Fesleğenli Domatesli Kıtır Patates

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Fesleğenli Domatesli Kıtır Patates Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo patates

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Sosu için;

3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet büyükce domates
1 yemek kaşığı salça
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
5 ya da 6 yaprak taze fesleğen veya bir tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1/2 (yarım) su bardağı ılık su
Tuz
Çekilmiş karabiber

Fesleğenli Domatesli Kıtır Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri kuşbaşı doğrayarak bol yağda kızartmaya başlayın.
Patateslerin rengi sarıya dönmeye başlayınca tencereden çıkartıp yağı tekrar iyice kızdırın kızgın yağın içine yarı kızarttığınız ilave edip renkleri nar gibi oluncaya kadar tekrar kızartın.
Sosu için yayvan bir tavada yağı kızdırıp içine yemeklik doğradığınız kuru soğanları ve kıyılmış sarımsakları ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar renk alınca içine doğranmış domatesleri sirkeyi kekiği şekeri kırmızı pul biberi kuru fesleğeni tuz ve çekilmiş karabiberi koyup domatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
En son içinde salçayı ve suyu ilave edip salçanın kokusu çıkıncaya kadar kısık ateşte pişirip karıştırın.
Hazırladığınız fesleğenli domatesli sosu kıtır patateslerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Not: tarifte kuru fesleğen kullandık eğer sosta taze fesleğen kullanıyorsanız sosa pişirdikten sonra ilave edin ki hem rengini hem lezzetini korusun.

Yaptığınız domates sosunun renginin parlak kıvamının da koyu olması için ilk önce doğranmış domatesleri pişirip salçayı ilave ettikten sonra sosu bir taşım kaynatın.

Fesleğenli Domatesli Kıtır Patates Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.