanın çok. 1 litre kavanoza 1 çorba kaşığı tuz turşu için bile tam ölçü. 100 gr turşudan daha tuzlu gelir. Acıdan çok tuz hissedilir. Fermantasyonda sorun çıkarır. Hatta benim ölçü az benim yaptığım bile sorun çıkarır. Tuzu sosda farkettinizmi
Fermente olması için bekletirken ekşidi çöpe attık
Tuz ölçüsü %3 olması gerekiyor. Bana çok az geldiği için yada bozulmaması için 1 çorba kaşığı tuz koyuyorum. Bu da 25 grama tekabül ediyor. 100 gr inanın çok. 1 litre kavanoza 1 çorba kaşığı tuz turşu için bile tam ölçü. 100 gr turşudan daha tuzlu gelir. Acıdan çok tuz hissedilir. Fermantasyonda sorun çıkarır. Hatta benim ölçü az benim yaptığım bile sorun çıkarır. Tuzu sosda farkettinizmi
tadi benziyor mu