Fil Kulağı Keki - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Fil Kulağı Keki Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

500 gram un
200 ml süt
1 yumurta
80 gram şeker
1 ıslak maya
1 çay kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sıcak su
80 gram yumuşak tereyağı

üzerine sürmeye:

60-100 gram yumsak tereyağı
50 g tarçın şeker karışımı

Fil Kulağı Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayamızı su ve şeker ile karıştıralım ve unumuzun 3/4 ünü ekleyip, yumurta, tuz ve sütü koyup yoğuralım. En son tereyağımızı da ekleyip geri kalan unumuzu döküp düz bir hamur topu elde edelim. Yaklaşık 7 dakika kadar yoğrulmalı hamur 30 ile 60 dakika arası hamurumuzu dinlenip mayalanmaya bırakalım.

Tezgahımızı unlayalım. Ve ufak paraçalar halinde merdane yardımı ile hamurumuzdan ceviz boyunda koparıp acalim. Yaklaşık 4e 4cm lik kare kesip üzerine eritilmiş tereyağı sürelim ve tarçın şeker karışımından dökelim. Yağlanmış tepsimize ara birakmadan üst üste gelcek sekilde dizelim karelerimizi.

Hamurumuzun hepsini bu şekil işleyip bitirince tepsimizi 20 dakika daha dinlendirelim. Sonra 175 derecede 35 dakika kadar pişirelim.

Kraker gibi sert oluyor üst kısmı ver her parçacığı koparıp yiyebiliyorsunuz. İçte kalan kısım ise yumuşacık oluyor.

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.