Ev Yapımı Tereyağ Aşama Aşama - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Tereyağ Aşama Aşama Tarifi İçin Malzemeler

Süt kreması (1 kg)
Buzlukta bekletilmiş soğuk su
İsteğe göre baharatlar
Sarımsak
Tuz

Ev Yapımı Tereyağ Aşama Aşama Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle krema alırken dikkat edilmesi gereken bir kaç unsur var. Kesinlikle güvendiğiniz bir yerden alın. Kremanın kaynatılmış sütten yapılmış olması çok mühim. Brusella mikrobuna yakalanmamak adına. Krema açık renkli olmalı. Yapıma başlamadan önce buzlukta bolca su soğutulmalı. Su buz gibi olacak.
Kremayı bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurdukça içerisinden sıvı çıkacak. Bu sıvı buttermilk isterseniz atarsınız. İsterseniz kullanmak için ayırırsınız. İyice yoğurdukça ve artık su çıkmadığından emin olduğumuz zaman, videoda ki gibi yumuşak kadifemsi bir hale geldiğinde buzlukta beklettiğimiz suyla yıkama işlemine başlıyoruz. Su bulanıklaştıkça boşaltıp, yeni soğuk su ekleyerek yıkamaya devam ediyoruz. Yağ toparlanıp su en berrak halini alana kadar. Daha sonra elimize top şeklinde ufak bir parça alıp iki elimizin arasında iyice suyunu sıkıyoruz. Hiç su akmıcak hale gelene kadar. Bütün yağın suyunu iyice sıkıyoruz. Yağ hazır.
Sonuç olarak kabın ağırlığını düşersek 1 kilo kremadan 790 gr tereyağ elde etmiş olduk.
Ben yağları 100’er ve 50’şer gramlık tartarak streçledim. Gramajlı tariflerde ikinci kez tartmamak için. Bunu yaparken olabildiğince incelttim ki oda sıcaklığında kullanmak istediğimde istediğim kıvama çabuk ulaşsın.
Birde kahvaltı da yemek veya et tavuk yemeklerini tatlandırmak aynı zamanda görselin renkli olması için çeşnilendirdim.
Bi kısmına; karabiber, kekik, kuru dereotu, tuz ve sarımsak tozu ekledim. Çatalla iyice ezip karıştırdım. Bir kısmına da pul biber, çörekotu ve tuz ilave ettim. Onları da silindir şeklinde streçledim ki kestiğimde yuvarlak parçalar elde ediyim.
Kalan ufak bir kısmına da nane, pul biber, karabiber, kekik ekledim. Onuda çorbalara tat vermek üzere eklicem veya yakıp üzerine de ekleyebilirim.

Ev Yapımı Tereyağ Aşama Aşama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

sinem cerah @sinemcerah

Şikayet Et

paket kremadanmi yok artik hic duymamistim ben kayinvalidemden ogrendim yogurt ve tereyagi yapmayi sutu kaynatip kaymagini almadan yogurt yapiyirsunuz onu yogurt olduktan sonra kaymagini alip eski usulde carparlardi has tereyagi olurdu simdide 3litrelik cam kavanozlarda son hizla bi saga bi sola hizli hizli carparak yapiyoruz sut nekadar sari veya turuncu olursa okadar yaglidir demektir yani marketlerdeki sutlerden hic bisey olmaz bem beyaz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
sinem cerah @sinemcerah

Şikayet Et

tereyaglik kremayi sutu kaynatarak yapabilirsiniz hem kaynattiginiz sut yogurt yaparsiniz kaymagiylada tere yagi tere yag sutun kaymagiyla yapilir ama yagli sut olmaliki kaymagi sari sari ciksin
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- pembevazoo @nilufer1616
  
  Şikayet Et
  
  Çok haklısınız o şekilde de oluyor. Hatta paket kremalardan da oluyor. Ancak ben güvenebildiğim bi yer olmadığı için açık süt almamayı tercih ediyorum. Çünkü bazı açık sütler içerisinde ki hayvanlara verilen antibiyotik miktarları yüzünden süt fabrikalarından geri dönüyor. Sağlıksız gerekçesiyle reddediliyor. Bulunduğum şehirde 2 tane süt fabrikası var. Herkes sütünü onlara verme derdinde piyasa da bir kaçtane sütçü nasıl güvenipte alıyım :( eskiden ne güzeldi halbuki… çok teşekkürler yorumunuz için
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
ahmetsibel5261 @ahmetsibel5261

Şikayet Et

teşekkür ederim cewap werdiginiz için
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ahmetsibel5261 @ahmetsibel5261

Şikayet Et

tereyağlık kremayı kahvaltıcılarda mi bulabilirz acaba
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
ahmetsibel5261 @ahmetsibel5261

Şikayet Et

ne kadar güzel olmuş bayıldım tarife
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- pembevazoo @nilufer1616
  
  Şikayet Et
  
  Çok güzeldir çokta hesaplıdır beğenmenize çok sevindim. Süthanelerde bulabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce