Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 2-4 Kişilik
  • 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Herkese merhabalar, bu tarifi Ramazan başlamadan önce yapmıştım, karantina günlerinin başlarında sanırım :) Fotoğrafları telefonda görünce artık eklemeliyim diye düşündüm :) Evlere kapandığımız dönemde malum market alışverişlerini internetten yapar olduk, sipariş verirken değişiklik olsun diye hindi et aldım. Uzun süre 3 öğün evde yeyince insan farklı ne yaparım diye düşünüyor :) Siparişler gelince tabi dolaba kaldırdım, ertesi gün yaparım düşüncesi ile dondurucuya atmadım. Ertesi gün sabahtan marine ettim, akşama pişirme düşüncesi ile fakat o gün ne olduysa akşama başka şeyler olunca hindi etini dolaba attığımı gece hatırladım. Bir gün daha kalırsa bozulabilir düşüncesi ile gece pişirmeye karar verdim. O yüzden bu tarifin bir kısmı bir gün önceden yapıldı :)))) Ama siz tabi bir defada pişirebilirsiniz. :)  Hindi eti olduğunu söylemeden servis ettim ve tam anlamıyla kapışıldı, uzun süre marine olmasının etkisi ile o kadar güzel ve yumuşacık lezzetli oldu ki inanamazsınız, pek bir maharet de gerektirmiyor,  bi değişiklik yapayım derseniz mutlaka deneyin, şimdiden afiyet olsun :)

Herkese merhabalar, bu tarifi Ramazan başlamadan önce yapmıştım, karantina günlerinin başlarında sanırım :) Fotoğrafları telefonda görünce artık eklemeliyim diye düşündüm :) Evlere kapandığımız dönemde malum market alışverişlerini internetten yapar olduk, sipariş verirken değişiklik olsun diye hindi et aldım. Uzun süre 3 öğün evde yeyince insan farklı ne yaparım diye düşünüyor :) Siparişler gelince tabi dolaba kaldırdım, ertesi gün yaparım düşüncesi ile dondurucuya atmadım. Ertesi gün sabahtan marine ettim, akşama pişirme düşüncesi ile fakat o gün ne olduysa akşama başka şeyler olunca hindi etini dolaba attığımı gece hatırladım. Bir gün daha kalırsa bozulabilir düşüncesi ile gece pişirmeye karar verdim. O yüzden bu tarifin bir kısmı bir gün önceden yapıldı :)))) Ama siz tabi bir defada pişirebilirsiniz. :)  Hindi eti olduğunu söylemeden servis ettim ve tam anlamıyla kapışıldı, uzun süre marine olmasının etkisi ile o kadar güzel ve yumuşacık lezzetli oldu ki inanamazsınız, pek bir maharet de gerektirmiyor,  bi değişiklik yapayım derseniz mutlaka deneyin, şimdiden afiyet olsun :)

Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram hindi göğüs dilimli
  • 1 kutu krema
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber
  • Garam masala baharatı (hazır baharat karışımı)
  • Haşlanmış ıspanak (1 avuç kullandım)
  • Tuz

Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle hindi etlerini marine ederek başlıyoruz. Benim hindim  zaten dilimliydi, bütün göğüs ise kendiniz dilimleyebilirseniz. Hindilere zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştıralım. Baharat seçimi tamamen sizin keyfinize kalmış. Buzdolabına kaldırıp marine olması için bekletelim. Ben sabahtan hazırlayıp dolaba kaldırmıştım, size de bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim.
  2. Pişireceğim zaman tavayı kızdırıp etlerin her iki yüzünü çevirerek hafifçe kızartalım, yani mühürleyelim. Mühürleme işlemi için tavanın kızgın olması önemli, aksi halde sulanır ve etin içindeki suyu gideceği için kuru ve lezzetsiz bir hal alır.  Aşama aşama fotoları ekledim. Mühürlediğim etleri ben bu haliyle dolaba kaldırdım, çünkü aşağıda detaylı anlatacağım üzere yemeği ertesi gün pişirmem gerekiyordu. Siz bu aşamadan sonra julyen şeklinde doğrayıp tarife devam edebilirsiniz :)
  3. Tavaya az tereyağı alıp kestiğimiz hindileri ekleyelim. Tereyağ yerine yine zeytinyağı da kullanabilirsiniz. Benim pide içinden artan haşlanmış ve dondurulmuş bir avuç ıspanağım vardı, onu da hem değerlendirmek, hem de lezzet vermesi için ekledim. Taze kuzukulağı ıspanak varsa haşlamadan bir avuç ekleyebilirsiniz veya eklemeseniz de olur, dilerseniz julyen  havuç veya kapya biber de eklenebilir, siz nasıl severseniz :)
  4. 2-3 dk hızlıca kavuralım, bu arada ara ara çevirelim, sulanmadan pişsinler, sonra kremayı ekleyip karıştıralım. Altını kısalım, 2-3 dk da kremasını çekmesi için bekletelim. Bu sırada tuzunu ayarlayalım. (ben biraz daha garam masala ekledim) Yemeğimiz hazır :)
  5. Yanında makarna veya pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Not;

  • Ispanaklar doğaçlama oldu, istediğiniz farklı sebzeler de olabilir, yoksa sade olsun :)
  • Garam masala baharatını baharat reyonunda görüp denemek için almıştım, Hint mutfağından damak tadımıza uygun güzel bir baharat, yoksa siz kekik, karabiber, kırmızıbiber gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Garam masala baharatı içeriğine buradan ulaşabilirsiniz :)

Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hindi göğsü kavurması nasıl yapılır? Püf noktaları

  • Zeytinyağı, tuz, dilediğiniz baharatlar eşliğinde eti en az 3-4 saat marine etmelisiniz.
  • Marine ettiğiniz etleri iyice kızmış tavada mühürlemelisiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kremalı Hindi (Lokum Gibi Yumuşacık) 31.05.2020 18:19 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.09.2020 14:09 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yanına Ne Gider?
Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi

Beşamel Soslu Fırın Makarna

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kuru Börülce Salatası Videolu Tarifi

Kuru Börülce Salatası Videolu

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yeşil Mercimekli Ekmek Tarifi

Yeşil Mercimekli Ekmek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Buzlukta Sarımsak Saklama Tarifi

Buzlukta Sarımsak Saklama

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Orman Meyveli Muhallebi Tarifi

Orman Meyveli Muhallebi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi

Kıymalı Saksı Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Pratik Börek Tarifi

Kıymalı Pratik Börek

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine Tarifi
Yumuşacık Hindi Eti İçin Lezzeti Taçlandıran 8 Özel Marine

Hindi Eti Nasıl Marine Edilir? Yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı, fırında nar gibi kızarmış derisi ve…

Hindi Füme Nedir? Nasıl Yenir? Leziz 5 Tarifi
Hindi Füme Nedir? Nasıl Yenir? Leziz 5 Tarifi

Hindi Etine İsli Dokunuş: Hindi Füme Et tüketimi sağlıklı bir bedene sahip olmanın kurallarından biridir.…

Udi Hindi Nedir, Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Udi Hindi Nedir, Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Hindi Yemekleri: Yılbaşına Özel En Lezzetli 17 Tarif Tarifi
Hindi Yemekleri: Yılbaşına Özel En Lezzetli 17 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri yılbaşı özel tarif serisi: Hindi yemekleri, bir yılbaşı gecesi klasiği! Biliyorsunuz ki…

Tavuk Pirzola Tarifleri: Lokum Kıvamında 25 Çeşit Tarifi
Tavuk Pirzola Tarifleri: Lokum Kıvamında 25 Çeşit

Tadı damağınızda kalacak tavuk pirzola nasıl yapılır? Tavuk pirzola tavuğun, fırında, tavada veya mangalda çok…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Tarifler Geri
Videolar Geri