Fırında Hindi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Fırında Hindi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram hindi göğüs

Sosu için;

1 Türk kahve fincanı maden suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, kimyon, kekik
Yarım çay kaşığı karabiber
1 adet rendelenmiş kuru soğan (suyu sıkılıp eklenecek )
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sebzeler;

1 su bardağı haşlanmış taze bezelye
2 adet patates (elma dilim 1 cm kalınlığında soyulmuş kesilmiş )
1 adet kabak (soymadan parmak şekilde kesilecek )
1 adet patlıcan (pijama gibi soyulmuş parmak şekilde kesilecek )
2 adet çarliston biber (çekirdeği çıkarılıp iri doğranmış )
1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılmış iri doğranmış
1 adet kuru soğan (soyulup iri yemeklik doğranmış )
2-3diş sarımsak

Sebzelerin üzerine;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çimdik tuz, karabiber

Salça sosu için;

1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

En üstüne;

2-3 adet ince yeşil biber(iri kesilmiş
1 adet pembe domates (elma dilim kesilmiş )

Fırına verirken;

1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Hindi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir kaba etlerimizi koyalım, sonra soslarını üzerine koyup bulayalım.
10 dakika buzdolabında bekletelim. 10 dakika sonra yağlı kağıt serili tepsiye hindi etlerini dizelim üzerine parça parça tereyağını koyalım.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim.
Diğer tarafta sebzeleri yağlı kağıt serili başka bir tepsiye dizelim üzerine yağ gezdirelim tuz karabiber serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişirelim.
Ortasına yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı, bezelyeyi koyalım üzerine de hindi etlerini koyalım salçalı sos malzemesini çırpalım.
Üzerine gezdirerek dökelim hindi etlerin tepside pişen yağını da gezdirerek üzerine dökelim sonra çeşmede su ile ıslatılmış kağıdı sıkalım üzerine kapatalım.
Onun üzerine de alimunyum folya ile kapatalım önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirelim.
Sonra 180 dereceye indirelim 30 dakika daha pişirelim sonra fırından alalım domates biberleri üzerine dizelim.
Üzerin tepsinin açık olarak 200 derecede 10 dakika daha pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun tatlımlar. ☺️.

Not:(üzerine sos yaparken çiğ köfte sosu kullandım resimde görebilirsiniz. ).

Fırında Hindi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.